අන්තර්ගතය
ඔබේ සතුට ප්‍රතික්ෂේප නොකර අධික ලෙස ආහාර ගැනීම නවත්වන්න, කුසගින්න සමඟ ඔබ යමක් සතුටු කිරීමට ඇති ආශාව සමඟ පටලවා නොගන්න ... මෙය ජීවිත කාලය පුරාවටම අනුගමනය කිරීමට නිර්දේශ කරන ක්‍රමවේදයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි දින දහයකින් ඉගෙන ගත හැකිය.
අපි බොහෝ විට මේසයෙන් නැඟිටින්නේ ඇයි (විශේෂයෙන් උත්සව!) පිරුණු බඩක් සහ අප ගැනම දැඩි අතෘප්තියක හැඟීමක් ඇතිව? "මම මගේ ජීවිතයේ නැවත එවැනි කෑම කන්නේ නැහැ!" - අපි ජනවාරි 1 උදේ අවංකවම පොරොන්දු වෙනවා සහ ... ඉතා කලාතුරකිනි. එය දුකක්. මක්නිසාද යත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන “බඩගිනි” ආහාර සහ ඒ හා සමානව භයානක ගැස්ට්රොනොමික් අශිෂ්ටත්වය හෝ වඩාත් සරලව කෑදරකම සඳහා ඇති එකම සාධාරණ විකල්පය ආහාරවල මධ්‍යස්ථභාවය වන බැවිනි.
ඔබේ ශරීරයේ සංවේදනයන් සමඟ සාමාන්‍ය සම්බන්ධතා යථා තත්වයට පත් නොකර, ඒවා තේරුම් නොගෙන ආහාර ගැනීමේදී මධ්‍යස්ථ විය නොහැක. “ඒ කියන්නේ අපි කායික කුසගින්න සහ මානසික කුසගින්න අතර වෙනස හඳුනා ගත යුතුයි,” ආහාර ගැනීමේ අක්‍රමිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ ජෙරාඩ් ඇප්ෆෙල්ඩෝෆර් පැහැදිලි කරයි. පළමුවැන්න ශක්තිය හා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සඳහා ශරීරයේ ජීව විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතාවය පිළිබිඹු කරයි. දෙවැන්න නම් ආහාර ආධාරයෙන් ඔබේම හැඟීම් සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට ඇති ආශාවයි - කුමක් වුවත්, සෘණ හෝ ධනාත්මක.
කායික සාගින්න තෘප්තිමත් කිරීම, අපි සන්තෘප්තිය සඳහා බලා සිටිමු, මනෝවිද්යාත්මක - සන්සුන්
මෙම සංවේදන වර්ග දෙක අතර වෙනස අප අත්විඳින තුරු, අපට නිවැරදිව ආහාර ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත - සරදම් සහ දරාගත නොහැකි සීමාවන් නොමැතිව. අප අත්විඳින කුසගින්න සැබවින්ම තනිකරම භෞතික විද්‍යාත්මක බව වටහා ගැනීමෙන්, අපට අවශ්ය වන්නේ සන්තෘප්තියේ එළිපත්ත තීරණය කර ශරීරයේ අවශ්‍යතා තෘප්තිමත් වන සමතුලිතතාවයේ තත්වය සොයා ගැනීම සහ ආහාර වේලෙන් අපට ධනාත්මක හැඟීම් ලැබෙනු ඇත.
මුලින්ම බැලූ බැල්මට මේ සියල්ල ඉතා සරල ය. නමුත් අපි අවංක වෙමු: ප්‍රායෝගිකව, මෙම සාධාරණ මූලධර්ම දිනපතා ක්‍රියාත්මක කිරීම සඳහා අපෙන් යම් උත්සාහයක් සහ ඉවසීමක් අවශ්ය වේ. ප්රධාන නීති 10 ක් මත පදනම් වූ දින දහයක වැඩසටහනක් ඔබට ආහාර සමඟ ඔබේ සම්බන්ධතාවය ක්රමයෙන් වෙනස් කිරීමට ඉඩ සලසයි. මෙම නව සබඳතා අපට හුරුපුරුදු වන තුරු, නීති දැඩි ලෙස නිරීක්ෂණය කිරීමට සිදුවනු ඇත.
ක්රමයේ මුල් පිටපත කුමක්ද? එක් වරක්, ආහාර සමඟ අපගේ සම්බන්ධතාවය කෙතරම් සුවපහසු සහ ප්‍රයෝජනවත්ද යන්න විනිශ්චය කරන්නේ අප සහ අප පමණක් පමණි.
ඔබේ ආහාර රුචිය ශ්‍රේණිගත කරන්න
ආරම්භ කරන විට, පසුව ආහාර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඔබේ ආහාර රුචිය පහත පරිමාණයෙන් තක්සේරු කරන්න:
මට අලියෙක් කන්න පුළුවන්! (ලකුණු 1)
මට කන්න ඕනේ. (ලකුණු 3)
මමත් දැන් නවතින්න පුළුවන්. (ලකුණු 5)
කුසගින්න පහව ගොස් ඇත, නමුත් තවමත් බඩේ තැනක් තිබේ ... (ලකුණු 7)
මම දැන් පිපිරෙන්නෙමි. (ලකුණු 10)
ඔබේ ලකුණු 3 ලකුණු නම්, ඔබ බොහෝ දුරට පිරී ඇත. 4 සිට 5 දක්වා - පිඟානේ වෙනත් කිසිවක් නොදැමීමට උත්සාහ කරන්න, මෙම කෑල්ල අන්තිමයා වීමට ඉඩ දෙන්න, එහි රසය භුක්ති විඳින්න. ලකුණු 6 ක් සහ ඊට වැඩි - ඔබ අධික ලෙස වැඩ කරයි, නමුත් ඔබට පසුතැවිලි වීමට අවශ්ය නැත. කුසගින්න පිළිබඳ ස්වභාවික යාන්ත්රණය නැවත ආරම්භ කිරීමට කාලය ගතවේ.
අපට බඩගිනිද නැතහොත් “යමක් අනුභව කිරීමට” අවශ්‍යද යන්න කීමට අපහසුය: ආහාර අපගේ ජීවිතයට යම් සහනයක් එක් කරයි, එය අවශ්ය වීම ස්වාභාවිකය. ඉලක්කය වන්නේ කිසියම් අභ්‍යන්තර යාන්ත්‍රණයක් පරමාදර්ශීව නිදොස් කිරීම නොව, වඩාත් සවිඥානක, සහ එබැවින් ඔහුගේ තේරීමේදී වඩාත් නිදහස් පුද්ගලයෙකු වීමය.
1. බඩගිනි දැනෙනවා
පැය හතරක් යනතුරු කිසිම දෙයක් කන්න එපා. එය කිසිසේත් අපහසු නැත, මෙම කාලය තුළ ඔබට ඛේදජනක කිසිවක් සිදු නොවනු ඇත. බඩගිනි වෙන්නවත් වෙලාවක් නැති වෙන්න පුළුවන්. මන්ද? සමහර විට ඔබ අනාගතය සඳහා පමණක් අනුභව කළා විය හැකිය, එනම්, ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීමට ඇති බිය මැඩපැවැත්වීම සඳහා ඔබ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමයි. එසේත් නැතිනම් සමහරවිට හේතුව ඔබ ඔබේම ආහාර සංවේදනයන් සමඟ සම්බන්ධතා සම්පූර්ණයෙන්ම නැති වී තිබීමයි.
කෑමට ඇති ආශාව මිනිත්තුවකට ඔබව අත් නොහරින්නේ නම්, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ මානසික හා කායික කුසගින්න අතර වෙනස හඳුනා නොගන්නා බවයි. කායික කුසගින්න විවිධ පුද්ගලයින් තුළ විවිධාකාරයෙන් විදහා දක්වයි. නමුත් වඩාත් පොදු රෝග ලක්ෂණ වන්නේ දුර්වලතාවය (අසාර්ථකත්වය, මෘදු හිසරදය) සහ නරක මනෝභාවය (කෝපවීම) ය.
සභා
ආහාර සමඟ ඔබේ සම්බන්ධතාවය තේරුම් ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. මෙම කුඩා පෝස්ට් කාලය සඳහා, "දැවෙන" අවස්ථා පසෙකට දමන්න, එවිට ඔබට බාධාවකින් තොරව ඔබේම හැඟීම් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ හැකි අතර ඔබේ ශරීරය ලබා දෙන සංඥා අතපසු නොකරන්න.
2. එය තේරුම් ගන්න
කායික කුසගින්න සහ තෘප්තිය පිළිබඳ අමතක වූ හැඟීම් ශරීරයට මතක තබා ගැනීම සඳහා, ඔවුන් පුහුණු කළ යුතුය. ආහාර වේල දැඩි ලෙස පැයට වේ. සෑම උදෑසනකම එකම උදෑසන ආහාරය. දින 10 කට පසු, කුසගින්න පැයෙන් පැයට දැනෙන බවත්, කෑමට පෙර අවදි වන බවත් ඔබට පෙනෙනු ඇත. මේසයේ දී, සන්තෘප්තියේ මොහොත අල්ලා ගැනීමට ඔබට පහසු වනු ඇත.
සභා
නව රස සංවේදනයන්ගෙන් වළකින්න. හුරුපුරුදු කෑම වර්ග සමඟ, ඔබේ සන්තෘප්තියේ එළිපත්ත සකස් කිරීම පහසුය.
3. රසය දැනෙන්න
අපි පළමු තොල් සහ කටගැස්ම මගින් ආහාර ඇගයීමට ලක් කරමු. එය කුමක්ද - ලුණු, පැණිරස, කටුක, ඔබේ මුඛයේ දිය වී යනවාද? රසවත් හෝ එසේද? "පළමු නියැදිය" අප ඉදිරියේ ඇති පිඟාන පිළිබඳ අදහසක් සාදයි.
සම්පූර්ණයෙන්ම සාමාන්‍ය කේක් කැබැල්ලක් අවසාන කුඩා කැබැල්ල දක්වා ආහාරයට නොගත්තේ අපගෙන් කවුරුන්ද? රසය මෙන් නොව, තෙහෙට්ටුව නොදැන ක්‍රියා කරන පරිකල්පනයෙන් අපව පහත් කර ඇත. ඔබ ඔබේ අභ්‍යන්තර හැඟීම්වලට හොඳින් ඇහුම්කන් දෙනවා නම්, ඔබේ ආහාර රුචිය අඩු වී ඇති බවත්, ආහාර ගැනීමේ සතුට දුර්වල වන බවත්, නියමිත වේලාවට ඔබට නැවැත්විය හැකි බවත් ඔබ දකින මොහොතක් නිසැකවම පැමිණෙනු ඇත.
සභා
ටිකක් කන්න. පිඟානේ රසය තක්සේරු කිරීම සඳහා ඔබ සතුව ඇති සියලුම "මෙවලම්" (දත්, තාල, දිව) භාවිතා කරන්න. ඔබ හපන අතරතුර, ඔබේ භාජන මේසය මත තබන්න.
4. ඉක්මන් නොවන්න
සාමාන්යයෙන් තෘප්තිය පිළිබඳ තොරතුරු "ජීර්ණය" කිරීමට ශරීරය සඳහා විනාඩි 15 සිට 30 දක්වා ගත වේ. ප්‍රමාදයට හේතු වී ඇත්තේ එන්සයිම (ආමාශයේ සිට මොළය දක්වා සන්තෘප්තිය සංඥා කිරීමට සම්බන්ධ වන ප්‍රෝටීන) ආහාර වේල ආරම්භ වී ටික වේලාවකට පසුව නිපදවීමයි. එමනිසා, ඔබ වේගයෙන් ආහාර ගන්නේ නම්, ඔබ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමේ අවදානමක් ඇත.
සභා
අවම වශයෙන් පැය භාගයක්වත් ඔබේ ආහාරය දිගු කරන්න. කෑම වර්ග කුමක් වුවත් - රසවත් හෝ නැත, විවේකයෙන් හා කල්පනාකාරී රස බැලීමක් අවශ්ය වන ගැස්ට්රොනොමික් කලා කෘති ලෙස සලකන්න.
5. විවේකයක් ගන්න
සංවේදනයන්ට සවන් දෙන්න. කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම එලෙසම පවතීද නැතහොත් එය දුර්වල වීමට පටන් ගෙන තිබේද? ඔබ පිරී ඇති බව ඔබට වැටහෙන විට, නවත්වන්න. චොක්ලට් කේක් එකකට බඩේ ඉඩ තිබුණත්. ඔබ එය වෙනත් වේලාවක අනුභව කරන බව ඔබටම කියන්න (අපි ජීවත් වන්නේ කාන්තාරයේ නොවේ, ඔබට සෑම විටම පේස්ට්‍රි සාප්පුවකට යා හැකිය!). කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම පහව නොයන්නේ නම්, නිරවුල් හෘදය සාක්ෂියකින් ආහාර ගැනීම දිගටම කරගෙන යන්න.
සභා
ඔබේ ආහාර රුචියේ තත්ත්වය තක්සේරු කිරීමට පෙර, ඔබේ දෙබලක සහ පිහිය බිම තබා ඉතිරි ආහාර ගිල දමන්න. ඔබ ලබන සතුටේ තීව්‍රතාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න. මෙම හැඟීම දුර්වල වීමට පටන් ගත් විට, එය වසා දැමීමට කාලයයි.
6. සියල්ල හොඳ වෙලාවට
"එහෙම තියෙනවා!" - වර්තමාන මොහොත භුක්ති විඳීමට ඉල්ලා සිටින ඉගැන්වීමක් වන සෙන් හි එක් රීතියක් ඔබට පරාවර්තනය කළ හැක්කේ එලෙස ය. අපට, නිරන්තර කාල පීඩනයකදී, සෑම දෙයක්ම එකවර කිරීමට උත්සාහ කිරීම, මෙය විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔබ මේසයේ සිටී, ඔබ ඉදිරියෙහි පිඟානක් තිබේ ... අනෙක් සියල්ල අතිරික්තය! කියවන්න එපා, රූපවාහිනිය බලන්න එපා, දේවල් විසඳන්න එපා. කාර්යබහුල වන්න - හොඳින් හා රසවත් ලෙස කන්න.
සභා
සෙසු ආහාර අනුභව කරන්නන් සමඟ කතාබස් කිරීමට විවේක ගන්න. කතා කිරීමෙන් සහ සවන් දීමෙන් පසු, ආහාර වෙත ආපසු යන්න.
7. මධ්‍යස්ථභාවය සඳහා උත්සාහ කරන්න
පිඟානේ ඇති සියල්ල අවසන් කිරීමට උත්සාහ නොකර ආහාරයේ රසය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් සෙමින් අනුභව කරන්න. කොටස් ප්රමාණය අඩු කරන්න. ආහාර ගන්නා අතරතුර, සවන් දෙන්න: සන්තෘප්තිය තිබේද? ආහාර ගැනීම අඩු කරන්න, බුෆේ ආහාර ගැනීමෙන් වළකින්න (විශේෂයෙන් ඔබට නතර කිරීමට අපහසු නම්) සහ අතිරේක මඟ හරින්න.
සභා
ආහාර වේල් අතර විවේක ගන්න.
8. ඔබේ ආශාවන් විශ්ලේෂණය කරන්න
කුකීස් මල්ලක් සඳහා අත දිගු කරයි, තවත් මොහොතක් - කිසිවක් ඔබව වළක්වන්නේ නැත ... නවත්වන්න. ඔබෙන්ම මෙසේ අසන්න: මාව තල්ලු කරන්නේ කුමක්ද - කුසගින්න හෝ වෙනත් දෙයක්? බඩගිනි නම් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව කන්න. නමුත් ආහාර චේතනාවේ චේතනාවන් අවබෝධයට බාධාවක් නොවේ. සමහර විට එය නරක මනෝභාවයක් ද? ඔබ කලබල වෙලාද? උද්යෝගිමත්ද? ඔබට සැනසීමක් අවශ්‍යද? ඇත්ත වශයෙන්ම, හැඟීම් සම්පූර්ණයෙන්ම අපව අත්පත් කර ගැනීම වැළැක්වීම සඳහා අපි බොහෝ විට කන්නෙමු.
කාරණය කුමක්දැයි වටහාගෙන, වතුර වීදුරුවක් බොන්න, නිවස වටා ඇවිදින්න, දුරකථනයෙන් කතා කරන්න. ලිහිල් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. කුකීස් අනුභව කිරීමට ඇති ආශාව ශක්ති පරීක්ෂණයෙන් සමත් වී අඩු වී නොමැති නම්, ඔබේ කැමැත්තෙන් කන්න. මාර්ගය වන විට, ඔබේම හැඟීම් විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් ඔබට මෙවර තර්කයේ සීමාවන් ඉක්මවා නොයෑමට ඉඩ සැලසෙනු ඇත.
සභා
ඔබට එවැනි පෙළඹවීමක් සමඟ අරගල කිරීමට සිදු වූ සෑම විටම, "යමක් හපන" ආශාව සමඟ ඇති හැඟීම් විශේෂ සටහන් පොතක සටහන් කිරීමට උත්සාහ කරන්න. බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති පරිදි, කාලයත් සමඟම, අපි කතා කරන්නේ නිරන්තරයෙන් ආපසු එන හැඟීම් ගැන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත.
9. අනාගතය ගැන කරදර නොවන්න
අනාගතය ගැන ඇති බිය සහ අවිනිශ්චිතතාවය සමහර අය අනාගතය සඳහා ආහාර ගැනීමට සලස්වයි. මෙය කනස්සල්ලට පත්වන ස්වභාවයේ ලක්ෂණයක් වන අතර බොහෝ විට මානසික හා ශරීරයට හානි කරන දැඩි ආහාර වේලෙහි ප්රතිඵලයකි.
සභා
වර්තමානයේ ජීවත් වන්න, හෙට තවත් දවසක් වනු ඇත. වැදගත් වන්නේ ඔබ මෙහි සහ දැන් අත්විඳින කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීමයි.
10. ඔබේ සැබෑ අවශ්‍යතා තේරුම් ගන්න
යමෙකු සතුටු කිරීම සඳහා ආහාර ගැනීම, සත්කාරක සේවිකාව අමනාප නොවන ලෙස වැඩි යමක් ඉල්ලා සිටීම - අනෙක් අය බොහෝ විට එවැනි ක්‍රියාවන්ට අපව පොළඹවයි. ඔබේ සැබෑ අවශ්‍යතා සමඟ සම්බන්ධතා නැති කර නොගැනීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. අන් අය කුමක් කළත්, ඔබේම හැඟීම් වලට සවන් දෙන්න, ආහාර ගැනීම නැවැත්වීම හෝ දිගටම කරගෙන යන්න. කුමක් සිදු වුවද, ඔබේ හැඟීම් වඩාත්ම වැදගත් විය යුතුය, අන් අයගේ හැඟීම් නොවේ.
සභා
හදිසියේම ඔබට සියලු නීති කඩ කිරීමට, තිරිංග මුදා හැරීමට සහ බහුල උත්සව මේසයක තෘප්තිමත් වීමට ඔබට පාලනය කළ නොහැකි ආශාවක් තිබේ නම් ... මෙය ඔබට ඉඩ දෙන්න! මෙය ඔබගේ තේරීම වන අතර, ඉදිරි දිනවලදී ඔබට නිසැකවම ආහාර පාලනය කිරීමට හැකි වනු ඇත.