නව වසර අපට සිත්ගන්නාසුලු ගැස්ට්‍රොනොමික් සොයාගැනීම්, නව ප්‍රියතමයන් සහ නව රුචිකත්වයන් ගෙන එයි. ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර ජීවිතය වෙනස් කිරීමට ආසන්න බැවින් එළඹෙන වසරේ තාරකා දුසිම් ප්‍රවණතා බලන්න.
- නව පිටි
තිරිඟු පිටි සඳහා බොහෝ විකල්ප තිබේ. සෞඛ්‍ය සම්පන්න හණ බීජ, ආමන්ඩ්, පොල් සහ සහල් පිටි පෝෂණවේදීන් දිගු කලක් අගය කර ඇත. 2018 දී ගබඩා රාක්ක වල තවත් මුල් පිටි වර්‍ගයක් දිස්වේ - කජු පිටි.
කැසාවා යනු අප්‍රිකාවේ සහ දකුණු ඇමරිකාවේ ජනප්‍රිය සදාහරිත නිවර්තන ශාකයකි. පිටි සෑදූ කොස්වා අල අල අර්තාපල් අලවලට සමාන නමුත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වේ.
- කොරියානු චේතනාවන්
2018 දී කොරියානු ආහාර වඩාත් ජනප්‍රිය වනු ඇත. ඇගේ නිර්භීතකම සහ මුල් පිටපත් සූපවේදීන් සහ අවන්හල් සහ කැෆේ වල අමුත්තන් විසින් අගය කරන ලදී. කොරියානු ආහාරපාන යනු අතිරේක අමුද්‍රව්‍ය කිහිපයක් සමඟ සම්භාව්‍ය කෑම වර්ග විවිධාංගීකරණය කළ හැකි ආකාරය පිළිබඳ සාක්ෂියකි. හෙඩ්ලයිනර් කෑම: පාන් කුඩු වල ටෝෆු ඇට සහ ග්‍රිල් කළ දැල්ලන්.
- ප්රයෝජනවත් කුඩු
ආහාර කර්මාන්තය නිශ්චලව පවතින්නේ නැත: පසුගිය වසර කිහිපය තුළ සුපිරි වෙළඳ සැල් රාක්ක වල සහ අන්තර්ජාල වෙළඳ සැල් වල විවිධ සෞඛ්‍ය සම්පන්න කුඩු වර්ග දක්නට ලැබුණි. මැට්චා සහ පේරු මැකා මෙම වසරේ ජනප්‍රියතාවය බෙදා ගනී. නිර්භීත අත්හදා බැලීම් වලට බිය නොවන්න: ඒවා සුප්, ස්මූති සහ වෙනත් බීම, සලාද, අතුරුපස සහ ඇත්තෙන්ම අතුරුපස වලට එකතු කරන්න.
- අපද්‍රව්‍ය රහිත නිෂ්පාදනය
පරිසරය ගැන සැලකිලිමත් වීම ආමාශයික ලෝකයේ විලාසිතාවක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. මේ කාරණයේදී, ප්‍රවණතා ස්කැන්ඩිනේවියානු සූපවේදීන් විසින් නියම කරනු ලැබේ. නෝර්ඩික් සූපවේදීන් පළතුරු වල පල්ප් ආහාර පිසීම සඳහා පමණක් නොව, මුල්, ලෙලි, තැවරුනු සහ වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය ද භාවිතා කරයි. ලොව පුරා සූපශාස්ත්‍ර ව්‍යාපෘති වැඩි වැඩියෙන් මෙම ප්‍රවේශය අනුගමනය කරයි.
- සංයුතියේ විනිවිදභාවය
විවිධ මට්ටම්වල සහ පරිමාණයන්හි ආහාර ව්‍යාපෘතිවල අමුත්තන් වැඩි ඉල්ලුමක් හා විමසීමක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. ආහාර වේලෙහි පමණක් නොව, වට්ටෝරුව, ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයන්හි ලක්ෂණ සහ ඇතැම් අමුද්‍රව්‍යවල ඉතිහාසය අධ්‍යයනය කිරීමට ද ඔවුහු උනන්දු වෙති. එහි ප්‍රති As ලයක් වශයෙන්, වැඩි වැඩියෙන් විවෘත කුස්සියට උපකරණ සහ මහජන සූපවේදීන් ඔවුන්ගේ රහස් බෙදා ගැනීමට කැමැත්තෙන් සිටිනු අපි දකිමු.
- නැගෙනහිර කෑම
නැඟෙනහිර රටවල ආක්‍රමණය හේතුවෙන් යුරෝපීය ආහාර පිසීම වසර ගණනාවක් තිස්සේ අහිමි වෙමින් පවතී. එළඹෙන වසරේදී ලෝකය විසින් නව ආමාශයික මාර්ග සොයා ගනු ඇත: ඉරාකය, ඉරානය, ලිබියාව, සිරියාව. මෙම ජාතික ආහාර වල පොදු ලක්‍ෂණයක් නම් කුළුබඩු වලට සහ පොහොසත් සුවඳට ඇති ඇල්මයි.
- වීදි ආහාර
වීදි ආහාර දිගටම ජනප්‍රිය වනු ඇත. නව වෙළඳපොළට පිවිසෙන්නන් අපේක්ෂා කරන අතර, ඔවුන්ගෙන් වැඩි දෙනෙක් මුල් ජාතික ආහාරවල ආහාර විකුණනු ඇත.
- සලාද “සිදුරු”
සිවිචේ ආදරවන්තයින්, ප්‍රීති වන්න! 2018 දී වඩාත් ජනප්‍රිය සලාද වනුයේ හවායි පොක් සලාද වන අතර එය අමු මාළු සමඟ මිශ්‍ර වේ. නිසැකවම, ඉක්මනින්ම මෙම හවායි ආහාරය සීසර් සහ නිකොයිස් වෙනුවට ආදේශ කරන අතර සෑම රසකැවිලි වල හදවතේම එහි නියම ස්ථානය හිමි වේ.
- ජපන් නවකතා
ජපන් කෑම දිගු කලක් පුදුමයට පත් වී ඇත. සුෂි, රෝල්ස් සහ සාෂිමී පීසා සහ පැස්ටා මෙන් ජනප්‍රියයි. නමුත් නව වසරේදී ජපන් අවන්හල් වල අමුත්තන්ට නව මුල් මෙනු අයිතමයන් රස බැලීමට සහ අගය කිරීමට හැකි වේ: උදාහරණයක් ලෙස යකිටෝරි කෙබාබ් සහ හොද්දේ බදින ලද ටෝෆු.
- මුල් ටැකෝ වට්ටෝරු
ටකෝස් යනු මෙක්සිකානු ජාතිකයින්ගේ ජනප්‍රිය ආහාරයකි. මෙක්සිකානුවන් උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා ටකෝස් අනුභව කරති. පිඟාන සෑදී ඇත්තේ විවිධ පිරවුම් වලින් ඔතා ඇති ඉරිඟු ටොර්ටිලා වලින් ය. නවීන සූපවේදීන්ට තම පරිකල්පනය භාවිතා කිරීමට ඇදහිය නොහැකි අවස්ථා තිබේ. පිරවුම් සමඟ ඔබට නිමක් නැතිව අත්හදා බැලිය හැකිය.