බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

බ්‍රසල්ස් පැළ, ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහ නියම චොකලට් ... බෙල්ජියම ගැන සඳහන් කිරීමේදී පරිකල්පනය ඇති කරන්නේ මෙම ගැස්ට්‍රොනොමික් සංගම් ය. ප්‍රංශයේ කැපී පෙනෙන බලපෑම තිබියදීත්, මේ රටට තමන්ගේම සූපශාස්ත්‍ර සම්ප්‍රදායන් ඇත. බෙල්ජියමේ ජාතික ආහාර ප්‍රසිද්ධ වෙනත් කුමක් සඳහා ද?

අර්තාපල් දිගු කල් ජීවත් වේවා!

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

බෙල්ජියානුවන් අර්තාපල් කෙරෙහි දක්වන ආදරයට සීමාවක් නැත. එය ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් වල පමණක් නොව (බෙල්ජියමේදී සොයා ගන්නා ලද) පමණක් නොව මුල් ලීජ් සලාදයේ ද පිළිබිඹු වේ. අර්තාපල් 3 ක් තම්බා තම්බා නොගන්නා බවට වග බලා ගන්න. උතුරන ලුණු සහිත ජලය සමග තවත් සාස්පාන් එකක, බෝංචි ග්‍රෑම් 250 ක් වත් කර විනාඩි 5 ක් සිට අයිස් වතුරට මාරු කරන්න - එවිට එය පොහොසත් කොළ පැහැයක් ගනී. සලාද භාජනයක් තුළ තැම්බූ අර්තාපල් සහ වියළි බෝංචි කැට ඒකාබද්ධ කරන්න. කැඩුණු බේකන් ග්‍රෑම් 200 ක් රන්වන් දුඹුරු වන තුරු බැද ගෙන උණු කළ මේදය සමඟ එළවළු සමඟ එය පැතිරෙන්න. පෑන් තුළට වයින් විනාකිරි මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න, එය 1 තේ හැදි දක්වා උනු. එල්. සහ එය සමඟ සලාද රස කරන්න. මෙම බෙල්ජියම් කෑමක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ගෙඩි කිහිපයක් සහ parsley පොකුරක් සමඟ සැරසීම. ඔබේ ආදරණීයයන්ට හෘදයාංගම සලාදයකට සලකන්න, සැබෑ බෙල්ජියම් පවුලක් මෙන් හැඟෙන්න.

ටෙන්ඩර් ක්ලෑම්

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

ප්‍රංශ ෆ්‍රයිස් සහිත මට්ල් ජාතික බෙල්ජියම් ජාතික ආහාර වල ලක්ෂණයයි. ඒවා පිළියෙළ කිරීම සඳහා ලොකු සාස්පාන් එකක බටර් මේස හැදි 3 ක් දිය කර එයට කැඩුණු ලූනු හිස් 2 ක් සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි 2 ක් රන්වන් දුඹුරු වන තුරු බැද ගන්න. සාස්පාන් එකකට නැවුම් මිරිස් කිලෝග්‍රෑම් 2.5-3 ක් වත් කර වියළි සුදු වයින් මිලි ලීටර් 200 ක් පුරවා විනාඩි 5-10 ක් මධ්‍යම තාපය මත තෙම්පරාදු කරගන්න. අපි හැන්දකින් තක්කාලි අල්ලා පිඟානක් මත තබමු. පෑන් තුළ ඉතිරි වී ඇති සුප් හොද්දට රසයට මිලි ග්‍රෑම් 200 ක්, පිටි ග්‍රෑම් 30 ක්, තයිම් තේ හැදි, ක්, සිහින්ව කැපූ ඩිල් අංකුර 5-6 ක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟම, සෝස් ඝන සහ සමජාතීය වන තෙක් උයන්න. එය තවමත් උණුසුම්ව තිබියදී, නිමි මුසල් මත වත් කරන්න. මෙම ආහාරය රන් අර්තාපල් පෙති සමඟ කෑමට දීම සිරිතකි. නිවැසියන්ගේ බඩට මෙය අධික යැයි ඔබ සිතන්නේ නම්, ෆ්‍රයිස් වෙනුවට නැවුම් එළවලු ආදේශ කරන්න.     

ක්රීම් සහිත මුහුදේ මාළු

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

බෙල්ජියම් ආහාර වල මාළු වට්ටෝරු ද පිළිගැනේ. ප්‍රියතම එකක් නම් විචිත්‍රවත් වටර්සෝයි සුප් ය. පළමුවෙන්ම, අපි කොඩ් ග්‍රෑම් 500 ක් තම්බා, මස් කැබලිවලට විසුරුවා ඇටකටු ඉවත් කරමු. ඝන පතුලක් සහිත සාස්පාන් එකක, කැඩුණු ලීක්ස් ගොයම් ගහ ඔලිව් තෙල් වල බැද ගන්න. කැරට් සහ සැල්දිරි මූල පිදුරු 100 ග්රෑම් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 කට පසු, මාළු සුප් හොද්ද කෝප්ප 2 ක් වත් කර, කැට කපා ගත් අර්තාපල් වත් කර සුප් එක නභිගත කරන්න. බේ කොළ, කළු ගම්මිරිස් ඇට 5 ක් එකතු කර වසා ඇති පියනක් යට විනාඩි 15 ක් උයන්න. ඉන්පසු කෝඩ් එක පෑන් තුළට දමා තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න, ඉන්පසු මාළු ඉවත් කරන්න. වෙනම භාජනයක් තුළ ක්‍රීම් වීදුරුවක්, අමු කහ මදය සහ සුප් හොද්දක් සමඟ මිශ්‍රණය තනුක කරන්න. අපි සුප් එක, රසයට ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට රසය දමා නභිගත කිරීම සඳහා ඇඳුම් අඳින්නෙමු. තහඩු වලට වතුර වත් කර මාළු වල එක් එක් කොටසට නැවුම් පැළෑටි දමා ගන්න. හොඳම අවන්හල් වල මෙන් නියම බෙල්ජියම් සුප් එකක් ඔබේ පවුලේ රාත්‍රී භෝජන සංග්‍රහයේ මෙනුව පරිපූර්ණ ලෙස විවිධාංගීකරණය කරයි.

හරක් මස් ඉඟි

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

මස් කෙරෙහි විශේෂ ආකල්පයක් බෙල්ජියම් කෑමේ තවත් සුවිශේෂී ලක්‍ෂණයකි. ෆ්ලෙමිෂ් බීෆ් කාබනේඩ් සඳහා වූ වට්ටෝරුව මෙය සනාථ කරයි. මස් ග්‍රෑම් 800 විශාල කැබලිවලට කපා, එකින් එක ගසා නැවත අඩකින් කපන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් දෙපස මිනිත්තු 7-8 ක් බටර් වලින් බැද භාජනයකට දමන්න. එම භාජනයේම ළූණු හිස් 4 ක් විනිවිද පෙනෙන තෙක් ගමන් කර කැඩුණු parsley විශාල පොකුරක් එක් කරන්න. ගැඹුරු භාජනයක පතුලේ හරක් මස්, පසුව බැදපු ළූණු සහ ඉහළ පෙති කබොල නොමැතිව අබ ආලේප කර දමන්න. සැහැල්ලු බියර් මිලි ලීටර් 400 ක් ස්ථර වලට පුරවා, තයිමස් ස්වල්පයක්, බේ කොළ දමා පැය 1.5 ක් වසා තබන පියනක් යට අඩු තාපයක් මත උයන්න. දියර වාෂ්ප නොවන පරිදි ජලය ඉහළට ගැනීමට අමතක නොකරන්න. අවසානයේදී, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. එල්. වයින් විනාකිරි, 1 ෆොස්ෆේට්. සීනි සහ ලුණු. ඔබේ නිවසේ මස් අනුභව කරන්නන් සඳහා, මෙම ආහාරය ප්‍රසන්න සොයා ගැනීමක් වනු ඇත.

කරපිංචා අතුරුපස

බෙල්ජියමේ සූපශාස්ත්‍ර පහර 5 ක්

සාම්ප්‍රදායික බෙල්ජියම් කෑම වොෆ්ල්ස් නොමැතිව සිතාගත නොහැකිය. ඔබ අවම වශයෙන් කුතුහලයෙන් යුතුව ඒවා පිසිය යුතුය. කෙසේ වෙතත්, ඔබට විදුලි වොෆ්ල් යකඩ නොමැතිව කළ නොහැක. සාස්පාන් තුළ බටර් ග්‍රෑම් 100 ක් දියකර, කිරි මිලි ලීටර් 500 ක් වත් කර සීනි තේ හැදි 1 ක් තනුක කරන්න. ඊළඟට, බ්‍රිකට් එකක නැවුම් යීස්ට් ග්‍රෑම් 25-30 ක් එක් කරන්න. කිරිවල උෂ්ණත්වය 40 ° C ට වඩා වැඩි නොවීම වැදගත්ය, එසේ නොමැති නම් ඇනූ ඉහළ නොයනු ඇත. පෑන් වල අන්තර්ගතය ඇවිස්සීමත් සමඟ එයට පිටි ග්රෑම් 600 ක්, ලුණු හා වැනිලා ඇටයක් වත් කරන්න. බිත්තර සුදු ජාතිකයින් 5 දෙනෙකු ශක්තිමත් පෙනකට පහර දී කිරි මිශ්‍රණයට එක් කරන්න. ඊළඟට, අපි පහර දුන් බිත්තර කහ මදය 5 ක් යවමු. පිටි ගුලිය පෑන්කේක් හා සමානයි, මිහිරි නොවේ. එය අපේක්ෂිත තත්වයට පත් කිරීම සඳහා, එය විනාඩි 40 ක් රැඳී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. වොෆ්ල් යකඩ ඇනූ පුරවා සශ්‍රීක, රළු වොෆ්ල්ස් පිළිස්සීමට එය ඉතිරිව ඇත. මෙම අතුරුපසට ඕනෑම දෙයකින් පරිපූරක කළ හැකිය: බෙරි, චොකලට්, ජෑම්, කුඩු කළ සීනි, ensed නීභූත කිරි හෝ මී පැණි.

අපගේ වෙබ් අඩවියේ ඡායාරූප සමඟ බෙල්ජියම් ආහාර පිළිබඳ වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගන්න. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් ඔබේ සූපශාස්ත්‍ර එකතුවට එකතු කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. රසවත් සොයාගැනීම් සහ බොන් රුචිය!

 

සංස්කාරක තේරීම:

ඔබමයි