එළවළු වල නයිට්රේට් ඉවත් කිරීමට ක්රම 6 ක්

අන්තර්ගතය

නැවුම් රාබු, තරුණ zucchini, පිපිmbers් ,ා, තක්කාලි නැවුම් පොකුරක් දුටු විගස ශීත ඒකාකාරී බවේ තෙහෙට්ටුව දැනේ ... අත දිගු වී ඇති අතර සියලු ප්‍රතිග්‍රාහක මුමුණමින් - මිලදී ගන්න, මිලදී ගන්න, මිලදී ගන්න.

සෑම එළවළු වර්ගයකටම තමන්ගේම කාලයක් හා සමයක් ඇති බව අප සැම දෙනාම තේරුම් ගෙන ඇති අතර දැන් එය නයිට්‍රේට් වලින් පුරවා ඇති මුල් එළවළු මිලදී ගැනීමට ඉඩ ඇත. ඔබට ගෙන යා හැකි නයිට්‍රේට් පරීක්‍ෂකයක් නොමැති නම් සහ ඒවායේ පැමිණීම ඔබට පරීක්‍ෂා කළ නොහැකි නම්, අවම වශයෙන් ඔබේ වසන්ත ආහාර වේල සුරක්‍ෂිත කර ගැනීමට මෙම උපදෙස් භාවිතා කරන්න. 

1 - ජලය

පිසීමට පෙර ඔබ එළවළු සහ පළතුරු හොඳින් සේදිය යුතුයි. ඔබට එළවළු හෝ පළතුරු සීතල වතුරේ විනාඩි 15-20 අතර කාලයක් පොඟවා ගත හැකිය, විශේෂයෙන් හරිතයන් සඳහා එය effective ලදායී වේ.

 

2 - පිහිය

විශේෂයෙන් බොහෝ පළිබෝධනාශක වල මුල් එළවළු සහ පලතුරු ඇත - විටමින් බොහෝ ප්‍රමාණයක් නැති වුවද ඒවා සමෙන් ඉවත් කළ යුතුය. අර්තාපල් සහ කැරට් වල කොළ පැහැති නොමේරූ ප්‍රදේශ කපා දමන්න. විශාල එළවළු සහ පලතුරු කපා දැමිය යුතුයි.

3 - ඉවුම් පිහුම්, ෙබ්කිං, කබලෙන් ලිපට

තාප පිරියම් කිරීමේදී ඔබ බොහෝ නයිට්‍රේට් වලින් එළවළු ඉවත් කරයි. වඩාත් ඵලදායී ක්‍රමය නම් ඒවා තම්බා ගැනීමයි. නමුත් සුප් හොද්ද - විශේෂයෙන් එළවළු සුප් හොද්ද පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි. වෙනත් ඉවුම් පිහුම් ක්‍රම - බැදීම, තැම්බීම, පිළිස්සීම - නයිට්‍රේට් වලින් ඵලදායී ලෙස ඉවත් නොවේ.

4 - විටමින් සී. 

එළවළු හෝ පළතුරු කෑමට පෙර විටමින් සී ආහාරයට ගන්න - එය ශරීරයේ නයිට්‍රොසැමයින් සෑදීම වළක්වයි.

5 - සලාදයක යුෂ

දෙහි හෝ දෙළුම් යුෂ සලාද වල නයිට්‍රේට් උදාසීන කරයි.

6 - ගබඩා නොකරන්න

පිසූ පිඟාන වහාම අනුභව කරන්න. උෂ්ණත්වයේ වෙනස්වීම් සමඟ (ශීතකරණයේ සිට උණුසුම් පෑන් දක්වා), නයිට්රේට් විශේෂයෙන් භයානක සංයෝග බවට පරිවර්තනය වේ - නයිට්රයිට්.

හරිතයන් තුළ ඇති සියලුම ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් ඉවත් කරන්නේ කෙසේදැයි අපි කලින් පැවසුවෙමු.

ඔබට ප්රශංසා වේවා!

ඔබමයි