පෝෂණ ලෝකයේ නිරන්තරයෙන් ගැටුම් පවතින අතර මිනිස් සෞඛ්යයට වඩා හොඳ ආහාර පිළිබඳ න්යාය තීරණය කරයි. සමහර ආහාරවල ප්රතිලාභ හෝ හානිය පිළිබඳ න්යායන් වාර්ෂිකව ඉදිරිපත් කරන්න - උදාහරණයක් ලෙස ග්ලූටන්, කිරි නිෂ්පාදන. අපගේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් මූලද්රව්ය - ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය පිළිබඳව උණුසුම් විවාද පවත්වනු ලැබේ. නමුත් භාවිතය ඒකමතිකව පාහේ තහවුරු කර ඇති සමහර නිෂ්පාදන පිළිබඳ පොදු මතයක් තිබේ.
බ්ලූබෙරීස්
බ්ලූබෙරීස් - ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රභවයක් වන අතර එමඟින් ශරීරයේ සෑම පද්ධතියක්ම පාහේ ආරක්ෂා කළ හැකිය. ඒවා හානියට පත් සෛල, මාංශ පේශි සහ පටක ආරක්ෂා කරයි, හදවත, රුධිර වාහිනී, මොළය සුව කරයි සහ ව්යායාමයෙන් ගොඩ ඒමට උපකාරී වේ. බ්ලූබෙරීස්, යකඩ, මැග්නීසියම්, සින්ක්, කැල්සියම් සහ පොටෑසියම්, විටමින් ඒ, සී සහ කේ සංයුතියේ.
කොළ හරිතයන්
කොළ පැහැති කොළ වල පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් කැලරි ප්රමාණයක් එකවර අඩංගු නොවේ. ප්රධාන - විටමින් ඒ, සී සහ කේ, ෆෝලික් අම්ලය, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, යකඩ, ලුටීන් සහ ප්රෝටීන්. මම විශේෂයෙන් පෝෂණවේදීන්ගේ ගෝවා වලට කැමතියි, පිළිකා සහ හෘද රෝග වැළැක්වීමට, අක්මාවේ ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට සහ ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීමට ප්රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
අලිගැටපේර
අලිගැට පේර - හදවත සඳහා සෞඛ්ය සම්පන්න නිෂ්පාදනයක්. අලිගැට පේර වල විටමින් කේ, සී, බී 5 සහ බී 6 මෙන්ම ප්රධාන ඛනිජ ද සංයුතියේ. මෙම පලතුරු වල කෙසෙල් වලට වඩා පොටෑසියම් ප්රමාණයක් ඇත. සාමාන්ය ජීර්ණය සඳහා ඉහළ තන්තු ප්රමාණයක් අවධානය යොමු කරයි. අලිගැට පේර වල ඇති මොනොසැටරේටඩ් මේද ස්කෑසි සහ පෙනුම ඇති නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සෛලීය පටල වල ආරක්ෂකයින් ලෙස ක්රියා කරයි. අලිගැට පේර වල ස්නායු පද්ධතිය සඳහා මැග්නීසියම් මූලද්රව්යය මිලිග්රෑම් 42 ක් අඩංගු වේ.
බෝංචි
පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන්නේ එළවළු ප්රෝටීන් සහ තන්තු ප්රභවයක් වන බෝංචි ශරීරයට වැඩි ශක්තියක් ලබා දිය හැකි බවයි. බෝංචි කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, රුධිරයේ සීනි නියාමනය කරයි සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. රනිල කුලයට අයත් යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ වැඩ කටයුතු සංවිධානය කිරීමට උපකාරී වේ.
සුදුළුනු
සුදුළූණු සුපිරි ආහාර ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. සුව කිරීමේ ගුණ ඇති ඇලිසින් එහි අඩංගු වේ. සුදුළූණු වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ දිලීර වලට එරෙහිව සටන් කරන අතර සෙම්ප්රතිශ්යාවේ කාලය අඩු කරයි. සුදුළූණු කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ. මැංගනීස්, විටමින් බී 6, විටමින් සී ඇතුළු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්රමාණයක් එහි අඩංගු වේ.
දෙහි
ලෙමන් - ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සුව කරන, හිසකෙස් වර්ධනය සහ සම පුනර්ජනනය ප්රවර්ධනය කරන වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ප්රභවයකි. ලෙමන් වල අඩංගු විටමින් සී, කොලජන් නිපදවීමට සහ සම නිදහස් රැඩිකලුන් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ. ලෙමන් භාවිතය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන අතර දැවිල්ලද අඩු කරයි. දවස පුරාම ලෙමන් ජලය ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කරයි.
Quinoa
ක්විනෝවා පිරිසිදු ප්රෝටීන් සහ ග්ලූටන් රහිත වන අතර එය රසයට ප්රිය කරයි. මෙම බෑවුමේ අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයේම නිවැරදි අනුපාතය අඩංගු වේ. ක්විනෝවා යනු මැග්නීසියම්, තන්තු, මැන්ගනීස්, රයිබොෆ්ලැවින් සහ බී විටමින් ප්රභවයක් වන අතර එමඟින් ශරීරය ආහාර ශක්තිය බවට පරිවර්තනය කරයි.
වල් සැමන්
වල් සැමන් මේද අම්ල වලින් පොහොසත් වන අතර වැඩුණු සැමන් වලට වෙනස්ව අඩු විෂ සහිත ප්රමාණයක් ඇත. ඔමේගා -3 මේද හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන අතර හොඳ කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය වැඩි කිරීමට, මානසික අවපීඩනය, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. වල් සැමන් වල ඇමයිනෝ අම්ල සහ බී විටමින් බොහෝමයක් සමට නැපිසන්නෝයි කිරීමට, මාංශ පේශි තානය සහ ශක්තිය දවස පුරා පවත්වා ගනී.
නිරෝගීව සිටින්න!