සරත් සෘතුවේ අවසානය වන විට, සෘතුමය නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ උපරිම පරිණතභාවය කරා ළඟා වේ. ඔවුන්ගේ ප්රතිලාභය වැඩි වන අතර, රසය සංතෘප්ත වේ. නොවැම්බරයේ ගබඩාවට ගොස් මිලදී ගත යුත්තේ කුමක්ද?
මුහුදු අම්බෙලිෆර්
මුහුදු බැකෝර්න් වල සියලුම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සහ කාබනික අම්ල, සෙලියුලෝස්, පෙක්ටීන් සහ බීටයින් අඩංගු වේ. පළමු ඉෙමොලිමන්ට් ආරම්භ වන විට අග සරත් සෘතුවේ දී රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මුළු මුහුදු buckthorn බෙරි. මුහුදු අම්බෙලිෆර් ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, නින්ද නොයාම සහ මානසික අවපීඩනය ඉවත් කරයි. මෙම බෙරි තේ සහ ඖෂධීය තේ සඳහා ආකලන ලෙස භාවිතා කිරීම සඳහා ජෑම් සහ සෝස් පිසූ කළ හැක.
පහළොවක්
සරත් සෘතුවේ අවසානය වන විට, එය quince ඉදවීමට. එය ඖෂධීය ශාකවලට අයත් වන අතර එහි පළතුරු පෙක්ටීන් සංයෝග, ලවණ, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, සින්ක්, යකඩ සහ පොස්පරස් අඩංගු වේ. Quince සමඟ, ඔබට රසවත් කෑම පිළියෙළ කළ හැකිය - අතුරුපස, මස් හෝ මාළු සඳහා කුළුබඩු, ජෑම්.
ප්රකස්තාවක්
දෙළුම් යුෂ වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුලයි. ප්රයෝජනවත් ඛනිජවල මෙම පලතුරු වල ඉහළ අන්තර්ගතය නිසා එය විශිෂ්ට ප්‍රතිශක්තිකරණ උත්තේජකයක් වන අතර රුධිරයේ හිමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කරන අතර සෞඛ්‍යය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. දෙළුම් අග සරත් සෘතුවේ දී අස්වනු නෙලනු ලබන අතර, අස්වැන්න පසු, ඔවුන් හැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. දෙළුම් බීජ සලාද සඳහා එකතු කරනු ලැබේ, සෝස් වර්ග, බීම වර්ග සහ ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා භාවිතා කරයි.
වැනට්ස්
ඔබේ මොළයට ඇට වර්ග - එය walnuts වල ප්‍රධාන ගුණයයි. සරත් සෘතුවේ අවසානය වන විට, ඔවුන් ඉදවීමට පෙර එකතු කර හැකි තරම් ප්රයෝජනවත් වේ. Walnuts - සගන්ධ ෙතල්, ඛනිජ ලවණ, කාබනික අම්ල සහ තන්තු වල මූලාශ්රය.
කෝලරාබි
ගෝවා භාවිතය සරත් සෘතුවේ අවසානය වන විට අනාවරණය වේ. Kohlrabi පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි අතර, කාබෝහයිඩ්රේට සහ ග්ලූකෝස් අඩංගු වන අතර එය දිගු තෘප්තියක් ලබා දෙයි. කොල්රාබි රුධිර පීඩනය පාලනය කිරීමට, පරිවෘත්තීය සාමාන්ය කිරීමට උපකාරී වේ. ගෝවා එළවළු ෆ්‍රිටර්, විටමින් සලාද සහ සියුම් ක්‍රීම් සුප් උයන්න.
ඩයිකොන්
මෙම මූල එළවළු කෙඳි සහ විටමින් C, A, B, සහ PP, ඛනිජ ලවණ සහ ප්රයෝජනවත් අම්ල ප්රභවයකි. Daikon හි පිෂ්ඨමය ආහාර දිරවීමට උපකාර වන එන්සයිමයක් අඩංගු වේ.
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්
ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එහි අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල, ඛනිජ සහ විටමින් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මෙම මූල එළවළු වල ඉන්සියුලින් ප්‍රතිසමයක් වන ඉන්සියුලින් අඩංගු වේ. දිගු ගබඩා කිරීමේදී, ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක් එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති කර ගනී, එබැවින් අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය - එය සරත් සෘතුවේ අවසානයයි.
ෆයිජෝවා
පල්ප් ෆයිජෝවා හි ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ අයඩින් විශාල සංඛ්‍යාවක් - එවැනි සංයෝග වේගයෙන් ජීර්ණය වන ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරන අයඩින් ය. එසේම, පලතුරු වල විටමින් සී, තන්තු, සුක්‍රෝස් සහ පෙක්ටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
නිරෝගීව සිටින්න!