අන්තර්ගතය
විස්තර
මත්පැන් හෝ ආත්මය (අග සිට. ආත්මය - ආත්මය) - විවිධාකාර හා පුළුල් පන්තියක් ඇති කාබනික සංයෝගයකි. වඩාත්ම ජනප්රිය හා බහුලව භාවිතා වේ එතිල්, මෙතිල් සහ ෆීනයිලයිතිල් ඇල්කොහොල්. රසායනාගාරයෙන් පමණක් නොව සොබාදහමෙන් ද විවිධ වර්ගයේ මත්පැන් ලබා ගත හැකිය.
ඒවා ශාක පත්‍රවල (උදා: මෙතිල්), ස්වභාවිකව පැසුණු කාබනික නිෂ්පාදන (එතනෝල්) අත්යවශ්ය ශාක තෙල්වල අඩංගු වේ. සමහර විටමින් ඇල්කොහොල් පන්තියට අයත් වේ: A, B8 සහ D. සාමාන්ය භෞතික තත්වයන් තුළ මත්පැන් විනිවිද පෙනෙන වර්ණයක්, තියුණු ලක්ෂණයක් සුවඳක් සහ රසයක් ඇත. එය තෙල් සහිත සහ මේද ද්රව්ය සඳහා හොඳ ද්රාවණයකි. මත්පැන් වල ශක්තිය 95,57 සිට 100 දක්වා වෙනස් වේ.
පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිස් වර්ගයා දන්නා මත්පැන් අඩංගු බීම. ක්‍රි.පූ. අවුරුදු 8 දහසකට වඩා වැඩි කාලයක් පුරා මිනිසුන් පැසුණු පලතුරු බීම භාවිතා කළ බවටත් ශරීරයට ඒවා බලපාන ආකාරය පිළිබඳ දැනුමක් ඇති බවට historical තිහාසික සාක්ෂි තිබේ. ක්‍රි.ව. 6-7 සියවස් වලදී අරාබි රසායන ists යින් විසින් මත්පැන් පානයෙන් ඉහළ ප්‍රතිශතයකින් පොහොසත් විය. යුරෝපයේ මිනිසුන් 11 සිට 12 වන සියවස් වලදී ඉතාලියේ පළමු එතනෝල් නිෂ්පාදනය කළහ. රුසියානු අධිරාජ්‍ය භූමියේ පළමු මත්පැන් බ්රැන්ඩි වන අතර එය 1386 දී ජෙනෝ තානාපතිවරුන් විසින් ගෙන එන ලදී. කෙසේ වෙතත්, 100% ඇල්කොහොල් රුසියාවේ රසායනික අත්හදා බැලීම් මගින් ලබාගත්තේ 1796 දී රසායන mist අයි ලව්කාම් විසිනි.
මධ්‍යසාර කාර්මික නිෂ්පාදනය
එතිල් මධ්‍යසාර නිෂ්පාදනය කිරීමේ ප්‍රධාන කාර්මික ක්‍රම දෙකක් ඇත, කෘතීම හා ස්වාභාවික පැසවීම. වඩාත් ජනප්රිය වන්නේ දෙවන ක්‍රමයයි. අමුද්‍රව්‍ය ලෙස නිෂ්පාදකයින් පලතුරු, ධාන්ය වර්ග, අර්තාපල්, සහල්, ඉරිඟු, පිෂ්ඨය, උක් සීනි-අමු භාවිතා කරයි. ඇල්කොහොල් සෑදීමේ ප්‍රතික්‍රියාව පෙනෙන්නට පටන් ගන්නේ යීස්ට්, එන්සයිම සහ බැක්ටීරියා වල පමණි. නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අදියර කිහිපයකින් සිදු වේ:
- අමුද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම, සේදීම සහ තලා දැමීම;
- සරල සීනි වලට පැසවීම මගින් පිෂ් chy මය ද්රව්ය බිඳවැටීම;
- යීස්ට් පැසවීම;
- තීරුවේ ඉහළ අදියරේ ආසවනය;
- අපිරිසිදු හා අධික කොටස් වලින් ලබාගත් ජල-මධ්‍යසාර ද්‍රව පිරිසිදු කිරීම.
නිවසේදී, නිසි ලෙස මත්පැන් සාන්ද්‍රණය ලබා ගැනීම ප්‍රායෝගිකව කළ නොහැකිය.
විවිධ කර්මාන්ත වල මත්පැන් බහුලව භාවිතා වේ. එය වෛද්‍ය විද්‍යාව, සුවඳ විලවුන් හා රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්ත, ආහාර, ස්කාගාර හා රසායනික කර්මාන්තවල ජනප්‍රියය.
මත්පැන් ප්‍රතිලාභ
මත්පැන් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ යෙදුම් විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. එය විෂබීජ නාශක හා ඩියෝඩ්‍රන්ට් බලපෑමක් ඇති අතර, මෙහෙයුමට පෙර වෛද්‍ය උපකරණ, සම සහ සෞඛ්‍ය සේවකයින්ගේ දෑ විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. එසේම, මත්පැන් නිෂ්පාදකයින් වාතයේ කෘතිම වාතාශ්‍රය ලබා ගැනීමේ උපකරණයට අපහාස කිරීමේ කාරකයක් ලෙස එකතු කරන අතර medicines ෂධ, ටින්කටර් සහ නිස්සාරණ නිෂ්පාදනයේ ද්‍රාවකයක් ලෙස ජනප්රිය වේ. මත්පැන් කර්මාන්තයේ දී, නිෂ්පාදකයින් මත්පැන් සහ ආහාර කල් තබා ගැනීමට සහ ද්‍රාව්‍ය ස්වාභාවික වර්ණ හා රසයන් ලෙස සවි කිරීමට මත්පැන් භාවිතා කරයි.
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඔවුන් අධික උෂ්ණත්වයකදී ඇල්කොහොල් අතුල්ලමින්, සම්පීඩනය උණුසුම් කරමින් සහ tෂධීය ටින්කටර් සෑදීම කරති. එනම්, ඇල්කොහොල් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් හිස්බඩ පානයකි, එහි herbsෂධ පැළෑටි සහ පලතුරු යෙදීමෙන් වැඩි දියුණු වේ.
ශ්වසන, උගුරේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, උණ සහ බ්රොන්කයිටිස් සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා, යුකැලිප්ටස්, කැලෙන්ඩුල සහ කලන්චෝ සඳහා ටින්කටර් භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. සියලුම අමුද්‍රව්‍ය ග්රෑම් 100 ක පරිමාවකින් ගනු ලැබේ. තරයේ කුඩු කර ඇල්කොහොල් සමඟ ලීටර් භාගයක බෝතලයකට වත් කරන්න. අඳුරු තැනක දින තුනක් තබන්න. සූදානම් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් 1:10 ට සමානුපාතිකව උණු වතුර සමඟ මිශ්‍ර කර දිනකට 3 වතාවකට නොඅඩු ලෙස උගුර දමන්න.
රෝගයකදී
අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග සහ රුධිර වාහිනී වලදී ඔබට රෝස පෙති (ග්රෑම් 300), ගාන ලද රතු බීට් (ග්රෑම් 200), ක්‍රැන්බෙරි යුෂ (ග්රෑම් 100), එක් දෙහි යුෂ, දියර මීපැණි (ග්රෑම් 250) ටින්කටරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ) සහ එතනෝල් (මිලි ලීටර් 250). සියලුම සංරචක තරයේ මිශ්‍ර කර දින 4-5 ක් පුරවන්න. සූදානම් tincture දිනකට 1 වතාවක් 3 තේ හැදි ගත යුතුය.
අබලන් වූ නහර පටු කිරීම සඳහා - අශ්ව චෙස්නට් වල ටින්කර් අතුල්ලමින් හා සම්පීඩනය කරන්න. සකස් කිරීම සඳහා, ඔබ මධ්යම චෙස්නට් 6-10 ක් පොඩි කර ඇල්කොහොල් (ග්රෑම් 500) ආවරණය කළ යුතුය. අඳුරු තැනක දින 14 ක් ඇතුළත මිශ්රණය යොදන්න. නිමි medicine ෂධය උච්චාරණ නහර සහිත කකුල් මත දිනකට 3 වතාවක් සම්බාහනය කිරීම හා බින්දු 30 ක් දිනකට 3 වතාවක් පානය කිරීම සඳහා අදාළ වේ. ප්රතිකාර ක්රමය මාසයක් පමණ වේ.
හොඳ පිළියමක් නම් බාර්බෙරි පළතුරු වල ටින්කටර් ය. නැවුම් හෝ වියලි පලතුරු (2 හැදි) මධ්‍යසාර (ග්රෑම් 100) වත් කර දින 14 ක් පුරවන්න. සූදානම් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් දිනකට තුන් වරක් වතුර මිලි ලීටර් 20 ක තනුක බිංදු 30 සිට 50 දක්වා පරිමාවක් ගනී. ක්‍රමානුකූලව ගැනීමෙන් දින 3 කට පසු ප්‍රතිකාරයේ සාර්‍ථක භාවය පෙනෙන්නට පටන් ගනී.
මත්පැන් හා contraindications වල අන්තරායන්
කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන මධ්‍යසාර (එතනෝල්, මෙතිනෝල්, අයිසොප්‍රොපනෝල්), දිගු කාලීනව ආශ්වාස කිරීම නිරාවරණය වීමෙන් උදාසීනත්වය, මත්ද්‍රව්‍ය බලපෑමක් හෝ මරණයක් සිදුවිය හැකිය. විශේෂිත ප්‍රති come ලයක සම්භාවිතාව පැය 8 සිට 21 දක්වා වාෂ්ප ආශ්වාස කිරීම මත රඳා පවතී.
අභ්‍යන්තර පරිභෝජනය සඳහා මෙතිල් ඇල්කොහොල් ප්‍රබලම විෂ සහිත බලපෑමක් ඇති කරන අතර එය ස්නායු (ඇඹරීම, කැළඹීම්, අල්ලා ගැනීම්), හෘද වාහිනී (ටායිචාර්ඩියා) පද්ධති වලට අහිතකර ලෙස බලපායි. එය දෘෂ්ටි විතානයේ හා දෘෂ්ටි ස්නායුවට බලපාන අතර එය සම්පූර්ණ අන්ධභාවයට හේතු වේ. මෙම ඇල්කොහොල් ග්රෑම් 30 ට වඩා පානය කිරීමෙන් මරණය සිදු වේ.
එතනෝල් එතරම් භයානක නොවන නමුත් ශරීරයට අහිතකර බලපෑම් කිහිපයක් ද ඇති කරයි. පළමුව, ආමාශයේ සහ බඩවැලේ ඇති ශ්ලේෂ්මල පටල හරහා රුධිරයට වේගයෙන් අවශෝෂණය වන විට, සාන්ද්‍රණය ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු විනාඩි 20-60 අතර කාලයක් උපරිමයට යයි. දෙවනුව, ස්නායු පද්ධතියට දෙයාකාර බලපෑමක්: පළමුව, දැඩි උද්යෝගයක් සහ තියුණු අවපාතයක් ඇති කිරීම. මේ අනුව මස්තිෂ්ක බාහිකයේ සෛල විශාල සංඛ්‍යාවක් මිය ගොස් පිරිහෙයි. තෙවනුව, අභ්‍යන්තර අවයව හා පද්ධති වල බාධාකාරී ක්‍රියාකාරිත්වය: අක්මාව, වකුගඩු, පිත්තාශය, අග්න්‍යාශය සහ වෙනත්.
