ඇන්තොසියානින්

අප අවට ඇති ශාක ලෝකයේ ඇන්තොසියානින් නම් වර්ණක බහුලව දක්නට ලැබේ. ඒවා ශාක සෛල යුෂ තුළ විසුරුවා හරිනු ලැබේ. ඇන්තොසියානින් නිල්, රෝස හෝ රතු පැල වලින් නිස්සාරණය කිරීම පහසුය.

උදාහරණයක් ලෙස රතු ගෝවා කොළ, සියලු වර්ග වල බෙරි වර්ග සහ සමහර ඔසු පැලෑටි වල ඇන්තොසියානින් ස්ඵටික අඩංගු වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, පළිඟු වල වර්ණය රඳා පවතින්නේ ඒවා පිහිටා ඇති පරිසරය මත ය.

උදාහරණයක් ලෙස, ආම්ලික පරිසරයක් ඇන්තොසියානින් ගැඹුරු රතු පැහැයක් ලබා දෙයි. ඇල්කලි ඇන්තොසියානින් වල ස් st ටික නිල් පැහැයට හුරු කරයි. හොඳයි, උදාසීන පරිසරයක, ඔවුන්ට දම් පැහැයක් ඇත.

දැන්, ඔබ සිල්ලර බඩු සාප්පුවකට පැමිණෙන විට, මිලදී ගත් එළවළු සහ මුං ඇට වල අම්ල-පාදක ශේෂය තීරණය කිරීම ඔබට අපහසු නොවනු ඇත!

ඇන්තොසියානින් බහුල ආහාර:

ඇන්තොසියානින් වල පොදු ලක්ෂණ

ඇන්තොසියානින් යනු ග්ලයිකෝසයිඩ් කාණ්ඩයට අයත් ශාක වර්ණක වේ. ඒවායේ ස් st ටික ප්‍රෝටෝප්ලාස්ට් සමඟ සම්බන්ධ නොවේ (හරිතප‍්‍රදයේ මෙන්), නමුත් අන්තර් සෛලීය තරලය තුළ නිදහසේ ගමන් කිරීමට හැකියාව ඇත.

ඇන්තොසියානින් බොහෝ විට මල් පෙති වල වර්ණය, පළතුරු වල වර්ණය සහ සරත් සෘතුවේ කොළ තීරණය කරයි. ඒවායේ වර්‍ගය සෛල අන්තර්ගතයේ පීඑච් අගය මත වෙනස් වන අතර පලතුරු ඉදවීමේදී හෝ සරත් සෘතුවේ කොළ වැටීමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස වෙනස් විය හැකිය.

කර්මාන්තයේ දී, ඇන්තොසියානින් ප්‍රධාන වශයෙන් රතු ගෝවා හෝ මිදි හම් වලින් නිස්සාරණය කරනු ලැබේ. මේ ආකාරයෙන්, රතු සහ දම් සායම් ලබා ගන්නා අතර, පසුව බීම, අයිස් ක්රීම්, යෝගට්, රසකැවිලි සහ අනෙකුත් රසකැවිලි නිෂ්පාදන සඳහා එකතු කරනු ලැබේ.

ලේබල් මත, ශාක වර්ණක පැමිණීම සාමාන්යයෙන් E-163 ලෙස දැක්වේ. නිමි ආහාර නිෂ්පාදන සහ විටමින් වල මෙම සංරචක තිබීම හානිකර පමණක් නොව ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් වේ, මෙය ආහාර අතිරේකවල සම්පූර්ණ යොමු පොතේ සඳහන් වේ.

ඇන්තොසියානින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය

පෝෂණවේදීන් නිර්දේශ කරන්නේ දිනකට 10-15 mg ප්‍රමාණයෙන් ඇන්තොසියානින් භාවිතා කිරීමයි.

මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබ අන්තයට නොයා යුතුය. ඇන්තොසියානින් අඩංගු එළවළු සහ පලතුරු කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පිළිකා සෛල වලට එරෙහිව ශරීරයේ ආරක්ෂාව අඩුවිය හැකිය, අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමෙන් ශරීරයේ අසාත්මිකතා ඇති විය හැක.

ඇන්තොසියානින් සඳහා අවශ්‍යතාවය වැඩිවේ:

• අව් රශ්මියෙන් යුත් ප්‍රදේශයක;
• පිළිකා සඳහා ජානමය නැඹුරුතාවයක් ඇති විට;
• අධි සංඛ්‍යාත ධාරා සමඟ මෙන්ම අයනීකරණ විකිරණ සමඟ වැඩ කරන විට;
• ජංගම සේවා සක්‍රියව භාවිතා කරන පුද්ගලයින්.

ඇන්තොසියානින් සඳහා අවශ්‍යතාවය අඩු වේ:

• ඇන්තොසියානින් අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා පුද්ගල නොඉවසීම සමඟ;
• එවැනි නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කිරීමෙන් පසු ඇතිවන විවිධ ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියා සමඟ.

ඇන්තොසියානින් වල දිරවීමේ හැකියාව

ඇන්තොසියානින් ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වන අතර ඒවා අපගේ ශරීරයෙන් සියයට සියයක් අවශෝෂණය කර ගනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරේ!

අලංකාරය සහ සෞඛ්‍යය සඳහා ඇන්තොසියානින්

අපගේ සම වෙල්වට් හා සිනිඳු හිසකෙස් බවට පත්වීම සඳහා පෝෂණවේදීන් උපදෙස් දෙන්නේ ඇන්තොසියානින් අඩංගු ශාක ආහාර සමඟ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමටයි. ඒ සමගම, සියලු අවයව බාහිර පරිසරයේ අහිතකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා වනු ඇති අතර, අපි සන්සුන් හා ප්රීතිමත් වනු ඇත!