කොලජන් සමේ තාරුණ්යය හා ප්රත්යාස්ථතාව සඳහා වගකිව යුතු අතර එය අපගේ ශරීරය විසින්ම නිපදවනු ලැබේ. කෙසේ වෙතත්, අවුරුදු 25 කට පසු, එය “මට මහන්සියි” යැයි පවසන අතර පළමු රැළි යවයි. එතැන් සිට ශරීරයට කොලජන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරන ආහාර සහ ආහාර ඇතුළු ආහාර අවශ්ය වේ.
අංක 1 - අස්ථි සුප් හොද්ද
කලින් කලට නොව, අප දිනපතා පානය කළ යුතු අස්ථි සුප් හොද්ද. 170-340 ග්රෑම් කොටස්. එය ආහාරයක් නොව සමේ සෞඛ්යයට සැබෑ ප්රාතිහාර්යයක් වන නිසා ඔබම විනිශ්චය කරන්න; සුප් හොද්ද තුළ ශරීරයට ක්ෂණිකව භාවිතා කිරීමට පටන් ගත හැකි ප්රෝටීන වල ජෛව ක්රියාකාරී ආකාරයකි.
හරක් මස් සුප් හොද්ද පළමු වර්ගයේ කොලජන් වලින් පොහොසත් වන අතර එය සමේ සෞඛ්යයට යහපත් බලපෑමක් ඇති කරයි; තුර්කිය සහ කුකුළු මස් වල සුප් හොද්දෙහි කොලජන් II වර්ගය අඩංගු වන අතර එමඟින් සන්ධිවල සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වේ.
අංක 2 - සැමන්
සැමන් - මෙම මාළුවාගේ සින්ක් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර එමඟින් කොලජන් සංශ්ලේෂණය ප්රවර්ධනය කරයි. එසේම ඔමේගා -3 හි මේද ප්රමාණය සමෙහි තරුණ බව පවත්වා ගැනීම සඳහා ඇතුළත සිට සම මොයිස්චරයිසින් කිරීමට උපකාරී වේ. සැමන් සඳහා සතියකට ආහාර 2 ක් (ග්රෑම් 115-140) ලබා දීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
සැමන් ස්ටීක් වැනි උඳුන තුල හෝ මන්දගාමී උදුනක තම්බා ගත හැකි අතර සැමන් සහ නිවිති හෝ රසවත් පෑන්කේක් සමඟ ස්නැක් කේක් පුළුස්සන්න.
අංක 3. හරිත එළවළු, හරිතයන්
සියලුම කොළ පැහැති එලවළු වල ක්ලෝරෝෆිල් අඩංගු වන අතර එමඟින් කොලජන් ප්රමාණය වැඩි කරයි. මෙම ද්රව්යය ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර නොමේරූ වයසට යෑම වළක්වයි.
එළවළු වල දෛනික ප්රමිතිය ගණනය කිරීමට ආහාරවේදීන් යෝජනා කරයි: ඔබේ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් දිනකට මිනිත්තු 30 කට වඩා වැඩි නම්, ඉදිරියට ගොස් එළවළු කෝප්ප 3 ක් අනුභව කරන්න, එය අඩු නම් - 2,5.
අංක 4. පැඟිරි
පැඟිරි ගෙඩි වල අඩංගු විටමින් සී ප්රෝලීන් සෑදීමට අවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල වල අංගයක් ලෙස ක්රියා කරයි. කොලජන් සෑදීම සඳහා මෙම ද්රව්යය අවශ්ය වේ. තවද විටමින් සී විෂ වලින් ආරක්ෂා කරයි. දිනකට විටමින් සී වල ප්රශස්ත මට්ටම පලතුරු 2 ක් තෘප්තිමත් කරයි.
අංක 5. බිත්තර
අස්ථි සුප් හොද්ද මෙන්ම බිත්තර වල දැනටමත් කොලජන් ඇත. අපේ ශරීරයට එය කහ මදයෙන් ලබා ගත හැකිය. කොලජන් නිපදවීමට සහ අක්මාව විෂ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය සල්ෆර් බිත්තර වල අඩංගු වන අතර එමඟින් ශරීරයේ කොලජන් විනාශ කරන විෂ ද්රව්ය මුදා හැරේ - සාමාන්යයෙන් දිනකට බිත්තර 2 ක්.