අන්තර්ගතය
විස්තර
ඇක්වාවිට් (lat. ජීවන ජලය - ජීවිතයේ ජලය) 38 සිට 50 දක්වා වූ කුළුබඩු සහ පැළෑටි වලින් රසකාරක සහිත මධ්‍යසාර පානයකි. පළමු වතාවට මෙම බීම වර්ග 13 වන සියවසේදී ස්කැන්ඩිනේවියාවේදී නූතන ඩෙන්මාර්කය, ස්වීඩනය සහ නෝර්වේ. මුලදී මධ්‍යසාර පාන නිෂ්පාදනය සඳහා තිරිඟු භාවිතා කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, 16 වන සියවසේදී, අක්වාවිට් සඳහා ධාන්ය ඇල්කොහොල් නිපදවීමේ අස්වැන්න අර්තාපල් වලින් ආරම්භ විය.
නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය අදියර 3 කින් සමන්විත වේ.
- පළමුව, ස්වයංක්‍රීය ඇලවූ අර්තාපල් පිෂ් ch ය නිෂ්පාදකයින් තම්බා එහි ප්‍රති mass ලයක් වශයෙන් ස්කන්ධය මෝල්ටි ධාන්ය සමඟ මිශ්‍ර වේ. සති තුනක් පැසවීම ක්‍රියාවලිය සිදු කරයි.
- පැසුණු ස්කන්ධය අඟුරු හරහා ආසවනය කරයි, දෙවරක් ආසවනය කරයි. මෙහි ප්‍රති result ලය වන්නේ පිරිසිදු ඇල්කොහොල් 70 සිට 90 ආර්පීඑම්.
- එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් ඇල්කොහොල් නිෂ්පාදකයින් විශේෂයෙන් පිරිසිදු කළ ජලය සමග තනුක කර 38-50 පමණ වේ. කුළුබඩු හා .ෂධ පැළෑටි එයට වත් කරන්න.
බීම වල ඉතිහාසයේ සියවස් 7 කට ආසන්න කාලයක් කුළු බඩු සහ පැළෑටි පාහේ වෙනස් නොවීය. සාම්ප්‍රදායිකව නිෂ්පාදකයින් කුරුඳු, කොත්තමල්ලි, අසමෝදගම් බීජ, ඩිල්, කරවල, මහදුරු කෙඳි, ශාන්ත ජෝන් වර්ට්, ජුනිපර් බෙරි, වැඩිහිටි මල් සහ වෙනත් රහස් අමුද්‍රව්‍ය භාවිතා කරති. Ishෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු එකතුවක් සමඟ කහ-දුඹුරු පැහැයක් ගැනීම සහ මිලදී ගැනීම සඳහා ඔවුන් බීම ලීටර් 250 ක ඕක් බැරල් වලට වත් කරති. බීම නිරාවරණය වීම දිගු වන තරමට වර්ණය දීප්තිමත් වේ.
ජලධරයේ රසය සහ සුවඳ
ඇක්වාවිට් වල රසය හා සුවඳ ලබා ගැනීමේ රහස නම් මුල් මාස කිහිපය තුළදී බීම සහිත බැරල් පළමු මාස තුළ අඛණ්ඩ චලනයකට ලක් වීමයි. සියලුම නැවුම් බැරල් නිෂ්පාදකයින් නැවකට පටවා උතුරු අර්ධගෝලයේ සිට දකුණට සහ පසුපසට යාත්‍රා කරති. එහි ප්‍රතිඵලය නම් ශාකසාර සගන්ධ ෙතල් ඒවායේ රසය හා සුවඳ ලබා දීමයි. මෙම සංචාරයෙන් පසු ඔවුන් ජලධරය බෝතල් කරති. ජලධරය තරණය කළ ලේබල් වල මුහුදු මාර්ගය සඳහන් කිරීම සම්ප්‍රදායක් වී ඇත.
හොඳ පුරුදු නම් -18 to දක්වා ශීත කළ හෝ ශීත කළ ජලධර භාවිතා කිරීමයි.
Aquavit ප්‍රතිලාභ
මුලදී, ජලධරය .ෂධයක් ලෙස නිපදවන ලදී. පුදුමයට කරුණක් නම්, එය මත්පැන් පානයට ප්‍රතිකාර කිරීම හා වැළැක්වීම සඳහා ජනප්‍රිය විය.
60-දී ජලධරය ජනප්‍රිය වූයේ හෘදයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර නාල පුළුල් කිරීම සහ රුධිර ප්‍රවාහ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා හොඳ මාධ්‍යයක් වශයෙනි. ඩෙන්මාර්කයේ සෑම විශ්‍රාමික රජයකටම සතිපතා ජලධර වීදුරු දෙකක් ලබා දෙන ලදී. කෙසේ වෙතත්, නිරන්තරයෙන් සිදුවන උපාමාරු හේතුවෙන්, රාජ්යයෙන් "රැකවරණය" පිළිබඳ අභිනය නතර විය.
එසේම, ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල ජනගහනය ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලිය උත්තේජනය කරන සහ මේද ආහාර අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන මෙවලමක් ලෙස අකාවිට් පානය කරති. අක්වාවිට් යනු නිවාඩු හෝ උත්සව මේසයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයකි.
උග්‍ර ශ්වසන රෝග සහ ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ රෝග වලදී, මිනිසුන් ජලධරය සමඟ ආශ්වාස වාෂ්ප භාවිතා කරයි. ඔවුන් ආශ්වාස කරන්නා වතුර වීදුරුවක් සහ බීම ග්‍රෑම් 70 ක් පුරවයි. උත්පාදනය වන වාෂ්ප අත්‍යවශ්‍ය ජලධර සංරචක වලින් සංතෘප්ත වන අතර එමඟින් ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සංඛ්යාව අඩු කරන අතර හුස්ම ගැනීමට පහසුකම් සපයයි. ඊට අමතරව, එය ශ්ලේෂ්මයේ භෞතික විද්‍යාත්මක පුනර්ජනනය සහ දේශීය ප්‍රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි.
හයිපර්ටෝනියාවේ ඇක්වාවිට්
එසේම, හයිපෝතර්මියාව නැවත උණුසුම් කිරීම සඳහා ඇක්වාවිට් පුළුල් ලෙස ජනප්‍රියයි. Itෂධීය පැළෑටි එකතු කිරීමේදී මිනිසුන් එය තේ වලට හෝ බීර වලට එකතු කරති.
නෝර්වේ සාම්ප්‍රදායික ආහාර පිසීමේදී රසකැවිලි නිෂ්පාදන සැකසීමේදී ඇක්වාවිට් ජනප්‍රියයි. නිෂ්පාදකයින් එය කේක් කාවැද්දීම සඳහා සහ කේක් නිෂ්පාදනය සඳහා ඇරෝමැටික ආකලන ලෙස එකතු කරයි. මෙම පානය දියර තත්වයේ පවතින එකම නමින් කැන්ඩි නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා චොකලට් කර්මාන්තශාලා ඇක්වාවිට් භාවිතා කරයි.
නෝර්වේ යනු මත්ස්‍යයින් බහුලව සිටින ධීවර රටකි. එබැවින් මුහුදු ට්‍රවුට් සඳහා සමහර වට්ටෝරු වල ඔවුන් ජලධරය භාවිතා කරයි. මෙම මත්ස්‍යයාට අද්විතීය රසයක් සහ මධ්‍යසාර ඇල්මක් ලබා දෙයි.
ජලධර හා contraindications වල අන්තරායන්
මත්පැන් විශාල ප්‍රමාණයක් ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර එහි ක්‍රමානුකූල භාවිතය ඇබ්බැහි වීමක් වන අතර මත්පැන් මත යැපීමට තුඩු දෙයි.
ජලධරයේ භයානක ගුණාංග අතර ඒවායේ සංයුතියේ bs ෂධ පැළෑටි වලට ආසාත්මිකතා ප්‍රතික්‍රියා දැක්වීම ඇතුළත් වේ. බෙල්ලේ ප්‍රදේශය හා යටි පතුල්වල නොගැඹුරු කැළැල් සහ රතු පැහැය ඇති විය හැක. අධි රුධිර පීඩනයෙන් පෙළෙන පුද්ගලයින් සඳහා එය පානය කිරීම සුදුසු නොවේ.
මේ හේතුව නිසා, විශේෂයෙන් දදයෙන් පීඩා විඳින සම සඳහා සම්පීඩන සෑදීම අවශ්‍ය නොවේ.
