අන්තර්ගතය
විස්තර
අලිගැට පේර තෙල් යනු ඝන, කොළ පැහැති-කහ පැහැති දියරයක් වන අතර එය තරමක් ප්‍රසන්න මෘදු රසයක් ඇති අතර එය නට් බටර් වලට සමාන වන අතර මුල් සුවඳයි. උස ලෝරල් ගසක පලතුරක් වන පේර ගෙඩියක පල්ප් වලින් එය සීතලෙන් තද කර ඇත.
තෙල්, එහි ඛනිජ, විටමින්, අම්ල සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යවල සියලු ගුණාංග සම්පූර්ණයෙන් ආරක්ෂා කර ගැනීමට මෙම තාක්ෂණය හේතු වේ. අලිගැට පේර මීට වසර හත්දහසකට පමණ පෙර මධ්‍යම ඇමරිකාවේ ගෝත්‍රිකයන් විසින් වගා කරන ලද අතර අද මෙම පලතුර දුප්පත් මෙක්සිකානුවන්ගේ ආහාරයට ඇතුළත් කර ඇත.
අලිගැට පේර තෙල් අපනයනය ස්පා Spain ්, යට, එංගලන්තයට සහ වෙනත් රටවලට අපනයනය කරන ලද අතර එය රූපලාවණ්‍ය කටයුතු සඳහා භාවිතා කරන ලදී. මන්ද ලතින් ඇමරිකාවේ ස්වදේශිකයන් එය සුළං හා හිරු කිරණවල හානිකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කළ හැකි විශිෂ්ට සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනයක් ලෙස සැලකූ බැවිනි.
කෙසේ වෙතත්, ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් මෙම පලතුර ශක්තිමත්ම ඇප්‍රොඩිසියාක්, ඇප්‍රොඩිසියාක්, ඇප්‍රොඩිසියාක් ලෙස සැලකූ අතර කාන්තාවන් ළමයින් සඳහා පළමු ආහාරය ලෙස ඉස්ම සහිත පල්ප් භාවිතා කළහ.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද
අධික උෂ්ණත්වය නිසා තෙල්වල අඩංගු බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය විනාශ විය හැකි බැවින් සීතල සම්පීඩිත තෙල් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
සීතල තද කළ විට කිසිදු රසායනික ද්‍රව්‍යයක් භාවිතා නොකරන බැවින් තෙල් අතිශයින්ම පිරිසිදු හා ස්වාභාවික ලෙස පවතී. සීතල සම්පීඩිත තෙල් එහි තරමක් thick න අනුකූලතාව සහ තද ගන්ධය නිසා සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. මීට අමතරව, මෙම සැකසුම් ක්‍රමය හේතුවෙන් මෙම නිෂ්පාදනය තරමක් මිල අධික වන නමුත් එහි ප්‍රතිලාභ මුදල් සඳහා වටිනවා.
පිරිපහදු කළ තෙල්, ඇතැම් රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් තාප පිරියම් කිරීම හේතුවෙන්, රීතියක් ලෙස, එහි ස්වාභාවික සුවඳ සහ වර්ණය නැති වී මෘදු සුවඳක් සහ රන්වන් කහ පැහැයක් ලබා ගනී. සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ. පිරිපහදු නොකළ සීතල පීඩන තෙල් හා සසඳන විට, පිරිපහදු කළ තෙල් මිල බෙහෙවින් අඩු ය.
ගබඩා කරන්නේ කෙසේද
භාවිතයට පෙර අලිගැට පේර තෙල් මාස 6-9 කට නොඅඩු ශීතකරණයක් තුළ හෝ අංශක 18 නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කළ යුතුය. එක් එක් භාවිතයෙන් පසු අලිගැට පේර තෙල් තදින් ආවරණය කර ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කළ යුතුය. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර ඇති විට, උෂ්ණත්වය අංශක 5 ට වඩා අඩු වූ විට, තෙල්වල රළු ආලෝක අවසාදනයක් ඇති විය හැකි අතර, එය කාමර උෂ්ණත්වය සහිත ස්ථානයක නිෂ්පාදිතය තැබූ විට අතුරුදහන් වනු ඇත.
ඉවුම් පිහුම් වලදී
දැන් අලිගැට පේර තෙල් වල සැහැල්ලු සුවඳ සහ අනර්ඝ රසය ලොව පුරා ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කෙරේ. එබැවින් එය ලතින් ඇමරිකානු, මධ්‍යධරණි මුහුදේ සාම්ප්‍රදායික කෑම වලට මෙන්ම මුහුදු ආහාර, කුකුළු මස්, එළවළු සහ මාළු බැදීම සඳහා ස්පා Spanish් cu ආහාර සඳහාද එකතු කෙරේ. රත් වූ විට අලිගැටපේර තෙල් වල දැවෙන සුවඳක් නැති අතර එහි විශිෂ්ට රසය නැති නොවේ. එය විවිධ සලාද, සුප් සමඟ හොඳින් ගැලපෙන අතර විශේෂ ළදරු ආහාර මිශ්‍රණ සඳහා විශිෂ්ට එකතු කිරීමක් ලෙස සේවය කරයි.
අලිගැට පේර තෙල්වල කැලරි ප්‍රමාණය
උසස් පෝෂණ ගුණයෙන් හා රසවත් රසයෙන් යුත් අලිගැටපේර තෙල් වල පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි මේද, අත්‍යවශ්‍ය විටමින් වර්ග, විවිධ ක්ෂුද්‍ර හා සාර්ව මූලද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් ජීව විද්‍යාත්මකව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය රාශියක් අඩංගු වන අතර එම නිසා එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස ශ්‍රේණිගත කර ඇත. කැලරි ප්‍රමාණය අනුව 885.7 kcal නම් තෙල් කුකුළු බිත්තර හා මස් වලට වඩා පහත් නොවන අතර ආහාරයට ගත හැකි එළවළු තෙල් වලින් වැඩි ප්‍රමාණයක් ඉක්මවයි.
ප්රෝටීන් ප්‍රමාණය අනුව, අලිගැටපේර ගෙඩි ඇපල්, මිදි, පෙයාර්ස්, පැඟිරි පලතුරු, කෙසෙල් වලට වඩා 2-3 ගුණයක් වැඩි වන අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද වල ප්‍රමාණය අනුව එය පොල් වලට පමණක් දෙවෙනි ස්ථානයේ සිටී. . මෙම පළතුරු තෙල් වල අඩංගු මේද වලින් සියයට 30 ක් ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කර ගන්නා අසංතෘප්ත මේද අම්ල බව එනම් විටමින් එෆ් (එහි අන්තර්ගතය අනුව මෙම නිෂ්පාදනය මත්ස්‍ය තෙල් වලට වඩා 3 ගුණයක් වැඩි බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. )
ග්රෑම් 100 කට පෝෂණ අගය:
- ප්රෝටීන්, 0 ග්රෑම්
- මේදය, 100 gr
- කාබෝහයිඩ්රේට්, 0 ග්රෑම්
- අළු, 0 gr
- ජලය, 0 ග්රෑම්
- කැලරි අන්තර්ගතය, kcal 885.7
අලිගැට පේර තෙල්වල වාසි
අලිගැට පේර තෙල් වල ප්‍රබල ප්‍රතිබැක්ටීරීය, පෝෂණ, මොයිස්චරයිසින් සහ ප්‍රතිජනන ගුණ ඇත. අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ගණන අනුව මෙම නිෂ්පාදනය ඔලිව් තෙල් වලට වඩා ඉදිරියෙන් සිටී.
මෙම නිෂ්පාදනයේ විටමින් සහ සෝඩියම්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සින්ක් වැනි මූලද්‍රව්‍ය ඉහළ සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ. විටමින් ඒ සහ ඊ සම සහ හිසකෙස් සෞඛ්‍ය සඳහා විශේෂයෙන් ප්‍රයෝජනවත් වේ.
අලිගැට පේර තෙල් ඉලාස්ටින් හා කොලජන් නොමැතිකම නිසා ඇතිවන රැළි වල මුල් පෙනුම වළක්වන අතර වයස් ලප සමඟ සටන් කරයි.
විටමින් එෆ්, ඒ, ඊ, සී සහ ස්කොලේන් ඔක්සිජන් පරිවෘත්තීය හා රුධිර සංසරණය නියාමනය කරයි, රොසැසියා වල ප්‍රකාශනයන් අඩු කරයි.
අලිගැට පේර තෙල් මුහුණේ සහ ශරීරයේ සමේ දෛනික රැකවරණය සඳහා භාවිතා කරන අතර එය බොහෝ වෙස් මුහුණු, කීම් සහ බාම් වල අඩංගු වේ.
අලිගැට පේර තෙල්වල හානිය
මෙම තෙල් අඩු ආසාත්මිකතාකාරකයක් ලෙස සැලකේ, නමුත් පළමු වරට එය භාවිතා කිරීමට පෙර, පරීක්ෂණයක් කිරීම වඩා හොඳය: ඔබේ මැණික් කටුවට තෙල් බින්දුවක් යොදවා පැය භාගයකට පසු සමේ තත්වය තක්සේරු කරන්න. රතු පැහැය නොපෙනේ නම් අසාත්මිකතාවයක් නොමැත.
ගිනි අවුලුවන සම මත වැඩිපුර භාවිතා කරන්නේ නම්, සෙබස් ග්‍රන්ථි වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි විය හැකි අතර එමඟින් සමේ තත්වය නරක අතට හැරෙනු ඇත.
ක්රීම් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිද?
අලිගැට පේර තෙල්වල ඇති මේද අම්ල සමේ ස්වාභාවික මේදයට සමාන වේ. එමනිසා, දීප්තියක් ඉතිරි නොකර අයදුම් කිරීම පහසු වන අතර ඉක්මනින් අවශෝෂණය කරගනී. සම්බාහන රේඛා ඔස්සේ සැහැල්ලු පහරවල් සමඟ තෙල් ආලේප කළ හැකි අතර කඩදාසි තුවායක් සමඟ අතිරික්තය ඉවත් කරයි. සියලුම සම වර්ග සඳහා සුදුසු වේ.
රූපලාවණ්‍ය ශිල්පීන්ගේ නිර්දේශ
අලිගැට පේර තෙල් මුළු ශරීරයේම සම පෝෂණය කිරීම සඳහා විශ්වීය වේ. ඔහු එය මේද අම්ල සමඟ සංතෘප්ත කර තෙතමනය නොමැතිකම නැවත පිරවීම, රැලි, වියළි බව අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. නිෂ්පාදිතය ඇස් වටා ඇති සියුම් සම රැකවරණය සඳහා මෙන්ම අනෙකුත් රූපලාවන නිෂ්පාදන පොහොසත් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ.
ඕනෑම තෙල් මෙන්, සමේ දැවිල්ල සඳහා ඒවා ප්රවේශමෙන් භාවිතා කළ යුතුය. තෙල් මූලික වන බැවින් එය පිළිවෙලට භාවිතා කළ හැකිය.
හිසකෙස්, නියපොතු, තොල් සඳහා අලිගැට පේර තෙල්
හිසකෙස් ආරක්ෂණ නිෂ්පාදනවල කොටසක් ලෙස, අලිගැට පේර තෙල් පෝෂණය හා ප්රතිෂ්ඨාපනය පමණක් නොව, හිසකෙස් වල ප්රතිජනනය ප්රවර්ධනය කරයි, හිසකෙස් ව්යුහය තුළම ඍණාත්මක සංසිද්ධි වළක්වයි.
පුනර්ජනනීය හැකියාව විශේෂයෙන් වර්ණ ගැන්වූ හා හානියට පත් හිසකෙස් මත මෙන්ම කැඩී බිඳී යාමේ හා බෙදී යාමේ ප්‍රවණතාවයකින් යුක්ත වේ. යොදන විට හිසකෙස් ස්වාභාවික දිලිසීමක් ලබා ගනී.
නියපොතු වර්ධනය ශක්තිමත් කිරීම හා වේගවත් කිරීම මගින් එය කප්පාදුව මෘදු කරයි. අලිගැට පේර තෙල් වල සක්‍රීය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම යම්කිසි කෝපයක් හා පෙරියුන්ගුල් ගුණයට හානි වුවහොත් ප්‍රකාශ වේ.
තොල් රැකවරණයෙහි දී තෙල් හොඳින් පෙන්නුම් කරන අතර, එය ග්ලොස් හෝ බාම් සංයුතියට පමණක් නොව, පිරිසිදු, නොකැඩූ ස්වරූපයෙන් ද භාවිතා කළ හැකිය.
N / A