බේකන්

විස්තර

බේකන් යනු dරුමස් වර්ගයක් නොව විශේෂයෙන් පෝෂණය කරන ලද නිෂ්පාදනයකි. විශේෂයෙන් තෝරාගත් sරන්-දිගු පිටුබලය ඇති සහ කල් පිරීමට පෙර-බාර්ලි, බෝංචි, කිරි සහ අනෙකුත් ප්‍රණීත ආහාර වලින් පෝෂණය වන අතර, ආහාර අපද්‍රව්‍ය, ඕට්ස් සහ මාළු ඔවුන්ගේ ආහාරයෙන් බැහැර කෙරේ. කුඩා pigරෙකුගේ පැත්ත බේකන් මත යයි - ඇටකටු සහ කශේරුකා නොමැතිව. චිප්ස් තත්වයට බැදපු බේකන් ඒ විදිහටම කනවා.

බේකන් සෑදී ඇත්තේ අස්ථි හා කශේරුකා වලින් තොර තරුණ pig රෙකුගේ පැත්තකිනි. එහි නිෂ්පාදනය සඳහා දිගු කල් ඇති විශේෂ කල් පිරෙන සතුන් භාවිතා කරනු ලැබේ. මූලික වශයෙන්, මේස ලුණු භාවිතයෙන් බේකන් ලුණු දමනු ලැබේ. ඉහළම ගුණාත්මක බවින් යුත් මස් බවට පත් කිරීම සඳහා සතුන් තෝරාගත් ආහාර වලින් පෝෂණය වේ. අද, ලුණු, දුම් සහ මිහිරි බේකන් පවා ගබඩාවල රාක්කවල තිබේ. ඔබට එය සම්පූර්ණ කැබැල්ලක් ලෙස මෙන්ම කැපූ තහඩු වලින් මිලදී ගත හැකිය.

බේකන් වර්ග

අප කලින් සිතූ පරිදි, බේකන් යනු porරු මස් නිෂ්පාදනයක් පමණි. නමුත් මෙය එසේ නොවේ. බේකන් වර්ග කිහිපයක් තිබේ.

තුර්කිය බේකන්

මෙම බේකන් සෑදී ඇත්තේ තුනී තුර්කි කලවා වල දුම් වලින් වන අතර එය සාම්ප්‍රදායික ork රු මස් සඳහා විකල්පයක් ලෙස භාවිතා කරයි. තුර්කියේ බේකන් හැම් වලට වඩා රස ඇති අතර එහි මේදය ස්වල්පයක් අඩංගු බැවින් බැදීමේදී හැකිලෙන්නේ නැත. එම නිසා එය තෙල්වල බැද ගැනීම වඩා හොඳය - එසේ නැත්නම් එය පෑන් වෙත ඇලී යයි.

කැනේඩියානු බේකන්

Ork රු මස් ඉඟටියෙහි ඇති කෙට්ටු හැම් සාමාන්‍යයෙන් කැනේඩියානු බේකන් ලෙස හැඳින්වේ. ඉංග්‍රීසියෙන්, ඒ සඳහා තවත් පද දෙකක් තිබේ - පසුපස බේකන් සහ කෙටිමං බේකන්. සාමාන්‍ය බේකන් වලට වඩා එය වැය වන අතර පෙති කපන ලද්දේ කලාතුරකිනි. කැනේඩියානු බේකන් බැදපු, බේක් කළ, සැන්ඩ්විච් කර සලාද වලට එකතු කළ හැකිය.

දුම් බේකන්

එය ආහාරයට එක් කිරීමට පෙර, දුම් පානය කළ බේකන් උතුරන වතුරේ තම්බා ගැනීම වඩා හොඳය. ලුණු, ලුණු වැඩියි කියා පෙනේ නම් එය තම්බා ගත හැකිය.

පැන්සෙටා

පැන්සෙටා යනු ඉතාලි බේකන්, මේද p රු මස් බඩේ විශාල කැබැල්ලකි, අච්චාරු දමන ලද අතර කුළුබඩු හා bs ෂධ පැළෑටි වලින් රස කර ඇත, බොහෝ විට රෝස්මරී. එය බැදපු පැස්ටා, උණුසුම් කෑම, සලාද සහ ස්නැක් වලට එකතු කර ඇත.

බේකන් වර්ග

සාධක ගණනාවකින් වෙනස් වන බේකන් වර්ග කිහිපයක් තිබේ.

සකස් කිරීමේ ක්‍රමයට අනුව, ලුණු දැමූ සහ දුම් කළ බේකන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. ලුණු සහිත නිෂ්පාදනයක් නම් නැවුම් ලුණු සහිත මස් වන අතර එය විවිධ කුළුබඩු මිශ්‍රණයකින් අතුල්ලමින් හෝ marinade වල පොඟවා ගන්න. මේ ආකාරයට පිසීමෙන් බේකන් වල ආයු කාලය වැඩි වන අතර බැක්ටීරියා ඉවත් කිරීමට ද උපකාරී වේ. දුම් මස් වල රසය හා සුවඳ ඉතා ඉහළ වන අතර, එය පිළියෙල කිරීමේ ක්‍රියාවලිය සමන්විත වන්නේ දුම සමඟ දිගු තාප පිරියම් කිරීමකිනි. බේකන් දුම් පානය කරන විට චෙරි, පෙයාර්ස්, ඇපල් ගස් සහ වෙනත් පලතුරු ගස් චිප්ස් සාමාන්‍යයෙන් භාවිතා වේ.

වෙනත් දේ අතර, තවත් නිෂ්පාදන වර්ග කිහිපයක් තිබේ, ඒවා අතර පහත සඳහන් දේ වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය:
වඩාත් ජනප්‍රිය බේකන් වර්ගය කැනේඩියානු ය. Product රු මස් මළකුණුවල ලුම්බිම් කොටසෙන් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ලබා ගන්නා බැවින් එය අනෙක් ප්‍රභේද අතර ඉහළම පිරිවැය දරයි. මෙම බේකන් පිළිස්සීම, කබලෙන් ලිපට දැමීම, සියලු වර්ගවල සලාද සහ පළමු පා courses මාලා සකස් කිරීම මෙන්ම ස්වාධීන සුලු කෑමක් සඳහාද භාවිතා කළ හැකිය.

පැන්සෙටා නොහොත් ඉතාලි බේකන් ලෙසද හැඳින්වෙන්නේ ලුණු සහිත පියයුරු කැබැල්ලකි. බොහෝ විට, එවැනි මස් තරමක් මේද වන අතර, කුළුබඩු රාශියක්ද ඇත, එමඟින් බේකන් වඩාත් පොහොසත් හා රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.

තුර්කි බේකන් ද ජනප්‍රිය ප්‍රභේදයකි. මෙම සංග්‍රහය සඳහා මස් ලබා ගන්නේ තුර්කියේ කලවා වලිනි. මෙම බේකන් වල මේද ප්‍රමාණය අනෙකුත් ප්‍රභේදවලට වඩා බෙහෙවින් අඩු වන අතර එවැනි මස් ද දුම සමඟ තාප පිරියම් කරනු ලැබේ.

කුමන බේකන් රසවත්ද යන්න ඔබට භාරයි. ඔබට සැසඳීමට යමක් ඇති වන පරිදි ඔබ ඒ සෑම එකක්ම උත්සාහ කර බැලීමට අපි නිර්දේශ කරමු.

බේකන් සහ බ්‍රිස්කට් - වෙනස කුමක්ද?

"බේකන් සහ බ්රිස්කට් අතර වෙනස කුමක්ද?" - මෙම ප්රශ්නය බොහෝ සේවිකාවන් විසින් බොහෝ විට අසනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම නිෂ්පාදන ව්යාකූල කිරීම ඉතා පහසු ය, ඒවා අතර ඇති එකම වෙනස වන්නේ කාටිලේජ තිබීමයි. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඉදිරියෙහි ඇති දේ හරියටම තේරුම් ගත හැකි සංඥා ගණනාවක් තිබේ: බේකන් හෝ බ්රිස්කට්.

පළමුව, ඔබ ශරීරයේ මේදය දෙස බැලිය යුතුය. බේකන් වලදී, ඒවා මස් නහර සමඟ ප්‍රත්‍යාවර්ත වන අතර ප්‍රමාණයෙන් සෙන්ටිමීටර 1.5 ට නොඅඩු වන අතර බ්‍රිස්කට් තුළ ඇඩිපෝස් පටක වල thickness ණකම සෙන්ටිමීටර දෙකක් ඉක්මවිය හැක.
මස් නිෂ්පාදනයේ වර්ණය ද පරිමාව කථා කරයි.

ඉතින්, හොඳ බේකන් නිෂ්පාදනයේ ඕනෑම කොටසක ඒකාකාර වර්ණයක් ඇත, නමුත් බ්‍රිස්කට් සමහර ඉරි හෝ අඳුරු බවක් පෙන්නුම් කරයි.

සම දෙස බැලීමෙන් ඔබට බේකන් බ්‍රිස්කට් වලින් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය: එය පිරිසිදු හා ඒකාකාර වර්ණයක් තිබේ නම්, ඔබට උසස් තත්ත්වයේ බේකන් ඇති අතර, සමට බිස්ට්ල්ස් හෝ ඉරි තිබේ නම් එයින් අදහස් වන්නේ ඔබ ඉදිරිපිට බ්‍රිස්කට් ඇති බවයි. .

ඇසුරුම් කළ බේකන් මිලදී ගැනීමේදී, සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට වග බලා ගන්න. එය බොහෝ විට බ්‍රිස්කට් එකට ඇතුළත් කර ඇති බැවින් එය සෝයා, රසකාරක හෝ රසකාරක වලින් තොර විය යුතුය.

කපන ලද ස්ථානයේ, බේකන් වන උසස් තත්ත්වයේ මස් සුමට, ඒකාකාර මතුපිටක් ඇති අතර, බ්‍රිස්කට් කුඩු වී කැබලිවලට කැඩීමට පටන් ගනී.

වෙනස්කම් ලැයිස්තුව ප්රවේශමෙන් අධ්යයනය කිරීමෙන්, බේකන් සහ බ්රිස්කට් අතර වෙනස කුමක්දැයි ඔබට පහසුවෙන් තීරණය කළ හැකිය. ඔබේ ආහාර වේල සඳහා ගුණාත්මක නිෂ්පාදන පමණක් තෝරා ගැනීමට මෙය ඔබට ඉඩ සලසයි.

තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

නිවැරදි බේකන් තෝරා ගන්නේ කෙසේදැයි දැන ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද වෙළඳසැල්වල ඔබට එවැනි මස් ප්‍රණීතයක් සඳහා විකල්ප කිහිපයක් සොයාගත හැකි නමුත් අනෙකුත් ආහාර නිෂ්පාදන මෙන් එය ව්‍යාජ ලෙස සකස් කළ හැකිය, හානිකර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය සහ වෙනත් ආහාර ආකලන එකතු කරන්න.

ඔබව ආරක්ෂා කර ගැනීමට හා රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න බේකන් මිලදී ගැනීමට, තෝරාගැනීමේදී, ඔබ පහත සඳහන් නිර්දේශ සැලකිල්ලට ගත යුතුය:

අවධානය යොමු කළ යුතු පළමු දෙය වන්නේ නිෂ්පාදනයේ මිලයි. මේ කාරණයේදී, ඉතා අඩු මිලක් අස්වාභාවික නිෂ්පාදනයේ ලකුණක් වන බැවින්, මැද බිමක් සොයා ගැනීම අවශ්‍ය වේ. බේකන් ඉතා මිල අධික නම්, එය නිෂ්පාදකයාගේ ජනප්‍රියතාවයේ සලකුණක් විය හැකි අතර උසස් තත්ත්වයේ සං sign ාවක් නොවේ. ස්වාභාවික හා රසවත් බේකන් සාමාන්‍ය මිලකට මිලදී ගත හැකිය.

දැන් අපි ලේබලයේ සංයුතියට යමු. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් මස් සහ 10% අති ක්ෂාර අඩංගු වේ. මෙම ස්වාභාවික බේකන් දිගු කල් පවතින්නේ නැති අතර මිල අධික වනු ඇත. අවම ලැයිස්තුවක් අඩංගු බේකන් මිලදී ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.

ගබඩාවේ ගුණාත්මක දුම් බේකන් මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබ මස් කැබලි දෙස බැලිය යුතුය (ඡායාරූපය බලන්න). ස්වාභාවික දුම් භාවිතා කර ඇත්නම් එහි වර්ණය ආලෝකයේ සිට තද දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. දුම්පානය සඳහා නිෂ්පාදකයා දියර දුමාරයක් භාවිතා කළේ නම් බේකන් වල මස් තැඹිලි හෝ කහ පැහැයක් ගනී.

ස්වාභාවික බේකන් සම සමග හෝ නැතිව විය හැකිය. එය පිරිසිදු හා කිසිදු පැල්ලම් හෝ හානියක් නොමැතිව සිටීම වැදගත්ය.
නියම බේකන් වල ඒකාකාර වර්ණයක් ඇති අතර නරක හා මස්වල ඊටත් වඩා වෙනස් වේ. එපමණක්ද නොව, මේද තට්ටුව 1.5 සෙ.මී.

හොඳ බේකන් වල ආයු කාලය දින 15 කට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය, පැකේජයේ දක්වා ඇති කාල සීමාව වැඩි නම්, ඔබ එවැනි මිලදී ගැනීම ප්‍රතික්ෂේප කළ යුතුය.

ශීතකරණය තුළ බේකන් තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ඒ සමඟම එය නැවුම් ලෙස අනුභව කරන වෙනත් නිෂ්පාදන සමඟ සම්බන්ධ නොවීම යෝග්‍ය වේ. උදාහරණ: එළවළු, චීස්, පළතුරු සහ අනෙකුත් ආහාර.

බේකන් වල වාසි

බේකන් වල වාසි එහි විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය තුළ පවතී. මෙම නිෂ්පාදනයේ බී විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒවා පරිවෘත්තීය හා ස්නායු පද්ධතියට වැදගත් වේ. තරුණ සම සඳහා වැදගත් වන විටමින් ඒ සහ ඊ ද එහි අඩංගු වන අතර ඒවා හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.

බේකන් ප්‍රෝටීන් ඉහළ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ කිරි දෙන කාන්තාවන්ට වැදගත් වේ. හදවතේ, අක්මාවේ සහ මොළයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වයට අවශ්‍ය අම්ල එහි අඩංගු වේ.

වියළි බේකන් වලට ශරීරය ඩෙටොක්සයිෆ් කිරීමට සහ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට හැකියාව ඇත. ඊට අමතරව, එය “නරක” කොලෙස්ටරෝල් වල රුධිරය පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වේ.
නමුත් බේකන් වල වාසිදායක ගුණාංග එතැනින් අවසන් නොවේ. පහත දැක්වෙන්නේ ඔබ මෙම සංග්‍රහය ඕනෑවට වඩා භාවිතා නොකරන්නේ නම් ඔබට අනිවාර්යයෙන්ම දැනෙනු ඇති මෙම නිෂ්පාදනයේ ධනාත්මක ගුණාංග ලැයිස්තුවකි.

බේකන් වල ප්‍රෝටීන් හා මේද විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර, මෙම නිෂ්පාදිතය සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ශක්තිය නැවත ලබා ගත හැකිය. ක්‍රීඩා පුහුණුව අවසන් වීමෙන් පසු මෙම බලපෑම විශේෂයෙන් කැපී පෙනේ.

මෙම නිෂ්පාදනයේ ලයිසීන් අඩංගු බැවින් කුඩා ප්‍රමාණයේ බේකන් ආහාරයට ගැනීම දරුවන්ටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. ඔහු ඇටසැකිල්ල සෑදීමට මෙන්ම සන්ධි හා කාටිලේජයට ක්‍රියාකාරීව සම්බන්ධ වේ.

බේකන් නිතිපතා සලාක පරිභෝජනය පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීමට මෙන්ම හෝමෝන පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීමට උපකාරී වේ.

සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට වුවද බේකන් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි නමුත් ඔබ එය සමඟ ප්‍රමාණවත් තරම් ජලය පානය කළහොත් පමණි.

මස් නිෂ්පාදනවල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබෙන මැග්නීසියම් සහ සින්ක් හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වැළැක්වීමට මෙන්ම ශක්තිය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ.
නිරන්තර මනෝභාවය, මානසික අවපීඩනය හා ආතතිය සමඟ බේකන් භාවිතය ස්නායු පද්ධතියේ තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කළ හැකි අතර ඒ ආශ්‍රිත රෝග ඇතිවීම වළක්වා ගත හැකිය.

බේකන් වල වාසිදායක ගුණාංග සිදුවන්නේ එය ප්‍රමිතිගත ආකාරයකින් භාවිතා කරන්නේ නම් පමණි. එසේම, ප්රතිවිරෝධතා කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට අමතක නොකරන්න.

බේකන් හානිය සහ contraindications

බේකන් එහි අධික කැලරි ප්‍රමාණය නිසා හානිකර විය හැකි බැවින් එය කුඩා ප්‍රමාණයෙන් අනුභව කළ යුතුය. එසේම, ඔබ බේකන් අනිසි ලෙස භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට ආමාශයේ සහ බඩවැල්වල වැඩ කිරීමේදී ගැටළු ඇති විය හැකිය. හෘදයාබාධ ඇති අය බේකන් ගැන සැලකිලිමත් විය යුතුය.

හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග වලදී, මේද මස් සාමාන්‍යයෙන් contraindicated.

ඇත්ත වශයෙන්ම, බේකන් හානිකර විය හැකි අතර, නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් විසින් ශරීරයට හානිකර සායම්, රස සහ වෙනත් ආහාර ආකලන භාවිතා කරන ලදී.

පරපෝෂිතයින් විවිධ පරපෝෂිතයන් අඩංගු විය හැකි බව මතක තබා ගන්න, එබැවින් තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව බේකන් අනුභව කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.

බේකන් වල ප්‍රධාන හානිකර ගුණාංග පහත දැක්වේ:

බේකන් තරමක් මේද නිෂ්පාදනයක් වන බැවින් මෙම අමුද්‍රව්‍යය අධික ලෙස භාවිතා කිරීම යාත්රා වල කොලෙස්ටරෝල් සමරු ques ලක ඇතිවීමට හේතු වේ. එකම හේතුව නිසා, එහි අධික භාවිතය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ කාර්යයට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.

ගෙදර හැදූ බේකන් ආමාශයේ හා අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ly ණාත්මක ලෙස බලපාන සියලු ආකාරයේ හානිකර ආකලන අඩංගු විය හැකිය.

දුම් බේකන් අධික ලෙස භාවිතා කළ විට පිළිකා සෛල වර්ධනය වීමට හෝ පෙනෙන්නට පුළුවන. මෙය පාසල් වයසේ ළමුන් සඳහා විශේෂයෙන් සත්‍ය වේ, එබැවින් ඔවුන් සඳහා පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය සීමා කිරීම සුදුසුය.
බේකන් යනු අධික ආහාරයකි, එබැවින් ඇඳට පෙර එය අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. මෙය සුලු පත්රිකාවක් සමඟ ගැටළු ඇති කළ හැකිය.

මෙම නිෂ්පාදනයේ කැලරි ඉතා ඉහළ මට්ටමක පවතින බව සඳහන් කළ නොහැක, එබැවින් ඔබ ඔබේ රූපය අනුගමනය කරන්නේ නම් එය විශාල වශයෙන් ආහාරයට ගැනීම නිර්දේශ නොකරයි.

ප්රතිවිරෝධතා සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ගර්භනී අවධියේ ගර්භනී කාන්තාවන්, කුඩා දරුවන් මෙන්ම තරබාරුකම, ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, දියවැඩියාව වැනි රෝගවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් විසින් බේකන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. නමුත් ඔබ මෙම මස් සාධාරණ ප්‍රමාණවලින් අනුභව කරන්නේ නම් එය ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත.

බේකන් පිළිබඳ රසවත් කරුණු 11 ක්

1. බේකන් යනු fat න ආහාරයට ගැනීම සහ තබා ගැනීම (බේකන් pig රු අභිජනනය) හේතුවෙන් ලබාගත් ලුණු සහිත මස් නිෂ්පාදනයකි.
2. සඳ මත මුලින්ම ආහාරයට ගත් ආහාරය බේකන් ය. නීල් ආම්ස්ට්‍රෝං සහ එඩ්වින් ඇල්ඩ්‍රින් සඳ මත ගොඩ බැසීම සමරන විට ඔවුන් බේකන් හා පීච් කැට, කුකීස්, අන්නාසි සහ මිදි යුෂ සහ කෝපි කෑවා. බේකන් වියලූ, ලුණු දැමූ මස් කැට උණු වතුරෙන් ප්‍රතිසංස්කරණය කළ යුතුය.
3. ජාත්‍යන්තර බේකන් දිනය සැප්තැම්බර් 3 වන දින සමරනු ලැබේ.
4. බේකන් යනු පැරණිතම සැකසූ මස් වලින් එකකි. මීට වසර 3000 කට පෙර චීන ජාතිකයන් the රු මස් බඩ තානාපතිවරයා බවට පත් කළ බව දන්නා කරුණකි.
5. බැකෝමනියා. බේකන් රසයෙන් හෝ සුවඳින් බොහෝ අසාමාන්‍ය දේවල පෙනුම ලෙස හැඳින්විය හැක්කේ වෙන කුමක් ද? වර්තමානයේ ලෝකය චොකලට්, ලුණු, වොඩ්කා, රටකජු සහ බේකන් රස කළ මෙයොනීස් නිෂ්පාදනය කරයි, බේකන් රසකාරක සබන්, කොලෝන්, දන්තාලේප, චුවිංගම් හෝ දන්ත ෆ්ලෝස් සමඟ.
6. හොඳ බේකන් සැන්ඩ්විච් එකක් හැන්ගෝවර් සමඟ උදව් කළ හැකිය. පාන් සහ බේකන් සංයෝජනය ප්‍රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සංයෝගයක් සපයන අතර බේකන් වල ඇති ඇමයිනෝ අම්ල, ඇල්කොහොල් මගින් ක්ෂය වී ඇති ස්නායු සම්ප්‍රේෂක පුනර්ජීවනය උත්තේජනය කරන බැවින් හිසරදය සමනය කරයි.
7. “පුරුෂ” මල් කළඹක් සඳහා රෝස මල් සෑදීමට බේකන් භාවිතා කළ හැකිය.
8. ග්‍රෑම් 20 ක බේකන් කැබැල්ලක මේදය ග්‍රෑම් 5.4 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 4.4 ක් සහ කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්‍රෑම් 30 ක් අඩංගු වේ.
9. “තුර්කි බේකන්” තුර්කියෙන් සාදා ඇති අතර ආගමික, සෞඛ්‍ය හෝ වෙනත් හේතූන් මත නිතිපතා බේකන් අනුභව නොකරන අයට සුදුසු වේ. මෙම බේකන් අඩු මේද හා ප්‍රෝටීන් අඩංගු නමුත් සාම්ප්‍රදායික බේකන් විවිධ කෑම වර්ග වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.
10. ස්කොට්ලන්තය තමන්ගේම බේකන් ප්‍රතිසමයක් ද සෑදුවා. එය බැටළු පැටියෙකුගෙන් සාදා ඇති අතර එය සාම්ප්‍රදායික kරු මස් බේකන් වලට සමාන ය.
11. නිර්මාංශ බේකන් අච්චාරු දමන ලද ටෝෆු හෝ ටෙම්පේ තීරු වලින් සාදා ඇත. මෙම බේකන් වල කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු නොවේ, එය ඉතා අඩු මේද, නමුත් ප්‍රෝටීන් හා තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක්.

පිසීමේදී බේකන්

නිෂ්පාදිතය පිසීමේදී ඉතා සුලභ ය. ඔවුන් බේකන් සමඟ සැන්ඩ්විච් සාදයි, එය සුප් වලට එකතු කර විවිධ අතුරු කෑම සමඟ සේවය කරති.

තැළුණු බිත්තර, විවිධ ආහාර රුචිය, සලාද සඳහා මෙය අපූරු එකතු කිරීමකි.

අවුරුද්දේ වෙනත් ඕනෑම කාලයකට වඩා ශරීරයට වැඩි ප්‍රෝටීන් අවශ්‍ය වන විට ලුණු හා දුම් බේකන් ශීත in තුවේ දී අමුත්තන්ට සහ නිවැසියන්ට විනෝදයක් ගෙන දේ.

උඳුන තුල චීස් සමග බේකන්

සේවා 3 ක් සඳහා අමුද්‍රව්‍ය

• බේකන් 8
• බ්‍රින්සා 150 යි
• පර්මේසන් 50 යි
• සැකසූ චීස් 1
• ඩිල් 5
• සුදුළූණු 1

ඉවුම් පිහුම්

1. ලැයිස්තුවට අනුව ආහාර පිළියෙළ කරන්න. මම බේකන් නැවුම්, අමු, ඔබ ශීත කළ භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ශීත කළ යුතුය, නමුත් සම්පූර්ණයෙන්ම නොවේ, එවිට තීරු එකිනෙකා අතර බෙදී යයි. මම පිසීමේදී චීස් භාවිතා කරමි, නමුත් එය ගෘහ චීස් සමඟ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ හැකි යැයි මම සිතමි. මම පර්මේසන් චීස් ගන්නවා, ඔබට ඕනෑම අමාරු එකක් ගන්න පුළුවන්. කිරි එකට රඳවා තබා ගැනීමට මම සැකසූ චීස් භාවිතා කරමි. ෙබ්කිං පිඟානක් පිළියෙළ කර උඳුන සක්රිය කරන්න.
2. ඇසුරුම් වලින් චීස් ඉවත් කර දියර ඇත්නම් ඒවා ඉවතට ගන්න. ඔබේ දෑතින් හෝ දෙබලකින් හෝ දැලකින් බඳුනකට චීස් පොඩි කරන්න, සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් (පෙර සෝදා වියළන ලද) සහ සුදුළූණු මුද්‍රණ යන්ත්‍රයක් හරහා (පෙර භාවිතෙය්දී) එකතු කරන්න.
3. පර්මේසන් ඇසුරුම් වලින් එළියට ගෙන ගොරෝසු කෝණයන් මත අඹරන්න. ෆෙටා චීස් සමඟ බඳුනකට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
4. උණු කළ චීස් එකතු කර කලවම් කරන්න. ස්කන්ධය හැඩය පවත්වා ගත හැකි, ense න විය යුතුය.
5. බේකන් පෙත්තක් පිඟානක් මත සකසන්න. ඔබේ දෑතින් චීස් ස්කන්ධය (මේස හැන්දක් පමණ) ගෙන ඕවලාකාර කට්ලට් බවට සකස් කර බේකන් ඔතා. එය ඉතා තදින් එතීම වඩා හොඳය, හැකි නම්, බේකන් චීස් ස්කන්ධය පුරා ඇති අතර එය හැකි තරම් කුඩා ලෙස පෙනේ.
6. උඳුන පිඟාන ෙබ්කිං කඩදාසි හෝ ග්‍රීස් සමඟ එළවළු තෙල්වලින් ආවරණය කරන්න. චීස් රෝල්ස් එයට දමන්න. මිනිත්තු 15 - 20 අතර කාලයක් උඳුන තුල පිඟාන තබන්න, ඔබට ඉහළ සම්මුතිය හෝ ග්‍රිල් ප්‍රකාරය භාවිතා කළ හැකිය. අවශ්‍ය නම්, ඔබට රෝල්ස් ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හැක.
7. බේකන් සහ චීස් සමඟ උණුසුම් රෝල්ස් සේවය කරන්න. ඒවායේ හැඩය හොඳින් රඳවාගෙන ඇති නමුත් පිරවීම ඒවායින් කාන්දු විය හැකිය. රෝල්ස් පිඟානට දමා පිඟානට දමන්න.
8. සුදුළූණු සහ ඩිල් නිසා බේකන් වල චීස් රෝල්ස් ඉතා සුවඳවත් විය. බේකන් හා චීස් වලට ස්තූතියි, ඒවා ඉස්ම සහිත සහ තරමක් ලුණු සහිතයි. රෝල්ස් ඉදිරිපත් කළ හැකි බව පෙනේ. නමුත් එවැනි කෑමක් උණුසුම්ව පිරිනැමිය යුතුය: එය සිසිල් වන විට එය වියළී යන අතර පෙනුම මැකී යයි. මීට අමතරව, එවැනි බේකන් සහ චීස් රෝල් සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවන බව මට පෙනේ.

එකම ඉවුම් පිහුම් ඇල්ගොරිතම භාවිතා කරමින් එවැනි රෝල්ස් පෑන් එකක පිසීමටද පුළුවන.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!