අන්තර්ගතය
බාර්බෙරි යනු ඉස්ම සහිත තද රතු පාට සහ දම්-රතු දිගටි බෙරි වර්ගයකි. අද්විතීය කුළුබඩු සුවඳ සහ ප්රසන්න මිහිරි හා ඇඹුල් රසය සඳහා අපි එය දනිමු.
පළමුව, බාර්බෙරි යනු ප්රධාන වශයෙන් කඳුකර ප්‍රදේශවල වැඩෙන පඳුරු ශාකයකි. ආහාර පිසීමේදී මිනිසුන් එය බහුලව භාවිතා කරයි. බාර්බෙරි බෙරි ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ, සුවඳ විලවුන් වල සහ සුවඳ විලවුන් වල ප්‍රතිචාරයක් ලෙස අපට හමු විය. මෙම බෙරි භාවිතය ජීවිතයේ කොතරම් පුළුල් ද යන්නයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම ඉල්ලුම සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම තර්කානුකූල පැහැදිලි කිරීමක් ඇත. මේ අනුව, බාර්බෙරි බෙරි වල ගුණාංග ඉතා විවිධාකාර වන අතර බොහෝ දුරට ධනාත්මක ය.
බාබෙරි බෙරි: ගුණාංග
බාර්බෙරි අපට එතරම් ආකර්ෂණීය වන්නේ ඇයි කියා සලකා බලන්න. එය සදාහරිත පඳුරු වන අතර ඉස්ම සහිත රැලි සහිත කොළ ඇත. බාර්බෙරි වල අතු වල ආරක්ෂිත කටු ඇත. ශාකය දීප්තිමත් කහ, තැඹිලි සහ රෝස මල් වලින් පිපෙන. ඔවුන් පුදුමාකාර සුවඳක් පිට කරයි. කෙසේ වෙතත්, බාර්බෙරි පඳුරු වල අප අගය කරන හා ආදරය කරන ගුණාංග එය නොවේ. ප්රධාන දෙය බෙරි වේ! බාර්බෙරි පඳුරු කුඩා දිගටි බෙරි සමඟ පල දරයි. සාමාන්‍යයෙන් අස්වැන්න සමෘද්ධිමත් වන අතර ශාකය වචනාර්ථයෙන් ඉස්ම සහිත රතු පලතුරු වලින් වැසී ඇත. බෙරි ප්රධාන වශයෙන් පොකුරු වලට සවි කර ඇත.
බෙරි තුනී ඝන සමකින් ස්ථීරයි. ඊට අමතරව, ඔබ එක් බෙරි ගෙඩියක් කැඩුවහොත් එයින් ඇලෙන සුළු, පැණිරස ඇඹුල් තද රතු පාට යුෂ ගලා යයි. ඒ වගේම සුවඳ ඉතා රසවත්! බොහෝ සුවඳ විලවුන් හා ඇරෝමැටික inalෂධීය සංයුතීන්ට බාබර් සටහන් ඇතුළත් වන්නේ නිකරුණේ නොවේ. නිසැකවම සෑම කෙනෙකුටම කුඩා කල සිටම "බාබෙරි" කැරමල් වල සුවඳ මතකයි. අදාළ පැලයේ බෙරි වෙන්කර හඳුනා ගන්නේ මෙම පැණි රසයයි.
බාර්බෙරි: ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ contraindications
පැණිරස හා ඇරෝමැටික බාර්බෙරි ධනවත් සංයුතියක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බෙරි වල ඇති විටමින්, හෝඩුවාවන් සහ ජෛව සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය මිනිස් සිරුරට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පහත සඳහන් රසායනික මූලද්‍රව්‍ය බාබෙරි වල කොටසකි:
- විටමින් ඒ, බී, කේ, සී;
- කැරොටිනොයිඩ්;
- පෙක්ටින්;
- ටැනින්;
- කාබනික අම්ල;
- තාර සහ අළු;
- ආන්තරික තන්තු.
බෙරි වල පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ:
- ප්‍රෝටීන - 0 ග්රෑම්;
- මේද - 0 ග්රෑම්;
- කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 8 දක්වා;
- ජලය - 85%.
- නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 ක් සඳහා - 30 Kcal.
මේවා සැබවින්ම ආහාරමය බෙරි වන අතර, මිනිස් සිරුරට ශක්තියෙන් හා සෞඛ්‍යයෙන් පෝෂණය වන අතිරික්ත නමුත් වටිනා සංරචක කිසිවක් නොමැත.
බෙරි වල වාසි
බාබෙරි බෙරි වල medic ෂධීය හා වැළැක්වීමේ ගුණ රාශියක් ඇත. මෙම ප්‍රතිලාභ මිනිස් සිරුරට සැබවින්ම වැදගත් වේ.
බෙරි සහ බාබෙරි යුෂ භාවිතා කිරීමේ ප්‍රති as ලයක් ලෙස පහත දැක්වෙන ධනාත්මක බලපෑම් නිරීක්ෂණය කෙරේ:
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ දිලීර ආසාදන වලට එරෙහිව ශරීරයේ ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කිරීම;
- රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි කිරීම, රක්තපාත ක්‍රියාවලිය ස්ථාවර කිරීම;
- ආහාර රුචිය වැඩි දියුණු කිරීම, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීම;
- විෂ හා විෂ ශරීර පිරිසිදු කිරීම;
- කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කිරීම, මනෝභාවය;
- ආතතියට ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කිරීම;
- වේදනාව සමනය කිරීම.
බාර්බෙරි බෙරි වල ක්‍රියාකාරිත්වයේ ප්රධාන ලක්‍ෂණ මේවා පමණක් නොව අංග සම්පූර්ණ නොවේ. මීට අමතරව, මෙම ශාකයේ පලතුරු ආහාරයට ගැනීමේ වාසි බහුකාර්ය, බහුකාර්ය වේ. ප්‍රසාද දීමනාව ප්රසන්න රසයක් සහ සුවඳකි. තිත්තකම, කටුක බව සහ මුල් සුවඳ වලින් කැපී පෙනෙන herbsෂධීය පැළෑටිවලට වඩා එවැනි drug ෂධයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් ප්‍රියමනාපය.
අක්රමිකතා
ඇත්ත වශයෙන්ම, විවිධාකාර ධනාත්මක ගුණාංග සහිතව, බාබෙරි බෙරි දෝෂ රහිත නොවේ. ශාකයේ පලතුරු negative ණාත්මක ලෙස බලපාන අවස්ථා කිහිපයක් තිබේ.
පහත දැක්වෙන contraindications කොන්දේසි සහිත හෝ නිරපේක්ෂ ලෙස සැලකේ:
- ගර්භණීභාවය සහ මවි කිරි දීම;
- වකුගඩු සහ මුත්රා පද්ධතියේ අනෙකුත් අවයව වල රෝග;
- පිත්තාශයේ රෝග;
- ඔසප් වීමේදී අධික රුධිර වහනය, කාන්තාවන්ගේ ඔසප් වීම;
- ස්නායු පද්ධතියේ දැඩි අවපාතය;
- නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීම;
- අවුරුදු 5 ට අඩු ළමුන්;
- සමහර හෙපටයිටිස්.
කාරණය වන්නේ බාබෙරි බෙරි භාවිතය මිනිස් සිරුරෙන් negative ණාත්මක ප්‍රතික්‍රියා ගණනාවක් ඇති කළ හැකි බවයි:
- කරකැවිල්ල, ඔක්කාරය;
- රුධිර පීඩනයෙහි තියුණු අඩුවීමක්;
- නාසයේ ලේ ගැලීම කාන්තාවන්ගේ පුනරාවර්තන ලේ ගැලීම වැඩි කරයි;
- උදාසීනකම, උදාසීනකම, නිදිබර ගතිය;
- ඉදිමීම, උර්තාරියා;
- සනාල තානය, ගර්භනී කාන්තාවන්ගේ ගර්භාෂ පටක;
- කම්පන.
ඇත්ත වශයෙන්ම, එවැනි නුසුදුසු ප්රතිවිපාක ඇති වන්නේ අහිතකර තත්වයන් යටතේ සහ බෙරි පරිභෝජනයෙන් සැලකිය යුතු අතිරික්තයක් යටතේ ය.
නිදන්ගත රෝග වලදී බාබරි බෙරි අනුභව කිරීමේ හැකියාව පිළිබඳව ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම විශේෂ ist යෙකුගෙන් උපදෙස් ලබා ගත යුතුය.
කිසිදු ප්රතිවිරෝධතාවක් නොමැති නම්, ආහාර පිසීමේදී මෙම බෙරි භාවිතා කිරීම සඳහා නිශ්චිත සම්මතයන් අනුගමනය කිරීම වැදගත් වේ. ඔබේ වෛද්‍යවරයා සමඟ සම්බන්ධීකරණය කිරීම සඳහා බාර්බෙරි වට්ටෝරු භාවිතය වැදගත් වේ.
බාබෙරි: යෙදුම
බාබෙරි යනු වාසිදායක ගුණ ඇති ශාකයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, බොහෝ ධනාත්මක ගුණාංග ලබා දී ඇති හෙයින්, නූතන මිනිස් ජීවිතයේ විවිධ ක්ෂේත්‍රවල බාබෙරි පලතුරු භාවිතා කිරීමේ හැකියාව නොසලකා හැරීම දුෂ්කර ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, බාබෙරි බෙරි දිශාවන් එකකට හෝ දෙකකට වඩා භාවිතා කරයි. සුවඳ සහ රසවත් බෙරි වල භාවිතයන් කිහිපයක් දෙස බලමු.
ඉවුම් පිහුම්
සමහර විට, පිසීමේදී මිනිසුන් බාර්බෙරි බෙරි වඩාත් ක්‍රියාශීලීව හා විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරති. ඔවුන් විවිධ කෑම වර්ග වලට බෙරි හෝ යුෂ එකතු කරති. නිදසුනක් වශයෙන්, වියලූ බාර්බෙරි සහල් සහ සහල් පදනම් කරගත් කෑම සඳහා කදිම කුළුබඩුවක් වේ. බෙරි එළවළු සහ සලාද මිශ්‍රණය සමඟ හොඳින් ගැලපේ. සුප් හොද්දට සුප් වලට බාබෙරි එකතු කිරීම හොඳයි. බාර්බෙරි වල සුවඳ දැඩි මිහිරි සටහනක් ඇත. එය පිඟානට කුළුබඩුවක් ලබා දෙන අතර ආම්ලිකතාවය, මිහිරි බව සහ ප්‍රබෝධමත් පළතුරු සුවඳක් සහිත ඉන්ද්‍රජාලික සංයෝජනයක් ඇති කරයි.
රසකැවිලි කර්මාන්තයේ බාබරි බෙරි සඳහා ඉල්ලුම ඇති අයුරු! කොම්පෝට්, යුෂ, ජෑම්, කොන්ෆිටර්ස්, පැස්ටල් සහ වෙනත් මිහිරි සූපශාස්ත්‍ර නව නිපැයුම්වල රසය පරිපූර්ණ ලෙස සපුරාලන එය ආපසු හැරවිය නොහැකි මිහිරි හා සුවඳකි. සාම්ප්‍රදායිකව මිනිසුන් බාබෙරි යුෂ වලින් ලොලිපොප් කැන්ඩි සාදයි. මෙම සං component ටකය පේස්ට්රි සහ කේක් සෑදීම සඳහා බිස්කට් සහ වෙනත් වර්ගවල බේස් සඳහා විශාල එකතු කිරීමක් ලෙස ක්රියා කරයි. බාබරි යුෂ කීම් සහ ෆොන්ඩන්ට් වල භාවිතා කිරීමට හොඳයි. බොහෝ විට මිනිසුන් මෙම බෙරී මත පදනම්ව මාමලේඩ්, ජෙලි, මාෂ්මෙලෝ සාදයි.
බොහෝ විට බෙරි හෝ බාර්බෙරි යුෂ අඩංගු බීම ඔබට සොයා ගත හැකිය. සියලු වර්ගවල ලෙමනේඩ්, යුෂ බීම, අයිස් තේ, ආදියෙහි මෙම බෙරී වල කොටස් ඇත. අවසාන වශයෙන්, වියලන ලද බාර්බෙරි බෙරි එකතු කිරීමත් සමඟ උණුසුම් වන ශාකසාර තේ රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ය.
වට්ටෝරු
බාබෙරි යුෂ
ඉදුණු බාර්බෙරි බෙරි වතුරේ තම්බා තද කිරීමෙන් යා යුතුය. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් යුෂ කුඩා බෝතල්වල (0.25, 0.5 l) විෂබීජහරණය කරනු ලැබේ. ජෙලි සහ සෝස් පිළියෙළ කිරීමේදී මිනිසුන් විනාකිරි වෙනුවට බාබෙරි යුෂ භාවිතා කරයි.
අයිස්ක්‍රීම් සඳහා බාබෙරි යුෂ
බාර්බෙරි බෙරි ගල් කෝප්පයක අඹරා, දින 2 ක් විශාල භාජනයක තබන්න, ඉන්පසු බෙරි මිරිකා නොගෙන ෆ්ලැනල් හරහා යුෂ පෙරා ගන්න. ලැබුණු යුෂ බෝතල්, කිරළ, ඇඹරුම් වලට වත් කරන්න. ශීත, තුවේ දී සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කරන්න - වියළි බිම් මහලක, වියළි වැලි වල බෙල්ල බෝතල් දැමීම. ශීත Inතුවේ දී සිරප්, ක්වාස්, ජෙලි පිළියෙල කර අයිස් ක්‍රීම් සමඟ කෑමට මෙම යුෂ ඉතා සුදුසු ය.
ජනවාර්ගික විද්‍යාව
විවිධ රෝග සඳහා පිළියම් සකස් කිරීම සඳහා ගෙදර හැදූ වට්ටෝරු වල කොටසක් ලෙස ඔබට මෙම ශාකයේ බෙරි බොහෝ විට සොයාගත හැකිය. නිදසුනක් වශයෙන්, ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලීන් වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම සඳහා එය හොඳය. සමහර විට මිනිසුන් පිත්තාශයේ සහ අක්මාවේ රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කරයි. සමහර අවස්ථාවල දී, barberry යුෂ සීතල සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ. එය රුධිර කැටි ගැසීමේ ගැටලුව විසඳීමට ද උපකාරී වේ. මෙම නිෂ්පාදනය රුධිර පීඩනය ස්ථාවර කිරීම සඳහා හොඳයි. බෙරී දත් එනමලයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරන අතර විදුරුමස් ආරක්ෂා කරයි. බාර්බෙරි නිෂ්පාදන අඩංගු නිෂ්පාදන හෘද පේශිවල වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම සහ රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම. ස්වභාවික barberry යුෂ භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබ antipyretic නියෝජිතයා සූදානම් කළ හැක. අවසාන වශයෙන්, මෙම නිෂ්පාදනය සමඟ, ඔබට වේදනාවේ මට්ටම අඩු කළ හැකිය, දුර්වලතාවය සහ ඔක්කාරය ඉවත් කරන්න.
කෙසේ වෙතත්, මෙම සමස්ත ධනාත්මක ලැයිස්තුව සාධාරණ හා යුක්ති සහගත වන්නේ සාම්ප්‍රදායික medicine ෂධ වට්ටෝරු නිර්දේශය මත සහ දැඩි අධීක්ෂණය යටතේ භාවිතා කළ විට පමණි. මෙම bal ෂධීය සං component ටකය මත පදනම්ව ස්වයං ate ෂධ ගැනීම සහ ස්වාධීනව cribe ෂධ නියම කිරීම ආරක්ෂිත නොවේ!
විලවුන්
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යා ologists යින් මෙම ශාකයේ ප්‍රයෝජනදායක ගුණාංග බොහෝ කලක සිට අගය කර ඇත. මිනිසුන් බාබර්බෙරි සහ එහි යුෂ, නිස්සාරක, සාරය විවිධ සැලකිලිමත් කීම් සහ එලිසර් වලට එකතු කරයි. ආකලන ලෙස, ශාකයේ සමහර අංග අලංකාර ආලේපන සඳහා සං component ටකයක් ලෙස ක්රියා කරයි. වයස්ගත වීම, පිරිසිදු කිරීමේ ආලේපන ද ශාකයේ සංරචක අඩංගු විය හැකිය. බොහෝ විට, බාබරි කෙස් ආලේපන වල පවතී. මෙම නිෂ්පාදනයේ විටමින් වල සුවඳ සහ අන්තර්ගතය ඉතා වටිනා ය. එබැවින්, සංයුතියේ බාබෙරි සමඟ ආලේපන භාවිතා කිරීමට ප්රසන්න හා .ලදායී වේ.
සුවඳ විලවුන් හා ඇරෝමැටෙරපි
බොහෝ කාන්තාවන් සුවඳ විලවුන් වල බාබෙරි ඉඟි අගය කරති. සුවඳ පිළිබඳ ස්වාමිවරුන් මෙය හොඳින් දනී! මෙම සුන්දර මිහිරි පලතුරු සුවඳ විවිධාකාර සුවඳ විලවුන් සංයුතියක දක්නට ලැබෙන්නේ මේ නිසා ය.
බාර්බෙරි සුවඳ මිනිස් සිරුරට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. මානසික ආතතිය සමනය වේ, ස්නායු පද්ධතිය ලිහිල් වේ, ප්‍රීතියේ හෝමෝනය නිපදවීම වැඩි කරයි. තවමත්, බාබෙරි සුවඳ කුඩා කල සිටම සුවඳකි! ඉතින් නැවුම්, කුළුබඩු, පැණිරස හා “කැන්ඩි”! මෙම සුවඳ නිසැකවම ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරනු ඇත, ඔබේ ආහාර රුචිය වැඩි කර දවසේ ඉතිරි කාලය සඳහා ධනාත්මක ශක්ති පසුබිමක් සාදනු ඇත. අන්තිමේදී, බාබරි නෝට්ටුව ඇරෝමැටෙරපිස්ට්වරුන් විසින් අගය කොට ක්‍රියාශීලීව භාවිතා කරන්නේ එබැවිනි.
බාබරි වල වැඩි වාසි සහිතව මෙම වීඩියෝව බලන්න:
