අන්තර්ගතය
බාර්ටෙන්ඩර් කෙනෙකුගේ රැකියාවට රාත්‍රිය දක්වා වැඩ කිරීමට කුසලතා, පෞරුෂය සහ විඳදරාගැනීම අවශ්ය වේ, එය තරමක් දුෂ්කර ය. බොහෝ දෙනෙකුට බාර්ටෙන්ඩර් ලෙස වැඩ කිරීමට අවශ්ය වේ, එබැවින් ඔබ මෙම වෘත්තියට කිමිදීමට පෙර, ඔබ සියලු මූලික බාර්ටෙන්ඩින් ශිල්පීය ක්‍රම ඉගෙන ගත යුතු අතර ජනප්‍රිය බීම සියල්ල මතක තබා ගත යුතුය.
සන්නිවේදන හැකියාව
අවම වශයෙන් නවතම ලෝක ප්‍රවෘත්ති සහ ප්‍රවණතා පිළිබඳව දැනුවත් වීමට අවම වශයෙන් අමුත්තන් සමඟ සංවාදයක් පවත්වා ගැනීමට බාර්ටෙන්ඩර්ට හැකි විය යුතුය.
වඩාත්ම “පළපුරුදු” පවා පුදුම කිරීමට හැකි වන පරිදි, අවසාන වශයෙන්, සාර්ථක බාර්ටෙන්ඩර් බවට පත්වීම සඳහා, බාර්ටෙන්ඩර් තමාගේම ශෛලියක් වර්ධනය කර ගැනීම සඳහා මත්පැන්, කොක්ටේල්, මිශ්ර විද්‍යාව, අමුද්‍රව්‍ය පිළිබඳ නව තොරතුරු “අවශෝෂණය” කළ යුතුය. සමහර විට මෙය සාර්ථක බාර්ඩෙන්ඩර්ගේ මූලික රීතිය විය හැකිය.
බෙල්වඩෙරේ වොඩ්කා වෙතින් සාර්ථකත්වයේ රහස
රතු තඹ කුඩු ගබඩාවල විකුණනු ලැබේ. බාර්ටෙන්ඩර්ගේ ව්යාපාරයේ ඉතා ප්රයෝජනවත් දෙයක්. පුරාණ ඉන්දියාවේ තඹ ඉතා ප්රයෝජනවත් ලෙස සලකනු ලැබූ අතර ඇස් සහ සමේ රෝග සඳහා ප්රතිකාර කිරීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී.
නූතන වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, එය ස්නායු ආබාධ, අරිතිමියා සඳහා මෙන්ම වඳභාවයට පිළියමක් ලෙසද භාවිතා කරයි. නමුත් ඔබට ඔබේ බාර් එකේ භාවිතා කළ හැකි තවත් එක් දේපලක් ඇත.
ඔබ බිත්තර සුදු සමග කුඩා තඹ කුඩු මිශ්ර කරන්නේ නම්, එවිට කොක්ටේල් තුළ පෙන ඝන සහ තඹ තොරව වඩා වැඩි වනු ඇත.
පැණිරස ස්මූති එකකට කුඩා ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කිරීමට උත්සාහ කරන්න. දශක ගණනාවක් තිස්සේ ලුණු කැන්ඩි නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කර ඇත. ඔබ උපදෙස් භාවිතා කරන්නේ නම් ඇය කොක්ටේල් රසය අවධාරණය කිරීමට හැකි වනු ඇත.
බාර්ටෙන්ඩර්ට ජිගර් නොමැතිව වැඩ කිරීමට හැකි විය යුතුය
ජිගර් එකකින් තොරව වැඩ කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
ජිගර් තුළ සෑම විටම ඇල්කොහොල් ඉතිරි වන අතර පසුව එය සරලව ජලයෙන් සෝදා හරිනු ලැබේ, නමුත් බාර් හැන්දක් සහ ජිගර් නොමැතිව නිෂ්පාදිතය අපතේ නොයනු ඇත.
අද, මත්පැන් යනු අනෙකුත් බාර් අමුද්‍රව්‍ය මෙන් තරමක් මිල අධික නිෂ්පාදනයකි. ඊට අමතරව, බාර්ටෙන්ඩර්ට ආගන්තුකයා පුදුමයට පත් කිරීමට හැකි වනු ඇත, ඔහු බාර්ටෙන්ඩර්ගේ නිශ්චිත චලනයන් අගය කරනු ඇත, සහ මිලි ලීටර් වල මධ්යසාරය මැනීම නොවේ.
එසේම, සොලවන්නෙකු එකකින් දෙකකින් නොව විවිධ ආකාරවලින් සෙලවිය හැකි බව අමතක නොකරන්න. "ඔබේ හදවතේ රිද්මය" උත්සාහ කරන්න. එය ලස්සන පෙනුමක් ඇති අතර වඩා හොඳ සඳහා කොක්ටේල් පිළිබිඹු විය හැක.
කොක්ටේල් රසය
කොක්ටේල් වල සුවඳ සාර්ථකත්වයේ වැදගත්ම අංගයකි. මන්ද? මක්නිසාද යත් රසය ලෙස අප දකින දෙයින් 80-90% ක්ම ඇත්ත වශයෙන්ම සුවඳයි.
උදාහරණයක් ලෙස, බිත්තර සුදු, ඊට පටහැනිව, සුවඳ අවශෝෂණය කරයි. ඔබ නව ශීතකරණයක් තුළ ප්රෝටීන කිහිපයක් තැබුවහොත්, ඔබ සම්පූර්ණයෙන්ම ප්ලාස්ටික් සුවඳ ඉවත් කරනු ඇත. ප්රධාන දෙය නම් ආහාර පිසීමේදී මෙම ප්රෝටීන භාවිතා නොකිරීමයි.
දැන් සිතන්න බිත්තර සුදු ජාතිකයින් හරිත තණකොළ මත ඇති බව. කුමක් සිදුවේවිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, ප්රෝටීන් මල් සහ තණකොළවල සුවඳ අවශෝෂණය කරයි. එවැනි ප්රෝටීන සමඟ වැඩ කිරීම සැබෑ සතුටකි.
කොක්ටේල් වලට කිසිදු අමුද්‍රව්‍ය එකතු කිරීම පවා අවශ්ය නොවේ, අවශ්ය වන්නේ මෙම අමුද්‍රව්‍ය බිත්තර සුදු ජාතිකයින් අසල තිබීම පමණි.
බාර් මෙනුව පිළිබඳ සංකල්පය බාර්එකක අභ්යන්තර සැලැස්ම මෙන් ම වැදගත් වේ. ඔබ මෙනුවේ කොක්ටේල් වෙන් කරන ආකාරය වැදගත් වේ. පුද්ගලිකව, මම "Longdrink" හෝ "Shots" කොටස් වලට බයයි.
මෙනුවේ, උදාහරණයක් ලෙස, වසන්ත, ගිම්හාන, සරත්, ශීත කොක්ටේල් අඩංගු බව වඩාත් සිත්ගන්නා කරුණකි. ඔබ එය මේ ආකාරයෙන් කළ යුතු නැත, එය සමඟ නිර්මාණශීලී වන්න.
කොක්ටේල් නිකේතන කොටස් වලට බෙදීම පරිකල්පනය සඳහා තවත් ඉඩක් නිර්මාණය කරයි.
එවැනි මෙනුවක් සමඟ, ඔබ වහාම එක ගලකින් කුරුල්ලන් දෙදෙනෙකු මරා දමන්න: ඉක්මනින් සේවාදායකයාගේ අවධානය යොමු කරන්න, බාර් එකේ කොක්ටේල් මෙනුව ප්රශස්ත කරන්න.
සෑම දෙයකම ෆෙන්ෂුයි
මට නම් ෆෙන්ෂුයි යනු හිස් වචනයක් නොවේ. නිෂේධාත්මක හැඟීම් අපගේ ශාරීරික හෝ මානසික සෞඛ්‍යය තුළ පමණක් නොව, අප කරන සෑම දෙයකම පිළිබිඹු වන බව මම විශ්වාස කරමි. අපි මෙම මනෝගතිය තුළ කොක්ටේල් එකක් සාදන්නේ නම්, එය "සෘණ" වනු ඇත. අනික බාර්ටෙන්ඩින් කලාව එහෙම නොවිය යුතුයි.
ආගන්තුකයෙකුට කොක්ටේල් පිළිබඳ හැඟීම බොහෝ දුරට බාර්ටෙන්ඩර්ගේ පෞරුෂය මත රඳා පවතී. ඔබේ යන්තම් කැපී පෙනෙන කෝපයක් ආගන්තුකයාට සම්පූර්ණයෙන්ම සාර්ථක කොක්ටේල් පවා ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය.
බාර්ඩෙන්ඩර් ආගන්තුකයා සතුටු කළ යුතුය. මිනිසුන් අභ්යන්තර සමගිය සහ විවේකය සඳහා බාර් එකට යනවා. එබැවින් ඔබට නිවැරදි පණිවිඩයක් තිබිය යුතුය. ඔබට සතුටක් හෝ සිනහවක් ලබා දිය නොහැකි නම්, වෙනත් දෙයක් කරන්න.
කොක්ටේල් සඳහා පිදුරු ගන්නේ කෙසේද
බාර්ටෙන්ඩර් සෑම විටම මතක තබා ගත යුතුය පිදුරු එය නැමෙන රැලි සහිත කොටසෙන්.
අමුත්තන් කම්මැලි සහ සූක්ෂම ය. නලයට නැමීමක් නොමැති නම්, නොකියන රීතියට අනුව, එය නොබොන කොටස සඳහා හෝ මැද සඳහා ගනු ලැබේ.
අවාසනාවකට මෙන්, බාර්ටෙන්ඩර් විසින් හුදෙක් ඉහළින් පිදුරු ගෙන එය ඩිස්කෝටේක් වලදී කොක්ටේල් එකකට පහත් කිරීම සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ.
ටියුබ් වලින් ටියුබ් රැගෙන යන බාර්ටන්ඩර්වරුන්ගේ වැඩ ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක්.
බොහෝ මිශ්ර විද්‍යා තරඟවලදී, සහභාගිවන්නන් තරඟයෙන් කැපී පෙනීමට සහ ජූරි සභාව විශ්මයට පත් කිරීමට බොහෝ විට මෙම ක්‍රමය භාවිතා කරයි.
ඇයි සුද්ද කණ්නාඩි පොලිෂ්
සෑම කෙනෙකුම විවිධ චිත්‍රපටවල දැක ඇති බාර්ටන්ඩර්වරු පසුබිමේ පිරිසිදු වීදුරු ඔප දමන ආකාරය.
ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: ඔවුන්ට ඇත්තටම වෙන කරන්න දෙයක් නැද්ද? තවද ඔවුන් සියළුම වීදුරු අතුල්ලමින් ඔප දැමූ විට ඔවුන් කරන්නේ කුමක්ද? කෙසේ වෙතත්, සේවය කිරීමට පෙර වීදුරුව පිස දැමීම හේතු කිහිපයක් නිසා ප්රයෝජනවත් වේ.
පළමුවෙන්ම, ආගන්තුකයා තමාට එවැනි සැලකිල්ලක් දැක්වීම ගැන සතුටු වේ.
දෙවනුව, ඔබ සනීපාරක්ෂක හේතූන් මත වීදුරුව පිස දැමිය යුතුය.
බොහෝ විට, වීදුරු හුදෙක් රාක්කවල හෝ විශේෂ ලෝහ රඳවනයන් මත එල්ලා තබා ඇත.
ඕනෑම අවස්ථාවක, ඇසට නොපෙනෙන දූවිලි, වීදුරු බිත්ති මත පදිංචි වේ. එපමණයි, ඔබ එය පිඟන් කෝප්පවලින් ඉවත් කළ යුතුය.
ඔබට ඕනෑම අවශෝෂක රෙද්දකින් වීදුරු පිස දැමිය හැකිය, නමුත් ලිනන් නැප්කින් වඩාත් සුදුසුය.
වෘත්තිකයන් බියර් සහ ෂැම්පේන් වීදුරු පිස දැමීම නිර්දේශ නොකරයි.
තුවායක ඇති විශිෂ්ට වාසි
තුවායක් හෝ කෝස්ටරයක් නොමැතිව ඔබ අවසන් වරට බියර් හෝ කොක්ටේල් එකක් පිරිනැමූ ආකාරය මතක නැද්ද? නමුත් බොහෝ බාර් වල මෙය තවමත් භාවිතා වේ. නමුත් බාර් එකේ අමුත්තන්ට සේවය කරන විට මෙය නොකියන රීතියකි.
වීදුරුවක් යට තුවායක් හෝ කෝස්ටරයක් එකවර කාර්යයන් කිහිපයක් ඉටු කරයි, ඉන් පළමුවැන්න පානයක් පිරිනැමීමේ සෞන්දර්යාත්මක සුන්දරත්වයයි.
වෙළඳ නාම ලාංඡනයක් සහිත වෙරළ තීරයක බියර් වීදුරුවක් හෝ තුවායක් මත දීප්තිමත් කොක්ටේල් එකක් ලස්සන හා ඉතා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ඇති බව එකඟ වන්න.
වෙනස් බියර් ලාංඡනයක් සහිත කෝස්ටරයකට වඩා බියර් වීදුරුවක් යට සරල තුවායක් තැබීම වඩා හොඳ බව බාර්ටෙන්ඩර් සැමවිටම මතක තබා ගත යුතුය.
අපගේ බාර් සහ පබ් තුළ අප දකින්නේ කුමක්ද? ඒක හරි, මේ නීතියේ ස්ථිර උල්ලංඝනයක්.
නැප්කින් හෝ කෝස්ටරයේ දෙවන වැදගත් කාර්යය වන්නේ තෙතමනය සිට බාර් කවුන්ටරය ආරක්ෂා කිරීමයි.
තුවා සහ ස්ථාවරය තෙතමනය අවශෝෂණය කරන ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති බැවින් වීදුරුවේ බිත්ති වලින් බීම හෝ ඝනීභවනය වන බිංදු ස්ථාවරයේ මතුපිට නොපවතී.
මෙම අවස්ථාවේ දී, බාර්ටෙන්ඩර්ට කවුන්ටරය නිතර පිස දැමීමට අවශ්ය නොවන අතර, ආගන්තුකයා නොසැලකිලිමත් ලෙස අපිරිසිදු නොවනු ඇත.
තෙවන කාර්යය වන්නේ බාර්ටෙන්ඩර් කිහිප දෙනෙකු එකවර බාර් එකේ වැඩ කරන විට සේවා වේගයයි.
අපි පොදු නඩුවක් සලකා බලමු. ආගන්තුකයා බීම වර්ග දෙකක් ඇණවුම් කරන්නේ විශේෂිත බාර්ඩෙන්ඩර්ට නොව, සරලව "බාර් වෙත" ය.
ඇනවුම් අනුපිටපත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා, ඉල්ලීමට මුලින්ම සවන් දුන් බාර්ඩෙන්ඩර්, කවුන්ටරය මත තුවා දෙකක් තබා බීම සකස් කිරීමට පටන් ගනී. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඇණවුම දැනටමත් සකසමින් පවතින බවයි.
කිසි විටෙකත්, මතක තබා ගන්න, වංක, වියලන ලද හෝ අපිරිසිදු කෝස්ටර් භාවිතා නොකරන්න, සහ තුවා මත ඉතිරි නොකරන්න.
දැන් ඔබ පරිපූර්ණ තීරුව වෙත සමීප වේ. සුප්‍රසිද්ධ බාර්ටෙන්ඩර්වරුන්ගේ සමුච්චිත අත්දැකීම් භාවිතා කරන්න, ඔබේ අමුත්තන් සැමවිටම බාර් එකේ සේවයේ ගුණාත්මකභාවය ගැන සෑහීමකට පත්වේ.
අදාළත්වය: 24.02.2015
Tags: ඉඟි සහ ජීවිත හැක්