අන්තර්ගතය
විස්තර
"බර්ගමට්" යන වචනය කළු තේ වලට කැමති බොහෝ දෙනෙකුට හුරු පුරුදුය. මෙම ශාකය අර්ල් ග්‍රේ ප්‍රභේදය සඳහා රසකාරක කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. නමුත් බර්ගමොට් යනු පැඟිරි ගෙඩි වර්ගයක් බව ස්වල්ප දෙනෙක් දනිති. එය තැඹිලි සහ පැඟිරි ගෙඩියක් තරණය කිරීමෙන් ලබා ගත් දෙමුහුන් වර්ගයකි. පලතුරු වැඩෙන ගස ලෙස ද බර්ගමොට් හැඳින්වෙන අතර ඝන රළු සමක් සහිත දෙහි ගෙඩියකට සමාන පළතුරු කොළ පැහැයෙන් යුක්ත වේ.
පැඟිරි ගෙඩියකට ගැලපෙන පරිදි පලතුරු ඉතා සුවඳවත් වන අතර ප්‍රසිද්ධ තේ රස කිරීම සඳහා බර්ගමොට් අත්යවශ්ය තෙල් භාවිතා වේ.
බර්ගන්ඩි වැඩෙන තැන
බර්ගන්ඩි වල නිජබිම අග්නිදිග ආසියාව වන නමුත් එයට සැබෑ කීර්තියක් ලැබී ඇති අතර එහි නම පවා ඉතාලියට ස්තුති වේ. මෙම ගස බර්ගමෝ නගරයේ විශාල වශයෙන් වගා කිරීමට පටන් ගත් අතර එහි තෙල් නිෂ්පාදනය පවා ස්ථාපිත කළේය.
වෙරළ තීරයේ බර්ගන්ඩි වගා කරන සහ කැලාබ්‍රියා පළාතේ සංකේතයක් බවට පත්ව ඇති ඉතාලියට අමතරව, මෙම ශාකය චීනයේ, ඉන්දියාවේ, මධ්‍යධරණි හා කළු මුහුදට යාබද රටවල වගා කෙරේ. බර්ගමොට් ලතින් ඇමරිකාවේ සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ ජෝර්ජියා ප්‍රාන්තයේ ද වගා කෙරේ.
ඒක මොන වගේද?
බර්ගමොට් යනු මීටර් 10 ක් පමණ උස ගසක් වන අතර එය වසරේ සෑම කන්නයකම කොළ පැහැයෙන් පවතී. අතු සෙන්ටිමීටර 10 ක් පමණ දිග හා සිහින් කොඳු ඇට වලින් ආවරණය වී ඇත. පත්‍ර වල ලාක්ෂණික පැඟිරි සුවඳක් ඇති අතර ඒවා බේ කොළයක හැඩයෙන් යුක්තය - මැද පළල් වන අතර දාරවලට සමීප වේ. බර්ගමොට් මල් විශාල වන අතර කුඩා කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ. මල් පිපීමේ ක්‍රියාවලියේදී, ඒවායින් ස්වල්පයක් ගස මත දිස් වේ, නමුත් ඔවුන් සියල්ලන්ටම දීප්තිමත් සුවඳක් ඇති අතර අලංකාර සෙවනකින් පැහැපත් වේ - සුදු හෝ දම් පාට.
පලතුරු කුඩා වන අතර සගන්ධ ෙතල් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු ෙව්. ඒවා කහ පැහැති ෂීන් එකකින් කොළ පාටයි. පීල් මත කුරුලෑ ඇති අතර ඒවා ප්‍රධාන කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයයි. ඇතුළත, පලතුරු ව්යුහගත කර ඇති අතර පල්ප් සහ විශාල බීජ ඇත. ඒවා පහසුවෙන් පීල් කරයි.
බර්ගන්ඩි වල සංයුතිය හා කැලරි අන්තර්ගතය
කැලරි අන්තර්ගතය 36 kcal
ප්‍රෝටීන 0.9 ග්රෑම්
මේදය 0.2 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් 8.1 ග්රෑම්
ආහාර තන්තු 2.4 ග්රෑම්
ජලය 87 ග්රෑම්
බර්ගමොට් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් ය: බීටා-කැරොටින්-1420%, විටමින් සී-50%
වාසිදායක ලක්ෂණ
ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ බර්ගමොට් සඳහා ඉල්ලුමක් පවතී. එහි තෙල් දද, කුරුලෑ, සමේ රෝග වැනි සමේ රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට භාවිතා කරන අතර වයස් ලප සැහැල්ලු කිරීමට භාවිතා කරයි.
විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති බැවින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා බර්ගමොට් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. බර්ගමොට් මත පදනම් වූ විසඳුම් ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරන අතර ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට සන්සුන් බලපෑමක් ඇති කරයි.
බර්ගමොට් ස්නායු පද්ධතිය ස්ථාවර කිරීමට උපකාරී වේ, ආතතිය සමනය කරයි. සම්බාහන තෙල්වල දියකර ඇති බර්ගන්ඩි තෙල් දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කිරීමට යොදා ගනී. අවසාන වශයෙන්, බර්ගන්ඩි ස්වාභාවික කෘමිනාශකයක් ලෙස සැලකේ.
බර්ගන්ඩි වල ප්රතිවිරෝධතා
බර්ගන්ඩි භාවිතය සඳහා contraindications. මෙම ශාකයේ ෆූරෝකුමරින් අඩංගු වන අතර එය සමේ වර්ණක ශක්තිමත් කරයි. ඔබේ සම පිළිස්සීමට එතරම් පහසු වන විට ගිම්හානයේදී බර්ගන්ඩි සගන්ධ ෙතල් හැසිරවීමේදී විශේෂයෙන් සැලකිලිමත් වන්න. හිරු එළියට නිරාවරණය වීමට පැය 1-2 කට පෙර තෙල් යෙදිය යුතුය.
රස හා සුවඳ ගුණ
පළතුරු රසය හා ඇඹුල් රසයෙන් අසාමාන්‍යයි. ඒ අතරම, ඔවුන් එය කන්නේ නැත, මන්ද එය කටුක ය. බර්ගන්ඩි සුවඳ සුවඳෙහි සංකීර්ණ සංයුතියක් ඇත. එය එකවරම උච්චාරණය, පැණිරස, තිත්ත හා නැවුම් ය. සුවඳ විලවුන් වලදී, එහි සුවඳ අනෙකුත් සුවඳ සමග හොඳ අනුකූලතාවයක් සඳහා අගය කරනු ලැබේ. ප්‍රසන්න රසයක් හා පොහොසත්කමක් සඳහා තේ ශිල්පයේ.
බර්ගමොට් අත්යවශ්ය තෙල් ප්රබල විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරයි. ආහාර ජීර්ණය, මුත්රා සහ ශ්වසන පද්ධතියේ ගැටළු ඇති සියලුම පුද්ගලයින් සඳහා එහි භාවිතය දක්වනු ලැබේ.
බර්ගන්ඩි සහිත තේ වර්ග සහ ඒවායේ ගුණ
බර්ගමොට් තේ වල බහුලව භාවිතා වේ. මෙම පානයේ සම්භාව්‍ය වෙනස්කම් නම් අර්ල් ග්‍රේ හෝ ලේඩි ග්‍රේ ය. තේ බීම නිෂ්පාදනයේදී බර්ගමොට් තෙල් සාමාන්‍යයෙන් කිසිදු අමතර සංරචකයක් නොමැතිව පිරිසිදු අනුවාද වල භාවිතා වේ: මල්, කැරමල්, පළතුරු කැබලි සහ වෙනත්. මෙම විදේශීය පලතුරේ සුවිශේෂී රසයක් සහ සුවඳක් ඇති අතර එය කළු හෝ කොළ පැහැති තේ කොළ වලින් හොඳින් පානය කළ හැකිය. නමුත් බොහෝ නිෂ්පාදකයින්, විචක්ෂණශීලී පාරිභෝගිකයා පුදුම කිරීමට කැමති, වැඩි වැඩියෙන් තේ බර්ගමොට් සහ අතිරේක ආකලන සමඟ පිරිනමයි.
අර්ල් ග්‍රේ
මෙය බර්ගන්ඩි තෙල් සහිත සම්භාව්‍ය කළු තේ වර්ගයකි. එය පොහොසත් රසයක් හා සුවඳක් ඇති අතර ප්‍රසන්න රසයක් ඇත. එංගලන්තය පානයෙහි උපන් ස්ථානය ලෙස සැලකේ, නමුත් දැන් එය ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධයි. වැදගත් නිවාඩු දිනවල මෙන්ම එදිනෙදා ජීවිතයේදීද එය බීමත්ව සිටී. ඔබ සම්භාව්‍ය තේ වර්ගවල රසිකයෙක් නම්, ඔබ එයට කැමති වනු ඇත.
ග්‍රේ ආර්යාව
එය බර්ගමොට් තෙල් සහිත කොළ පැහැති මධ්යම කොළ තේ, බොහෝ විට කළු තේ ය. මෙම සංයෝජනයේ ස්වාභාවික කෝපි වලට වඩා කැෆේන් අඩංගු වේ. බීම අධික ලෙස භාවිතා කිරීම වෛද්‍යවරුන් නිර්දේශ නොකරන නමුත් දිනකට එක් කෝප්පයක් ඔබට විවේක ගැනීමට සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට උපකාරී වේ. සැහැල්ලු තිත්ත ගතියෙන් හා තද ගතියෙන් යුත් මෙම පානයට සුවිශේෂී රසයක් ඇත. ක්‍රමයෙන් එය දිග හැරෙන අතර ප්‍රසන්න ප්‍රබෝධමත් පසු රසයක් ලබා දෙයි.
බර්ගන්ඩි තේ පානය කිරීම
- තේ බීම පිරිනැමීම සඳහා ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත:
- මධ්යම තේ තේ - 1 ෆොස්ෆේට්;
- උතුරන වතුර - මිලි ලීටර් 200;
- රස කිරීමට සීනි.
පිසීමට පෙර, තේ හැන්දට උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න, ඉන්පසු තේ එකතු කර උණු වතුරෙන් පුරවන්න. ආවරණය කර විනාඩි 3-10 ක් පෙරීමට ඉඩ දෙන්න. නිමි බීම කෝප්පයකට වත් කරන්න, රස කිරීමට සීනි එකතු කර රසවිඳින්න. බර්ගන්ඩි වල පුදුමාකාර සුවඳ ප්‍රසන්න මතකයන් නැවත ගෙන එනු ඇති අතර, පොහොසත් රසය ඔබට තේ පානයෙන් සැබෑ සතුටක් ලබා ගත හැකිය.
තේ සඳහා බර්ගමොට් යනු සැබවින්ම ප්‍රයෝජනවත් අතිරේකයක් වන අතර එය සතුටින් පමණක් නොව ඔබේ ශරීරයටද ප්‍රයෝජනවත් වේ. බර්ගන්ඩි සමඟ අහමඩ් නිතිපතා භාවිතා කිරීම ඔබේ ජීවිතයේ සියලු අංශ කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරනු ඇත: මනෝභාවය, චිත්ත ධෛර්යය සහ යහපැවැත්ම. කෙසේ වෙතත්, ඔබට අපගේ මාර්ගගත වෙළඳසැලේ පරාසයෙන් වෙනත් තේ වර්ග තෝරා ගත හැකිය. බර්ගන්ඩි සහිත ග්‍රීන්ෆීල්ඩ් හෝ බර්ගමොට් සමඟ ටෙස්ස් තේ පෙම්වතුන් අතර හොඳින් ඔප්පු වී ඇත. වැඩි විස්තර: https://spacecoffee.com.ua/a415955-strannye-porazitelnye-fakty.html