අන්තර්ගතය
පොමරේනියානු (තිත්ත තැඹිලි) යනු අසාමාන්‍ය පලතුරක් වන අතර එය ප්රායෝගිකව අනුභව නොකරන නමුත් සුවඳ විලවුන්, රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව, වෛද්‍ය විද්‍යාව සහ ආහාර පිසීම සඳහා සක්‍රීයව භාවිතා වේ. එහි ප්‍රධාන ධනය සගන්ධ ෙතල් වන අතර එමඟින් මල් වලට පුදුමාකාර සුවඳක් ලබා දෙන අතර රසය පොහොසත් රසයකි. මෙම ශාකය බර අඩු කර ගැනීමට, ධනාත්මක චි ශක්තිය විවෘත කිරීමට සහ මානසික අවපීඩනයෙන් මිදීමට උපකාරී වේ.
කටුක තැඹිලි ගස ඉතා විශාල නොවන අතර උස මීටර් 10 ට නොඅඩු වේ. නිවසේදී වැඩෙන විට එහි වර්ධනය මීටර් 1-2 කට සීමා වේ. කඳ සහ අතු වල සුවිශේෂත්වය වන්නේ තුනී කුඩා කටු බහුල වීමයි. කටුක තැඹිලි කොළ දිගටි, ලා කොළ, සගන්ධ ෙතල් වලින් ඉරි තැලී ඇත.
විශේෂයෙන් සඳහන් කළ යුත්තේ ශාකයේ මල් කටුක තැඹිලි මල ලෙස හැඳින්වේ. එහි හිම-සුදු, විශාල, මාංසමය හා pet න පෙති මෙන්ම අලංකාර ද ame ු, පිරිපහදු හා මුදු මොළොක් පෙනුමකි. මේ සඳහා ස්තූතියි, කටුක තැඹිලි මල් බොහෝ කලක් තිස්සේ මනාලියගේ මංගල රූපය සඳහා අත්යවශ්ය සැරසිලි කර ඇත.
අහිංසකත්වයේ හා පාරිශුද්ධත්වයේ සංකේතයක් ලෙස ඒවා මල් වඩම් වලින් සාදන ලද අතර මල් කළඹක් නිර්මාණය කිරීමට භාවිතා කරන ලදී. කටුක තැඹිලි මල සඳහා විලාසිතාව සුදු මංගල ඇඳුමක් සමඟ වික්ටෝරියා රැජින විසින් හඳුන්වා දෙන ලද අතර ඇයගේ විවාහ උත්සවය අලංකාර කිරීම සඳහා ශාකය තෝරා ගන්නා ලදී.
කටුක තැඹිලි පලතුරු දොඩම් වලට සමාන ය: දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැය සහ සෙන්ටිමීටර 6-8 විෂ්කම්භය මේ සඳහා දායක වේ. පළතුරු වල හැඩය ධ්‍රැව වල තරමක් සමතලා වී ඇති අතර පොත්ත ලිහිල් වේ. එය පල්ප් වලින් පහසුවෙන් වෙන් කළ හැකි අතර, මිරිකන විට, ඇරෝමැටික සගන්ධ ෙතල් බහුල ලෙස නිදහස් කරයි.
කටුක තැඹිලි වල රසය එකවර කටුක හා ඇඹුල් රසයි, පැණිරස ප්‍රභේද ඇත, උදාහරණයක් ලෙස පැව්ලොව්ස්කි. අත්යවශ්ය තෙල් ඒවායේ ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් ඇති නිශ්චිත රසය හා බහුලතාවය නිසා පලතුරු ප්රායෝගිකව පරිභෝජනය නොකෙරේ. මෙය ප්‍රතිග්‍රාහක හානිවලට හා අපහසුතාවයට හේතු විය හැක.
නම
කටුක තැඹිලි කහට එකවර යුරෝපයට හඳුන්වා දුන් හෙයින් එහි අසාමාන්‍ය නාමය මෙම කරුණට කෙලින්ම සම්බන්ධ වේ. ඉතාලියේ අනර්ඝ පලතුරක් ලෙස හැඳින්වෙන්නේ "තැඹිලි ඇපල්" යන අරුත ඇති පොමෝ ඩි අරන්සියා යනුවෙනි. පළතුරු ජර්මානු සංස්කෘතියට ඒකාබද්ධ කිරීමේදී එහි නම විකෘති වී පොමෙරන්ස් බවට පත් විය. ඒ වන විටත් එය රුසියානු භාෂාවට සංක්‍රමණය වී ඇත. ඊට අමතරව, කටුක තැඹිලි ගෙඩිය කටුක, ඇඹුල් සහ සෙවිල් තැඹිලි, බිගරාදිය, කිනොටෝ හෝ චිනොටෝ ලෙසද හැඳින්වේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂණ අගය
කටුක දොඩම් මධ්‍යම කැලරි පලතුරක් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත: නිෂ්පාදන වටිනාකම ග්රෑම් 53 කට 100 kcal වේ. ඇල්කලෝයිඩ් සයිනෆ්‍රීන් සංයුතියෙන් සොයා ගත් අතර එය බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි, එබැවින් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා එය medicines ෂධවල සක්‍රීයව භාවිතා වේ.
පලතුර 80% ක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, පෙක්ටින්, ඇල්ඩිහයිඩ්, කාබනික අම්ල, ෆ්ලේවනොයිඩ්, ග්ලයිකෝසයිඩ් වලින් පොහොසත් වේ. සුවඳ විලවුන් කර්මාන්තයට ඇන්ත්‍රනිලික් අම්ලය විශේෂ වැදගත්කමක් දරයි. එයින් ලබාගත් මෙතිල් එස්ටරයට අසාමාන්‍ය සුවඳක් ඇති අතර බොහෝ සුවඳ විලවුන් සංයුතිය සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි.
- 0.81 ග්රෑම් ප්රෝටීන්
- 0.31 ග්රෑම් මේදය
- 11.54 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට්
කටුක තැඹිලි භාවිතය
පෙරදිග වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී, කටුක තැඹිලි පීල් පෙනහළු රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා, ප්‍රතිදේහජනක ලෙස හා වසා ජලාපවහන කාරකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. චි ශක්තිය මුදා හැරීම සඳහා අත්යවශ්ය තෙල් අධ්‍යාත්මික භාවිතයන් සඳහා යොදා ගනී. යුරෝපීය රටවල පලතුරු ඒ හා සමාන ආකාරයකින් භාවිතා කරයි: ඉරුවාරදය තුරන් කිරීම, මානසික අවපීඩනයට ප්‍රතිකාර කිරීම, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කිරීම, කාංසාව අඩු කිරීම සහ රුධිර පීඩනය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා පන්සල්වලට අතුල්ලනු ලැබේ.
කටුක තැඹිලි වල ඇති විෂබීජ නාශක සහ ප්‍රති-දිලීර ගුණ බහුලව දන්නා කරුණකි: අත්යවශ්ය තෙල්, නැවුම් තැවරුනු හෝ පීල් වලින් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම සමේ රෝග සඳහා සහ විෂබීජ නාශක සඳහා යොදා ගනී. සම්පීඩනය සෛල පුනර්ජනනය සඳහා සහ තුවාල සුව කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීමට උපකාරී වේ.
පලතුරු නිතිපතා නමුත් මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනය ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි. පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, මලබද්ධය, රක්තහීනතාවය සහ හර්නියා අතුරුදහන් වේ. පලතුරු කොලරෙටික් කාරකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. තැඹිලි වල තවත් අසාමාන්‍ය බලපෑමක් වන්නේ ඉවත් වීමේ රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීමයි.
අක්රමිකතා
කටුක තැඹිලි භාවිතය සඳහා ඇති ප්‍රධාන ප්‍රතිවිරෝධය වන්නේ පුද්ගල නොඉවසීමයි, එය අසාත්මිකතාවන්ගේ පෙනුමට තර්ජනය කරයි. ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ කාන්තාවන් සඳහා වයස අවුරුදු තුනට අඩු ළමුන් සඳහා පළතුරු නිර්දේශ නොකරයි. හැර:
පරිස්සමෙන්, ආමාශ ආන්ත්රයික රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා කටුක තැඹිලි භාවිතා කළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස, ගැස්ට්රයිටිස්, වණ, ප්රතීකයක්, අග්න්‍යාශය, පිත්තාශයේ ගැටළු. ඇසිඩ් පටවන ලද පළතුරු කෝපයට පත් කර ප්‍රහාරයක් ඇති කළ හැකිය.
එකම හේතුව නිසා, දත් එනමලයට හානි නොකිරීම සඳහා කටුක තැඹිලි භාවිතය සීමා කළ යුතුය.
සෞඛ්‍ය ගැටලු නොමැති අය හිස් බඩක් මත පලතුරු අනුභව නොකළ යුතුය. මන්දයත් අම්ල සහ සගන්ධ ෙතල් අජීර්ණ ඇති කරන අතර ආමාශ නොවන බිත්තිවලට ly ණාත්මක ලෙස බලපායි.
හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය ඇති විට කටුක තැඹිලි ප්‍රමාණය අඩු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
තෝරා ගන්නේ කෙසේද
පළතුරු දොඩම් හෝ ලෙමන් තරම් සුලභ නොවුනත් අවුරුද්දේ ඕනෑම වේලාවක ඔබට යුරෝපීය සුපිරි වෙළඳසැල්වල කටුක තැඹිලි සොයා ගත හැකිය. පෙනුමෙන් තැඹිලි සමහර ටැංජරීන් වර්ග වලට සමානයි. පළතුරු වල සුවිශේෂී ලක්ෂණය වන්නේ පීල් මිරිකන විට දිස්වන දීප්තිමත් පැඟිරි සුවඳකි.
පලතුරක් තෝරාගැනීමේදී එහි සම කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. එය වියළි, දිලිසෙන, ඒකාකාර, la න, ප්‍රත්‍යාස්ථ, සිදුරු රාශියක් තිබිය යුතුය. සම වියළී, මැලවී, අඳුරු පැල්ලම්, දත් හෝ කුණුවී ඇත්නම්, පලතුරු නරක් වේ. ඉදුණු බව බර අනුව තීරණය කළ හැකිය: පළතුරු පෙනුමට වඩා තරමක් බර විය යුතුය.
කටුක දොඩම් සැහැල්ලු හෝ ගැඹුරු තැඹිලි පාටින් යුක්ත වන අතර සාම්ප්‍රදායික කටුක රසයක් ඇත. ඔවුන්ගේ සම මත රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. ඉස්ම සහිත හා රසවත් කටුක දොඩම් ජැමෙයිකාවේ සිට පැමිණේ: ඔවුන්ගේ සමට නිල්-අළු පැහැයක් ඇත.
අයදුම්පත
කටුක තැඹිලි කොළ, මල්, බීජ සහ පොතු සගන්ධ ෙතල් වලින් පොහොසත් ය. නිවසේදී ඒවා පලතුරු පොත්තෙන් පීඩනය යටතේ තබා ගැනීමෙන් ලබා ගත හැකිය. මධ්‍යස්ථව හිසරදය, පිරිසිදු කිරීම සහ ටොනිං කිරීමේ මුහුණු ආවරණ ඉවත් කිරීම සඳහා තෙල් ෂැම්පු සහ බාම් වලට එකතු කළ හැකිය. සෙලියුලයිට් වලට එරෙහි සටනේදී එය සාර්‍ථක වේ: ඔබ එය බොඩි ක්‍රීම් සමඟ මිශ්‍ර කර දිනකට දෙවරක් භාවිතා කරන්නේ නම්, මසකට පසු “තැඹිලි ලෙලි” අඩු කිරීමේ දෘශ්‍යමාන බලපෑමක් ඇත.
කටුක තැඹිලි පැහැයෙන් යුත් ඉඟියක් උසස් මල් සුවඳ විලවුන් වල සාම්ප්‍රදායික අංගයකි. ශාකයේ මල් වලින් නිස්සාරණය කරන ලද නෙරෝලි තෙල් සුවඳ විලවුන් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී. එහි නැවුම් හා සියුම් සුවඳ සිහිගන්වන්නේ ජැස්මින්, පැඟිරි සහ මීපැණි සංයෝගයකි.
කටුක තැඹිලි මල තෙල් වල නම නෙරෝලා කුමරිය වන ඕර්සිනි වංශයේ ඇනා මරියා විසින් ලබා දුන් බව විශ්වාස කෙරේ. ඇය එය විලාසිතාවට හඳුන්වා දුන් අතර එය යුරෝපයේ උදාර නිවාසවල කාන්තාවන් අතර ව්‍යාප්ත විය. නෙරෝලි වල සුවඳට ඉන්ද්‍රජාලික ගුණ ඇති බවත් එය කෘමිනාශකයක් බවත් විශ්වාස කෙරිණි. ගැබ් ගැනීමට කැමති කාන්තාවන් සඳහා ආදර බඳුන් සහ භාජන සෑදීම සඳහා මෙම තෙල් භාවිතා කරන ලදී.
කටුක තැඹිලි වල සුවඳෙහි ඔප්පු කරන ලද බලපෑම ද දන්නා කරුණකි. නොවරදින ප්‍රබෝධමත් සුවඳ සමනය කරයි, මානසික අවපීඩනයට එරෙහි සටනට උපකාරී වේ, මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, කාංසාව දුරු කරයි, ඉරුවාරදය සහ හිසරදය ඉවත් කරයි.
කටුක තැඹිලි පාටින් සිහින් වීම
කටුක තැඹිලි පාටින් ඇති සයිනෆ්‍රීන් අන්තර්ගතය නිසා පලතුරු බර අඩු කර ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. ශාක සාරය බොහෝ විට තහනම් එපීඩ්‍රාව වෙනුවට ආහාරමය අතිරේකවල දක්නට ලැබේ. සක්‍රීය ද්‍රව්‍යය මේදය දහනය කිරීමකි: හෘද ස්පන්දන වේගය වැඩි කිරීමෙන් සහ රුධිර පීඩනය වැඩි කිරීමෙන් ලිපිඩ බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය වේ.
කටුක තැඹිලි භාවිතා කරන මොනෝ-ආහාර වේලක් නැත, මන්ද එය ස්වාභාවිකව පරිභෝජනය නොකරන බැවිනි. බොහෝ විට ජලය, තේ හෝ පළතුරු බීම වලට වියලි පොතු, තැම්බූ යුෂ හෝ නැවුම් පළතුරු යුෂ එකතු වේ: එවැනි බීම ආහාර රුචිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. ගෘහ චීස්, ධාන්ය වර්ග හෝ එළවළු වැනි ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා වියළි හම් එකතු කළ හැකිය.