අන්තර්ගතය
විස්තර
කැල්සියම් යනු ඩී. මෙන්ඩලීව්ගේ ආවර්තිතා පද්ධතියේ IV කාණ්ඩයේ ප්‍රධාන කාණ්ඩ II හි මූලද්‍රව්‍යයකි, පරමාණුක ක්‍රමාංකය 20 ක් සහ පරමාණුක ස්කන්ධය 40.08 කි. පිළිගත් තනතුර Ca (ලතින් භාෂාවෙන් - කැල්සියම්) ය.
කැල්සියම් ඉතිහාසය
කැල්සියම් සොයා ගන්නා ලද්දේ 1808 දී හම්ෆ්රි ඩේවි විසින් වන අතර දෙහි හා රසදිය ඔක්සයිඩ් විද්‍යුත් විච්ඡේදනය කිරීමෙන් කැල්සියම් මිශ්‍රණයක් ලබා ගත් අතර රසදිය ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කැල්සියම් නම් ලෝහයක් පැවතුනි. ලතින් භාෂාවෙන් දෙහි කැල්ක්ස් ලෙසින් දැනෙන අතර විවෘත ද්‍රව්‍ය සඳහා ඉංග්‍රීසි රසායනඥයා විසින් තෝරා ගනු ලැබුවේ මෙම නමයි.
භෞතික හා රසායනික ගුණ
කැල්සියම් යනු ප්‍රතික්‍රියාශීලී, මෘදු, රිදී-සුදු ක්ෂාර ලෝහයකි. ඔක්සිජන් හා කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සමඟ අන්තර්ක්‍රියා නිසා ලෝහ මතුපිට අඳුරු වේ, එබැවින් කැල්සියම් සඳහා විශේෂ ගබඩා ක්‍රමයක් අවශ්‍ය වේ - තදින් වසා ඇති බහාලුමක් තුළ ලෝහය දියර පැරෆින් හෝ භූමිතෙල් තට්ටුවක් සමඟ වත් කිරීම අනිවාර්ය වේ.
කැල්සියම් සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය
කැල්සියම් පුද්ගලයෙකුට අවශ්‍ය හෝඩුවාවන්ගෙන් වඩාත් ප්‍රචලිත වන අතර, ඒ සඳහා දෛනික අවශ්යතාවය නිරෝගී වැඩිහිටියෙකු සඳහා මිලිග්‍රෑම් 700 සිට 1500 දක්වා වේ, නමුත් ගර්භණීභාවය හා මවි කිරි කාලය තුළ එය වැඩි වේ, මෙය සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර කැල්සියම් ලබා ගත යුතුය සූදානමක ස්වරූපය.
සොබාදර්මයේදී
කැල්සියම් ඉතා ඉහළ රසායනික ක්‍රියාකාරකමක් ඇති බැවින් එය ස්වභාවධර්මයේ නිදහස් (පිරිසිදු) ස්වරූපයෙන් සිදු නොවේ. එසේ වුවද, එය පෘථිවි පෘෂ් ust යේ පස්වන වඩාත් සුලභ වන අතර එය සංයෝග ස්වරූපයෙන් අවසාදිත (හුණුගල්, හුණු) සහ පාෂාණ (ග්‍රැනයිට්) වල දක්නට ලැබේ, ඇනරයිට් ෆෙල්ඩ්ස්පාර් හි කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ.
ජීවීන් තුළ එය ප්‍රමාණවත් තරම් පැතිරී ඇති අතර, එහි පැවැත්ම ශාක, සතුන් සහ මිනිසුන් තුළ දක්නට ලැබේ. එහිදී ප්‍රධාන වශයෙන් දත් හා අස්ථි පටක වල සංයුතිය දක්නට ලැබේ.
කැල්සියම් බහුල ආහාර
කැල්සියම් ප්‍රභවයන්: කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන (කැල්සියම් ප්‍රධාන ප්‍රභවය), බ්‍රොකොලි, ගෝවා, නිවිති, ටර්නිප් කොළ, වට්ටක්කා, ඇස්පරගස්. කැල්සියම් ද බිත්තර කහ මදය, බෝංචි, පරිප්පු, ඇට වර්ග, අත්තික්කා (කැලරිසේටර්) අඩංගු වේ. ආහාරමය කැල්සියම් සඳහා තවත් හොඳ ප්‍රභවයක් වන්නේ සැමන් සහ සාඩින් වල මෘදු අස්ථි, ඕනෑම මුහුදු ආහාරයකි. කැල්සියම් අන්තර්ගතයේ ශූරයා තල, නමුත් නැවුම් පමණි.
කැල්සියම් පොස්පරස් සමඟ යම් අනුපාතයකින් ශරීරයට ඇතුළු විය යුතුය. මෙම මූලද්‍රව්‍යයන්ගේ ප්‍රශස්ත අනුපාතය 1: 1.5 (Ca: P) ලෙස සැලකේ. එම නිසා මෙම ඛනිජ ලවණ බහුල ආහාර එකවර ආහාරයට ගැනීම නිවැරදි ය, උදාහරණයක් ලෙස ගවමස් අක්මාව සහ අක්මාවේ මේද මාළු, මුං ඇට, ඇපල් සහ රාබු.
කැල්සියම් අවශෝෂණය
ආහාර වලින් කැල්සියම් සාමාන්‍ය ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට බාධාවක් වන්නේ ආමාශයේ ඇති හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය උදාසීන කරන රසකැවිලි හා ක්ෂාර ස්වරූපයෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනය කිරීමයි, එය කැල්සියම් විසුරුවා හැරීමට අවශ්‍ය වේ. කැල්සියම් උකහා ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය තරමක් සංකීර්ණ ය, එබැවින් සමහර විට එය ආහාර සමඟ පමණක් ලබා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් නොවේ, හෝඩුවාවක් මූලද්‍රව්‍යයක් අතිරේකව ගැනීම අවශ්‍ය වේ.
අන් අය සමඟ කටයුතු කිරීම
අන්ත්රය තුළ කැල්සියම් අවශෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා විටමින් ඩී අවශ්‍ය වන අතර එමඟින් කැල්සියම් අවශෝෂණය පහසු කරයි. ආහාර ගැනීමේ ක්‍රියාවලියේදී කැල්සියම් (අතිරේකයන් වශයෙන්) ගන්නා විට යකඩ අවශෝෂණය අවහිර වන නමුත් ආහාර වලින් වෙන්ව කැල්සියම් අතිරේකයන් ගැනීම මෙම ක්‍රියාවලියට කිසිඳු ආකාරයකින් බලපාන්නේ නැත.
කැල්සියම් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග සහ ශරීරයට එහි බලපෑම
ශරීරයේ කැල්සියම් සියල්ලම පාහේ (කිලෝග්‍රෑම් 1 සිට 1.5 දක්වා) අස්ථි හා දත් වල දක්නට ලැබේ. කැල්සියම් ස්නායු පටක වල උද්දීපනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, මාංශ පේශි හැකිලීම, රුධිර කැටි ගැසීමේ ක්‍රියාවලීන්, සෛල, සෛලීය හා පටක තරල වල න්‍යෂ්ටියේ හා පටලවල කොටසක් වන අතර, ප්‍රති-ආසාත්මිකතා සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි, ආම්ලිකතාවය වළක්වයි, සක්‍රීය කරයි එන්සයිම සහ හෝමෝන. සෛල පටලවල පාරගම්යතාව නියාමනය කිරීම සඳහා කැල්සියම් ද සම්බන්ධ වන අතර එය සෝඩියම් වලට ප්‍රතිවිරුද්ධ බලපෑමක් ඇති කරයි.
කැල්සියම් .නතාවයේ සං s ා
ශරීරයේ කැල්සියම් නොමැතිකම පිළිබඳ සං s ා පහත දැක්වේ, බැලූ බැල්මට, සම්බන්ධයක් නැති රෝග ලක්ෂණ:
- ස්නායු භාවය, මනෝභාවය පිරිහීම;
- හෘද රෝග;
- කැක්කුම, අත් පා හිරිවැටීම;
- පසුගාමී වර්ධනය සහ ළමුන්;
- අධි රුධිර පීඩනය;
- නියපොතු වල විරූපණය සහ අස්ථාවරත්වය;
- සන්ධි වේදනාව, “වේදනා සීමාව” අඩු කිරීම;
- අධික ඔසප් වීම.
- කැල්සියම් .නතාවයට හේතු
කැල්සියම් iency නතාවයට හේතු විය හැක්කේ අසමබර ආහාර වේල් (විශේෂයෙන් නිරාහාරව සිටීම), ආහාරවල අඩු කැල්සියම්, දුම් පානය සහ කෝපි සහ කැෆේන් අඩංගු බීම, ඩිස්බියෝසිස්, වකුගඩු රෝග, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය, ගර්භණීභාවය, කිරි දෙන කාලය සහ ඔසප් වීම ය.
කැල්සියම් අතිරික්තයේ සං s ා
කිරි නිෂ්පාදනවල අධික පරිභෝජනය හෝ ඖෂධ පාලනයකින් තොරව භාවිතා කිරීම සමඟ ඇති විය හැකි අතිරික්ත කැල්සියම්, දැඩි පිපාසය, ඔක්කාරය, වමනය, ආහාර රුචිය නැතිවීම, දුර්වලතාවය සහ මුත්රා පිටවීම වැඩි වීම මගින් සංලක්ෂිත වේ.
සුපුරුදු ජීවිතයේ කැල්සියම් භාවිතය
කැල්සියම් යුරේනියම් වල ලෝහමය තාප නිෂ්පාදනයේදී යෙදුම සොයාගෙන ඇති අතර ස්වාභාවික සංයෝග ස්වරූපයෙන් එය ජිප්සම් සහ සිමෙන්ති නිෂ්පාදනය සඳහා අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස විෂබීජ නාශකයක් ලෙස (ප්‍රසිද්ධ බ්ලීච්) භාවිතා කරයි.