කැලරි කැපිටල් සොසේජස්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම234 kcal1684 kcal13.9%5.9%720 ග්රෑම්
ප්රෝටීන12.2 ග්රෑම්76 ග්රෑම්16.1%6.9%623 ග්රෑම්
මේදය20.3 ග්රෑම්56 ග්රෑම්36.3%15.5%276 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.5 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.2%0.1%43800 ග්රෑම්
ජල64.2 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.8%1.2%3540 ග්රෑම්
අළු2.8 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.23 mg1.5 mg15.3%6.5%652 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.14 mg1.8 mg7.8%3.3%1286 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.2 mg2 mg10%4.3%1000 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්2.98 .g400 .g0.7%0.3%13423 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.3 mg15 mg2%0.9%5000 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.7 mg20 mg23.5%10%426 ග්රෑම්
niacin2.2 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ209 mg2500 mg8.4%3.6%1196 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී21 mg1000 mg2.1%0.9%4762 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.23 mg400 mg5.8%2.5%1739 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා858 mg1300 mg66%28.2%152 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්122 mg1000 mg12.2%5.2%820 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී143 mg800 mg17.9%7.6%559 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.5 mg18 mg8.3%3.5%1200 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.5 ග්රෑම්උපරිම 100
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *0.73 ග්රෑම්~
වැලීන්0.58 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.42 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.55 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.01 ග්රෑම්~
ලයිසීන්0.77 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.22 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන් + සිස්ටීන්0.39 ග්රෑම්~
threonine0.56 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.14 ග්රෑම්~
phenylalanine0.48 ග්රෑම්~
ෆීනයිලලනීන් + ටයිරොසීන්0.93 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine0.6 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.13 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.21 ග්රෑම්~
Glycine0.55 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය1.73 ග්රෑම්~
Proline0.41 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.5 ග්රෑම්~
tyrosine0.45 ග්රෑම්~
cysteine0.17 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්40 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල6.5 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.3 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.04 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්3.78 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.06 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්2.16 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල10.09 ග්රෑම්මිනි 16.860.1%25.7%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.07 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්1.06 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)8.96 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.18 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට19.5%8.3%
18: 2 ලිනොලයික්1.92 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.16 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.1 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.16 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට17.8%7.6%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල2.02 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට43%18.4%
 

ශක්ති අගය 234 kcal වේ.

  • කෑල්ල = 50 gr (117 kcal)
ප්රාග්ධන සොසේජස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 15,3%, විටමින් පීපී - 23,5%, පොස්පරස් - 17,9%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 234 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ ප්‍රාග්ධන සොසේජස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග කැපිටල් සොසේජස්

බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්‍රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.

පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්‍රෝටීන වල අන්තර්ගතය.

 

ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.

විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්‍රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.

ඔබමයි