කැලරි අන්තර්ගතය කුකුළු බිත්තරය, වියළන ලද, ස්ථාවර කරන ලද, ග්ලූකෝස් වලින් පොහොසත් වේ. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම615 kcal1684 kcal36.5%5.9%274 ග්රෑම්
ප්රෝටීන48.17 ග්රෑම්76 ග්රෑම්63.4%10.3%158 ග්රෑම්
මේදය43.95 ග්රෑම්56 ග්රෑම්78.5%12.8%127 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට2.38 ග්රෑම්219 ග්රෑම්1.1%0.2%9202 ග්රෑම්
ජල1.87 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්0.1%121551 ග්රෑම්
අළු3.63 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE616 .g900 .g68.4%11.1%146 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.616 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.325 mg1.5 mg21.7%3.5%462 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්1.232 mg1.8 mg68.4%11.1%146 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්6.71 mg5 mg134.2%21.8%75 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.42 mg2 mg21%3.4%476 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්193 .g400 .g48.3%7.9%207 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්10.51 .g3 .g350.3%57%29 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත0.259 mg20 mg1.3%0.2%7722 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ515 mg2500 mg20.6%3.3%485 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී222 mg1000 mg22.2%3.6%450 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.49 mg400 mg12.3%2%816 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා548 mg1300 mg42.2%6.9%237 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්481.7 mg1000 mg48.2%7.8%208 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී715 mg800 mg89.4%14.5%112 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ8.28 mg18 mg46%7.5%217 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.15 mg2 mg7.5%1.2%1333 ග්රෑම්
තඹ, කියු270 .g1000 .g27%4.4%370 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ121.1 .g55 .g220.2%35.8%45 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්5.71 mg12 mg47.6%7.7%210 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *3.083 ග්රෑම්~
වැලීන්3.468 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *1.164 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල3.014 ග්රෑම්~
ලියුසීන්4.231 ග්රෑම්~
ලයිසීන්3.252 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්1.557 ග්රෑම්~
threonine2.366 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.771 ග්රෑම්~
phenylalanine2.721 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine2.813 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය4.778 ග්රෑම්~
Glycine1.603 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය6.135 ග්රෑම්~
Proline1.911 ග්රෑම්~
සෙරීන්3.661 ග්රෑම්~
tyrosine2.004 ග්රෑම්~
cysteine1.148 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්2017 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල13.198 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.12 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්9.703 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්3.374 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල17.564 ග්රෑම්මිනි 16.8104.5%17%
16: 1 පැල්මිටොලික්1.463 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)16.102 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල5.713 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට51%8.3%
18: 2 ලිනොලයික්4.881 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.124 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.368 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.124 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට13.8%2.2%
ඔමේගා-6 මේද අම්ල5.249 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට100%16.3%
 

ශක්ති අගය 615 kcal වේ.

  • තේ හැදි = 5 g (30.8 kCal)
  • කුසලාන, sifted = 85 g (522.8 kCal)
චිකන් බිත්තර, වියලන ලද, ස්ථායී කළ, ග්ලූකෝස් වලින් පොහොසත් ය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 68,4%, විටමින් බී 1 - 21,7%, විටමින් බී 2 - 68,4%, විටමින් බී 5 - 134,2%, විටමින් බී 6 - 21%, විටමින් බී 9 - 48,3 , 12, 350,3%, විටමින් බී 20,6 - 22,2%, පොටෑසියම් - 12,3%, කැල්සියම් - 89,4%, මැග්නීසියම් - 46%, පොස්පරස් - 27%, යකඩ - 220,2%, තඹ - 47,6 , XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්‍යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්‍රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 615 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? ග්ලූකෝස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් කුකුළු බිත්තර, වියලන ලද, ස්ථායී කළ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග චිකන් බිත්තර, වියලන ලද, ස්ථායී කළ, ග්ලූකෝස් වලින් පොහොසත්

ඔබමයි