පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 154 kcal | 1684 kcal | 9.1% | 5.9% | 1094 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 10.57 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 13.9% | 9% | 719 ග්රෑම් |
මේදය | 11.66 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 20.8% | 13.5% | 480 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 0.64 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.3% | 0.2% | 34219 ග්රෑම් |
ජල | 76.13 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 2.1% | 2986 ග්රෑම් |
අළු | 1.01 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 172 .g | 900 .g | 19.1% | 12.4% | 523 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.169 mg | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.028 mg | 5 mg | 0.6% | 0.4% | 17857 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 8 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 423 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 1.5% | 4412 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 13.9% | 466 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 247.6 mg | 500 mg | 49.5% | 32.1% | 202 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.289 mg | 5 mg | 25.8% | 16.8% | 388 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 4.7% | 1399 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 39 .g | 400 .g | 9.8% | 6.4% | 1026 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.76 .g | 3 .g | 25.3% | 16.4% | 395 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 1.7 .g | 10 .g | 17% | 11% | 588 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 1.7 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.29 mg | 15 mg | 8.6% | 5.6% | 1163 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.03 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 2.41 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 0.74 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 4.5 .g | 120 .g | 3.8% | 2.5% | 2667 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.064 mg | 20 mg | 0.3% | 0.2% | 31250 ග්රෑම් |
බීටයින් | 0.2 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 3.1% | 2137 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 48 mg | 1000 mg | 4.8% | 3.1% | 2083 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.8% | 3636 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 155 mg | 1300 mg | 11.9% | 7.7% | 839 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 105.7 mg | 1000 mg | 10.6% | 6.9% | 946 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 167 mg | 800 mg | 20.9% | 13.6% | 479 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.48 mg | 18 mg | 8.2% | 5.3% | 1216 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.8% | 8333 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 63 .g | 1000 .g | 6.3% | 4.1% | 1587 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 25.8 .g | 55 .g | 46.9% | 30.5% | 213 ග්රෑම් |
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 21.2 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 18868 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 5.9% | 1101 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.31 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.31 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.69 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.722 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.26 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.565 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.913 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.767 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.319 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.467 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.572 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.618 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.117 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.363 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.407 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.431 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.817 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.42 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 313 mg | උපරිම 300 mg | |||
ෆයිටොස්ටෙරෝල් | 10 mg | ~ | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.709 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.319 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.259 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.963 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.843 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 28.8% | 18.7% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.171 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.626 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.712 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 24.2% | 15.7% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 2.319 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.133 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.158 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.188 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 20.9% | 13.6% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 2.523 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 53.7% | 34.9% |
ශක්ති අගය 154 kcal වේ.
- තේ හැදි = 15 g (23.1 kCal)
- විශාල = 61 gr (93.9 kcal)
චිකන් බිත්තර, ඔම්ලට් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 19,1%, විටමින් බී 2 - 21,4%, කොලීන් - 49,5%, විටමින් බී 5 - 25,8%, විටමින් බී 12 - 25,3%, විටමින් ඩී - 17%, පොස්පරස් - 20,9%, සෙලේනියම් - 46,9%
- විටමින් A සාමාන්ය සංවර්ධනය, ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 154 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? කුකුල් බිත්තර, ඔම්ලට්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග කුකුල් බිත්තර, ඔම්ලට්