පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 88 kcal | 1684 kcal | 5.2% | 5.9% | 1914 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 19.26 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 25.3% | 28.8% | 395 ග්රෑම් |
මේදය | 0.69 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.2% | 1.4% | 8116 ග්රෑම් |
ජල | 78.92 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.5% | 4% | 2880 ග්රෑම් |
අළු | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 21 .g | 900 .g | 2.3% | 2.6% | 4286 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.021 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.058 mg | 1.5 mg | 3.9% | 4.4% | 2586 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.063 mg | 1.8 mg | 3.5% | 4% | 2857 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.8% | 769 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 17% | 667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.117 mg | 2 mg | 5.9% | 6.7% | 1709 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 15 .g | 400 .g | 3.8% | 4.3% | 2667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 2 .g | 3 .g | 66.7% | 75.8% | 150 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.8% | 2368 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 2.5 .g | 10 .g | 25% | 28.4% | 400 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 2.5 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 ග්රෑම් |
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.1 .g | 120 .g | 0.1% | 0.1% | 120000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 2.3 mg | 20 mg | 11.5% | 13.1% | 870 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 259 mg | 2500 mg | 10.4% | 11.8% | 965 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 6.5% | 1754 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 8.9% | 1290 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 39 mg | 1300 mg | 3% | 3.4% | 3333 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 192.6 mg | 1000 mg | 19.3% | 21.9% | 519 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 31.3% | 364 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.55 mg | 18 mg | 3.1% | 3.5% | 3273 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 13.6% | 833 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 51 .g | 1000 .g | 5.1% | 5.8% | 1961 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 12.6 .g | 55 .g | 22.9% | 26% | 437 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 6.4% | 1791 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.152 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.992 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.567 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.887 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.565 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.768 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.57 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.844 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.216 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.752 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.165 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.972 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.924 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.875 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.681 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.786 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.65 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.206 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.118 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.078 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.157 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.9% | 1% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.079 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.202 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.8% | 2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.028 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.142 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 15.8% | 18% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.074 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.06 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.3% | 1.5% |
ශක්ති අගය 88 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (74.8 kCal)
- 0,5 ෆිලට් = 198 ග්රෑම් (174.2 kCal)
පොදු පයික්, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 13%, විටමින් බී 5 - 15%, විටමින් බී 12 - 66,7%, විටමින් ඩී - 25%, විටමින් පීපී - 11,5%, පොස්පරස් - 27,5%, මැන්ගනීස් - 12%, සෙලේනියම් - 22,9%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 88 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, පොදු පයික් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, අමු, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පොදු පයික්, අමු