පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 307 kcal | 1684 kcal | 18.2% | 5.9% | 549 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 18.68 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 24.6% | 8% | 407 ග්රෑම් |
මේදය | 17.45 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 31.2% | 10.2% | 321 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 17.67 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 8.1% | 2.6% | 1239 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5.5% | 1.8% | 1818 ග්රෑම් |
ජල | 42.17 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.6% | 5390 ග්රෑම් |
අළු | 2.93 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 5 .g | 900 .g | 0.6% | 0.2% | 18000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.004 mg | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.009 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 55556 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 4 .g | ~ | |||
Lycopene | 2 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 58 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.098 mg | 1.5 mg | 6.5% | 2.1% | 1531 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 3% | 1084 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.558 mg | 5 mg | 31.2% | 10.2% | 321 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.453 mg | 2 mg | 22.7% | 7.4% | 442 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.13 .g | 3 .g | 4.3% | 1.4% | 2308 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.47 mg | 15 mg | 9.8% | 3.2% | 1020 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.19 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 8.24 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 2.74 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 28 .g | 120 .g | 23.3% | 7.6% | 429 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 7.628 mg | 20 mg | 38.1% | 12.4% | 262 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 322 mg | 2500 mg | 12.9% | 4.2% | 776 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.7% | 4762 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.4% | 1379 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 20.3% | 161 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 186.8 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.1% | 535 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 306 mg | 800 mg | 38.3% | 12.5% | 261 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.76 mg | 18 mg | 4.2% | 1.4% | 2368 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.254 mg | 2 mg | 12.7% | 4.1% | 787 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 68 .g | 1000 .g | 6.8% | 2.2% | 1471 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 20 .g | 55 .g | 36.4% | 11.9% | 275 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.8% | 1791 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 18.01 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.33 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.24 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.271 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 1.022 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.733 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.933 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.594 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.844 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.519 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.602 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.778 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.052 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.583 ග්රෑම් | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.862 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.395 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.204 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.694 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.534 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.26 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 46 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.131 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.199 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.008 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.946 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.058 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.962 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 23.6% | 7.7% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.807 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 3.771 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.091 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 9.013 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 80.5% | 26.2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 7.89 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.095 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 7.775 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 1.038 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.969 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.069 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.976 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 32.6% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 7.923 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 32.6% |
ශක්ති අගය 307 kcal වේ.
අවන්හල, පවුල් විලාසිතාව, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 31,2%, විටමින් බී 6 - 22,7%, විටමින් කේ - 23,3%, විටමින් පීපී - 38,1%, පොටෑසියම් - 12,9%, පොස්පරස් - 38,3 , 12,7, 36,4%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 307 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?