කැලරි අන්තර්ගතය අවන්හල, පවුල් විලාසය, කුකුල් මස් කූරු, ළමා මෙනුව. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම307 kcal1684 kcal18.2%5.9%549 ග්රෑම්
ප්රෝටීන18.68 ග්රෑම්76 ග්රෑම්24.6%8%407 ග්රෑම්
මේදය17.45 ග්රෑම්56 ග්රෑම්31.2%10.2%321 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට17.67 ග්රෑම්219 ග්රෑම්8.1%2.6%1239 ග්රෑම්
ආන්තරික තන්තු1.1 ග්රෑම්20 ග්රෑම්5.5%1.8%1818 ග්රෑම්
ජල42.17 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්1.9%0.6%5390 ග්රෑම්
අළු2.93 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE5 .g900 .g0.6%0.2%18000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.004 mg~
බීටා කැරොටින්0.009 mg5 mg0.2%0.1%55556 ග්රෑම්
බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින්4 .g~
Lycopene2 .g~
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින්58 .g~
විටමින් බී 1, තයමින්0.098 mg1.5 mg6.5%2.1%1531 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.166 mg1.8 mg9.2%3%1084 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්1.558 mg5 mg31.2%10.2%321 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.453 mg2 mg22.7%7.4%442 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.13 .g3 .g4.3%1.4%2308 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.47 mg15 mg9.8%3.2%1020 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.19 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්8.24 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්2.74 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්28 .g120 .g23.3%7.6%429 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත7.628 mg20 mg38.1%12.4%262 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ322 mg2500 mg12.9%4.2%776 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී21 mg1000 mg2.1%0.7%4762 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.29 mg400 mg7.3%2.4%1379 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා809 mg1300 mg62.2%20.3%161 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්186.8 mg1000 mg18.7%6.1%535 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී306 mg800 mg38.3%12.5%261 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.76 mg18 mg4.2%1.4%2368 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.254 mg2 mg12.7%4.1%787 ග්රෑම්
තඹ, කියු68 .g1000 .g6.8%2.2%1471 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ20 .g55 .g36.4%11.9%275 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.67 mg12 mg5.6%1.8%1791 ග්රෑම්
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට්
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින්18.01 ග්රෑම්~
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි)0.33 ග්රෑම්උපරිම 100
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්)0.24 ග්රෑම්~
මෝල්ටෝස්0.01 ග්රෑම්~
සුක්රෝස් වේ0.03 ග්රෑම්~
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.271 ග්රෑම්~
වැලීන්1.022 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.733 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.933 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.594 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.844 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.519 ග්රෑම්~
threonine0.602 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.213 ග්රෑම්~
phenylalanine0.778 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.052 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.583 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.022 ග්රෑම්~
Glycine0.862 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.395 ග්රෑම්~
Proline1.204 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.694 ග්රෑම්~
tyrosine0.534 ග්රෑම්~
cysteine0.26 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්46 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.131 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.036 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල3.199 ග්රෑම්උපරිම 18.7
8: 0 කැප්රිලික්0.008 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.005 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.003 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.021 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.005 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.946 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.019 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්1.058 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.057 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.057 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.021 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල3.962 ග්රෑම්මිනි 16.823.6%7.7%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.001 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.052 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.052 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.01 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)3.807 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්3.771 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.036 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.091 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.001 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.001 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල9.013 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට80.5%26.2%
18: 2 ලිනොලයික්7.89 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.095 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්7.775 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.02 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්1.038 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.969 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.069 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.012 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.011 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.01 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.043 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.001 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.976 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට100%32.6%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.014 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.003 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.003 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල7.923 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට100%32.6%
 

ශක්ති අගය 307 kcal වේ.

අවන්හල, පවුල් විලාසිතාව, කුකුළු මස් කූරු, ළමා මෙනුව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 31,2%, විටමින් බී 6 - 22,7%, විටමින් කේ - 23,3%, විටමින් පීපී - 38,1%, පොටෑසියම් - 12,9%, පොස්පරස් - 38,3 , 12,7, 36,4%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 307 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද?

ඔබමයි