පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 116 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1452 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.49 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2% | 1.7% | 5101 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.14 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.3% | 0.3% | 40000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23.58 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 10.8% | 9.3% | 929 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 3.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 19.5% | 16.8% | 513 ග්රෑම් |
| ජල | 70.13 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.7% | 3241 ග්රෑම් |
| අළු | 0.76 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 6 .g | 900 .g | 0.7% | 0.6% | 15000 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.073 mg | 5 mg | 1.5% | 1.3% | 6849 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.095 mg | 1.5 mg | 6.3% | 5.4% | 1579 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.028 mg | 1.8 mg | 1.6% | 1.4% | 6429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 16.2 mg | 500 mg | 3.2% | 2.8% | 3086 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.311 mg | 5 mg | 6.2% | 5.3% | 1608 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.228 mg | 2 mg | 11.4% | 9.8% | 877 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 16 .g | 400 .g | 4% | 3.4% | 2500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 12.1 mg | 90 mg | 13.4% | 11.6% | 744 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.34 mg | 15 mg | 2.3% | 2% | 4412 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 2.3 .g | 120 .g | 1.9% | 1.6% | 5217 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.552 mg | 20 mg | 2.8% | 2.4% | 3623 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 670 mg | 2500 mg | 26.8% | 23.1% | 373 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.2% | 7143 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 3.9% | 2222 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 16250 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.3% | 6711 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 5.3% | 1633 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.52 mg | 18 mg | 2.9% | 2.5% | 3462 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.371 mg | 2 mg | 18.6% | 16% | 539 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 152 .g | 1000 .g | 15.2% | 13.1% | 658 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.7 .g | 55 .g | 1.3% | 1.1% | 7857 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 1.5% | 6000 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.49 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.124 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.094 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.058 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.069 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.151 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.176 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.079 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.039 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.029 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.005 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.06 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.5% | 0.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.009 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 1% | 0.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.05 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.1% | 0.9% |
ශක්ති අගය 116 kcal වේ.
- කුසලාන, කැට = 136 ග්රෑම් (157.8 kCal)
- 0,5 කෝප්ප, කැට = 68 ග්රෑම් (78.9 kCal)
අල, තම්බා හෝ බේක් කළ, ලුණු නැත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 11,4%, විටමින් සී - 13,4%, පොටෑසියම් - 26,8%, මැන්ගනීස් - 18,6%, තඹ - 15,2%
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 116 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තම්බා හෝ බේක් කිරීම සඳහා ලුණු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බෙල්ලන් සඳහා ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, තම්බා හෝ බේක් කිරීම සඳහා ලුණු රහිතව.