ඇගරිකස් බර්නාඩි
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
- පවුල: Agaricaceae (Champignon)
- කුලය: ඇගරිකස් (ෂැම්පිග්නොන්)
- වර්ගය: ඇගරිකස් බර්නාඩි
ඇගරිකස් බර්නාඩි ඇගරික් පවුලට අයත් වේ - Agaricaceae.
ෂැම්පිග්නොන් තොප්පිය 4-8 (12) සෙ.මී., විෂ්කම්භය, ඝන ලෙස මාංසමය, ගෝලාකාර, උත්තල හෝ කාලයත් සමඟ සමතලා, සුදු, සුදු, සමහර විට මඳ රෝස හෝ දුඹුරු පැහැයක් සහිත, දිලිසෙන හෝ සියුම් කොරපොතු සහිත, දිලිසෙන, සිනිඳු .
ෂැම්පිග්නොන් බර්නාඩ්ගේ වාර්තා නිදහස්, රෝස, අපිරිසිදු රෝස, පසුව තද දුඹුරු වේ.
පාදය 3-6 (8) x 0,8-2 සෙ.මී., ඝන, කැප්-වර්ණ, සිහින් අස්ථායී වළල්ලක් ඇත.
ෂැම්පිග්නොන් බර්නාඩ්ගේ පල්ප් ටෙන්ඩර්, සුදු, කපන විට රෝස පැහැයක් ගනී, ප්රසන්න රසයක් සහ සුවඳක් ඇත.
බීජාණු ස්කන්ධය දම්-දුඹුරු වේ. බීජාණු 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, සිනිඳුයි.
පසෙහි ලවණීකරණය සිදු වන ස්ථානවල එය සිදු වේ: වෙරළබඩ මුහුදු ප්රදේශවල හෝ ශීත ඍතුවේ දී ලුණු සමග ඉසින ලද මාර්ග ඔස්සේ, එය සාමාන්යයෙන් විශාල කණ්ඩායම් වල පල දරයි. තණකොළ හා තණකොළ සහිත ප්රදේශවල ද එය "මායාකාරියන්" සෑදිය හැකිය. බොහෝ විට උතුරු ඇමරිකාවේ පැසිෆික් සහ අත්ලාන්තික් වෙරළ තීරයේ සහ ඩෙන්වර්හි දක්නට ලැබේ.
දිලීර ඝන (ඇස්ෆල්ට් වැනි) කබොලක් සහිත ටකීර් වැනි සුවිශේෂී කාන්තාර පස් මත පදිංචි වන අතර, එහි ගෙඩි ශරීරය උපතේදී සිදුරු කරයි.
මධ්යම ආසියාවේ කාන්තාරවල දක්නට ලැබේ; එය මෑතකදී මොංගෝලියාවෙන් සොයා ගන්නා ලදී.
යුරෝපයේ පුළුල් ලෙස බෙදා හරිනු ලැබේ.
ගිම්හාන සමය - සරත් සමය.
සමාන විශේෂ
වළලු දෙකක හතු (Agaricus bitorquis) එකම තත්වයන් යටතේ වර්ධනය වේ, එය ද්විත්ව මුද්දක්, ඇඹුල් සුවඳක් සහ ඉරිතලා නොයන තොප්පියකින් කැපී පෙනේ.
පෙනුමෙන්, බර්නාඩ්ගේ ෂැම්පිග්නොන් සාමාන්‍ය ෂැම්පිග්නොන් වලට බෙහෙවින් සමාන ය, එයට වඩා වෙනස් වන්නේ විවේකයේදී රෝස පැහැයට හැරෙන්නේ නැති සුදු මස්, කඳේ ද්විත්ව, අස්ථායී වළල්ලක් සහ වඩාත් කැපී පෙනෙන කොරපොතු තොප්පියකි.
ෂැම්පිග්නොන් බර්නාඩ් වෙනුවට, ඔවුන් සමහර විට වැරදි ලෙස ෂැම්පිග්නොන් රතු හිසකෙස් ඇති විෂ සහිත සහ මාරාන්තික විෂ සහිත මැස්සන් ඇගරික් එකතු කරයි - සුදු සුවඳ සහ සුදුමැලි මැස්සන්.
ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය
බිම්මල් ආහාරයට ගත හැකි නමුත් අඩු ගුණාත්මක බවකින් යුක්ත වන අතර, මාර්ගවල දූෂිත ස්ථානවල වැඩෙන හතු භාවිතා කිරීම නුසුදුසු ය.
බර්නාඩ්ගේ ෂැම්පිසන් නැවුම්, වියළි, ලුණු දැමූ, marinated භාවිතා කරන්න. බර්නාඩ්ගේ ෂැම්පිග්නොන් හි පුළුල් පරාසයක ක්‍රියාකාරීත්වයක් ඇති ප්‍රතිජීවක සොයා ගන්නා ලදී.