චෙරි

එය ඔබේ සෞඛ්‍යයට කොපමණ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ගෙන දිය හැකිද?

චෙරි නියම ගිම්හාන රසයක් ලබා දෙයි. වැඩි දියුණු කළ නින්ද, බඩේ මේදය අඩු කිරීම, ඔබේ හදවත ගැන සැලකිලිමත් වීම සහ තවත් බොහෝ වාසි ඇත.

චෙරි කුරුලු විශේෂය, රෝස පවුලට අයත් ප්ලම් කුලයට අයත් දැවමය ශාක විශේෂයක් වන අතර එය පැරණිතම ය. මිනිසුන් එය සොයාගත්තේ මීට වසර 10 දහසකට පෙර ඇනටෝලියාවේ සහ නූතන ස්කැන්ඩිනේවියානු රටවල භූමියේ ය.

මෙම පලතුරු මාංසමය ඉස්ම සහිත පෙරිකාර්ප් සහිත ඩ්‍රූප් වර්ගයයි; ඒවා ඉලිප්සාකාර, වටකුරු හෝ හෘද හැඩැති - වර්ණය - සුදුමැලි කහ සිට අඳුරු දක්වා. වගා කරන ලද පලතුරු සෙන්ටිමීටර 2 ක විෂ්කම්භයක් කරා ළඟා වන අතර මිහිරි රසයක් ඇත. රෙජිනා, සමිට්, වාසිලීසා, කරීනා, ස්ටක්කාටෝ සහ යාරොස්ලාව්නා වැනි බෙරී ප්‍රභේද වඩාත් ප්‍රචලිතය.

කැලරි

මිහිරි චෙරි ග්‍රෑම් 100 ක් 52 kcal අඩංගු වේ. ඒ සමගම, බෙරී කුසගින්න හොඳින් තෘප්තිමත් කරන අතර මිහිරි රසයකින් සතුටු කරයි - අධික බර සමඟ පොරබදින අයට මෙය ස්වාභාවික අතුරුපසක්.

ප්රයෝජනවත් ගුණාංග

මෙම පලතුරු අඩංගු වන්නේ: 82% ජලය, 16% කාබෝහයිඩ්රේට්, 1% ප්රෝටීන් සහ ප්රායෝගිකව මේදය (0.2%) නොමැත. අඩු ආම්ලිකතාවය නිසා, අජීර්ණයෙන් පෙළෙන අයට චෙරි ආහාරයට ගත හැකිය. චෙරි වල ප්‍රතිලාභ විටමින් A (25 μg), B1 (0.01 mg), B2 (0.01 mg), C (15 mg), E (0.3 mg), ක්ෂුද්‍ර සහ macroelements (කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්) අන්තර්ගතය සමඟ සම්බන්ධ වේ. , පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, අයඩීන්), කාබනික අම්ල, සීනි (ෆෲක්ටෝස්, ග්ලූකෝස්), පෙක්ටීන් ද්රව්ය සහ ඇන්තොසියානින් විශාල සංඛ්යාවක් - ෆ්ලේවනොයිඩ් කාණ්ඩයේ ද්රව්ය. ඔවුන් එක්ව චෙරි ඖෂධීය නිෂ්පාදනවල සංරචකයක් බවට පත් කරන බලපෑමක් ඇත.

ශීත for තුව සඳහා චෙරි

වෙනත් බෙරි වර්ග මෙන් චෙරි ශීත කළ හැකි නමුත් මෙය සාමාන්‍යයෙන් සිදු නොකෙරේ, උත්සාහයෙන් බීජ ඉවත් කළ යුතු බැවින් - වඩාත් සුලභ ආරක්‍ෂක විකල්ප: වලවල් නොමැතිව ජෑම් හෝ වලවල් නොමැතිව ජෙලි, තමන්ගේම යුෂ වල තම අස්වන්න. මෙම බෙරී වල සැකැස්ම විශේෂයෙන් රසවත් ය. ග්‍රීෂ්ම කාලයේදී මිනිසුන් තම අස්වන්න අමු තත්වයේ අනුභව කරති. කෙසේ වෙතත්, මෙම බෙරි සහිත ගිම්හාන පයි ද හොඳ විකල්පයක් වනු ඇත.

වට්ටෝරුව ලබා ගන්න: චෙරි ක්ලැෆවුටිස්

ක්ලැෆවුටිස් යනු පෑන්කේක් හා සමාන ආකාරයකින් සාදන ලද සාම්ප්‍රදායික කේක් ය. ක්ලැෆවුටිස් වල ඕනෑම පලතුරක් තිබිය හැකි නමුත් චෙරි සම්භාව්‍ය වන අතර බෙරි බීජ සමඟ නිවැරදිව තබා ඇති අතර එමඟින් කේක් සැහැල්ලු ආමන්ඩ් රසය ලබා දෙයි. කෙසේ වෙතත්, පහත වට්ටෝරුව සකස් කර ඇත්තේ තම අස්වන්න සඳහා ය; කෙසේ වෙතත්, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඔබට එය පිටතට ගත නොහැක - එය ඔබට භාරයි, පොහොසත් රසයක් සහිත අඳුරු බෙරි තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. ශීත in තුවේ දී ගිම්හාන රසය නැවත කිරීමට ඔබට අවශ්ය නම්, පහසු දෙයක් නැත - ශීත කළ පලතුරු ගන්න.

සකස් කිරීම - විනාඩි 15, ෙබ්කිං - විනාඩි 40 යි. අස්වැන්න: 6 සේවා.

අමුද්රව්ය:

• නැවුම් චෙරි කෝප්ප 2 ක්
• ආමන්ඩ් පිටි 2 හැදි
• 3 බිත්තර
• Sugar සීනි වීදුරු
• දුඹුරු සීනි 1 tablespoon
• පිටි කෝප්පයක්
• ලුණු තේ හැන්දක 1/8 ක්
• කිරි වීදුරුවක් 1 යි
• අමරෙටෝ හෝ ආමන්ඩ් සාරය තේ හැඳි 2 ක්
• වැනිලා සාරය තේ හැදි 1 1/2 ක්
• දූවිලි දැමීම සඳහා අයිසිං සීනි
• අච්චුව ආලේප කිරීම සඳහා බටර්

පිළිස්සීම කරන්නේ කෙසේද: ක්ලැෆවුටිස්

ෙබ්කිං පිඟානක් ග්‍රීස් කරන්න, පිටි සමග ඉසිය, ආමන්ඩ් සමග ඉසිය, සහ තම අස්වන්න පතුලේ දමන්න. 180 ° C ට පෙර රත් කිරීමට උඳුන ක්‍රියාත්මක කරන්න. බිත්තර හා සීනි සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු. ලුණු එකතු කර පිටි කලවම් කරන්න, ඉන්පසු කිරි වත් කරන්න, ආමන්ඩ් සාරය හෝ අමරෙටෝ, වැනිලා එක් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු. එහි ප්‍රති ing ලයක් වශයෙන් පිටි ගුලිය තම අස්වන්නට වත් කරන්න. 180 ° C ට පෙර රත් කර උඳුනක තබා විනාඩි 35-45 ක් පුළුස්සන්න.

දන්තාලේපයකින් සූදානම සඳහා ක්ලැෆවුටිස් උත්සාහ කරන්න: එය පිටි ගුලියෙන් වියළා ගත යුතුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, පයි මැද දැඩි නොවිය යුතුය; එය ජෙලි මෙන් සෙලවිය හැකිය. ෙබ්කිං අතරතුර කේක් මුදුන දැවීම වැළැක්වීම සඳහා තීරු සමග ආවරණය කරන්න. පයි සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න, කුඩු කළ සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය.

එසේම, ඔබට චෙරි වෙතින් ප්‍රබෝධමත් සහ මනෝභාවය සැකසීමේ කොක්ටේල් සෑදිය හැකිය, මෙම වීඩියෝවේ ඇති අදහස් කිහිපයක් බලන්න:

දැන් චෙරි අයිතිය ආහාරයට ගැනීම ආරම්භ කිරීමට හේතු 5 ක්

1. මිහිරි චෙරි - බලශක්ති ප්රභවයකි
   ඔබ බොහෝ වැඩ කරනවාද නැත්නම් ඔබේ ගිම්හාන නිවාඩුව ක්‍රියාශීලීව ගත කරනවාද? නැතිවූ ශක්තිය නැවත පිරවීමට චෙරි උපකාරී වේ. එහි බහුල ස්වාභාවික සීනි වලට ස්තූතියි, ඔබ ඉක්මනින් ශක්තිය ලබා දෙන අතර ඔබේ මනෝභාවය වැඩි දියුණු වනු ඇත.
2. සෞඛ්‍ය සම්පන්න නින්දක් සඳහා මිහිරි තම අස්වන්න
   මිහිරි චෙරි වල මෙලටොනින් අඩංගු වේ. මෙම බහුකාර්ය හෝමෝනය නින්ද සහ අපගේ ද්විභාෂා නියාමනය සඳහා ද වගකිව යුතු ය. එමනිසා, ඔබ නින්ද නොයාම නිසා පීඩා විඳින්නේ නම්, take ෂධ ගැනීමට ඉක්මන් නොවන්න. ඔවුන් සියල්ලන්ටම ප්රතිවිරෝධතා සහ අතුරු ආබාධ ඇත. සෑම දිනකම අවම වශයෙන් එක් චෙරි අතලොස්සක්වත් අනුභව කිරීම නීතියක් බවට පත් කිරීම වඩා හොඳය. ඔබේ නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු වන බව ඔබට පෙනෙනු ඇත!
3. දෘශ්‍ය තීව්‍රතාව සඳහා චෙරි
   චෙරි නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම පෙනීම පවත්වා ගැනීමට සහ තියුණු කිරීමට උපකාරී වන බව ඔප්පු වී ඇත. ඒ සියල්ල බීටා කැරොටින් ගැන ය. මෙය චෙරි වල බ්ලූබෙරීස් සහ ස්ට්‍රෝබෙරි වලට වඩා 20 ගුණයක් වැඩි "වර්‍ධකයක්" නම් ප්‍රසිද්ධ දැක්මකි!
4. පිළිකා වලට එරෙහි චෙරි
   ස්වීට් චෙරි යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගබඩාවකි. දැනටමත් එහි ප්‍රතිඔක්සිකාරක 114 ක් ඇත! ක්වෙර්සෙටින් සහ ඇන්තොසියානින් වැනි ප්‍රබල ඇන්ටිකාර්සිනොජන් ඇත. මිනිසුන් තම අස්වන්න පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් ලෙස සලකයි. එක්සත් ජනපදයේ ග්‍රාමීය වැසියන් අතර කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, වසරකට බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 3 කට වඩා ආහාරයට ගත් අය පිළිකා සහ හෘද රෝගවලින් පීඩා විඳීමට ඇති ඉඩකඩ අඩු ය. .
5. ලස්සන සම සඳහා මිහිරි තම අස්වන්න
   සියළුම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ස්තූතිවන්ත වන අතර, චෙරි ශරීරයේ තත්වය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි දියුණු කරන අතර එමඟින් ශරීරයට ඉක්මනින් විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. බෙරි බහුල විටමින් ඒ හෝ රෙටිනෝල්, සමේ පටක නඩත්තු කිරීම හා අළුත්වැඩියා කිරීමේ වගකීම දරයි.

ප්‍රෝ චෙරි ලැයිස්තුවට තවත් හේතු 5 ක්

1. එය ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කරයි
   එහි ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසා චෙරි ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරන අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. බෙරි අතලොස්සක් පමණක් ඔබේ දෛනික තන්තු අවශ්‍යතාවයෙන් හතරෙන් එකක් පමණ වේ.
2. පැණිරස චෙරි මගින් මාංශ පේශි කැක්කුම සහ වේදනාව සමනය කළ හැකිය.
   කෙසෙල් වල පොටෑසියම් අධික බව කවුරුත් දන්නා නමුත් සෑම කෙනෙකුම ඔවුන්ට ආදරය කරන්නේ නැත. මේ අතර, පොටෑසියම් මාංශ පේශි කැක්කුම අඩු කිරීමට හෝ ඒවා කිසිවක් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. පැණිරස තම අස්වන්න කෙසෙල් වලට අකමැති සහ පොටෑසියම් ලබා ගත යුත්තේ කොහෙන්දැයි නොදන්නා අයට කදිම විසඳුමකි. දෛනික අනුපාතය ලබා ගැනීම සඳහා බෙරි වල ප්රමාණවත්ය. රූමැටික්, ආතරයිටිස් සහ රක්තවාතය වැනි නිදන්ගත රෝගවලින් පීඩා විඳින අයටද එය ප්‍රයෝජනවත් වේ. තම අස්වන්නෙන් පොහොසත් වන සාලිසිලික් අම්ලය විශ්ලේෂක බලපෑමක් ඇති කරයි. ඇන්තොසියානින් ද - ඒවායේ ක්‍රියාව ඇස්පිරින්, නැප්‍රොක්සෙන් සහ ඉබුප්‍රොෆෙන් වලට සමාන වේ.
3. පැණිරස බෙරී මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
   ඔබේ මතකය අසාර්ථක වීමට පටන් ගන්නා බව ඔබ දැක තිබේද? තම අස්වන්න, විශේෂයෙන් අඳුරු ඒවා ඔබට උපකාරී වනු ඇත. පුද්ගලයාගේ වයස නොතකා විශිෂ්ට මොළයේ උත්තේජක වන ඇන්තොසියානින් එහි අඩංගු වේ. ඊට අමතරව, සියළුම අඳුරු බෙරි වල මෙන් චෙරි වල මොළයේ වයසට යාම මන්දගාමී වන පොලිපෙනෝල් අඩංගු වන අතර මතක ශක්තිය දුර්වල වීම සහ නැතිවීම ද ඇතුළුව ඒ සමඟ සිදුවන ක්‍රියාවලීන් වේ.
4. තම අස්වන්න - රුධිර සෞඛ්‍ය ආරක්ෂකයින්
   බෙරී වල බහුල වන කැරොටිනොයිඩ්ස් සහ ෆ්ලේවනොයිඩ්, රුධිර කැටි ගැසීම වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර කැටි ගැසීම වැළැක්වීම සහ රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම. ඔවුන්ගේ ඉහළ යකඩ අන්තර්ගතය නිසා චෙරි රක්තහීනතාවය සහ රක්තහීනතාවය සඳහා නිර්දේශිත ආහාර ලැයිස්තුවේ ඇත.
5. මිහිරි චෙරි - දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්‍රණීත ආහාරයකි
   දියවැඩියාව ඇති අය බොහෝ පලතුරු හා බෙරි අනුභව නොකළ යුතුය. නමුත් සුපුරුදු හා මිහිරි තම අස්වන්න ඔවුන් අතර නැත. අග්න්‍යාශයට ගැටළු ඇති නොකරන ෆ ruct ක්ටෝස් අඩංගු කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් 75% ක් ඔවුන් සතුව ඇත. පර්යේෂණයන්ට අනුව, දියවැඩියා පුද්ගලයෙකුගේ ශරීරයට බලපාන ද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ඉන්සියුලින් ලබා දීමේදී හෝ සීනි විරෝධී taking ෂධ ගන්නා විට සමාන වේ.