අන්තර්ගතය
විස්තර
චෙරි මත්පැන් (eng. චෙරි මත්පැන්) යනු සීනි සමඟ මිදි බ්රැන්ඩි මත පදනම් වූ චෙරි පලතුරු සහ කොළ වලින් පුරවන ලද මධ්‍යසාර පානයකි. බීම වල ශක්තිය 25-30 පමණ වේ.
චෙරි බ්රැන්ඩි නිර්මාණය කළේ එංගලන්තයේ කෙන්ට් නගරයේ තෝමස් ග්‍රාන්ට් ය. මොරෙල් නම් කළු චෙරි ප්‍රභේදයෙන් ඔහු මත්පැන් සෑදුවේය. කෙසේ වෙතත්, දැන් නිෂ්පාදකයින් සෑම වර්ගයක්ම පාහේ භාවිතා කරයි. එංගලන්තයට අමතරව ජර්මනියේ, ප්‍රංශයේ සහ ස්විට්සර්ලන්තයේද චෙරි මත්පැන් ජනප්‍රියයි.
චෙරි මත්පැන් සෑදීම සඳහා ඔවුන් ඇට සහිත ඉදුණු චෙරි භාවිතා කරයි. ඇටයේ හරය, අවධාරනය මත, පානයට කටුක රසයක් සහ ආමන්ඩ් සුවඳක් ලබා දෙයි. චෙරි වලින් වලවල් වලින් තද කළ යුෂ පිරිසිදු බ්රැන්ඩි සහ සීනි සිරප් සමඟ සම්බන්ධ වී සම්පූර්ණ රසය ලැබීමට මාස කිහිපයකට පෙර වත් කරයි. එළවළු සායම් හේතුවෙන් දීප්තිමත් රතු මත්පැන් ලබා දේ.
ගෙදර හැදූ චෙරි මත්පැන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ තාක්ෂණය.
වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් ඇත. මෙන්න එයින් එකක්. ඉවුම් පිහුම් ආරම්භයේදී චෙරි (කිලෝග්‍රෑම් 1.5) සෝදා, ගොයම් ගහෙන් වෙන් කර වීදුරු භාජනයකට දමන්න. ඉන්පසු සිසිල් කළ තුනී සීනි සිරප් (වතුර ලීටරයකට සීනි ග්‍රෑම් 600) සහ පිරිසිදු මධ්‍යසාර (1 l) වත් කරන්න. රස සහ කුළුබඩු සඳහා වැනිලා සීනි (පැකට් 0.5-ග්‍රෑම් 1), කුරුඳු පොතු, කරාබු නැටි 15-3 (අංකුර 4-3) එකතු කරන්න. එහි ප්රති ing ලයක් වශයෙන් මිශ්‍රණය තදින් වසා, සති 4-XNUMX ක් උණුසුම් ස්ථානයක හෝ හිරු එළියේ තැබීමට ඉඩ දෙන්න, අනෙක් සෑම දිනකම මිශ්‍රණය සොලවන්න. මෙම කාලයෙන් පසු පානය පෙරීම කර බෝතල් කරන්න. ලැබුණු චෙරි මත්පැන් සිසිල් අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීමට හොඳම වේ.
චෙරි මත්පැන් වල වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වෙළඳ නාම වන්නේ පීටර් හීරින් චෙරි මත්පැන්, ඩි කුයිපර්, බෝල්ස්, චෙරි රොචර් සහ ගාර්නියර් ය.
සාමාන්‍යයෙන් මිනිසුන් චෙරි බ්රැන්ඩි පානය කරන්නේ අතුරුපසක් සහිත ආහාර ජීර්ණයක් ලෙසය.
චෙරි මත්පැන් වල වාසි
චෙරි මත්පැන් වල චෙරි වල අන්තර්ගතය නිසා සමාන ප්‍රයෝජනවත් හා සුව ගුණ ඇත. එය බී විටමින්, සී, ඊ, ඒ, පීපී, එන් වලින් පොහොසත් ය, කාබනික අම්ල, පෙක්ටීන්, සුක්‍රෝස් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ - සින්ක්, යකඩ, අයඩීන්, පොටෑසියම්, ක්ලෝරීන්, පොස්පරස්, ෆ්ලෝරීන්, තඹ, ක්‍රෝමියම්, මැන්ගනීස්, කොබෝල්ට්, රූබිඩියම්, බෝරෝන්, නිකල්, වැනේඩියම් සහ වෙනත්.
තම ආහාර වල දුර්ලභ ඛනිජ වර්ග, ඔබ වෙනත් ආහාර වල කලාතුරකින් සොයාගත හැකිය. ඔවුන් මුළු ශරීරයේ සෞඛ්‍යය හා තාරුණ්‍යය සහතික කරයි. චෙරි මත්පැන් ෆෝලික් අම්ලයෙන් පිරී ඇති අතර එය කාන්තා ප්‍රජනක පදධතියේ කාර්යයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
ස්වාභාවික රතු ඩෙරි චෙරි (ඇන්තොසියානින්) වලට ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ඇත. ස්වාභාවික චෙරි මත්පැන් රක්තපාත ක්‍රියාකාරිත්වයට දායක වන අතර රුධිර නාල සහ කේශනාලිකා ශක්තිමත් කරයි, සෛල ප්‍රබෝධමත් කරයි, පීඩනය අඩු කරයි. විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුල වීම නිසා කුඩා මාත්‍රාවලින් මත්පැන් පානය කිරීම මොළයේ හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
චෙරි බ්රැන්ඩි ඉතා හොඳින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි. එය තේ වලට (2 ෆොස්ෆේට්) එකතු කර අවම වශයෙන් දිනකට දෙවරක් පානය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ප්රතිශක්තිකරණය සඳහා ශරීරය සියලු විටමින් වලින් පුරවා ඇත.
හිබිස්කස් සහ ඔරිගානෝ තේ සමඟ චෙරි මත්පැන් අපස්මාරය, මානසික ආබාධ සහ ආතතියට උපකාරී වේ. මෙම තේ දහවල් කාලයේදී ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
බ්රොන්කයිටිස් සහ ට්රැකයිටිස් නම්, කැස්ස අඩු කිරීම සඳහා චෙරි මත්පැන් මිලි ලීටර් 20 ක් ගන්න, එය අපේක්ෂා කිරීමට උපකාරී වේ.
රූමැටික් රෝගයේදී චෙරි මත්පැන් සමඟ සම්පීඩනයක් සෑදීම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර එය උණුසුම් ජලය සමග අඩක් තනුක කර චීස් රෙද්දක් තෙතමනය කර වේදනාකාරී ස්ථානයට යොදන්න. සාලිසිලික් අම්ලය තිබීම නිසා ඔබට ලබා ගත හැකි චිකිත්සක බලපෑම.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ
මුහුණේ සහ හිසකෙස් වල වර්‍ණ ඉවත් කිරීමේ හා පුනර්ජීවනය කිරීමේ වෙස් මුහුණු නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා චෙරි මත්පැන් බහුලව ජනප්‍රියයි. කොණ්ඩයේ දිග අනුව සෙරමික් කන්ටේනරයකට චෙරි මත්පැන් ග්‍රෑම් 50-100 ක් එක් ලෙමන් ගෙඩියක යුෂ සහ අර්තාපල් පිෂ්ඨය මේස හැදි දෙකක් මිශ්‍ර කරන්න. ඔබේ හිස මුළු දිගටම සේදීමට පෙර ඔබ මිශ්‍රණය ඒකාකාරව ආලේප කළ යුතුයි. ඔබේ හිස ප්ලාස්ටික් තුවායෙන් සහ තුවායෙන් ආවරණය කර විනාඩි 40 ක් තබන්න. ඉන්පසු දිනපතාම උණුසුම් ජලය සහ ෂැම්පු වලින් සෝදා හරින්න. මුඛ සේදීමක් ලෙස ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි සමඟ ජලය භාවිතා කළ හැකිය.
එකම වෙස් මුහුණ මුහුණ සඳහා හොඳ විය හැකිය; පිෂ්ඨය වැඩිපුර භාවිතා කර එය ඝන කර ගන්න, එවිට එය පැතිර ගියේ නැත. සමෙහි වෙස් මුහුණ විනාඩි 20 කට වඩා තබා නොගත යුතුය. මෙම කාලයෙන් පසු, ඔබ වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා සමෙහි ක්‍රීම් ආලේප කරන්න.
චෙරි මත්පැන් හා contraindications වල හානිය
චෙරි බ්රැන්ඩි ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, ගැස්ට්රයිටිස්, දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත වණ රෝග ඇති පුද්ගලයින් සඳහා ප්රතිවිරෝධී වේ.
ආවේණික චෙරි සිට්රික් සහ මැලික් අම්ල නිසා අධික ලෙස කෝපයට පත් වන ආමාශයික යුෂ අධික ආම්ලිකතාවයකින් යුත් මත්පැන් අනුභව නොකළහොත් එය උපකාරී වේ.
වකුගඩු රෝගය චෙරි මත්පැන් ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බැවින් එය ප්‍රතික්ෂේප කිරීමේ පැහැදිලි සලකුණකි.
එසේම, එහි මිහිරි බව නොතකා, මත්පැන් තවමත් ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ ළමුන් සඳහා contraindicated මත්පැන් බව අමතක නොකරන්න.
වෙනත් බීම වල ප්‍රයෝජනවත් හා භයානක ගුණාංග: