සදාකාලික තරුණ ඇමරිකානු නිළියක්, විලාසිතා නිරූපිකාවක් සහ ක්‍රියාකාරිකයෙකු සමඟ සම්මුඛ සාකච්ඡාවක් එහි දී ඇය ඇගේ සුන්දරත්වය සහ පෝෂණ රහස් බෙදා ගනී. ක්‍රිස්ටි සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා යතුර වන්නේ… වර්ණවත් විවිධත්වයයි! නිදසුනක් වශයෙන්, තද කොළ පැහැති එළවළු අඩු තීව්‍ර වර්ණයක් සහිත එළවළු වලට වඩා වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා දෙන අතර දීප්තිමත් පැඟිරි පලතුරු සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ශරීරය සංතෘප්ත කරයි.
සුපිරි නිරූපිකාව නිර්මාංශ ආහාර වේලක් අනුගමනය කරන අතර ඇයගේ සංකල්පයේ හරය වන්නේ “දිනකට හැකි තරම් ‘මල්’ අනුභව කිරීමයි.”
දැනුවත්භාවය මෙහි ප්‍රධාන බව මම විශ්වාස කරමි. එනම්, එම රසවත් කේක් කෑල්ලට වඩා එළවළු සලාදයක ඇති වාසි ඔබ වැඩි වැඩියෙන් දන්නා සහ අවබෝධ කර ගන්නා තරමට, දෙවැන්නට පක්ෂව තේරීමක් කිරීමට ඇති ඉඩකඩ අඩුය. ඔබ දන්නවා, මෙය කැමැත්තෙන් ඔබ්බට ගොස් ඔබටම යහපත් දෙයක් කිරීමට අවංක ආශාවක් බවට පත්වේ.
ඔව්, මම වයස අවුරුදු 12 දී මස් මාංශ අත්හැරියෙමි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මම නිර්මාංශ ආහාරයකට මාරු වූ පසු, මගේ දෙමාපියන් සහ සහෝදරයා ද ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් තෝරා ගත්හ.
වසර ගණනාවක් තිස්සේ මම දිනකට හැකි තරම් විවිධ වර්ණ ආහාර අනුභව කිරීමේ අවශ්යතාව ගැන කතා කරමි. මගේ පවුලට ආහාර සැපයීමේදී මා විශ්වාස කරන මූලික සංකල්පය මෙයයි. මට නම්, පොහොසත් කොළ, කහ, රතු, දම් සහ ඕනෑම දෙයක් තිබීම වැදගත්ය. අවංකවම, උපරිම විවිධත්වය ආහාරවල පමණක් නොව, ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල සහ පොදුවේ ජීවිතයේ සියලුම සංරචකවල පවතින බව සහතික කිරීමට මම උත්සාහ කරමි.
මෑතකදී, මගේ උදෑසන ආහාරය හණ ඇට සහිත ඕට් මස්, තිරිඟු විෂබීජ කිහිපයක්, බෙරි වර්ග, මම ඉහළට යෝගට් එකතු කරමි, ඒ සියල්ල මිශ්ර කරන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබට walnuts එකතු කළ හැකිය. එවැනි උදෑසන ආහාරය ඉතා තෘප්තිමත් වන අතර ආහාර පිසීම සඳහා බොහෝ කාලයක් අවශ්ය නොවේ, එය මට වැදගත් වේ.
දිනපතා ආහාරය සලාද විශාල පිඟානක්, ඔබ අනුමාන කළ හැකි පරිදි, එහි විවිධ මල් ඇත. සමහර විට එය කැඩුණු තක්කාලි සමඟ පරිප්පු, වෙනත් දිනවල ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු සහිත කඩල. සලාදයක් වෙනුවට, බෝංචි සුප් තිබිය හැක, නමුත් බොහෝ විට දිවා ආහාරය සඳහා මම සලාදයක් පිසිනවා. උඩ පේර පෙති ද හොඳ අදහසකි. බීජ, ඇට වර්ග ද භාවිතා වේ.
ඔව්, මම ඊනියා "සෞඛ්‍ය සම්පන්න රසකැවිලි" වල රසිකයෙක් වන අතර නුදුරු අනාගතයේ දී මම අත්හැරීමට අදහස් කරන්නේ මෙයයි. මමත් ඇත්තටම Fuji ඇපල් වලට ආදරෙයි, ඒවා නිතරම මාත් එක්ක ඉන්නවා. ඇපල් සමඟ, බොහෝ විට රටකජු බටර් හැන්දක් පැමිණේ.
මගේ දුර්වලතාවය චොක්ලට් චිප් අයිස්ක්‍රීම් ය. මම එවැනි සුඛෝපභෝගීත්වයකට ඉඩ දෙන්නේ නම්, ඔවුන් පවසන පරිදි මම එය "මහා පරිමාණයෙන්" කරමි. වරින් වර වින්දනය කිරීමේ වරදක් නැතැයි මම විශ්වාස කරමි. මම ඇත්තෙන්ම උසස් තත්ත්වයේ රසකැවිලි තෝරා ගන්නා බව සඳහන් කිරීම වටී. එය චොකලට් නම්, එය ස්වභාවික කොකෝවා කුඩු සහ තලා දැමූ බෙරි මිශ්රණයකි. මධ්‍යස්ථ චොක්ලට් වයසට යාම මන්දගාමී කරන බව පවා විශ්වාස කෙරේ!
සන්ධ්යා භෝජනය බෙහෙවින් වෙනස් ය. මගේ නිවසේ සෑම විටම පැස්ටා වර්ගයක් තිබිය යුතුය, ළමයින් එය අගය කරති. රාත්රී ආහාරය කුමක් වුවත්, රීතියක් ලෙස, එය කබලෙන් ලිපට, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සමඟ ආරම්භ වේ. තවද, එය බ්රොකොලි, ඕනෑම බෝංචි, විවිධ එළවළු විය හැකිය.