අන්තර්ගතය
විස්තර
කොකෝවා බටර් යනු ස්වාභාවික, ස්වාභාවික මේද වන අතර එයට කිසිදු අතිරේකයක් නොමැත. එය නිපදවා ඇත්තේ දකුණු ඇමරිකාවට ආවේණික චොකලට් ගසේ වැඩෙන කොකෝවා බෝංචි වල බීජ වලිනි. මානව ඉතිහාසයේ සාපේක්ෂව නව නිෂ්පාදනයක් ඉක්මනින් පිළිගැනීමක් ලැබීය. ඇත්ත වශයෙන්ම, පුවත්පත් සොයා ගැනීමෙන් පසුව, එය උපුටා ගැනීමට ඔවුන් ඉගෙන ගත්තේ 19 වන සියවස ආරම්භයේදී පමණි.
පසුව පවා විද්‍යා scientists යින් විසින් co ෂධීය හා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග 300 කට වඩා ඇති ස්වාභාවික කොකෝවා බටර් වල වටිනා ගුණාංග සොයා ගන්නා ලදී. 16 වන සියවසේදී සොයාගත් චොකලට් ගස “දෙවිවරුන්ගේ ආහාර” ලෙස හැඳින්වීම නිෂ් nothing ල දෙයක් නොවේ. ස්වාභාවික කොකෝවා බටර් මිනිස් සිරුරට අරුම පුදුම ක්‍රියා කරන බව විද්‍යා ists යෝ පවසති.
නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග, සංයුතිය සහ ක්‍රම පිළිබඳ දැනුම ඉතා සිත්ගන්නා සුළු වන අතර ඇත්ත වශයෙන්ම එදිනෙදා ජීවිතයේදී එය ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. මන්දයත් විශේෂ experts යන් එය නිතිපතා භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරන බැවිනි.
කොකෝවා බටර් වල ඉතිහාසය
ඇමරිකාවේ සොයාගැනීම නිසා යුරෝපීයයන්ට කලින් නොදන්නා හා සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළ නොහැකි ශාකවල ස්කන්ධය පිළිබඳ දැනුමක් ලබා ගැනීමට හැකි විය. ඉන් එකක් වූයේ කොකෝවා ගසයි. ඇස්ටෙක්වරුන්ගේ දේශයට පැමිණි ජයග්‍රාහකයින් මවිතයට පත් වූයේ මාළිගා වල ඇති රත්‍රන් බහුල වීම පමණක් නොව, යුරෝපීයයන් සඳහා විදේශීය වූ කොකෝවා බෝංචි මෙහි මුදල් ලෙස සැලකීමයි.
මාළිගාවේ ධාන්‍යාගාරවල බෝංචි මලු හතළිස් දහසක් හමු වූ අතර ඒ සඳහා වහලුන් හෝ පශු සම්පත් මිලදී ගැනීමට හැකි විය.
යුරෝපයට පැමිණි පසු කොකෝවා ඉතා ඉක්මනින් විලාසිතාවක් බවට පත් වූ අතර දකුණු ඇමරිකාවේ වතුකරයේ වහලුන් ස්පා Spanish ් and හා ප්‍රංශ වංශවතුන් සඳහා පලතුරු රැස් කළහ. වැවිලි දකුණු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ පමණක් නොව අප්‍රිකාවේ ද වර්ධනය වී තිබේ.
යුරෝපීයයන් ඉන්දියානු නායකයින්ගේ පානයට ඇලුම් කළ අතර, ඔවුන් කොකෝවාට සීනි එකතු කිරීමේ අදහස ඉදිරිපත් කළ නමුත් කොකෝවා ලෝලීන් බොහෝ දෙනෙකු ව්‍යාකූල කළහ. ඉවුම් පිහුම්කරුවන් වතුරෙන් පිරුණු බෝංචි රත් කළ වහාම තෙල් කව මතුපිටට පාවී ගියේය.
ප්‍රසන්න සුවඳක් රඳවා තබා ගන්නා පුදුමාකාර එළවළු මේදය ඉවත් කරන ලද අතර, සිසිල් වූ පසු එය සබන් වලට තදින් හා සමාන වේ.
දියර චොකලට් සඳහා ඇති ඉල්ලුම ශී rapidly ්‍රයෙන් වර්ධනය වූ අතර රසකැවිලි කරුවන් දැඩි චොකලට් සෑදීමට උත්සාහ කළ නමුත් 1825 දී කොන්රාඩ් වැන් හෝටන් තාපය පමණක් නොව තෙල් වෙන් කිරීමට බලපෑම් කිරීමට ද තීරණය කරන තෙක් කාර්මික නිෂ්පාදනයක් ඇති කිරීමට නොහැකි විය. මෙම අත්දැකීම සාර්ථක වූ අතර වසර තුනකට පසු නව නිපැයුම්කරු හයිඩ්‍රොලික් මුද්‍රණාලයකට පේටන්ට් බලපත්‍රය ලබා ගත්තේය.
බීම සඳහා මේදය රහිත කුඩු නිෂ්පාදනය ප්‍රවාහයට දැමීමට තීරණය කිරීමෙන් වැන් හෝටන් ලොවට වඩා වටිනා නිෂ්පාදනයක් වන කොකෝවා බටර් ලබා දුන්නේය.
නව නිපැයුම විප්ලවීය විය, මන්දයත් හයිඩ්‍රොලික් මුද්‍රණාලය මගින් තෙල් ලබා ගැනීමට හැකි වූ අතර එය ඉක්මනින් ලබාගත් ලිහිල් කුඩු වලට වඩා බෙහෙවින් වටිනාකමක් ඇති අතර එය බීම නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන ලදී. 30-40% කොකෝවා බටර් එකතු කිරීම කුඩු දෘ bar බාර් බවට පත් කළේය - නූතන චොකලට් වල මූලාකෘතිය.
19 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේදී යුරෝපයේ කොකෝවා බටර් නිෂ්පාදනය වේගයෙන් සිදු වූ අතර ඇමරිකාවේ වෙළෙන්දෙකු වූ ගිරාඩෙලි 1860 දී තමාගේම මාර්ගයක් සොයා ගත්තේය. පේරු සිට බෝංචි එක්සත් ජනපදයට ප්‍රවාහනය කරන අතරතුර බිම බෝංචි ලබා දෙන බව ඔහු දුටුවේය. කැන්වස් බෑගයේ රෙදි වලට පවා තෙල් ඉහළට. පෙරීමේ ක්‍රමය ද පේටන්ට් බලපත්ර ලබා ගත් නමුත් වෑන් හෝටන් ක්‍රමය වඩාත් tive ලදායී හා ස්ථිරසාර විය.
මෙම නව නිපැයුමට ස්තූතිවන්ත වන්නට, කොකෝවා සහ චොකලට් ඔටුනු හිමි පුද්ගලයින්ට පමණක් ප්‍රණීත ආහාරයක් ලෙස දිගු කලක් තිස්සේ නතර වී ඇති අතර කොකෝවා බටර් ආහාර කර්මාන්තයේ පමණක් නොව වෛද්‍ය විද්‍යාව හා රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාව සඳහාද භාවිතා කරයි.
ලෝකයේ අමුද්‍රව්‍යවලින් තුනෙන් දෙකක් දැන් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ඉන්දියානුවන්ගේ භූමියේ නොව අප්‍රිකානු රාජ්‍යයන්හි ය. උදාහරණයක් ලෙස කෝට් ඩි අයිවෝර්, hana ානාව, නයිජීරියාව සහ කැමරූන් යන රටවල ය.
කොකෝවා බටර් පෙනුම
ස්වාභාවික කොකෝවා බටර් ලා ලා කහ, ක්‍රීම් වර්ණය, චොකලට් ඉඟියක් සහිත කිරි සුවඳ සඳහා ප්‍රසිද්ධය. නිෂ්පාදනයේ සුපුරුදු වයනය දෘඩ හා අස්ථාවර වන අතර 32 සී ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී පහසුවෙන් දිය වේ. මිනිස් සිරුර හා මුඛය සමඟ ස්පර්ශ වන විට තෙල් සම්පූර්ණයෙන්ම හා ඉක්මනින් දිය වේ.
එය ආහාර හා රූපලාවණ්‍ය කර්මාන්තවල සෑම අංශයකම පාහේ භාවිතා වේ. කොකෝවා බටර් ස්වාභාවික හා ඩියෝඩරීකරණය කර ඇත. ඩියෝඩරීකරණය කළ තෙල්, ස්වාභාවික තෙල් මෙන් නොව, සුවඳක් නැත, එය වෙනත් ආකාරයකින් නිපදවනු ලැබේ. පිරිසිදු කිරීමේදී, රසායනික ද්‍රව්‍ය භාවිතය සම්බන්ධව, නිෂ්පාදනයට එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අහිමි නොවේ.
කොකෝවා බටර් වල සංයුතිය හා පෝෂණ අගය
කොකෝවා බෝංචි වල වටිනාම හා වැදගත් සං component ටකය වන්නේ කොකෝවා බටර් ය. එය අත්‍යවශ්‍යයෙන්ම මේද අම්ල මිශ්‍රණයකි. සංතෘප්ත මේද 57-64%, අසංතෘප්ත මේද 46-33%.
සංයුතියට ඇතුළත් වන්නේ:
- ඇරචයිඩොනික් අම්ලය: හානිකර ශාක හා බැක්ටීරියා වලින් ශරීරය ආරක්ෂා කරයි;
- ස්ටියරික් අම්ලය: ශක්තිමත් ඉමොලියන්ට් බලපෑමක් ඇති කරයි;
- palmitic සහ lauric සහ අම්ල: මොයිස්චරයිසින් සහ සුව ගුණ ඇත;
- ලිනොලෙයික් අම්ලය: හිසකෙස් සහ සම පෝෂණය කරයි;
- ඔලෙයික් අම්ලය: ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි;
- ඇමයිනෝ අම්ල;
- විටමින් A, B, F, C සහ E;
- ඛනිජ: යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, අයඩීන්, සින්ක්, කැල්සියම්, ක්‍රෝමියම්, ආදිය;
- කැලරි අන්තර්ගතය ග්‍රෑම් 900 කට 100 kcal;
- තියෝබ්‍රොමින් ද්‍රව්‍යය ස්වාභාවික ප්‍රතිජීවකයකි.
- නිෂ්පාදනයේ සංයුතිය රසායනිකව ස්ථායී වන අතර ඔක්සිකාරක ක්‍රියාවලියට ගොදුරු නොවන අතර ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් එහි ආයු කාලය දීර් to කිරීමට දායක වේ.
ෆීනයිල්ටිලමයින් නම් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වේ. ෆීනයිල්ටිලමයින් යනු ආදරය කරන පුද්ගලයෙකු තුළ ඇති වන රසායනිකයට සමාන වේ. මේ නිසා චොකලට් “සතුට හෝමෝනය” ලෙස හැඳින්වේ. මේ සියල්ලට ස්තූතියි කොකෝවා බෝංචි සහ එහි බටර්.
වර්ග සහ වර්ග
අමු, පිරිසිදු නොකළ කොකෝවා බටර් වල “චොකලට්” සුවඳක් ඇත. ස්වාභාවික ගන්ධය ඉවත් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, උදාහරණයක් ලෙස සුදු චොකලට් වලට ද්‍රව්‍යයක් එකතු කිරීම, එය රික්ත පරිසරයක වාෂ්ප ප්‍රතිකාරයට භාජනය වේ.
ඒ සමගම, ඩියෝඩරීකරණය කළ තෙල් එහි වාසිදායක ගුණාංග නැති නොවන අතර එම ක්‍රියාවලියම ඩියෝඩරීකරණය ලෙස හැඳින්වේ.
ගුණාත්මක බෝංචි වල තෙල් 50% ක් පමණ අඩංගු වේ. එබූ විට, ද්‍රව්‍යය පැහැදිලි ද්‍රවයක් වන නමුත් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී පවා එය ඉක්මනින් දැඩි වේ. අවසන් වූ විට, බටර් ලා කහ හෝ ක්‍රීම් සහිත වන අතර එය චොකලට් සුවඳින් යුත් සබන් මෙන් පෙනේ. ශරීර උෂ්ණත්වයට රත් කිරීමෙන් ඔබට නැවත කොකෝවා බටර් උණු කළ හැකිය.
මෙම ලාක්ෂණික ලක්ෂණ මිල අධික ස්වාභාවික තෙල් පවත්නා ආදේශක වලින් වෙන්කර හඳුනා ගනී.
රස ගුණාංග
කොකෝවා බටර් යනු සැහැල්ලු ලා දුඹුරු හෝ කහ පැහැති පැහැයක් සහිත තද එළවළු මේදයකි. එහි කල්පැවැත්ම තිබියදීත්, තෙල් පිරිහීමට හා ඔක්සිකරණය වීමට ඉඩ ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එහි වර්ණය වෙනස් වී, සුදුමැලි, අළු හෝ සම්පූර්ණයෙන්ම සුදු බවට පත්වේ.
නිෂ්පාදනයේදී භාවිතා කරන පැසුණු අමුද්රව්ය බටර් වලට බැදපු කොකෝවා බෝංචි වල සුවඳ ලබා දෙයි. උණු කළ විට, අප්රසන්න ආලේප පසු රසයක් ඉතිරි නොකර බටර් දිය වේ.
සිත්ගන්නා කරුණ නම්, තෙල් බහු අවයවික වේ, එනම් ified ණීකෘත වූ විට එයට විවිධ ස් stal ටික ආකාර හයක් සෑදිය හැකිය. මෙය නිෂ්පාදනයේ රස ලක්ෂණ වලින් පිළිබිඹු වේ. රසකැවිලි කරන්නන් “බීටා” වර්ගයේ ස් st ටික ප්‍රශස්ත යැයි සලකති.
මේ ආකාරයේ චොකලට් සෑම විටම සියුම් ය, නමුත් එය එහි හැඩය රඳවා ගනී. උළු මතුපිට තැන්පතු හෝ ග්‍රීස් නොමැතිව දිලිසෙන ආවරණයක් ඇත.
අවාසනාවකට මෙන්, ස්වාභාවික තෙල්වල ඉහළ මිල නිසා, අද ඔබට බොහෝ විට එහි ආදේශක සොයා ගත හැකිය - සමාන භෞතික ගුණ ඇති එළවළු මේද, නමුත් අම්ල සංයුතියෙන් එය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.
ඒවා රසකැවිලි වල මිල සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි, නමුත් ප්‍රායෝගිකව එවැනි මේද වලින් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොලැබෙන අතර ප්‍රණීතයේ රසය අඩු පිරිපහදු කරයි.
කොකෝවා බටර් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග
- ස්නායු සෛල (තියෝබ්‍රොමින් ද්‍රව්‍යය) වැඩ කිරීමට සහාය වේ.
- සම්පූර්ණ රුධිර සංසරණය සපයයි.
- ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි (විටමින් A, E, C).
- වෛරස් රෝග සමඟ සාර්ථකව කටයුතු කිරීමට උපකාරී වේ.
- එය අපේක්ෂිත ගුණාංග ඇත.
- ඉදිමුණු පටක ආවරණය කර වේදනාව සමනය කිරීමේ හැකියාව එයට ඇත.
- එය මුළු ශරීරයටම ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. එය ටොනික් ගුණ ඇත. කොකෝවා බටර් භාවිතයෙන් සාමාන්‍ය සම්බාහනය ප්රයෝජනවත් වේ
- තුවාල සහ පිළිස්සුම් සුව කරයි (පවා මධ්‍යස්ථ).
- කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
- මොළයේ වැඩ උත්තේජනය කරයි, මානසික ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි.
- අන්තරාසර්ග පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරයි.
- ආහාර රුචිය මැඩපවත්වා ගැනීමෙන් බර අඩු කර ගැනීම ප්‍රවර්ධනය කරයි. එය අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති බැවින් එය මාත්‍රාවෙන් භාවිතා කළ යුතුය.
- අහුපෑවතට සහ ගුදය තුළ ඇති ගැටළු සහගත ඉරිතැලීම් වලට ප්‍රතිකාර කරයි. රෝගය උග්‍රවන විට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ.
- දද සහ දිලීර ආසාදන වලට උපකාරී වේ.
- පෝෂණයෙන් පසු පශ්චාත් ප්‍රසව ලකුණු සහ පියයුරු වල ඉරිතැලීම් ඉවත් කරයි.
- හිසකෙස් ශක්තිමත් කරයි, බෙදීම් ඉවත් කරයි.
- ප්‍රකාශන රැළි සමනය කරයි. මුහුණේ සහ ශරීරයේ සම පුනර්ජීවනය කරයි.
රූපලාවණ්‍යයේ කොකෝවා බටර්
රූපලාවණ්‍ය නිෂ්පාදකයින් විසින් එළවළු තෙල් භාවිතා කිරීම අවිවාදිත කරුණකි. කොකෝවා බටර් වල ගුණාංග පිළිබඳ අධ්‍යයන විශාල සංඛ්‍යාවක් පෙන්වා දී ඇත්තේ නිෂ්පාදිතය අපගේ සම (විශේෂයෙන් විජලනය කළ, වියලි හා සුදුමැලි) සහ හිසකෙස් බවට පරිවර්තනය කළ හැකි බවයි.
සීතල සරත් and තුවේ හා ශීත කාලවලදී කොකෝවා බටර් සමට විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. වියළි හා හිම සහිත වාතය එය විජලනය කරන විට. ශරීරය සඳහා කොකෝවා බෝංචි බටර් සමට තෙතමනය හා මෘදු කිරීම, සෛල තුළට ගැඹුරට විනිවිද යාම, සම ස්ථීර, සිනිඳු, ප්‍රත්‍යාස්ථ බවට පත් කර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පෝෂණය වේ.
මුහුණ සඳහා කොකෝවා බටර්
නිෂ්පාදිතය ඕනෑම සම වර්ගයක් ඇති පුද්ගලයින්ට භාවිතා කළ හැකිය. වියළි සමේ හිමිකරුවන් සඳහා, විශේෂ experts යින් උපදෙස් දෙන්නේ කෙලින්ම මුහුණට (පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු), රාත්‍රියේදී.
සාමාන්‍යයෙන් තෙල් සහිත සමෙහි සංයෝජනය සඳහා එය මොයිස්චරයිසින් ක්‍රීම් සඳහා පදනමක් ලෙස හෝ තනිවම නිෂ්පාදනයක් ලෙස භාවිතා කරයි. තෙල් භාවිතා කිරීම සඳහා තනි හා නියත වශයෙන්ම නිවැරදි ක්‍රමයක් නොමැත.
නමුත් රූපලාවණ්‍ය ශිල්පීන්ගෙන් නිර්දේශයක් ඇත: කොකෝවා බටර් යනු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ඉමොලියන්ට් වලින් පොහොසත් ප්‍රභවයකි. මුහුණේ තෙතමනය සමතුලිතතාවය සහ ප්‍රශස්ත සජලනය වැඩි කිරීම සඳහා මොයිස්චරයිසර් සමඟ සහයෝගයෙන් භාවිතා කරන්න.
වියළි හෝ ඒකාබද්ධ සම වර්ගය:
මුහුණේ ස්කබ්: උණු කළ බටර් මේස හැදි දෙකක් මී පැණි මේස හැන්දක්, ඕට් මස් මේස හැදි දෙකක් සහ කැඩුණු walnuts මිශ්‍ර කරන්න. එම මිශ්‍රණය තෙත් මුහුණකට ආලේප කර මිනිත්තු කිහිපයක් මුහුණ සම්බාහනය කරන්න, පසුව ජලයෙන් සෝදා හරින්න.
පෝෂ්‍යදායි වෙස් මුහුණ: සිහින්ව කපා ගත් parsley හැදි 2 ක් උණු කොට කොකෝවා බටර් සමඟ මිශ්‍ර කර මුහුණේ ආලේප කර විනාඩි 30 ක් තබා වතුරෙන් සෝදා හරින්න.
වයසට යාම සම
මිදි බීජ තෙල් මේස හැන්දක්, කෝමාරිකා යුෂ (මේස හැන්දක්), උණු කළ කොකෝවා බටර් (තේ හැන්දක) මිශ්‍ර කරන්න. මිනිත්තු 10-15 ක් මුහුණේ ආලේප කර එකිනෙකට වෙනස් ජලය (උණුසුම් හා සීතල) සමග මෙයට පිළියමක්. වෙස් මුහුණ සම තෙතමනය හා පුනර්ජීවනය කිරීමේ විශිෂ්ට කාර්යයක් කරයි;
මුහුණු ආවරණ: කොකෝවා බටර්, දියර මීපැණි, කැරට් යුෂ (එක් එක් ද්‍රව්‍යය - එක් තේ හැන්දක), ලෙමන් යුෂ (බිංදු 10) සහ කහ මදය මිශ්‍ර කර විනාඩි 1 ක් මුහුණේ ආලේප කරන්න. වෙස් මුහුණ සෝදා හැරීමෙන් පසු අයිස් කැටයකින් ඔබේ මුහුණ අතුල්ලන්න.
තෙල් සහිත සම
ගෙදර හැදූ ක්‍රීම් වල පහත සඳහන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ: ආමන්ඩ්, රැප්සීඩ් සහ කොකෝවා බටර්, ලැවෙන්ඩර් සහ රෝස්මරී අත්‍යවශ්‍ය ටින්කටර්. ක්‍රීම් වල සකස් කළ සංරචක එකිනෙකා සමඟ මිශ්‍ර කර වීදුරු භාජනයකට දමා අඳුරු තැනක ගබඩා කරන්න.
අසාමාන්‍ය පෝෂණ වෙස් මුහුණ: කොකෝවා බටර් තේ හැන්දක, ensed නීභූත කිරි සහ ඕනෑම පළතුරු යුෂ එකිනෙකා සමඟ මිශ්‍ර කර මුහුණේ ආලේප කරන්න. වෙස්මුහුණ විනාඩි 15 ක් තබා ගත් පසු වතුරෙන් මෙයට පිළියමක්.
රූපලාවණ්‍ය ශිල්පියාගේ උපදෙස්: නිෂ්පාදිතය විශ්වීයයි. ඔබ දන්නා සුව කරන සගන්ධ ෙතල් සහ bs ෂධ පැළෑටි සමඟ ඒකාබද්ධව එය භාවිතා කිරීමට බිය නොවන්න. බෙල්ල පුනර්ජීවනය කිරීමට, කකුළුවාගේ පාද, ඇස් යට අඳුරු කව ඉවත් කරන්න. ඔබේ ඇහිබැමි සහ ඇහි බැම ශක්තිමත් කරන්න.
හිසකෙස් සඳහා කොකෝවා බටර්
සකස් කළ වෙස් මුහුණක් හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ, ඒවාට ඇතුළත් වන්නේ: රෝස්මරී (2 හැදි) සහ උණු කළ කොකෝවා බටර් (3 හැදි). රෝස්මරී මුලින්ම පැය 2 ක් උණු වතුරට දැමිය යුතුය. වෙස්මුහුණ පැය දෙකක් සඳහා හිසකෙස් වලට ආලේප කර ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් හා තුවායෙන් ආවරණය කර ඇත. සතියකට 2 වතාවක් වෛද්‍ය ආවරණයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
හිසකේ සත්කාර ආවරණ
අමුද්රව්ය: කොකෝවා බටර්, බර්ඩොක්, රෝස්මරී සහ ඉඟුරු, බර්ඩොක්, වයලට්, ඔරිගානෝ, රෝස්ෂිප්, චමමයිල්, කැලෙන්ඩුලා සාරය, කැලමස් මූල තෙල් සාරය, කොග්නැක්. එය සුව කිරීමේ අරමුණු සඳහා භාවිතා කරයි, මෘදු කෙස් රැකවරණය, හිසකෙස් මුල් ශක්තිමත් කිරීම සහ හිසකෙස් නැතිවීම වැළැක්වීම.
කොකෝවා බටර් වල මෘදු ගුණ නිසා වෙස්මුහුණ හිසකෙස් ආවරණය කරයි, කෙළවර බෙදීම වළක්වයි, හානියට පත් හිසකෙස් ක්ෂණිකව යථා තත්වයට පත් කරයි. සෑම දින 7 කට වරක් හෝ දෙවරක් භාවිතා කරන්න, ප්ලාස්ටික් එතුම සහ තුවායක් යටතේ පැය 2 ක් හිසකෙස් තබා ගන්න.
ඉවුම් පිහුම් යෙදුම්
19 වන ශතවර්ෂයේ මැද භාගයේ හයිඩ්‍රොලික් මුද්‍රණ යන්ත්‍රය සොයා ගැනීමට පෙර පේස්ට්‍රි සූපවේදීන් කොකෝවා බෝංචි, මී පැණි, ඇට වර්ග සහ කුළුබඩු මිශ්‍ර කර එහි ප්‍රති mass ලයක් ලෙස ස්කන්ධය තද කළහ. එම චොකලට් නවීන චොකලට් මෙන් නොවීය.
නමුත් කොකෝවා බටර් පැමිණීමත් සමඟ චොකලට් කලාව නව මට්ටමකට පැමිණ තිබේ.
නමුත් අද පවා, ස්වාභාවික කොකෝවා බටර් ප්‍රායෝගිකව අලෙවියට නොයනු ඇත, ඒ සියල්ලම පාහේ රසකැවිලි කරුවන්ගේ ඉල්ලුම වන අතර එය වැඩි වැඩියෙන් මිල අධික වෙමින් පවතී.
නිෂ්පාදනයේ ඉල්ලුම වැඩිවෙමින් පවතී, මන්ද මෙම තෙල් නොමැතිව ස්ලැබ් චොකලට්, සියලු වර්ගවල රසකැවිලි සහ බාර්, කේක්, ෆොන්ඩන්ට් සහ ග්ලැසියර ගැන සිතාගත නොහැකිය. පෙර මෙන්, කොකෝවා බටර් උණුසුම් චොකලට් ටෙන්ඩර් සහ තෘප්තිමත් වන අතර සමහර කෝපි සහ අතුරුපස වලට එකතු කරනු ලැබේ.
සුදු චොකලට් එහි පැවැත්මට සහ නමට පමණක් ගෙවිය යුතු වන්නේ ඩියෝඩ්රීකරණය කළ කොකෝවා බටර් ය. එහි වට්ටෝරුවේ කිරි හෝ අඳුරු සගයා මෙන් නොව කොකෝවා ස්කන්ධයක් නොමැත, කුඩු කළ සීනි, වැනිලා සහ කිරි පමණි.
සූපශාස්ත්‍ර පෙම්වතියක් කොකෝවා බටර් ටිකක් මිලදී ගැනීමට තරම් වාසනාවන්ත නම්, එය ඔහුට තනිවම රසකැවිලි කලාව ප්‍රගුණ කිරීමට සහ චොකලට් පුරෝගාමියෙකු ලෙස හැඟීමට උපකාරී වේ.
කොකෝවා බටර් බීම සහ අතුරුපස, කිරි ධාන්ය වර්ග සහ පුඩිං වලට එකතු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම්, තෙල් අධික ලෙස රත් වීමට ඉඩ නොදීම, එමඟින් තෙල් එහි සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති නොවී ප්රීතිය, ශක්තිය හා සෞඛ්යය පමණක් ගෙන එයි.