අන්තර්ගතය
Times ත අතීතයේ සිටම මිනිසුන් ආහාර පිසුවේ ගින්නෙනි. මුලදී එය ගින්නක් පමණක් වූ අතර, ගල්, මැටි සහ ලෝහ වලින් සාදන ලද සියලු වර්ගවල උදුන ගල් අඟුරු සහ දැව වලින් විදින ලදී. කාලය ගෙවී ගිය අතර, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කරන ලද ගෑස් උදුන් දර්ශනය විය.
නමුත් නූතන ලෝකයේ ජීවිතයේ වේගය ද වේගවත් වන අතර, ඒ සමඟම පිසීමේ ක්‍රියාවලිය පහසු කිරීම සහ සකස් කළ දීසි වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා නව උපාංග සංවර්ධනය වෙමින් පවතී. මයික්‍රෝවේව් උදුන එවැනි උපකරණයක් බවට පත්ව ඇති අතර, එය ඉක්මනින් ආහාර නැවත රත් කරන අතර කෙටි කාලයක් තුළ සෞඛ්‍ය සම්පන්න හා රසවත් කෑම පිළියෙළ කිරීමේ හැකියාවද ඇත.
එය විනෝදජනකයි!
“මයික්‍රෝවේව්” යානය ඇමරිකානු විද්‍යා ist යෙකු හා පර්යේෂක ස්පෙන්සර් විසින් අහම්බෙන් සොයා ගන්නා ලදී. චුම්බකය අසල රසායනාගාරයේ සිටගෙන සිටින විද්‍යා ist යා ඔහුගේ සාක්කුවේ තිබූ ලොලිපොප් දිය වීමට පටන් ගෙන ඇති බව දුටුවේය. එබැවින් 1946 දී මයික්‍රෝවේව් උදුනක් සොයා ගැනීම සඳහා පේටන්ට් බලපත්‍රයක් ලබා ගත් අතර 1967 දී නිවාස භාවිතය සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුන් විශාල වශයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීම ආරම්භ විය.
ක්රමය පිළිබඳ සාමාන්ය විස්තරය
මයික්‍රෝවේව්වේව් වල ඔබට මස්, මාළු, ධාන්‍ය වර්ග, සුප්, ස්ටූ සහ අතුරුපස සාර්ථකව පිසීමට හැකිය. ආහාර ඉතා වේගයෙන් ඉහළ යන සංඛ්‍යාත චුම්භක තරංග භාවිතයෙන් පිසීමේ ක්‍රියාවලිය සිදු වේ. ඒ සමඟම, පිසීමේ ක්‍රියාවලිය කිහිප වතාවක් වේගවත් වේ!
මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට විනාඩි 12-15 කින් බීට් තම්බා ගත හැකිය, ඇත්තෙන්ම විනාඩි 10-12කින් ගවමස් උයන්න, අපේ වේගවත් උඳුන මඟින් විවෘත ඇපල් ගෙඩියක් විනාඩි 9-12 කින් පිසින අතර අර්තාපල් විනාඩි 7-9 කින් මෙහි පිළිස්සීම සිදු කෙරේ. පෑන්කේක් උදුන විනාඩි 6 ක් පමණ ගත වේ!
එළවළු විශේෂයෙන් මයික්‍රෝවේව්වේ ආහාර පිසීමට සුදුසු වන්නේ ආහාර පිසීමේ කාලය බොහෝ වාරයක් කෙටි කිරීම සහ නිමි කෑමේ ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, රස හා සුවඳ සංරක්‍ෂණය වීම හේතුවෙනි.
පාසැල් දරුවන්ට පවා මයික්‍රෝවේව් උදුන භාවිතා කර ආහාර ඉක්මනින් උණුසුම් කර ගැනීමටත්, උණුසුම් සැන්ඩ්විච් පිළියෙළ කිරීමටත්, තරුණ මව්වරුන්ට ළදරු ආහාර උණුසුම් කිරීමටත්, සෑම මිනිත්තුවක්ම ගණන් කරන ඉතා කාර්යබහුල අයටත් භාවිතා කළ හැකිය. සූපශාස්ත්‍ර වැඩවලින් බරක් නොවන විශ්‍රාමිකයන් සඳහා මයික්‍රෝවේව් උදුනක් ද සුදුසු ය.
මයික්‍රෝවේව් උදුනේ ප්රයෝජනවත් කාර්යයක් වන්නේ ටයිමරයක් තිබීමයි. හොස්ටස් සන්සුන් විය හැකිය, මන්ද ඕනෑම කෑමක් නියමිත වේලාවට සූදානම් වනු ඇත.
මයික්‍රෝවේව් උදුන් සඳහා උපකරණ සහ උපාංග
මයික්‍රෝවේව් උදුන් සඳහා විශේෂ උපකරණ තිබේ. එය භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසුය. වටකුරු පිඟන් සෘජුකෝණාස්රාකාර ඒවාට වඩා හොඳයි, දෙවැන්න මෙන්, පිඟන් කෝප්පවල දැවෙනවා.
ඉවුම් පිහුම් සඳහා, විශේෂ තීරු, පියන, ඔතා සඳහා ඉටි කඩදාසි සහ විශේෂ පටල භාවිතා කරන අතර එමඟින් නිමි කෑමට විශේෂ ඉස්ම සහිත බවක් ලබා දෙන අතර පිසීමේදී ඒවා වියළී යාමෙන් හා අධික උනුසුම් වීමෙන් ආරක්ෂා වේ.
ආරක්ෂක පියවරයන්
මයික්‍රෝවේව් උඳුන්වල ලෝහ හෝ ලී උපකරණ භාවිතා නොකරන්න. ප්ලාස්ටික් ද සෑම කෙනෙකුටම ආරක්ෂිත නොවේ.
ඝනීභූත වූ භාජනයක් තුළ උයන්න, ළදරු ආහාර පියනෙන් රත් කර, කටු වලින් බිත්තර තම්බා, ලොකු ඇටකටු ස්වල්පයක් මස් මත තබා උයන්න, එවිට උඳුන විනාශ විය හැකිය.
මයික්‍රෝවේව් උදුන් පිළිබඳ මිථ්‍යාවන් සහ සත්‍යයන්
අද අපේ රටේ මයික්‍රෝවේව් උදුන් කෙරෙහි මිනිසුන්ගේ නොපැහැදිලි ආකල්පයක් තිබේ. සමහර අය සිතන්නේ මෙම උදුන් ඒවායේ විද්‍යුත් චුම්භක විකිරණ තිබීම නිසා හානිකර බවයි. විද්‍යා quality යින් කියා සිටින්නේ උසස් තත්ත්වයේ උදුනක් විකිරණ සම්ප්‍රේෂණය නොකරන අතර ඔබ දොර විවෘත කරන විට විකිරණ හා සම්බන්ධ මුළු ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාවලිය ක්ෂණිකව නතර වන බවයි. භාණ්ඩවල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කිරීම පහසුය. යමෙකුට සිදුවන්නේ ජාලයෙන් විසන්ධි වූ උඳුන තුල ජංගම දුරකථනයක් තබා මෙම අංකයට අමතන්න. ග්‍රාහකයා ප්‍රවේශ කලාපයෙන් පිටත නම්, සියල්ල පිළිවෙලට තිබේ - උදුන විද්‍යුත් චුම්භක තරංග සම්ප්‍රේෂණය නොකරයි!
මයික්‍රෝවේව් ආහාරවල වාසිදායක ගුණාංග
මයික්‍රෝවේව් කළ නිෂ්පාදන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක සියලුම නීතිවලට අනුකූල වන තෙල් එකතු නොකර තමන්ගේම යුෂ වලින් පිසිනු ලැබේ. නිමි කෑමේ ස්වාභාවික සුවඳ සහ රසය සහ වර්ණය මනාව ආරක්ෂා කරන විශේෂ ඉවුම් පිහුම් තාක්ෂණයට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කුළුබඩු අවම ප්‍රමාණයකින් එකතු කළ යුතුය. එවැනි කෙටි ආහාර පිසීමේ කාලය තුළ ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි කිරීමට සහ ඔවුන්ගේ හැඩය නැති කර ගැනීමට කාලය නොමැති ආහාර පිසීමේ කාලය ද ප්රසන්න වේ.
මයික්‍රෝවේව් ආහාරවල භයානක ගුණාංග
මයික්‍රෝවේව් උඳුන්වල කණ්ඩරාවන් හා සම්බන්ධක පටක සමඟ මස් පිසීම සුදුසු නොවන බව විශ්වාස කෙරේ. පිසීමේ ක්‍රියාවලියේදී නිපදවන ද්‍රව්‍යය මැලියම් වලට බෙහෙවින් සමාන වන අතර එය වකුගඩු වලට අහිතකර ලෙස බලපායි.
ස්වාභාවික ජීවන රටාවට අනුබල දෙන සමහර අය විශ්වාස කරන්නේ විද්‍යුත් චුම්භක විකිරණ භාවිතයෙන් සකස් කරන ලද ආහාර ශරීරයට හානිකර බවයි. එහෙත් මෙම ප්‍රකාශයන් තවමත් විද්‍යාත්මකව සනාථ කර නොමැත. එවැනි උදුන් විකිරණ විමෝචනය නොකරන බව දන්නා කරුණකි.