අධ්‍යයනය පැවැත්වීම සඳහා විද්‍යාඥයන් අවුරුදු 4440-45 අතර පුද්ගලයින් 79 දෙනෙකුගේ ආහාර පුරුදු වසර අටක් තිස්සේ නිරීක්ෂණය කළහ. ඔවුන් අනුභව කළ අර්තාපල් ප්‍රමාණය විශ්ලේෂණය කර ඇත (බැදපු සහ නොබැදුණු අර්තාපල් ප්‍රමාණය වෙන වෙනම ගණන් කර ඇත). සහභාගිවන්නන් මසකට වරක් අඩුවෙන් හෝ මසකට දෙතුන් වතාවක් හෝ සතියකට වරක් හෝ සතියකට තුන්වරකට වඩා අර්තාපල් අනුභව කළහ.
පුද්ගලයන් 4440 දෙනාගෙන්, අට වසරක පසු විපරමක් අවසන් වන විට සහභාගී වූවන් 236 දෙනෙක් මිය ගියහ. පර්යේෂකයන් විසින් තම්බා හෝ බේක් කළ අර්තාපල් අනුභව කිරීම සහ මරණ අවදානම අතර සම්බන්ධයක් සොයා නොගත් නමුත් ක්ෂණික ආහාර සමඟ සම්බන්ධයක් ඔවුන් දුටුවේය.
පෝෂණවේදිනියක වන ජෙසිකා කෝඩිං පැවසුවේ මෙම සොයාගැනීම් ගැන තමන් පුදුමයට පත් නොවූ බවයි.
"බැදපු අර්තාපල් යනු කැලරි, සෝඩියම්, ට්‍රාන්ස් මේදය සහ පෝෂණ ගුණයෙන් අඩු ආහාරයක්" යැයි ඇය පවසයි. ඔහු හෙමින් හෙමින් තම ජරා වැඩ කරයි. පුද්ගලයෙකු පරිභෝජනය කරන ආහාර ප්‍රමාණය සහ වෙනත් හොඳ හෝ නරක ආහාර පුරුදු වැනි සාධක ද අවසාන ප්‍රතිඵලයට බලපායි. චීස් බර්ගර් කනවාට වඩා එළවළු සලාදයක් සමඟ ෆ්‍රයිස් කන එක හොඳයි.”
Living A Real Life With Real Food කෘතියේ කතුවරයා වන බෙත් වොරන් කෝඩිං සමඟ එකඟ වේ: “අවම වශයෙන් සතියකට දෙවරක්වත් ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් අනුභව කරන අය සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට වැඩි ඉඩක් ඇති බව පෙනේ.” පොදුවේ".
අධ්‍යයනයේ අවසානය දැකීමට ජීවත් නොවූ විෂයයන් බැදපු අර්තාපල් වලින් පමණක් නොව සාමාන්‍යයෙන් නරක හා අඩු ගුණාත්මක ආහාර වලින් මිය ගිය බව ඇය යෝජනා කරයි.
කෝඩිං පවසන්නේ මිනිසුන්ට ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් වළක්වා ගත යුතු නැති බවයි. ඒ වෙනුවට, ඔවුන්ගේ ජීවන රටාව සහ ආහාර සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න වන තාක්, ඔවුන්ට සාමාන්‍යයෙන් මසකට වරක් එය ආරක්ෂිතව භුක්ති විඳිය හැකිය.
ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න විකල්පයක් වන්නේ ගෙදර හැදූ බේක් කළ අර්තාපල් ය. ඔබ එය ඔලිව් තෙල් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය හැක, මුහුදු ලුණු සමග රසය සහ රන් දුඹුරු තෙක් උඳුන තුල පිළිස්සීම.