බීම ලැයිස්තුව
ලිපි බීම
බීම ගැන
වසර දහසකට අධික ඉතිහාසයක් තුළ මිනිසුන් බොහෝ බීම වර්ග සොයාගෙන ඇති අතර සමහර ඒවා සංස්කෘතික සම්ප්‍රදායන්හි කොටසක් බවට පත්ව ඇත. ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමන බීමද, ඒවාට කළ හැකි හානිය කුමක්දැයි අපි සොයා බලමු
ජලය ජීවිතයේ පදනම වන අතර සෑම පුද්ගලයෙකුටම දිනපතා දියර වර්ග බොන්න අවශ්‍ය වේ. ජලයට ස්තූතියි, ශරීරයේ සියලුම ජෛව රසායනික ක්‍රියාවලීන් සිදුවන අතර, අප වඩාත් ක්‍රියාශීලී වන තරමට ජලය අවශ්‍ය වේ.
නමුත් ස්වල්ප දෙනෙක් එවැනි ප්‍රමාණයකින් පිරිසිදු ජලය පානය කිරීමට සූදානම්. ශරීරය විටමින් වලින් පෝෂණය වන අතර විවිධ රෝග සමඟ සටන් කිරීමට පවා උපකාරී වන සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්වාභාවික බීම වල කොටසක් ලෙස මෙය භාවිතා කළ හැකිය. ඇත්ත වශයෙන්ම, කිසිදු බීම වර්ගයකට පිරිසිදු ජලය ආදේශ කළ නොහැක, එබැවින් ඔබ දවස පුරා එකම ආකාරයකින් පානය කළ යුතුය.
ස්වාභාවික බීම සලකා බලන්න, ඒවා වර්ග කිහිපයකින් පැමිණේ. සොබාදහමේ සරලම දේ වන්නේ යුෂ, පල්ප් සහ ජලය මිශ්‍රණයකි, උදාහරණයක් ලෙස පළතුරු බීම. ඒවා පිළියෙළ කිරීම පහසු වන අතර ඉහළ සාන්ද්‍රණයකින් යුත් ස්වාභාවික විටමින් නිධානයකි.
වඩාත් සංකීර්ණ බීම බොහෝ විට බැක්ටීරියා සමඟ සකස් කරනු ලැබේ. මීට වසර සිය ගණනකට පෙර මිනිසුන් දුටුවේ සමහර ආහාර සම්පූර්ණයෙන්ම පිරිහී නැති නමුත් වෙනස් වී ඇති බවයි. ඒවා රසයට සිත්ගන්නාසුළු වන අතර, නිතිපතා භාවිතයෙන්, යහපැවැත්ම පවා දියුණු කරයි. මෙම බීම මගින් වාසිදායක බැක්ටීරියා, සීනි සහ අනෙකුත් සංයෝග සැකසීම සහ දියරයේ ගුණාංග වෙනස් කිරීම සිදු කරයි. Kvass, kombucha පෙනී සිටියේ එලෙසයි.
එවිට බැක්ටීරියා විශේෂයෙන් තෝරාගෙන අමුද්රව්යවල තැන්පත් කරන ලදී. මේ ආකාරයෙන්, කිරි පමණක් විවිධ රසයන් හා ගුණාංග සහිත බීම බවට පත් කළ හැකිය: යෝගට්, ටැන්, ඇසිඩෝෆිලස් සහ වෙනත් ය.
බීම වල වාසි
ශරීරයේ හානිකර ඔක්සිකරණ ක්‍රියාවලීන් උදාසීන කරන බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බැවින් ස්වාභාවික බීම ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි. සාම්ප්‍රදායික ක්‍රැන්බෙරි හෝ ලින්ගන්බෙරි යුෂ වැනි බීම වල වාසි බොහෝ කලක් තිස්සේ දැනගෙන තිබේ. සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සඳහා පිළියමක් ලෙස ඒවා නිර්දේශ කිරීම පුදුමයක් නොවේ.
විවිධ යුෂ බීම - එකම පළතුරු බීම, විටමින් සහ ආහාරමය තන්තු සාන්ද්‍රණයකි. ඔබ ඒවා ඔබම පිසිනවා නම්, ඒවායේ හානිකර කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, රසකාරක සහ වෙනත් “රසායනික ද්‍රව්‍ය” අඩංගු නොවේ.
බැක්ටීරියා වලින් සාදන ලද ආහාර විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ගේ වැදගත් ක්‍රියාකාරිත්වයේ ක්‍රියාවලියේදී, බොහෝ අද්විතීය කාබනික අම්ල සහ ක්‍රියාකාරී සංයෝග සෑදී ඇති අතර ඒවා මුලින් පානයෙහි නොතිබුණි. බැක්ටීරියා අපගේ බඩවැල් යටත් විජිතයක් ලෙස ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි. විවිධ බීම වර්ග ඔවුන්ගේම ක්ෂුද්ර ජීවීන් සමූහයක් ඇත, එබැවින් එවැනි නිෂ්පාදන විකල්ප කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
සාමාන්ය ප්රකෘතිමත් වීම සඳහා, ඔබ නිතර නිතර විවිධ ස්වාභාවික බීම ගත යුතුය. විටමින් .නතාවයන් සහිතව, සුවවීමේ කාලය තුළ රෝගවලින් දුර්වල වූ පුද්ගලයින් සඳහා ඒවා නිර්දේශ කෙරේ.
බීම වල හානිය
සමහර බීම අධික ලෙස සීනි එකතු කරන අතර ඒවායින් වැඩි ප්‍රයෝජනයක් නොලැබේ. ඊට අමතරව, ඒවා කැලරි ප්‍රමාණය තරමක් ඉහළ මට්ටමක පවතින බව මතක තබා ගත යුතු අතර එවැනි නිෂ්පාදනයක් සරල ජලය ලෙස සැලකිය නොහැකිය.
මෙම පානය බඩවැල් සඳහා අසාමාන්ය නම්, වරකට එය ටිකක් උත්සාහ කිරීම ආරම්භ කිරීම වඩා හොඳය. බැක්ටීරියා භාවිතා කරන ආහාර විශේෂයෙන් ආහාර ජීර්ණයට හේතු වේ. අසාත්මිකතා ද ඇති විය හැකිය - සමේ සරල රතු පැහැයේ සිට ඉදිමීම දක්වා. බීම වල විවිධ ද්‍රව්‍යවල සාන්ද්‍රණය වැඩි වන විට, අනපේක්ෂිත ශරීර ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වේ.
අවුරුදු 3 ට අඩු කුඩා දරුවන්ට ජලය සහ කිරි පමණක් නොව විශේෂ ළදරු සූත්‍රයක් පානය කිරීම වඩා හොඳය. වැඩිහිටි බීම ඔබේ ළදරුවා තුළ බරපතල ප්රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය.
නිවැරදි බීම තෝරා ගන්නේ කෙසේද
ඇසුරුම්කරණයේ තද බව පරීක්ෂා කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ, එය උල්ලං is නය වුවහොත් නිෂ්පාදිතය ඉක්මනින් පිරිහී යයි. සංයුතිය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න - කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සායම්, රසකාරක හෝ වෙනත් රසායනික ආකලන නොතිබිය යුතුය. අධික සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත බීම වර්ග වල කැලරි ප්‍රමාණය අධික බැවින් ප්‍රතිලාභවලට එකතු නොවන බැවින් ඒවා වළක්වා ගත හැකිය.
ස්වාභාවික සංයුතිය ගැන සහතික වීමට, ඔබට ඔබ විසින්ම බීම වර්ග කිහිපයක්ම පිළියෙළ කළ හැකිය, නිදසුනක් වශයෙන්, පළතුරු බීම උයන්න, පාන් kvass සූදානම් කරන්න හෝ කොම්බුචා තබා ගන්න.