එන්ටොලෝමා වත්ත (Entoloma clypeatum)

පද්ධතිමය:
  • අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • උප කාණ්ඩය: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • ඇණවුම: Agaricales (Agaric හෝ Lamellar)
  • පවුල: Entolomataceae (Entolomovye)
  • කුලය: එන්ටොලෝමා (එන්ටොලෝමා)
  • වර්ගය: Entoloma clypeatum (වත්ත එන්ටොලෝමා)
  • එන්ටොලෝමා ආහාරයට ගත හැකිය
  • Rosovoplastin තයිරොයිඩ්
  • එන්ටොලෝමා තයිරොයිඩ්
  • Entoloma scutellaria
  • Entoloma blackthorn
  • එන්ටොලෝමා වනාන්තරය
  • සින්ක් එකක්
  • පොඩබ්රිකොසොවික්
  • Podzherdelnik

විස්තර:

එන්ටොලෝමාගේ තොප්පියක උද්‍යාන විෂ්කම්භය 7 සිට 10 දක්වා (සහ 12) සෙ.මී. යෞවනයේ දී, එය සීනුව-කේතුකාකාර හෝ උත්තල, පසුව අසමාන ලෙස පැතිරී සහ උත්තල-අවතල, බොහෝ විට tubercle සමග, සිනිඳු, වැස්සේ ඇලෙන සුළු, අඳුරු, වියළි කාලගුණය තුළ - සිල්ක් තන්තුමය, සැහැල්ලු ය. එහි දාරය අසමාන (රැලි සහිත), සමහර විට ඉරිතැලීම් ඇත.

තොප්පියෙහි වර්ණය සුදු-අළු, ලා දුඹුරු සහ අළු-දුඹුරු සිට අළු-අළු-දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ. එන්ටොලෝමා තහඩු පුළුල්, තරමක් විරල, දතක් සහිත ගොයම් ගහට ඇලී, දත් දාරයක් සහිත, අසමාන දිගකි.

යෞවනයේ දී, එන්ටලොම් සුදු පැහැයක් ගනී, පසුව මෘදු රෝස, අපිරිසිදු රෝස හෝ අළු-දුඹුරු බවට පත් වන අතර මහලු වියේදී ඒවා රතු පැහැයට හැරේ. තහඩු වල රෝස පැහැය සියලුම එන්ටොලෝමා වල ප්‍රධාන කැපී පෙනෙන ලක්ෂණයයි. සිලින්ඩරාකාර, බොහෝ විට වක්ර, බොහෝ විට ඇඹරුණු කකුලක් උස 10, සමහර විට 12 සෙ.මී., ඝනකම - 1 සිට 2 (සහ පවා 4) දක්වා. එය බිඳෙනසුලු, කල්පවත්නා ribbed, අඛණ්ඩ, මහලු වියේදී හිස්, සමහර විට ඇඹරී, තරමක් furrowed තොප්පිය යටතේ.

කකුල සුදු, රෝස හෝ අළු. තවද එහි තරමක් ඝන වූ පදනම සැහැල්ලු වේ. කකුලේ මුද්ද නිතරම අතුරුදහන් වේ. එන්ටොලෝමා වල පල්ප් ඝන හෝ මෘදු, තන්තුමය, සුදු හෝ දුඹුරු, මඳ ආහාර රසයක් සහ සුවඳක් හෝ නැවුම් වේ.

රෝස බීජාණු කුඩු.

වාසස්ථාන සහ වර්ධන කාලය:

උද්‍යාන එන්ටොලෝමා කඳු අළු, බර්ච් සහ ඕක් යටතේ පතනශීලී සහ මිශ්‍ර වනාන්තරවල වර්ධනය වේ - පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පොහොසත් පස, මාර්ග දිගේ, තණබිම්වල, උද්‍යානවල සහ නාගරික තණකොළ මත. උයනේ, එය බොහෝ විට පලතුරු ගස් (ඇපල් සහ pear) සහ රෝස මල්, රෝස උකුල්, hawthorn සහ blackthorn පඳුරු යටතේ වර්ධනය වේ.

ලෙනින්ග්‍රෑඩ් ප්‍රදේශයේ සහ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි බෙදා හරිනු ලබන අතර, එය ලක්ෂ්‍යමය වශයෙන් වර්ධනය වුවද - මැයි මාසයේ අවසාන දින පහේ සිට ජූලි මස අවසානය දක්වා ජූනි මාසයේ සහ තෙත්, සිසිල් ගිම්හානයේදී - සහ ජූලි මාසයේදී වඩාත් දැවැන්ත ගෙඩි සමඟ. බොහෝ විට එකක් නොව කෙටි ස්ථර කිහිපයක් ලබා දෙයි. Garden entoloma කලාතුරකින් තනිවම පෙනේ, සාමාන්යයෙන් කණ්ඩායම් වශයෙන් වර්ධනය වේ, බොහෝ විට විශාල වේ.

ද්විත්ව:

ඉතා සමාන හතු ඇත - ආහාරයට ගත හැකි සුදුමැලි දුඹුරු එන්ටොලෝමා (Entoloma sepium) ක්‍රීම්, දුඹුරු-අළු සහ අළු-දුඹුරු-කොළ පැහැති තොප්පියක්, කැපී පෙනෙන-බැසීමේ තහඩු, සුදු, දිලිසෙන, දිගු කෙඳි සහිත කකුලක්. මැයි අග සිට ජූනි දක්වා තණකොළ මත, උද්යාන සහ පඳුරු මත වර්ධනය වේ.

ප්රධාන කාර්යය වන්නේ මෙම ආහාරයට ගත හැකි එන්ටොලෝමා දෙක විෂ සහිත හෝ ටින් එන්ටෝලෝමා (Entoloma sinuatum) සමඟ පටලවා නොගැනීමයි. විෂ සහිත E. අතර ඇති ප්‍රධාන වෙනස්කම් නම්: විශාල ප්‍රමාණය (විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 20 දක්වා), සැහැල්ලු (අපිරිසිදු සුදු, ක්‍රීම් අළු, අළු පැහැති ඕචර් සහ කහ පැහැති) පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකි සම සහිත තොප්පිය, කහ පැහැති (තරුණ කාලයේ) තහඩු, ඝනකම (ඉහළ) විෂ්කම්භය 3 සෙ.මී. දක්වා), සමාජ ශාලා හැඩැති කකුලක්, තොප්පියක් සහිත එක් වර්ණයක් මෙන්ම පල්ප් වල සුළු අප්රසන්න සුවඳක්. නමුත් මෙම සුවඳ පාහේ නොපෙනේ. එය අපේ රටේ උතුරේ දක්නට නොලැබේ.

තවත් සාපේක්ෂ සමාන විෂ සහිත එන්ටලොම් දෙකක් තිබේ. සිහින් කහ-ක්‍රීම්, අළු හෝ දුඹුරු පැහැති තොප්පියක් සහ ඇමෝනියා සුවඳක් සහිත මිරිකා එන්ටොලෝමා (එන්ටොලෝමා රොඩොපොලියම්). එය අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් මුල දක්වා වර්ධනය වේ. එන්ටොලෝමා වසන්තය - අඳුරු, කුඩා, සිහින් සහ අප්රේල් අග සිට මැයි අවසාන දින පහ දක්වා වර්ධනය වේ, එනම්, එය නියමිත වේලාවට එන්ටොලෝමා වත්ත සමඟ ඡේදනය නොවේ.

ආහාර ගැනීමේ හැකියාව:

මෙය කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු වර්ගයකි. එන්ටොලෝමා විනාඩි 20 ක් තම්බා, පසුව රෝස්ට්, ලුණු දැමීම හෝ අච්චාරු දැමීම සිදු කළ යුතුය. දකුණු අපේ රටේ, එයින් ලැබෙන කෑම සාම්ප්‍රදායික බිම්මල් කෑම වර්ග වලින් වන අතර බටහිර යුරෝපයේ එය හොඳම හතු වලින් එකක් ලෙස සැලකේ.

එන්ටොලෝමා උද්‍යාන බිම්මල් පිළිබඳ වීඩියෝව:

එන්ටොලෝමා වත්ත (Entoloma clypeatum)

ඔබමයි