අන්තර්ගතය
අපට ළදරු ආහාර භාජන ලබා දිය හැක්කේ කුමන වයසේ සිටද?
ඝන ආහාර හඳුන්වා දීමට සුදුසු වයස වසර ගණනාවක් පුරා බොහෝ වෙනස් වී ඇත. ප්‍රංශයේ, ජාතික ආහාර සුරක්ෂිතතා ඒජන්සිය (ANSES) දෙමාපියන්ට ජාතික පෝෂණ සෞඛ්‍ය වැඩසටහනේ (PNNS) නිර්දේශ අනුගමනය කරන ලෙස උපදෙස් දෙයි. මෙය ආරම්භ කිරීම නිර්දේශ කරයි ආහාර විවිධාංගීකරණය මාස 4 ත් 6 ත් අතර. එබැවින් මෙම යුගයේ සිට ළදරු ආහාර ලබා දීමට බෙහෙවින් හැකි ය.
ආහාරවේදි පෝෂණවේදියෙකු වන පැස්කල් නූර්ටියර්, වරකට එක් ආහාරයක් හඳුන්වා දීමෙන් ආහාර විවිධාංගීකරණය ආරම්භ කිරීමට උපදෙස් දෙයි. මතක් කිරීමක් ලෙස, ආහාර විවිධාංගීකරණය පියවරෙන් පියවර සිදු කළ යුතුය: "ඔබ ආහාර විවිධාංගීකරණය ආරම්භ කරන විට, ඔබ පලතුරු සහ එළවළු පමණක් ලබා දිය යුතුය". ඊට අමතරව, කිරි ඔබේ දරුවාගේ ආහාරයේ මූලික රීතිය ලෙස පවතී. ඔහු puree හෝ compotes පසු පියයුරු හෝ බෝතලය ප්රතික්ෂේප කරන්නේ නම්, ඔබේ ළමා රෝග පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්ය උපදෙස් ලබා ගන්න.
කුමන වයස සඳහා කුමන කුඩා භාජනද?
කුඩා එළවළු භාජන
දරුවාගේ ආහාර වේලට එළවළු හඳුන්වා දීම පළමු පියවරයි. මුලදී, ඔබ තන්තු වලින් පොහොසත් ඒවාට කැමති විය යුතුය, මන්ද ඒවා ජීර්ණය කිරීමට පහසු වේ. පැස්කල් නූර්ටියර් දරුවාට ආරම්භයේදීම ලබා දෙන ලෙස උපදෙස් දෙයි: “මෑෂ් කැරට්, මුං ඇට, නිවිති, zucchini, broccoli, artichokes, වට්ටක්කා, ලීක්ස්, අර්තාපල්. ඔබ ඔබේම ළදරු ආහාරයක් සාදා ගන්නේ නම්, ඔබේ ගෙදර හැදූ මෑෂ් වලට තෙල්, බටර්, ලුණු හෝ ගම්මිරිස් එකතු නොකරන්න. "
පළතුරු කොම්පෝට් කුඩා භාජන
පොදුවේ, අපි හඳුන්වා දෙන්නෙමු එළවළු පසු පළතුරු, ඔවුන් දරුවා බොහෝ ගෙන එනු ඇත විටමින්, ඛනිජ සහ තන්තු, විශේෂයෙන් විටමින් ඩී. අපට ඇපල්, පෙයාර්ස්, කෙසෙල්, ඇප්රිකොට් ඇට, පීච්, නෙක්ටරීන් වලින් ආරම්භ කළ හැකිය ... රතු පලතුරු ද ටික වේලාවකට පසුව දරුවාට පිරිනැමිය හැකිය.
ඉස්ම සමග මෙන්, ඔබේ කොම්පෝට් වලට කිසිවක් එකතු කරන්න, සහ සීනි නැත. පළතුරු දරුවාගේ සමබරතාවය සඳහා අවශ්ය සීනි අඩංගු වේ.
ළදරු ආහාර භාජන වල මේදය
“දරුවා හොඳ ප්‍රමාණවලින් ආහාරයට ගැනීමට පටන් ගන්නා විට සහ සාමාන්‍යයෙන් මාස 6 ක් පමණ වන විට කිරි ප්‍රමාණය අඩු වූ විට එළවළු ඉස්ම වලට මේදය එකතු වේ”, අපගේ විශේෂඥ පෝෂණවේදියෙකු වන Pascal Nourtier පැහැදිලි කරයි. මෙම වයසේ සිට, ආහාර වේලකට තෙල් තේ හැන්දක එකතු කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. ඔබට එළවළු තෙල් (රැප්සීඩ්, සූරියකාන්ත, ඔලිව්, ආදිය), බටර් මිටියක් හෝ කුඩා ක්රීම් භාවිතා කළ හැකිය. "දරුවාට අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල, විශේෂයෙන් ඔමේගා 3 ලබා දීම සඳහා ලිපිඩ එකතු කිරීම වැදගත් වේ", පෝෂණවේදියා සඳහන් කරයි.
කුඩා භාජන: මස්, මාළු සහ බිත්තර සමග
වයස අවුරුදු 6 සිට, ඔබට මස්, මාළු හෝ බිත්තර හඳුන්වා දීමට පටන් ගත හැකිය. ප්‍රෝටීන් සහ යකඩ බහුල මෙම ආහාර දරුවාගේ පෝෂණය සඳහා අවශ්ය වේ. Pascal Nourtier අනුකලනය කිරීමට උපදෙස් දෙයි “සත්ව ප්‍රෝටීන් දහවල් ආහාර වේලේදී වඩාත් සුදුසුය, නිර්දේශිත කොටස් වලට ගරු කිරීමට වග බලා ගන්න: අවුරුදු 10 දක්වා දිනකට ග්‍රෑම් 1 ක්, අවුරුදු 20 දක්වා දිනකට ග්‍රෑම් 2 ක් සහ අවසානයේ අවුරුදු 30 දක්වා දිනකට ග්‍රෑම් 3 ක්” . එබැවින් මස්, මාළු හෝ බිත්තර අඩංගු කුඩා භාජන, ගෙදර හැදූ හෝ නොකිරීමට දරුවාට ලබා දිය හැකිය.
ගබඩාවල විකුණන කුඩා භාජන සඳහා බලාත්මක වන රෙගුලාසි මොනවාද?
එය පිළිගත යුතුය, ඔබට ආහාර පිසීමට කාලය නොමැති විට ගබඩාවල විකුණන කුඩා භාජන ඉතා ප්රායෝගිකයි! ඊට අමතරව, ඔවුන් දරුවාට විවිධ රසයන් ලබා දෙන අතර, එබැවින් බොහෝ විට අගය කරනු ලැබේ. ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම සහතික විය හැකිය: ඔවුන්ගේ සංයුතිය සහ සකස් කිරීම දැඩි නීතිවලට යටත් වේ, ප්රශස්ත ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහතික කරන. එය වෙළඳපොලේ ඇති ආරක්ෂිතම ආහාර කාණ්ඩය පවා වේ.
මෙම නියාමනය ලෙස හැඳින්වේ "ළදරුවන් සහ කුඩා ළමුන් සඳහා ආහාර" විශේෂයෙන් ඇපකර:
- වර්ණ, රසකාරක, කෘතිම රසකාරක සහ බොහෝ ආකලන තහනම් කිරීම,
- බැර ලෝහ, පළිබෝධනාශක සහ නයිට්‍රේට් සාන්ද්‍රණය කාබනික ගොවිතැන් ප්‍රමිතීන්ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
- ප්රශස්ත ආහාර සහ ආහාර සංයුතිය.
ඇයට දරුවාට දිය යුතු කුඩා භාජන කීයක් තිබේද?
මුලදී, දරුවාගේ බඩ කුඩා බැවින්, එය කුඩා භාජන වල හැඳි කිහිපයක් පමණක් ගත වේ, ඇයගේ කිරි (මාතෘ හෝ ළදරු) මගින් පරිපූරණය කරනු ලැබේ. ක්‍රම ක්‍රමයෙන් ඔහු තව තවත් කනවා: “දරුවාගේ ආහාර වේලට ඝන ආහාර හඳුන්වා දීමේදී, දිවා ආහාර වේලෙහි ආහාර තෝරා ගැනීමෙන් කුඩා භාජන තේ හැඳි දෙකක් ඔහුට ලබා දිය හැකිය. කාලය ගෙවී යන විට, එහි අවශ්‍යතාවලට සවන් දෙමින්, අපි එයට විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා දෙමු, “ආහාර හුදකලා කිරීමේ” රීතියට ගරු කරමින්, එනම් ආහාර එකින් එක රස බලන්න. . "Pascal Nourtier ද අවධාරනය කරයි:" දරුවාට කෑමට බල නොකරන්න, ළඟා වීමට ප්‍රමාණයක් නොමැති අතර සෑම දරුවෙකුම වෙනස් වේ. »ඔබ ළදරු ආහාර භාජනවලට ලුණු හෝ කුළුබඩු එකතු නොකළ යුතු බව අපගේ විශේෂඥයා අපට මතක් කර දෙයි.
නිවසේදී ළදරු ආහාර සාදා ගන්නේ කෙසේද?
දරුවාගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි ජලය තුළ එළවළු හෝ පළතුරු උයන්න, සහ ඔහුට ඉදිරිපත් කරන සියලුම ආහාර puree කළ යුතුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔහුට දත් නොමැති හෝ ස්වල්පයක් ඇති අතර, උරා බොන අවධියේ සිට හපන හා ගිලීමේ මට්ටමට යාමට ඉගෙන ගත යුතුය.
ප්‍රායෝගික පැත්තෙන්, ඔබ වෙළඳපොලේ පරිපූර්ණව ගැලපෙන කුඩා වීදුරු භාජන සොයා ගනු ඇත. භාවිතයට පෙර ඒවා හොඳින් සෝදන්න, නැතහොත් විෂබීජහරණය කරන්න. පිරවූ පසු, ඒවා ශීතකරණයක් හෝ ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කරන්න.
එළවළු හෝ පලතුරු සඳහා, කුඩා "තනි රස" භාජන සකස් කිරීමට වග බලා ගන්න, එවිට දරුවා එක් එක් ආහාරවල රසයට පුරුදු වේ.
කුඩා ගෙදර හැදූ භාජන කොපමණ කාලයක් තබා තිබේද?
ඔබ ළදරු ආහාර ඔබම සාදා ගන්නවාද, ඔහුගේ ආහාර වේල සඳහා ඔබට අවශ්‍යද? ඉස්ම හෝ කොම්පෝට් විශාල ප්‍රමාණයක් පිළියෙළ කිරීමටත්, සමහරක් කැටි කිරීමටත් පසුබට නොවන්න. ඒවාට මස්, මාළු හෝ කිරි ද අඩංගු විය හැකිය. ඔවුන්ගේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පරිපූර්ණ ලෙස සංරක්ෂණය කරනු ලබන අතර, පහත සඳහන් නීතිරීතිවලට අනුකූලව කටයුතු කරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට ගරු කරනු ලැබේ:
- ගෙදර හැදූ කුඩා භාජන දින 3 ක් ශීතකරණයේ තබා ගත හැකිය.
- විවෘත කර ශීත කළ පසු, පැය 24 කට පසු ඒවා ඉවත දැමිය යුතුය.
- ඒවා ශීත කළ හැක, වඩාත් සුදුසු වන්නේ මාස 3 නොඉක්මවිය යුතුය.
- කුඩා ගෙදර හැදූ භාජන කාමර උෂ්ණත්වයේ දී දිය නොකළ යුතුය, නමුත් ශීතකරණයේ, තැම්බූ හෝ මයික්‍රෝවේව්වේ,
- දියවන ලද ඕනෑම ආහාරයක් මෙන්, කුඩා භාජන කිසි විටෙකත් ශීත කළ යුතු නොවේ.