අන්තර්ගතය
එකල බොහෝ රෝග සඳහා බෙහෙත් බෙහෙත් සහිත ඔසුසල් නොතිබූ අපේ මුතුන් මිත්තන් ස්වභාවධර්මයේ දායාද ස්වාභාවික ස්වරූපයෙන් භාවිතා කළහ. බලාපොරොත්තු මත විශ්වාසය තැබූ පැළෑටියක් නම් වයිබර්නම් ය. දැන් එය අමතක කරන්න එපා. ඇත්තෙන්ම, ආහාර වලින් අපට ලැබෙන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ විටමින්, පෙති සමඟ ශරීරයට ඇතුළු වනවාට වඩා බෙහෙවින් effective ලදායී වේ.
ලෙමන් වල ප්‍රමාණය මෙන් විටමින් සී ප්‍රමාණය 1.5 ගුණයක් පමණ වන අතර යකඩ ලවණ 5 ගුණයක් වැඩිය! වයිබර්නම් වල inalෂධීය ගුණාංග පදනම් වී ඇත්තේ එහි විටමින් (ඒ, සී, ආර්, කේ, ඊ), ක්ෂුද්‍ර මූලද්‍රව්‍ය සහ අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය: පෙක්ටීන් සහ වාෂ්පශීලී ඇමයිනෝ අම්ල මත ය. ඛනිජ ද ඇත: අයඩීන්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්.
මෙම කට්ටලයට ස්තූතියි, ශාකයේ බොහෝ inal ෂධීය ගුණ ඇත.
මිනිස් සිරුරේ කලිනා සුව කරන දේ
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ආසාදන හා රෝග වලට ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. Viburnum සමේ තත්ත්වය කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි, පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කරයි, සහ සෛල අලුත් කරයි, එමඟින් වයසට යාමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ. පලතුරු වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග ඇති අතර එය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහ සුව කිරීමේ ක්‍රියාවලිය වේගවත් කරයි.
සෛල අලුත් කරයි. විටමින් සී යනු කම්පනයෙහි කොටසකි, සෛල පුනර්ජනනය ප්රවර්ධනය කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි. ඊට අමතරව, එය රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කරයි, අසාත්මිකතා වර්ධනය වීම වළක්වයි. බෙරී ශරීරයෙන් විෂ හා අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කරයි.
පරිවෘත්තීය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා. එය වයිබර්නම් හි විටමින් ඊ ය.
ස්නායු පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කරයි. වයිබර්නම් වල ඇති ද්‍රව්‍ය ඉරුවාරදය, ස්නායු මට්ටම අඩු කිරීම, නින්ද නොයාම සමඟ පොරබදයි. කලිනා රුධිර පීඩනය හා පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි, ස්නායු පද්ධතිය යථා තත්වයට පත් කරයි.
නිසි ජීර්ණය ප්රවර්ධනය කරයි. විටමින් K හෘදයට සහ මාංශ පේශි පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි.
බඩවැල් සාමාන්යකරණය කරයි. හොඳයි, කලිනා මල බද්ධය සමඟ පොරබදමින්, සුලු පත්රිකාවක් සකස් කරයි. එසේම, වයිබර්නම් නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීමෙන් ශරීරයේ විෂ හා හානිකර ද්‍රව්‍ය ප්‍රදර්ශනය කෙරේ.
බෙරී රුධිර පීඩනය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, නමුත් මෙය කළ හැක්කේ එහි නිත්‍ය භාවිතයෙන් පමණි.
වකුගඩු ප්රතිකාර සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ, එය ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති බැවින්. එමනිසා, ඔබේ ආහාර වේලෙහි පයිලෝනෙෆ්‍රිටිස්, සිස්ටිටිස් සහ මුත්‍රා රෝග හඳුන්වා දීම යෝග්‍ය වේ.
කාන්තා රෝග වැළැක්වීම. වයිබර්නම් වලින් නිතිපතා තේ පානය කිරීම බොහෝ කාන්තා රෝග වලක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සිස්ටිටිස් වැළැක්වීම සඳහා විශේෂයෙන් තේ නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කලිනාට ද විශිෂ්ට රක්තපාත ගුණයක් ඇත. එමනිසා, අස්ථි ගැබ් ගැනීම, ඔසප් චක්‍රය තුළ අධික රුධිර වහනයක් සඳහා වයිබර්නම් කසාය නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
බොහෝ පිරිමි රෝග සඳහා ප්රතිකාර කරයි. පුර prost ස්ථ ග්‍රන්ථිය සහ පුරස්ථි පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම වළක්වයි. වයිබර්නම් භාවිතය ලිබිඩෝ සහ පිරිමින්ගේ ලිංගික ක්‍රියාකාරකම් වැඩි කරයි.
වයිබර්නම් හානිකර විය හැක්කේ කාටද?
සම මත ඇස්කෝර්බික් අම්ලයේ ඉහළ අන්තර්ගතය ආසාත්මිකතා කැක්කුමක් ඇති විය හැකි බැවින් වයිබර්නම් විශාල වශයෙන් බෙරි භාවිතා කිරීමෙන් හානි විය හැකිය.
අසාත්මිකතා ඇතිවීමේ විශාල අවදානමක් ඇති බැවින් වයිබර්නම් භාවිතය සඳහා ඇති ප්‍රතිවිරෝධතා ගැබිනි කාන්තාවන්ට ඇත. බෙරි වලින් දායක වීම ඉවත් කිරීම අධි රුධිර පීඩනයයි. ආමාශයික යුෂ වල අධික ආම්ලිකතාවයට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා මෙම පලතුරු ආහාරයට ඇතුළත් කිරීම අවශ්‍ය නොවේ. රක්තවාතය, සන්ධි රෝග සහ බෙරි වලට අධික සංවේදීතාවයක් ඇති විට ආහාරයෙන් බැහැර කරන්න.
වයිබර්නම් වලින් පිසීමට ගත යුතු දේ
වයිබර්නම් ජෑම්
බෙරි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, පැය 24 ක් ජලය පුරවා ඇත. එවිට සීනි කිලෝග්‍රෑම් 1.5 ක් සිරප් තම්බා ගත යුතු අතර එය පැය 24 ක් පුරා සිසිල් කාමරයකට මාරු කරනු ලැබේ. ඉන්පසු සිරපය ඉවතට ගෙන නැවත නභිගත කරන්න, බෙරි මත සිරප් වත් කර .න වන තෙක් උයන්න.
පයි හිමබෝල
ඔබට යීස්ට් පිටි අවශ්‍යයි-කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්, කලිනා-සීනි කෝප්ප 3-3,5-මී පැණි කෝප්ප 1.5-තේ හැදි 4, එළවළු තෙල්-තේ හැදි 1, ආලේප කිරීම සඳහා බිත්තර.
කලිනා මෙයට පිළියමක්, වර්ග කරන්න, ඉදුණු බෙරි ඉවත් කරන්න, පෑන් එකක තබන්න, වතුර ටිකක් වත් කරන්න, සීනි සහ මී පැණි එකතු කරන්න, පැය 5-6 ක් උඳුන තුල තබන්න. උඳුන තුල, වයිබර්නම් තද රතු පැහැයට හැරී පැණිරස හා ඇඹුල් බවට පත්වේ. නිමි පිටි ගුලිය අසමාන කැබලි දෙකකට කපා. ප්ලාස්ටික් වලින් රෝල් විශාල කැබැල්ලක්, තෙල් සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබන්න. ඇනූ මත සිසිල් කළ වයිබර්නම්, දෙවන ස්ථරයෙන් ආවරණය කරන්න, දාර හොඳින් ආවරණය කරයි. පයි මතුපිට විකල්පයක් ලෙස පරීක්ෂණයේ කොළ හෝ ෆ්ලැජෙල්ලා සාදයි. පිළිස්සීමට පෙර කේක් ග්‍රීස් වතුර සමග මිශ්‍ර කරන්න. 30-200 of C උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 220 ක් පිළිස්සීම.
මස්, මාළු හෝ කුකුළු මස් සඳහා වයිබර්නම් සෝස්
වයිබර්නම් බෙරි - ග්‍රෑම් 400 නැවුම් ඩිල් - 1 පර්ස්ලි පොකුරක් - සුදුළූණු පොකුරු 1 - කරාබු නැටි 3 ක්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 1 තේ හැදි, කොත්තමල්ලි කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්, රතු ගම්මිරිස් කුඩු - 1 හැදි, සීනි - 2,5 තේ හැදි, ලුණු - 1 තේ හැදි.
අතු නොමැති වයිබර්නම් බෙරි වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර ගින්නට යවනු ලැබේ. කලිනා මෘදු වන තෙක් උයන්න. සුදුළූණු සහ පැළෑටි අඹරන්න. උණුසුම් කලිනා සිහින් පෙරනයක් හරහා තෙත් කර, සෝස්වල thickness ණකම වතුර සමග කලිනා තම්බා ගත් කලිනා. ගාන ලද කලිනා සුදුළූණු, bs ෂධ පැළෑටි, ලුණු, සීනි, කොත්තමල්ලි, රතු ගම්මිරිස් සහ විනාකිරි එකතු කරන්න. සෝස් මිශ්රණයේ සියලුම අමුද්රව්ය පසු, මම නිර්දේශ කරන්නේ සෝස් උත්සාහ කරන්න. පිසීමට පෙර සමානුපාතිකව වෙනස් කිරීමට, ඔබේ රසය අනුව සීනි, ලුණු හෝ වෙනත් කුළුබඩු එකතු කිරීමට ඔබට අවශ්‍ය විය හැකිය. ක්රැන්බෙරි සෝස් ගින්න මතට යවා තම්බා විනාඩි 5 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් පරීක්ෂා කරන්න.
අපගේ විශාල ලිපියේ කියවා ඇති වයිබර්නම් සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර: