මේදය

මේද යනු ග්ලිසරෝල් එස්ටර, මේද අම්ල සහ අධික ජෛව ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වලින් සමන්විත කාබනික සංයෝග වේ. මේද හා මේද වැනි ද්රව්ය සාමාන්ය පදයෙන් දැක්වේ - ලිපිඩ.

මිනිස් සිරුරේ බොහෝ ලිපිඩ චර්මාභ්යන්තර පටක සහ ඇඩිපෝස් පටක වල සංකේන්ද්රනය වී ඇත. මෙම සංයෝග පේශි පටක, අක්මාව සහ මොළයේ දක්නට ලැබේ. ශාකවල මේදය පලතුරු හා බීජ වල දක්නට ලැබේ. ශාක ලෝකයේ, ඊනියා තෙල් බීජ ලිපිඩ සමඟ වඩාත් සංතෘප්ත වේ.

පාරිභාෂිතයේ සංකීර්ණතා

මිනිස් සිරුරේ මේදවල වැදගත් කාර්යභාරය ගැන ඔබට දිගු කලක් සහ බොහෝ කාලයක් කතා කළ හැකිය, විශේෂයෙන් එතරම් නොදන්නා හා විනෝදජනක කරුණු රාශියක් ඇති බැවින්. නමුත් පළමුව, ව්යාකූල නොවීම සඳහා පාරිභාෂිතය තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය.

ලිපිඩ යනු ප්‍රධාන පදයයි. ඔවුන් මේදය-ද්රාව්ය අණුවක් සහිත ද්රව්යය දක්වයි. සරලව කිවහොත්, සෛල පටලවල ඇති සියලුම මේද, මේද අම්ල, මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් සහ ෆොස්ෆොලිපිඩ් ලිපිඩ වේ.

මේද අම්ල ශරීරයේ ගොඩනැඟිලි කොටස් වේ. ඔවුන් බලශක්තිය ගබඩා කරයි, ශරීරය අවශ්ය විට ඉන්ධන බවට පරිවර්තනය කරයි.

ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ යනු මේද අම්ල තුනක ව්‍යුහයක් සහ ග්ලිසරෝල් අණුවක් සහිත ලිපිඩ වේ. සියලුම ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ කාණ්ඩ 2 කට බෙදා ඇත: සංතෘප්ත (මස් සහ කිරි නිෂ්පාදනවල දක්නට ලැබේ) සහ අසංතෘප්ත අම්ල (ශාක ආහාරවල දක්නට ලැබේ). ව්‍යුහ විද්‍යාත්මක දෘෂ්ටි කෝණයකින්, සමට යටින් ඇති මේදය ද ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ වේ.

ස්ටෙරෝල් (හෝ ස්ටෙරෝල්) යනු හෝමෝනවල මූලධර්මය මත ක්‍රියා කරන ස්ටෙරොයිඩ් උප කාණ්ඩයකි. ශරීරය තුළ ඔවුන් සෛලවල ව්යුහාත්මක කොටසක කාර්යභාරය ඉටු කරයි (පටලයේ පවතී). පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන්න, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බලපායි: ශාක ස්ටෙරෝල් බඩවැලේ “නරක” කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය අවහිර කරයි.

ෆොස්ෆොලිපිඩ් - ශරීරයේ ව්‍යුහාත්මක කාර්යභාරයක් ඇත. සෛල පටලය ෆොස්ෆොලිපිඩ් වලින් සෑදී ඇත. සියලුම සෛලවල ක්රියාකාරිත්වය ඔවුන් මත රඳා පවතී. බොහෝ ෆොස්ෆොලිපිඩ් අක්මාව, මොළය සහ හෘද සෛල පටලවල දක්නට ලැබේ. ඒවා ස්නායු ටන්කවල කොපුවේ වැදගත් අංගයක් වන අතර රුධිර කැටි ගැසීම සහ පටක පුනර්ජනනය සඳහා සම්බන්ධ වේ.

රසායනික හා ජීව විද්‍යාත්මක භූමිකාව

ජීවියෙකු සඳහා ලිපිඩ වල කාර්යභාරය ගැන කතා කරන විට, ලිපිඩ සෑම වර්ගයකම පාහේ පටක වල සෛලවල කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට් සමඟ අත්‍යවශ්‍ය ක්‍රියාකාරකම් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ලබා දෙන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. ඊට අමතරව, චර්මාභ්යන්තර ස්ථරවල සහ අවයව වටා සමුච්චය වීම (සාධාරණ මාත්‍රාවලින්) ඒවා ආරක්ෂිත කුෂන් නිර්මාණය කරයි: ඒවා යාන්ත්‍රික හානිවලින් ආරක්ෂාව සපයයි, තාප පරිවාරකයක් සපයයි.

ඇඩිපෝස් පටක සෛල යනු ශරීරයේ ශක්ති සංචිත නිර්මාණය කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංචිතයකි. මාර්ගය වන විට, මේදය ග්රෑම් 1 ක ඔක්සිකරණය ශරීරයට කිලෝ කැලරි 9 ක් ලබා දෙයි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: සමාන ප්‍රෝටීන් හෝ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රමාණයක් ඔක්සිකරණය කරන විට, ශක්තිය නිපදවනු ලබන්නේ කිලෝ කැලරි 4 ක් පමණි.

ස්වාභාවික ලිපිඩ යනු විවිධ ගුණ ඇති මේද අම්ල වර්ග 60 කට වඩා වැඩි ය. මේද අම්ල අණුවක් යනු හයිඩ්‍රජන් පරමාණු වලින් වට වූ අන්තර් සම්බන්ධිත කාබන් පරමාණු වල විශේෂ දාමයකි. මේදවල ගුණ එහි දිග මත රඳා පවතී. දාමය දිගු වන තරමට ඝන මේද සෑදේ. දියර තෙල්වල පරමාණු කෙටි නූල් සහිත අණුක ව්යුහයක් ඇත.

මේද ද්‍රවාංකය ද අණුව මත රඳා පවතී: අණුක බර වැඩි වන තරමට මේදය දියවීම වඩාත් අපහසු වන අතර ඒවා දියවීම නරක වන තරමට ශරීරයට ජීර්ණය වීමට අපහසු වේ.

උකහා ගැනීමේ ගුණාත්මකභාවය අනුව, මේද කාණ්ඩ තුනකට බෙදා ඇත. පළමුවැන්නාගේ නියෝජිතයින් 97-98% කින් ශරීරය විසින් අවශෝෂණය කර ගනී. අංශක 36,6 ට අඩු උෂ්ණත්වවලදී ඒවා දිය වේ. උණු කිරීම සඳහා අංශක 37 සහ ඊට වැඩි ප්‍රමාණයක් අවශ්‍ය නම්, එවැනි මේද 90% ක ප්‍රමාණයකින් අවශෝෂණය වේ. ද්‍රව්‍ය දියවීමට අවම වශයෙන් සෙල්සියස් අංශක 70-80ක් අවශ්‍ය නම් උකහා ගත හැක්කේ 50-60% ක් පමණි.

ස්වාභාවික මේද වර්ගීකරණය

සංතෘප්ත මේදය:

• බටර්, කිරි මේද;
• මස්, මේද, සත්ව මේද;
• පාම්, පොල් සහ කොකෝවා බෝංචි තෙල්.

අසංතෘප්ත මේදය:

1. ඒක අසංතෘප්ත:
   • ඔලිව් තෙල්;
   • රටකජු බටර්;
   • අලිගැටපේර;
   • ඔලිව්;
   • කුකුළු මස්.
2. බහු අසංතෘප්ත:
   • මේද මාළු, මාළු තෙල්;
   • හණ, රැප්සීඩ්, සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, කපු, සෝයා බෝංචි තෙල්;
   • තිරිඟු විෂබීජ වලින් තෙල්, walnut;
   • ඇට සහ බීජ.

සංතෘප්ත හා අසංතෘප්ත මේද අතර වෙනස රසායනික ව්යුහය තුළ වන අතර, එම නිසා, ඔවුන්ගේ කාර්යයන් ද වෙනස් වේ.

සංතෘප්ත මේද අසංතෘප්ත මේද තරම් ශරීරයට හිතකර නොවේ. ඒවා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට, ​​අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපාන අතර පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරන පරිදි ධමනි සිහින් වීමට හේතුව වේ.

අසංතෘප්ත මේදවල ඉහළම සාන්ද්රණය එළවළු තෙල්වල දක්නට ලැබේ. ඒවායේ රසායනික හා ජීව විද්‍යාත්මක ගුණාංගවල වඩාත්ම කැපී පෙනෙන්නේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල වේ. ඒවා ශරීරයට අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය වන අතර මිනිසුන්ට අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවට ඇතුළත් වේ. තවත් නමක් වන්නේ විටමින් එෆ්, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදවල ගුණ සැබෑ විටමින් වලින් වෙනස් වේ. සියලුම වැදගත් අවයවවල අඩංගු වේ: මොළය, හදවත, අක්මාව, ප්‍රජනක අවයව. කලලරූපය, අලුත උපන් දරුවෙකුගේ ශරීරය සහ මව්කිරි සංයුතියේ බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල ඉහළ අන්තර්ගතය ද ඔප්පු වී ඇත. වඩාත්ම සංතෘප්ත විටමින් F මාළු තෙල් වේ.

බහු අසංතෘප්ත මේද වල කාර්යභාරය

බහු අසංතෘප්ත මේදවල කාර්යයන්:

• ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් බැහැර කිරීමට දායක වන අතර එය ධමනි ස්‍රාවය වන වෙනස්කම් වල ගමන් මග මන්දගාමී කිරීමට උපකාරී වේ;
• රුධිර නාල වල බිත්ති ප්රත්යාස්ථ කිරීම සහ ඒවායේ පාරගම්යතාව අඩු කිරීම;
• ischemia වැළැක්වීම සඳහා දායක;
• ශරීරයේ ආරක්ෂිත කාර්යයන් ශක්තිමත් කිරීම, විවිධ ආසාදන හා අයනීකරණ විකිරණවලට ප්රතිරෝධය නිෂ්පාදනය කරයි.

බහු අසංතෘප්ත මේදවල ඌනතාවය කිරීටක ත්‍රොම්බොසිස් සඳහා එක් හේතුවකි.

බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල අන්තර්ගතය අනුව ලිපිඩ කාණ්ඩ 3 කට බෙදා ඇත:

1. ඉහළ ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වයක් සහිතව. ඒවායේ බහු අසංතෘප්ත අම්ලවල අන්තර්ගතය 50-80% කි. ශරීරයට අවශ්ය ද්රව්ය ලබා දීම සඳහා මේදය ග්රෑම් 20 ක් පරිභෝජනය කිරීම ප්රමාණවත්ය. මූලාශ්ර: එළවළු තෙල් (ඉරිඟු, හණ, සූරියකාන්ත, කංසා, සෝයා බෝංචි, කපු ඇට).
2. මධ්යම ජෛව ක්රියාකාරිත්වය සමඟ. බහු අසංතෘප්ත අම්ලවල අන්තර්ගතය 50% ට වඩා අඩුය. දෛනික අවශ්යතාව මේදය, ඇස්වල කඳුලු හෝ කුකුල් මස් මේදය ග්රෑම් 50 ක් අඩංගු වේ.
3. අඩු ජෛව ක්‍රියාකාරීත්වය සමඟ. මෙය බටර් සහ සියලු වර්ගවල කිරි මේදය, හරක් මස් සහ එළුමස් මේදය වේ. ශරීරයට බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවල අවශ්‍ය සම්මතය ලබා දීමට ඔවුන්ට හැකියාවක් නැත.

ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, ෆොස්ෆොලිපිඩ් සහ ස්ටෙරෝල්

ශරීරයේ සියලුම මේද කාණ්ඩ 3 කට බෙදිය හැකිය:

• ට්රයිග්ලිසරයිඩ;
• ෆොස්ෆොලිපිඩ්;
• ස්ටෙරෝල්.

මිනිස් සිරුරේ අඩංගු මේදයෙන් 100% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ ස්වරූපයෙන් පවතින අතර ආහාර මේදවලින් 95% ක් ද මෙම ව්‍යුහය තුළ ගබඩා කර ඇත.

ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් යනු මේද අම්ල 3 කින් සහ ග්ලිසරින් අණු 1 කින් සමන්විත වන ද්‍රව්‍යයකි. සංයුතියේ හයිඩ්රජන් පරමාණු වල පැවැත්ම හෝ නොපැවතීම මත පදනම්ව, ට්රයිග්ලිසරයිඩ සංතෘප්ත, මොනොසැටරේටඩ් සහ බහු අසංතෘප්ත වේ.

ශරීරයේ ප්රධාන කාර්යභාරය වන්නේ ශක්තිය සැපයීමයි. ඒවා ප්‍රධාන වශයෙන් මේද පටක වල ගබඩා කර ඇත, නමුත් සමහර ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ සෛල තුළ පවතී. සෛල තුළ මෙම වර්ගයේ ලිපිඩවල අධික ප්රමාණයක් තරබාරුකම වර්ධනය වීමට හේතු වේ. අක්මා පටක වල ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ අතිරික්තයක් ඉන්ද්‍රියයේ මේද පරිහානියෙන් පිරී ඇති අතර මාංශ පේශි පටක වල ඉහළ අන්තර්ගතයක් 2 වර්ගයේ දියවැඩියාව වර්ධනය වීම වේගවත් කරයි.

ෆොස්ෆොලිපිඩ් ආහාර නිෂ්පාදන වලින් 5% ක් පමණි. ඒවා ජලයේ සහ මේදවල දිය විය හැක. මෙම ගුණාංගය නිසා, සෛල පටල හරහා පහසුවෙන් ගමන් කිරීමට ඔවුන්ට හැකි වේ. වඩාත් ප්‍රසිද්ධ ෆොස්ෆොලිපිඩ් වන්නේ අක්මාව, බිත්තර, රටකජු, තිරිඟු විෂබීජ සහ සෝයා බෝංචි වල ඇති ලෙසිටින් ය.

සෛල පටලවල ක්‍රියාකාරිත්වය පවත්වා ගැනීම සඳහා ශරීරයට පොස්පොලිපිඩ් අවශ්‍ය වේ. ඔවුන්ගේ ව්යුහයේ උල්ලංඝනය අක්මා රෝග, රුධිර කැටි ගැසීම උල්ලංඝනය කිරීම, අක්මාව, හෘද වාහිනී රෝග වලට හේතු වේ.

ස්ටෙරෝල් යනු කොලෙස්ටරෝල් (ඉහළ සහ අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන), ටෙස්ටොස්ටෙරෝන්, කෝටිසෝල් සහ විටමින් ඩී ඇතුළත් ද්‍රව්‍ය සමූහයකි.

ලිපිඩ කාණ්ඩයේ මිනිස් සිරුරට අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල 2 ක් ඇත, එය තනිවම නිපදවිය නොහැක. මේවා ලිනොලෙයික් සහ ලිනොලනික් අම්ල වේ.

ලිනොලෙයික් ඔමේගා-6 මේද අම්ලය ලෙසද ලිනොලනික් අම්ලය ඔමේගා-3 අම්ලය ලෙසද හැඳින්වේ. බීජ, ඇට වර්ග, තෙල් සහිත සාගර මාළු වලින් හොඳම ඒවා සොයන්න.

කොලෙස්ටරෝල්

කොලෙස්ටරෝල් යනු මිනිස් සිරුරේ බොහෝ පටක වල වැදගත් අංගයකි. ඔහු නව සෛල, හෝමෝන, අන්තර් සෛල පටල, විටමින් අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ ශක්තිය රැස් කිරීමට සහභාගී වේ. නමුත් කොලෙස්ටරෝල් වල ප්‍රයෝජනවත් කාර්යභාරය ආරක්ෂා වන්නේ එහි අන්තර්ගතය අවසර ලත් සීමාවන් (200-250 mg හෝ 5,0 mmol / l) ඉක්මවා නොයන තාක් කල් පමණි. දර්ශකය ඉක්මවා යාම හෘද වාහිනී අනතුරු වර්ධනය වීමේ අවදානම වැඩි කරයි, ධමනි සිහින් වීම නැති කරයි.

ශරීරයේ සියලුම කොලෙස්ටරෝල් කාණ්ඩ තුනක් සාදයි:

• අධික ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ("හොඳ" කොලෙස්ටරෝල්);
• අඩු ඝනත්ව ලිපොප්‍රෝටීන ("නරක" කොලෙස්ටරෝල්);
• ඉතා අඩු ඝනත්ව lipoproteins (ඍණාත්මක බලපෑම).

“නරක” ස්ටෙරෝල් අංශු සෑදී ඇත්තේ බටර්, ඉතා මේද මස්, බිත්තර කහ මදය සහ සම්පූර්ණ කිරි විශාල ප්‍රමාණයක් අනුභව කිරීමෙන් ලබාගත් මේද වලින් ය.

සෑම දිනකම ශරීරය කොලෙස්ටරෝල් ග්රෑම් 1 ක් තුළ නිපදවයි. සියලුම (ග්‍රෑම් 0,8) පාහේ අක්මාව තුළ සංස්ලේෂණය වන අතර ග්‍රෑම් 0,2 - අනෙකුත් සෛල තුළ. මීට අමතරව, තවත් කොලෙස්ටරෝල් ග්රෑම් භාගයක් ආහාර වලින් පැමිණේ. නියාමනය කිරීමට උත්සාහ කිරීම වැදගත් වන්නේ පිටතින් ලැබෙන මෙම මාත්‍රාවයි.

කොලෙස්ටරෝල් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ඔබ ආහාරවේදයේ නීති දන්නේ නම් කොලෙස්ටරෝල් සමතුලිතතාවය නිදොස් කිරීම අපහසු නැත. ඔබව නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපදෙස් කිහිපයක් මෙන්න.

1. සත්ව ස්වභාවයේ පරාවර්තක මේද අත්හරින්න.
2. බදින ලද කෑම සහ ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස් මෙනුවෙන් බැහැර කිරීමට.
3. සතියකට බිත්තර කහ මදය 3 කට වඩා අනුභව නොකරන්න.
4. කෙට්ටු මස් වලට මනාප දෙන්න.
5. පරිභෝජනය කරන මේද කිරි ප්රමාණය අඩු කරන්න.
6. දෛනික ආහාර වේලෙන් තුනෙන් දෙකක් තන්තු වලින් පොහොසත් ශාක ආහාර වලින් සෑදිය යුතුය.
7. හරිත තේ ගොඩක් බොන්න.
8. බහු අසංතෘප්ත මේද ආහාර වේලට හඳුන්වා දෙන්න.
9. නිකොටින්තික් අම්ලය, කැල්සියම්, විටමින් E සහ C ගන්න.
10. නැවුම් යුෂ (බීට්රූට්, පිපිඤ්ඤා, කැරට්, ඇපල්, ගෝවා, තැඹිලි, සැල්දිරි) අනුභව කරන්න.
11. ෆයිටොස්ටෙරෝල් (කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පාලනය කරන ශාක ස්ටෙරෝල්) බහුල ආහාර ආහාරයට හඳුන්වා දෙන්න: තිරිඟු විෂබීජ, වල් සහල් නිවුඩ්ඩ, තල ඇට, සූරියකාන්ත සහ වට්ටක්කා ඇට, පිස්ටා, හණ ඇට, ආමන්ඩ්, පයින් ගෙඩි, walnuts, අලිගැට පේර, ඔලිව් තෙල්.

ඉගෙනීම, බෙදාගැනීම

ශරීරය විසින් මේදය අවශෝෂණය කිරීමේ මූලධර්මය අවබෝධ කර ගැනීමට පෙර ජීව විද්යාඥයින් බොහෝ අත්හදා බැලීම් සිදු කර ඇත. 1960 ගණන් වලදී, Procter-and-Gamble හි Robert Wolpenheim සහ Fred Matson තීරණය කළේ ආමාශයික පත්රිකාවේ මේද සම්පූර්ණයෙන්ම ජල විච්ඡේදනය නොවන බවයි. එනම්, ජලයේ බලපෑම යටතේ, ට්රයිග්ලිසරයිඩ් අණු දෙකක් පමණක් බෙදී ඇත, තුන්වැන්න නොවෙනස්ව පවතී.

පළමුව, කෙල වල අඩංගු එන්සයිමයක් මේද මත ක්රියා කරයි. ඊළඟ අදියරේදී අග්න්‍යාශය මගින් නිපදවන එන්සයිමයක් කාර්යයට ඇතුළත් වේ. ද්විත්ව සැකසීමෙන් පසු, මේදය කොටස් වශයෙන් කුඩා අන්ත්රය වෙත ප්රවාහනය කරනු ලැබේ. සිත්ගන්නා කරුණ නම්: ලිපිඩවල කොටස් අත්තනෝමතික ලෙස බඩවැලට ඇතුළු නොවේ, නමුත් කුඩා අන්ත්රය ආමාශයට “යවන” බවට අනුරූප සංඥාවෙන් පසුව පමණි.

ස්වභාවධර්මය මිනිස් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය නිර්මාණය කර ඇත්තේ පෙර කොටස සකස් කරන තුරු මේද ආහාර බඩවැල් තුළට ඇතුළු නොවන ආකාරයට ය. විශේෂයෙන් අධික කැලරි සහිත ආහාර අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් පසු සම්පූර්ණත්වය සහ “පූර්ණ ආමාශය” ඉවත් කිරීම මෙයින් පැහැදිලි වේ. අන්ත්රය මෙම ස්මාර්ට් සංඥා ආමාශය වෙත සම්ප්රේෂණය කරන්නේ කෙසේද, ජීව විද්යාඥයින්ට තවමත් පැහැදිලි කළ නොහැක. නමුත් කාරණය ඉතිරිව පවතී.

බයිල් සහ බයිල් අම්ල ශරීරයට මේදය සැකසීමට උපකාරී වේ. ඔවුන් ලිපිඩ කුඩා අංශු බවට බිඳ දමයි, ඒවා නැවත ලිපේස් එන්සයිම මගින් බලපායි. අවසාන ජල විච්ඡේදනය කිරීමෙන් පසු ශරීරයේ මොනොග්ලිසරයිඩ සහ මේද අම්ල සෑදී ඇත. ඔවුන් බඩවැල් සෛලවල බිත්ති හරහා ගමන් කරන අතර දැනටමත් යාවත්කාලීන ස්වරූපයෙන් (ප්රෝටීන් සමඟ ආලේප කරන ලද මේද බිංදු ආකාරයෙන්) ශරීරය පුරා ප්රවාහනය කිරීම සඳහා රුධිරයට ඇතුල් වේ.

රුධිරයේ විවිධ වර්ගවල ලිපිඩ සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ජීවිත කාලය පුරාම රුධිර මේද සන්තෘප්තිය වෙනස් වේ. මෙය පෝෂණය, වයස, ශරීර තත්ත්වය, හෝර්මෝන මට්ටම් වල ස්වභාවය අනුව බලපායි. උදාසීන මේද අනුපාතය වැඩිවීම පෙන්නුම් කරන්නේ ශරීරය ආහාර වලින් ලිපිඩ නිසි ලෙස භාවිතා නොකරන බවයි.

රුධිර ලිපිඩ වැඩි වීමට වෙනත් හේතු:

• සාගින්න;
• දියවැඩියාව
• උග්ර හෙපටයිටිස්;
• exudative diathesis;
• අග්න්‍යාශය;
• කොලෙස්ටිස්ටිටිස්;
• නෙෆ්‍රොසිස්.

හයිපර්ලිපිඩිමියාව (මේද මට්ටම ඉහළ යාම) විෂ වීම, අක්මා ක්‍රියාකාරිත්වය අඩපණ වීම සමඟ නිරීක්ෂණය කෙරේ.

මිනිස් සිරුරේ මේද පරිවෘත්තීය ක්රියාවලිය කෙලින්ම රඳා පවතින්නේ කාබෝහයිඩ්රේට පරිවෘත්තීය මත ය. අවශ්‍ය බලශක්ති වියදමකින් තොරව ඉහළ කැලරි සහිත ආහාර (කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පොහොසත්) නිතිපතා පරිභෝජනය කරන අවස්ථා වලදී, කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් ලබාගත් ජූල් මේද බවට පරිවර්තනය වේ. ආහාර තරබාරුකමට එරෙහි සටන ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය අඩු කිරීමයි. මෙනුවේ, ප්රෝටීන, මේද, විටමින් සහ කාබනික අම්ල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න.

ව්යාධිජනක තරබාරුකම යනු කාබෝහයිඩ්රේට් සහ මේද පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීමේ ස්නායු හූමරල් යාන්ත්රණවල ආබාධවල ප්රතිවිපාකයකි. සෛල හා පටක වල ලිපිඩ අධික ලෙස සමුච්චය වීම ඩිස්ට්‍රොෆි බවට ගලා යයි.

ආහාරවල මේදය

ජීව විද්යාඥයින් පවසා ඇත්තේ: බලශක්ති නිෂ්පාදනය සඳහා අවශ්ය කැලරි ප්රමාණයෙන් පහෙන් එකක් පමණ, මේද වියදමෙන් පුද්ගලයෙකුට ලැබිය යුතුය. පරාමිතීන් කිහිපයක් සැලකිල්ලට ගනිමින් දෛනික අවශ්යතාව තීරණය කරනු ලැබේ:

• වයස;
• ජීවන රටාව;
• සෞඛ්ය තත්ත්වය.

ක්‍රියාශීලී ජීවිතයක් ගත කරන පුද්ගලයින්ට (විශේෂයෙන් වෘත්තීයමය වශයෙන්) ඉහළ කැලරි ප්‍රමාණයක් සහිත ආහාර වේලක් අවශ්‍ය වේ. වැඩිහිටි, අක්රිය, බර වැඩි වීමේ ප්රවණතාවයක් ඇතිව කැලරි අඩු කළ යුතුය.

සෞඛ්යය සඳහා, ආහාරයේ ඇති මේද ප්රමාණය පමණක් නොව, විවිධ වර්ගයේ ලිපිඩ පරිභෝජනය අතර අනුපාතය ද සලකා බැලීම වැදගත් වේ. පෝෂණවේදීන්ගේ නිර්දේශ කිහිපයක් මතක තබා ගන්න:

• සංතෘප්ත අම්ල මේද පරිවෘත්තීය නරක අතට හැරේ, අක්මා සෞඛ්යය, ධමනි සිහින් වීමේ අවදානම වැඩි කරයි;
• බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලීන් ස්ථාවර කරයි, ශරීරයෙන් "නරක" කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කරයි;
• අසංතෘප්ත මේද (එළවළු තෙල්) අනිසි ලෙස භාවිතා කිරීම ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධයක්, පිත්තාශයේ ගල් සෑදීමට හේතු වේ.

ඉතා මැනවින්, "මේද" ආහාර වේල 40% එළවළු තෙල් සහ 60% සත්ව මේද වලින් සමන්විත වේ. මහලු වියේදී, එළවළු මේද අනුපාතය වැඩි විය යුතුය.

ආහාරයේ ඇති මේද අම්ල අනුපාතය:

• monounsaturated - සියලුම මේද වලින් 50%;
• බහු අසංතෘප්ත - 25%;
• සංතෘප්ත - 25%.

ට්‍රාන්ස් මේද - අසංතෘප්ත මේද කෘතිමව සංතෘප්ත බවට පරිවර්තනය කරයි. ආහාර කර්මාන්තයේ (සෝස්, මෙයොනීස්, රසකැවිලි) භාවිතා කරන නමුත් පෝෂණවේදීන් එය භාවිතා කිරීම දැඩි ලෙස තහනම් කරයි. දැඩි උනුසුම් වීම සහ ඔක්සිකරණයට ලක් වූ මේද (චිප්ස්, ෆ්‍රෙන්ච් ෆ්‍රයිස්, ඩෝනට්ස්, බෙලියාෂ් සහ ගැඹුරු තෙලේ බැදපු ආහාර) ශරීරයට හානි කරයි.

හානිකර මේද:

• සංතෘප්ත මේද;
• අඩු සහ ඉතා අඩු ඝනත්ව කොලෙස්ටරෝල්;
• ට්‍රාන්ස් මේද.

"නරක" ලිපිඩ අතිරික්තයක් හේතු වේ:

• තරබාරුකම
• දියවැඩියාව
• හෘද වාහිනී රෝග.

සංතෘප්ත මේදවල සරල අණුක ව්‍යුහයක් ඇති අතර ඒවා සමරු ඵලක වර්ධනයට සහ රුධිර නාල අවහිර කිරීමට දායක වන බැවින් මිනිස් සිරුරට හානිකර වේ.

සංතෘප්ත මේදය අඩංගු නිෂ්පාදන සඳහා උදාහරණ:

• මාගරින්;
• සත්ව මේදය (වකුගඩු, මස් මත සුදු, අභ්යන්තර, බටර්);
• පොල් සහ පාම් තෙල්;
• මේද මස්;
• කිරි;
• ක්ෂණික ආහාර;
• රසකැවිලි.

මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ශරීරයට මෙම ආහාරය අවශ්‍ය වේ, නමුත් අඩු මේද විකල්ප වලට වැඩි කැමැත්තක් දැක්විය යුතුය.

පරිභෝජනය කරන සංතෘප්ත මේද ප්‍රමාණය වැඩි වන තරමට රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යයි. කොලෙස්ටරෝල් ප්‍රධාන වශයෙන් අක්මාවේ පටක වල පිහිටුවා ඇති අතර ශරීරයට භෞතික විද්‍යාත්මක ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය වේ. සම්මතය ඉක්මවා හෘද රෝග හා රුධිර නාලවල ගැටළු වර්ධනය වීමට හේතු වේ.

ට්‍රාන්ස් මේද යනු කෘත්‍රිමව ඝන ස්වරූපයක් (මාගරින්, පිසින තෙල්) බවට පරිවර්තනය කරන ලද දියර තෙල් වේ. ආහාර පිසීමේදී ඔවුන්ගේ කාර්යය වන්නේ දිරාපත් වන නිෂ්පාදනවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීමයි. ඉහළ ග්ලයිසමික් ​​​​දර්ශකයක් සහිත ආහාර වල දක්නට ලැබේ.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද

සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද යනු අසංතෘප්ත ලිපිඩ වර්ග 2කි: මොනොසැටරේටඩ් (ඔමේගා-9) සහ බහු අසංතෘප්ත (ඔමේගා-3, ඔමේගා-6).

ඔමේගා-9, හෝ ඔලෙයික් අම්ලය, ශරීරයේ වැදගත් ක්රියාවලීන්ගේ සාමාන්ය ගමන් මගට දායක වේ. එහි නොමැතිකම සමඟ සෛල පටල දුර්වල වේ, පරිවෘත්තීය සමතුලිතතාවයට බාධා ඇති වේ. එය ඔලිව් තෙල්වල විශාල වශයෙන් දක්නට ලැබේ.

Omega-9 හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• ප්රතිශක්තිකරණ ගුණ ඇත;
• ගැහැණු පියයුරු වල මාරාන්තික පිළිකා ඇතිවීම වළක්වයි;
• දියවැඩියාව, හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි;
• කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම නියාමනය කරයි;
• වෛරස් හා සීතල එරෙහිව ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කරයි;
• මල බද්ධය ඉවත් කරයි, ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය නියාමනය කරයි;
• මතකය වැඩි දියුණු කරයි;
• මානසික අවපීඩනය සමනය කරයි;
• සම, නියපොතු, හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි;
• බලශක්තිය සපයයි.

ඔමෙගා 3

ඔමේගා-3 ජීවිතයේ වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, නමුත් ශරීරය එය තනිවම නිපදවන්නේ නැත. එය මොළයේ, හදවතේ, සන්ධිවල ක්‍රියාකාරිත්වයට බලපායි, ඇස් පෙනීම තියුණු කරයි, කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි. එය ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් සහ බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත.

එවැනි නිෂ්පාදන තිබේ:

• මාළුවෙක්;
• තල, රැප්සීඩ් තෙල්;
• walnuts;
• හණ ඇට.

Omega-3 හි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග:

• පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි;
• විඳදරාගැනීම වැඩි කරයි;
• මොළය සක්රිය කරයි;
• මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි;
• සමේ සෞඛ්යයට වගකිව යුතු ය;
• බර අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි;
• හෝමෝන සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි.

ගර්භනී කාන්තාවන් සහ පිළිකා ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් ඔමේගා-3 අම්ල පොහොසත් ආහාර පරිභෝජනය කළ යුතුය. එය හෘදයාබාධයකින් පසු පුනරුත්ථාපන ප්‍රතිකාරයේ කොටසකි, මොළයේ සංසරණ ආබාධ, අස්ථි බිඳීම්, ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග. රූපලාවන නිෂ්පාදනවල භාවිතා වේ.

ඔමෙගා 6

ඔමේගා-6 සූරියකාන්ත, ඉරිඟු, සෝයා බෝංචි තෙල්, තිරිඟු විෂබීජ, වට්ටක්කා ඇට, පොපි ඇට, සූරියකාන්ත බීජ, walnuts වල දක්නට ලැබේ. ප්‍රමාණවත් නොවන ප්‍රමාණය මතක දුර්වලතා, අධි රුධිර පීඩනය, නිතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව, සමේ රෝග, නිදන්ගත තෙහෙට්ටුවට හේතු වේ.

මිනිස් සිරුර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, ආතරයිටිස් වැළැක්වීම සහ ප්රතිකාර කිරීම, ස්නායු තන්තු විනාශයෙන් ආරක්ෂා කිරීම (විශේෂයෙන් දියවැඩියාව) සහ කාන්තාවන්ට පූර්ව ඔසප් වීමේ සින්ඩ්රෝම් වලින් නිදහස් කිරීම සඳහා අවශ්ය වේ. Omega-6 නොමැතිව, ශරීරයට prostaglandin E1 නිපදවිය නොහැක, එය නොමේරූ වයසට යාම, අසාත්මිකතා සහ හෘද රෝග වර්ධනයට එරෙහිව ආරක්ෂා කරයි.

පෝෂණවේදීන් 3: 6 සිට 1: 1 දක්වා Omega-1 සහ Omega-4 භාවිතා කිරීමට උපදෙස් දෙයි - මෙම අනුපාතය ශරීරය සඳහා ප්රශස්ත වේ.

මේදය බහුල ආහාර අනුභව කරන්නේ කෙසේද: ඉඟි

1. ට්‍රාන්ස් මේදය අත්හරින්න.
2. සංතෘප්ත මේද ප්රමාණය අඩු කරන්න.
3. ස්වභාවික නිෂ්පාදන වලින් මේද වලට මනාප දෙන්න.
4. පිරිසිදු නොකළ සහ අමු තෙල් සුදුසු වන්නේ සූදානම් ආහාර ඇඳීම සඳහා පමණි.
5. සත්ව මේදය බැදීම සඳහා සුදුසු වේ.
6. මුද්‍රා තැබූ බහාලුම්වල අඳුරු තැනක තෙල් ගබඩා කරන්න.
7. සාගර මාළු සහ හණ තෙල් නිතිපතා අනුභව කරන්න - ඔමේගා-Xnumx මේද වලින් පොහොසත්.
8. සතුන්ට එළවළු මේද අනුපාතය - 1: 2, මහලු වියේදී - 2: 1.
9. ආහාරයේ කොලෙස්ටරෝල් දිනකට 300 mg නොඉක්මවිය යුතුය.
10. සංතෘප්ත මේද හා ඒක අසංතෘප්ත සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අනුපාතය - 3: 4: 3.
11. දෛනික ආහාර වේලෙහි මේදය මුළු කැලරි ප්‍රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් නොඉක්මවිය යුතුය.
12. කෙට්ටු, තල් ප්‍රමාණයේ මස් සහ සම්පූර්ණ කිරි නිෂ්පාදන වලින් සංතෘප්ත මේද ප්‍රභවයක් තෝරන්න.
13. මස් පිළිස්සීමේදී අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, ග්රිල් භාවිතා කරන්න.
14. සොසේජස් වෙනුවට චිකන් පියයුරු සහ තුර්කිය සඳහා මනාප ලබා දෙන්න.
15. ඔබට කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම අත්හැරිය නොහැක - බර පාලනය කිරීම ඇතුළුව මෙම නිෂ්පාදන ශරීරයට අතිශයින්ම වැදගත් වේ. නමුත් මනාපය අඩු මේද අන්තර්ගතයක් සහිත ආහාර ලබා දීමට වඩා හොඳය.
16. සාමාන්‍ය තත්වයන් යටතේ, ආහාරයේ ඇති ප්‍රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අනුපාතය 10: 12: 46 අනුපාතයට අනුරූප විය යුතුය.
17. "මේද රහිත" හෝ "අඩු මේද" ලෙස ලේබල් කර ඇති බොහෝ ආහාරවල කාබෝහයිඩ්රේට තරමක් ඉහළ අගයක් ඇත.
18. නිෂ්පාදන ලේබල කියවන්න. පාම් ඔයිල් හෝ හයිඩ්‍රජනීකෘත තෙල් අඩංගු ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වන්න.

තනි පුද්ගල දෛනික අවශ්යතාව

ක්රියාශීලී ජීවන රටාවක් ගත කරන පුද්ගලයින් සඳහා, මේදය පරිභෝජනය මුළු දෛනික කැලරි ප්රමාණයෙන් 25% දක්වා අඩු කළ යුතුය. ග්රෑම් වල මේද අනුපාතය සොයා ගැනීමට, ඔබට සූත්රය භාවිතා කළ හැකිය:

මුළු මේදය (g) = (මුළු කැලරි x 30%) : 9

ගණිතමය ගැටළු විසඳීමට කරදර වීමට කාලයක් නොමැති නම්, ඔබට තවත් පහසු සූත්‍රයක් යෙදිය හැකිය:

ඔබේ බර 1,3 x = දෛනික මේදය පරිභෝජනය.

සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේදවල හොඳම ප්‍රභවයන්:

• ඇට වර්ග: walnuts, ආමන්ඩ්, pistachios;
• මාළු: සැමන්, ටූනා, මැකරල්, ට්‍රවුට්, හුරුල්ලන්;
• ශාක ආහාර: ඔලිව්, අලිගැට පේර;
• තෙල්: ඔලිව්, සූරියකාන්ත.

මේද සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය:

• පිරිමින් සඳහා - 70-154 ග්රෑම්;
• කාන්තාවන් සඳහා - 60-102 ග්රෑම්;
• වසරකට අඩු ළමුන් - බර කිලෝග්රෑමයකට ග්රෑම් 2,2-2,9;
• වසරකට වඩා පැරණි - 40-97

හිඟය සහ අධික සැපයුම: අන්තරායන් මොනවාද

මේද ආහාර අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම තරබාරුකමට හේතු වන බව කිසිවෙකු පැහැදිලි කළ යුතු නැත. තවද අධික බර සඳහා කෙටිම මාර්ගය ට්‍රාන්ස් මේද වේ.

තරබාරුකම සෞන්දර්යාත්මක ගැටලුවක් පමණක් නොවේ. අතිරික්ත බර සෑම විටම රෝග මල් කළඹක් සමඟ සම්බන්ධ වේ. පළමුවෙන්ම, හෘද වාහිනී පද්ධතිය අතිරික්ත මේද පටක වලින් පීඩා විඳිති.

තරබාරුකම සඳහා:

• අක්මාවේ සහ අග්න්‍යාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය නරක අතට හැරේ;
• ඔන්කොලොජිකල් රෝග වර්ධනය විය හැකිය;
• රුධිරයේ රසායනික සංයුතියේ වෙනස්කම්;
• හෘදයාබාධ, ආඝාත, කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි;
• අධි රුධිර පීඩනය සහ ටායිචාර්ඩියා පෙනේ;
• ශරීරය වටා රුධිරය පොම්ප කිරීම හදවතට අපහසු වේ.

තරබාරුකම ලෝකයේ අංක එකේ ගැටලුව බවට පත්ව ඇත. අවසාන වශයෙන් නොව අවම වශයෙන් සංතෘප්ත මේද විශාල ප්‍රමාණයක් සහිත නවීන ආහාර වලට ස්තූතියි.

නමුත් ශරීරයට අඩු ගැටළුවක් වන්නේ ලිපිඩ නොමැතිකමයි. රූපය අනුගමනය කරන කාන්තාවන් හෝ අධික බර ඇති අය සමහර විට ඔවුන්ගේ ආහාර වේලෙන් සියලුම මේද සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරයි. ඒ අතරම, බොහෝ විට, මේදය සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතික්ෂේප කිරීම අතිරේක පවුම් වලට වඩා බරපතල ගැටළු ඇති කළ හැකි බව ඔවුන්ගෙන් කිසිවෙකු සිතන්නේ නැත.

ඇත්ත වශයෙන්ම, මේදය නුසුදුසු ලෙස නරක කීර්තියක් ලබා ඇත. සමහර (ට්රාන්ස් මේද) ඇත්ත වශයෙන්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කළ යුතුය, නමුත් අසංතෘප්ත ඒවා ආහාරයෙන් ඉවත් නොකළ යුතුය. ඇත්ත, මෙහි මිනුම මතක තබා ගැනීම අවශ්‍ය වේ.

හිඟයේ සං s ා

සෑම දෙයක්ම සමතුලිත විය යුතුය. මේදය නොමැතිකම තමන්ගේම ගැටළු වලට මග පාදයි.

වියළි සම

සමේ ඉහළ තට්ටුව ගැලවී කැසීම ඇති විය - සෙබස් ග්‍රන්ථි නැවත පිරවීමට කාලයයි, එහි කාර්යය වන්නේ එපීඩර්මිස් ස්වභාවිකව මොයිස්චරයිසින් කිරීමයි. අලිගැට පේර, ඇට වර්ග, ඔලිව් තෙල් ගැටළුව විසඳීමට උපකාරී වේ.

නුරුස්නා බව සහ මානසික අවපීඩනය

ලිපිඩ නොමැතිකම පුද්ගලයෙකුගේ මානසික තත්වයට බලපායි. බ්ලූස් හෝ අනෙක් අතට කෝපයේ අවස්ථා වැඩි වීම, තේරුම්ගත නොහැකි මනෝභාවයන් දුටුවාද? මුහුදු මාළු සහ හණ ඇට ආහාරයට හඳුන්වා දීමට කාලයයි. ඒවායේ අඩංගු ප්රයෝජනවත් මේද ඔබව සන්සුන් හා කාරුණික කරයි.

වේගවත් තෙහෙට්ටුව

දැන් දිවා ආහාරය පමණක් වන අතර ශක්තිය දැනටමත් වියළී තිබේද? ශක්තියක් නැද්ද? බොහෝ දුරට ඉඩ ඇත්තේ ප්‍රධාන බලශක්ති ප්‍රභවය වන මේද නොමැතිකමයි. නිදිබර ගතිය සහ තෙහෙට්ටුව ඉවත් කිරීම කෝපි සමඟ උදේ ආහාරය සඳහා පොල් තෙල් ග්රෑම් 20 ක් පානය කිරීමට උපකාරී වේ.

කුසගින්න පිළිබඳ හැඟීම අත් නොහරියි

ඔබ මෑතකදී අනුභව කර ඇති අතර ඔබේ බඩ දැනටමත් ගොරවනවාද? ශරීරයේ "degreasing" පිළිබඳ පැහැදිලි සංඥාවක්. ඔබේ කුසගින්න නිවා ගැනීමට හොඳ මේදය ටිකක් ප්‍රමාණවත්ය. අලිගැට පේර කෑල්ලක්, සමහර walnuts හෝ මාළු පෙත්තක් රූපයට බලපාන්නේ නැත, නමුත් ශරීරය නැවත ආරෝපණය කිරීම සඳහා කෘතඥ වනු ඇත.

රස්නයේදී පවා කැටි කරනවාද?

චර්මාභ්යන්තර මේදයේ එක් කාර්යයක් වන්නේ ස්ථාවර ශරීර උෂ්ණත්වය පවත්වා ගැනීමයි. මේ හේතුව නිසා, තරබාරු පුද්ගලයින්ට වඩා කෙට්ටු අය නිතරම හා වැඩි වශයෙන් කැටි වේ. වාතයේ උෂ්ණත්වයේ තියුණු අඩුවීමක් (අපි සීතලෙන් නිවසින් පිටව ගියෙමු), ඇඩිපෝස් පටක සෛල මුළු ශරීරයටම උනුසුම් තාපයෙන් කොටසක් ඉවතට විසි කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ පැති සහ ආමාශය ගොඩනඟා නොගත යුතුය - ඇඩිපෝස් පටක කුඩා චර්මාභ්යන්තර තට්ටුවක් ශරීරය උණුසුම් කිරීමට ප්රමාණවත් වේ.

විසිරීම

මේද අම්ල, විශේෂයෙන් ඔමේගා -3, මොළයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ලිපිඩ ඌනතාවය මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය පිරිහීමට හේතු වේ. මේදය නොමැතිකම ඇති පුද්ගලයින්ට ඔවුන්ගේ සිතුවිලි එක්රැස් කිරීම, ඔවුන්ගේ අවධානය යොමු කිරීම සහ වැදගත් දේ කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම අපහසු වේ. එය අසංතෘප්ත මේද අම්ල පොහොසත් ආහාර තත්ත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වනු ඇත.

බර නියමිත පරිදි තිබේද?

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය පරස්පර විරෝධී බවක් පෙනේ, නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය එසේ ය. අඩු මේද ආහාර ගන්නා පුද්ගලයින්, අතිරික්තය ඉවත් කිරීම අපහසුය. කාරණය නම්, ස්වභාවධර්මයට අනුව, ශරීරයට මේදය නොලැබෙන විට, එය වෙනත් ප්රභවයන්ගෙන් ශක්තිය ලබා ගැනීමට පටන් ගනී - ප්රෝටීන් සහ කාබෝහයිඩ්රේට. තමාට නිතිපතා ලැබෙන දෙයින් සහ ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය නැති දේවලින් ඔහු ශක්තිය ලබා ගනී. චර්මාභ්යන්තර මේද "NZ" ලෙස තබා ඇති අතර, ද්රව්යය වියදම් කිරීමට බිය වන අතර, වියදම් කළ සංචිත තවමත් නැවත පුරවා නැත.

පෙනීම පිරිහී ගියේය

තියුණු පෙනීම දුර්වල වීම බොහෝ විට මේදය ඌනතාවයේ සංඥාවකි. Omega-3 අම්ලය නොමැතිකම ග්ලුකෝමා සහ අක්ෂි පීඩනය වැඩි කිරීමට හේතු වේ. ට්රාන්ස් මේද පරිභෝජනය ද ඇස් මත ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇත - සම්පූර්ණ පෙනීම නැතිවීම දක්වා.

හන්දිපත් රුදාව

මේද ආහාරවල බලය යටතේ අනෙකුත් සාධක සමඟ ඒකාබද්ධව ආතරයිටිස් වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. නමුත් මේ සඳහා "නිවැරදි" මේද තෝරා ගැනීම වැදගත්ය. සැමන් ෆිලට්, හුරුල්ලන් හෝ සාඩින්, ඔලිව් තෙල් සහ walnuts ප්රයෝජනවත් ලිපිඩ ප්රභවයකි. නමුත් ඔබ ඔවුන් සමඟ ඕනෑවට වඩා ගෙන යා යුතු නැත - මෙය ඉතා ඉහළ කැලරි සහිත ආහාරයක් බව මතක තබා ගන්න.

අධි කොලෙස්ටරෝල්

"නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම කෙලින්ම "හොඳ" දර්ශක මත රඳා පවතී: පළමුවැන්න වැඩි වන තරමට, දෙවනුව අඩු වේ. සතියකට වරක් මුහුදු මාළු ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබට "සෞඛ්ය සම්පන්න" කොලෙස්ටරෝල් සැපයුම වැඩි කළ හැකිය. සරලව කිවහොත්, "හොඳ" කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීම සඳහා, "හොඳ" මේද භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.

ජනාකීර්ණ තැන් එපා වෙලාද?

එය විභව මේදය ඌනතාවයේ සංඥාවක් ලෙසද සේවය කරයි. ක්‍රීඩාංගනවල හෝ ඝෝෂාකාරී සාදවල සිටීමෙන් තෙහෙට්ටුව ඇතිවන්නේ ශරීරයේ ඇති සංවේදී බාධාවන් නිසාය. ශබ්ද සංජානනයේ මට්ටම නිදොස් කිරීම Omega-3 අඩංගු නිෂ්පාදන වලට උපකාරී වේ.

Avitaminosis

මේද ආහාර ප්රතික්ෂේප කිරීම සෑම විටම beriberi A, D, E සහ K. මෙම විටමින් මේද-ද්රාව්ය ද්රව්ය වේ. එනම්, ශරීරයට ඒවා අවශෝෂණය කර ගැනීමට නම්, මේදය අවශ්ය වේ. විටමින් සමතුලිතතාවය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් වන්නේ ආහාරයට තෙල් හඳුන්වා දීමයි. වඩාත් සුදුසු පොල්, එය සංතෘප්ත මේදවලට අයත් වුවද. මේදය-ද්රාව්ය විටමින් සක්රිය කිරීම සඳහා හොඳම විකල්පය මෙයයි.

ශරීරයේ ලිපිඩ ප්‍රතිශතය කුමක් විය යුතුද?

මිනිස් සිරුර තුළ මේද තැන්පතු වර්ග 2 ක් නියෝජනය වේ. මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම චර්මාභ්යන්තර ස්තරය (දෘශ්යමාන) සහ ඊනියා visceral (අභ්යන්තර අවයව වටා). ශරීරයේ මේද ප්රතිශතය ගණනය කිරීම, මේද පටක වර්ග දෙකම සැලකිල්ලට ගන්න. නමුත් සමට යටින් ඇති ග්රීස් තට්ටුවට වඩා අභ්යන්තර සංචිත පරිවෘත්තීය අනුව වඩාත් ක්රියාකාරී වේ. එමනිසා, ආහාරයේ ආරම්භක අවධියේදී, බර අඩු වීම ඇතුළත සිට ආරම්භ වේ - පළමුව මේදය උදර කුහරයෙන් පිටවන අතර ඉන් පසුව පමණක් බාහිර සෙන්ටිමීටර. එබැවින් ගණනය කිරීම: 5-10% ක් තුළ මුළු සිරුරේ බර අඩු වීමත් සමඟ උදර කුහරය තුළ ඇති මේද ප්රමාණය 10-30% කින් අඩු වේ.

කාන්තාවන් සඳහා, 5-8 ලක්ෂ්‍යවල ලිපිඩ වල සාමාන්‍ය ප්‍රතිශතය පිරිමින්ට වඩා වැඩි වන අතර 20-25% පරාසයක පවතී. නමුත් මේවා විවිධ වයස් කාණ්ඩ සඳහා වෙනස් වන සාමාන්ය දර්ශකයන් පමණි.

පිරිමි කායවර්ධනකරුවන් සඳහා, “මේද” ප්‍රතිශතය අවම වශයෙන් අඩු කිරීම සෞඛ්‍යයට තර්ජනයක් නොවේ නම්, කාන්තා ශරීරය “වියළීම” සඳහා තරමක් තියුණු ලෙස ප්‍රතික්‍රියා කළ හැකිය - බරපතල හෝමෝන ආබාධ දක්වා.

පිරිමින් සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ශරීරයේ මේදය 15-20% ක් තිබීම ඔවුන්ට සුදුසු පෙනුමක් ලබා දෙයි. මුද්‍රණාලයේ “ඇසුරුම්” හයක් 10-12% ක දර්ශකයකින් දෘශ්‍යමාන වන අතර 7% හෝ ඊට අඩු වන්නේ තරඟය අතරතුර කායවර්ධනකරුවන්ගේ පෙනුමයි.

ශරීරයේ ඇති නැමීම්වල ඝණකම මැනීම මගින් විශේෂ උපකරණයක් භාවිතයෙන් ශරීරයේ මේද ප්රතිශතය ගණනය කළ හැකිය. මෙම ක්‍රමය කාය වර්ධන සඳහා වෘත්තීයමය වශයෙන් සම්බන්ධ පුද්ගලයින් විසින් ක්‍රියාකාරීව භාවිතා කරයි. සරල විකල්පයක් වන්නේ සාම්ප්රදායික ඉලෙක්ට්රොනික පරිමාණයන්ය. බොහෝ ආකෘතිවලදී, ශරීරයේ මේද ස්කන්ධයේ අන්තර්ගතය ගණනය කළ හැකිය.

ශරීරයේ මේදය අඩු කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන

එබැවින්, සරල මිනුම් හරහා, එය පැහැදිලි විය: ශරීරයේ අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා ටිකක් වැඩි මේදය ඇත. ඔබ ඔබේ ආහාර වේල සහ ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සකස් කළහොත් ඔබට අතිරික්තය ඉවත් කළ හැකිය. එහෙත්, ඊට අමතරව, sebaceous ස්ථරය ඊටත් වඩා වේගයෙන් දියවන බොහෝ නිෂ්පාදන තිබේ. පෝෂණවේදීන් ඔවුන් මේදය දාහකයන් ලෙස හඳුන්වන අතර ඒවා කණ්ඩායම් දෙකකට බෙදා ඇත: ද්රව සහ ඝන.

දියර මේද දාහක

1. ජල. ඔබ උදෑසන ආහාරයට පෙර විනාඩි 20 කට පෙර වතුර වීදුරුවක් පානය කරන්නේ නම්, පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. දිවා කාලයේදී පිරිසිදු නොවන කාබනීකෘත ජලය ලීටර් එකහමාරක සිට 2 දක්වා පානය කිරීම වැදගත් වේ.
2. හරිත තේ. පරිවෘත්තීය වේගවත් කරන ස්වභාවික මේද දාහකය.
3. කෝපි. ක්‍රීඩා ව්‍යායාමයකට පෙර පානය කරන මෙම පානය කෝප්පයක් ශරීර උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන අතර මේද සෛල දහනය වේගවත් කරයි. මෙම විකල්පය, පැහැදිලි හේතු නිසා, අධි රුධිර පීඩනය සහිත රෝගීන් සඳහා සුදුසු නොවේ.
4. බාර්ලි ජලය. චර්මාභ්යන්තර මේද සෛල විනාශ කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි.
5. ලෙමන් වතුර. අතිරික්ත බර ඉවත් කිරීමට ශරීරයට උපකාර කරයි, ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කරයි, ආහාර රුචිය අඩු කරයි.
6. නැවුම්. නැවුම් මිරිකා යුෂ බොහෝ විටමින් අඩංගු වේ. තවද ශරීරය අතිරික්ත වන සියල්ල සුව කිරීමේ සහ පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී ඔවුන් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
7. රතු වයින්. එවැනි මේද දාහකයේ කාර්යක්ෂමතාව සෑම දෙනාම පිළිගන්නේ නැත, නමුත් සමහර පෝෂණවේදීන් කියා සිටින්නේ රාත්‍රී ආහාරයට පෙර වයින් වීදුරුවක් ආහාර රුචිය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරන බවයි. ප්රධාන දෙය නම් මත්පැන් භාවිතය නරක පුරුද්දක් බවට පත් නොවීමයි.

ඝන මේද දාහක

1. කාෂි. විෂ ශරීරය පිරිසිදු කරන්න. ශරීරයේ මේදයට එරෙහි සටනේ වඩාත් ඵලදායී වන්නේ ඕට් මස් සහ අම්බෙලිෆර්.
2. එළවළු. ඇස්පරගස් සහ ගෝවා ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරල ඉවත් කරයි, මේදය තැන්පත් වීම සහ ශෝථය ඇතිවීම වැළැක්වීම සහ පරිවෘත්තීය නියාමනය කරයි. මේදය බිඳවැටීමේ පුදුමාකාර බලපෑමක් ඉඟුරු ඇත.
3. ප්රෝටීන් නිෂ්පාදන. ප්‍රෝටීන් ආහාර අතර ස්වාභාවික මේද දාහකයන් වන්නේ බිත්තර සුදු, මාළු සහ කෙට්ටු මස් ය. ශරීරයේ මේදය වෙනුවට මාංශ පේශි වේගයෙන් ගොඩනැගීමට ද ඔවුන් දායක වේ.
4. පළතුරු, බෙරි. විටමින් බහුල මිදි (අනෙකුත් පැඟිරි පලතුරු වැනි) හොඳම මේද දහනය කරන්නන්ගෙන් එකකි. කිවි සහ ඇපල් බර අඩු කර ගැනීම සඳහා හොඳයි - ඔවුන් බඩවැල් ක්රියාකාරිත්වය සාමාන්යකරණය කරයි. අන්නාසි වල මේදය දිය කරන බ්‍රොමෙලේන් ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. රාස්ප්බෙරි සහ මුද්දරප්පලම් වල මේද අණු බිඳ දමන එන්සයිමයක් ඇත.
5. කිරි නිෂ්පාදන. කෙෆීර්, ස්වාභාවික යෝගට් සහ ගෘහ චීස් මේද පටක විනාශ කරයි.
6. කුළුබඩු. කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු ශරීර උෂ්ණත්වය සහ දහඩිය වැඩි වීම උත්තේජනය කරන අතර එය චර්මාභ්යන්තර මේදය බිඳවැටීමට හේතු වේ.

ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන වලින්, මේදය දහනය කරන ආහාර මෙනුවක් සෑදීම පහසුය. මේද ප්‍රතිශතය අඩු කිරීම අරමුණු කරගත් ආහාර වැඩසටහන් වල වඩාත් ජනප්‍රිය කෑම වර්ග වන්නේ සාසි පානය, ඊනියා බොන් සුප් සහ පළතුරු සහ කුළුබඩු සහිත කොක්ටේල් ය. මෙම සියලු කෑම වර්ග ඔබම නිවසේදීම පිළියෙළ කිරීම පහසුය.

Sassi පානය ශරීරය අතිරික්ත තරලයෙන් නිදහස් කර පරිවෘත්තීය වේගවත් කරයි. එය ජලය ලීටර් 2 ක්, තලා දැමූ ඉඟුරු තේ හැන්දක්, පෙති කපන ලද පිපිඤ්ඤා 1 ක්, ලෙමන් ගෙඩියක පෙති සහ මින්ට් කොළ කිහිපයකින් සමන්විත වේ.

බොන් සුප් සඳහා ඔබට ගෝවා 1 ක්, මිහිරි ගම්මිරිස් 2 ක්, සැල්දිරි මූල සහ දඬු යට, තක්කාලි කිහිපයක් අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, සුප් මේද අණු බිඳ දැමිය හැකි අනෙකුත් අමුද්රව්ය සමඟ පරිපූරණය කළ හැකිය.

අතිරික්ත මේදයට එරෙහිව කොක්ටේල් සඳහා, ලෙමන් සහ මින්ට්, මිදි සහ අන්නාසි, සැල්දිරි සහ ඇපල්, ඉඟුරු සහ කුළුබඩු සහිත කුළුබඩු එකතුවක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.

කෙසේ වෙතත්, නිෂ්පාදන ලැයිස්තුව තරමක් පුළුල් ය, එබැවින් අත්හදා බැලීමට යමක් තිබේ.

අතිරික්ත මේදය දහනය කිරීමට උපකාරී වනු ඇත ... මේද

ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙය එතරම් තාර්කික නොවේ, නමුත් සමහර විද්යාඥයින් මෙය නැවත නැවතත් කියති. ඔවුන්ගේ මතය අනුව, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිභෝජනයේ අනුපාතය අඩු කිරීම සහ මේදයේ දෛනික කොටස තරමක් වැඩි කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ (ඇත්ත වශයෙන්ම, ට්‍රාන්ස් මේද මෙම කාණ්ඩයට ඇතුළත් නොවේ), සහ බර අඩු කර ගැනීමේ ක්‍රියාවලිය ආරම්භ වනු ඇත, සහ මට්ටම " හොඳයි" කොලෙස්ටරෝල් වැඩි වෙනවා. ඒ අතරම, විද්යාඥයින් අවධාරනය කරති: රතු මස්, මුහුදු මාළු, ඔලිව් තෙල් සහ ඇට වර්ග නිසා පරිභෝජනය කරන මේද ප්රමාණය වැඩි කළ යුතුය. කුකුල් මස් කෑම, ඌරු මස් ටිකක්, අලිගැට පේර, ටෝෆු, රැප්සීඩ් තෙල් ද සාදරයෙන් පිළිගනිමු. මෙම ප්රවේශය මධ්යධරණී ආහාර වේලක් සිහිපත් කරයි.

අතිරික්ත මේදයට එරෙහි සටනේ යෙදෙන විට, පරිභෝජනය කරන ලද සහ දහනය කරන ලද කැලරි අනුපාතය මූලික වශයෙන් වැදගත් වේ. "ප්රයෝජනවත්" මේද - මෙය ඇත්ත වශයෙන්ම හොඳයි, නමුත් ආරෝපණය කිරීම ද අවලංගු කර නැත.

සමහර විට චර්මාභ්යන්තර මේදය දහනය කිරීම සඳහා එවැනි වැඩසටහනකට පැවැත්මට අයිතියක් ඇති අතර එය බොහෝ දෙනෙකුට සැබවින්ම උපකාර කළ හැකිය. එය එසේ වේවා, ඕනෑම කෙනෙකුට ඔබට රසකැවිලි, පයි සහ බනිස් අත්හැරීමට සිදුවනු ඇති අතර, ආහාර වේලෙන් අවසර දී ඇති ආහාර, මේදවලින් පොහොසත් ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කර ඇතත්, ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. කුඩා කොටස් වලින් සහ ඔවුන් ආහාර වේලක් බවට පත් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, බර අඩු කර ගැනීම සඳහා නිෂ්පාදන අත්හැරීම නොව, පෝෂණය සඳහා ප්රවේශය වෙනස් කිරීම වැදගත් වේ.

බර අඩු කර ගැනීම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද එවැනි නිෂ්පාදන වලින් සොයාගත යුතුය:

• මස්;
• ඇට වර්ග;
• ඔලිව් තෙල්;
• චීස්;
• අලිගැටපේර;
• කටුක චොකලට්;
• මේදය.

අවසාන නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන්, අපි සටහන් කරමු: මේද අන්තර්ගතය සම්බන්ධයෙන් මේදය ශූරයා වුවද, එය තවමත් බර අඩු කර ගැනීමට දායක වේ, මන්ද එය අසංතෘප්ත ලිපිඩ වලින් සමන්විත වේ. ශරීරයට ඇතුල් වූ පසු, ඔවුන් සංතෘප්ත මේද විනාශ කරයි. මීට අමතරව, සමහර මූලාශ්රවලට අනුව, මේදය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ඔන්කොලොජි, හෘද හා සනාල රෝග වැළැක්වීම ලෙස සේවය කරයි.

පුදුම සහගත කරුණු

ශරීරයේ වැඩ සහ සාමාන්ය යහපැවැත්ම සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා මේද අතිශයින්ම අවශ්ය බව දැනටමත් පැහැදිලිය. නමුත් මිනිස් සිරුරේ ඇති ලිපිඩ වලට තවත් රසවත් කාර්යයන් කිහිපයක් වෙන් කර ඇති අතර එය බොහෝ අය අනුමාන කළේ නැත.

1. මොළය සඳහා. ජීව විද්‍යාඥයින්ට අනුව මොළයේ මේදය 60%ක් පමණ වේ. මේද “ආවරණ” ස්නායු පටක වල එක් එක් තන්තු ආවරණය කරයි, එය ආවේගයන් වේගයෙන් සම්ප්‍රේෂණය කිරීමට දායක වේ. අඩු මේද ආහාර ඇත්තෙන්ම මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වයට අවශ්‍ය “ගොඩනැගිලි කොටස්” අහිමි කරයි. මොළය නිසි ලෙස ක්‍රියා කිරීමට ඔමේගා-3 මේද අම්ල අවශ්‍ය වේ.
2. පෙනහළු සඳහා. ඔවුන්ගේ පිටත කවචය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ මේද වලින් සමන්විත වේ. නොමේරූ ළදරුවන් තුළ, පෙනහළු ආරක්ෂිත මේද තට්ටුවකින් තොර බැවින් මෙම ළදරුවන්ට බාහිර උපකාර අවශ්ය වේ. සමහර විද්‍යාඥයන් මේදය ප්‍රමාණවත් නොවීම සහ ඇදුම වර්ධනය අතර සම්බන්ධය නිරීක්ෂණය කරති.
3. ප්රතිශක්තිය සඳහා. සමහර විද්‍යාඥයින් පවසන පරිදි බටර් සහ පොල්තෙල් වල අඩංගු ලිපිඩ වල ඌනතාවය, ලයිකොසයිට (සුදු රුධිරාණු) වෛරස්, දිලීර සහ බැක්ටීරියා හඳුනා ගැනීමට සහ විනාශ කිරීමට ඇති හැකියාව නැති වීමට හේතු වේ.
4. සම සඳහා. ෆොස්ෆොලිපිඩ් යනු සෛල පටලයේ ප්‍රධාන අංගයයි. අවශ්ය මේද ප්රමාණයෙන් තොරව, සෛල විනාශ වේ, එයින් අදහස් වන්නේ පටක හා අවයවවල ව්යුහය කඩාකප්පල් වී ඇති බවයි. මෙය සමට ද අදාළ වේ - මිනිස් සිරුරේ විශාලතම ඉන්ද්රිය. වියළි හා කැඩුණු සම ​​ආසාදන සඳහා විවෘත දොරක් වේ.
5. හදවත සඳහා. ප්රමාණවත් ප්රමාණවලින් සංතෘප්ත මේද ප්රයෝජනවත් වේ. අවම වශයෙන්, පැසිෆික් දූපත් වල වැසියන් පරීක්ෂා කළ විද්යාඥයින් පවසන්නේ මෙයයි. පොල්තෙල් ආහාරයට ඇතුළත් ගෝත්‍රිකයන්ට ප්‍රායෝගිකව හෘද වාහිනී ගැටළු නොමැත.
6. හෝමෝන සඳහා. මේද යනු ප්‍රජනනය ඇතුළු බොහෝ ශරීර ක්‍රියාකාරකම් නියාමනය කරන හෝමෝනවල ව්‍යුහාත්මක සංරචක වේ. එමනිසා, මේරීමේ කාලය තුළ නව යොවුන් වියේ ගැහැණු ළමයින්ගේ ආහාර වේලෙහි අඩු කැලරි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම ඉතා වැදගත් වේ, මන්ද ද්‍රව්‍ය හිඟයක් ලිංගික ඉන්ද්‍රියන්ගේ වර්ධනයට හා ක්‍රියාකාරිත්වයට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.

බොහෝ අය අසාධාරණ ලෙස ලිපිඩ "නරක" ආහාර ලෙස වර්ගීකරණය කරන අතර මේද ආහාර අනුභව කිරීම තරයේ ප්රතික්ෂේප කරති. තවද ඔවුන් තම ශරීරයට ගෙනෙන හානිය කුමක්දැයි ඔවුන් නොදනී. නමුත් තේරුම් ගැනීම සඳහා මෙම ද්රව්ය දෙස සමීපව බැලීම වටී: ඒවා ශරීරයට අවශ්ය වන අතර, අතිරික්ත බරට හේතුව තෙල් සහ මුහුදු මාළු වල නොව, පෝෂණය පිළිබඳ මූලධර්ම පිළිබඳ වැරදි දෘෂ්ටි කෝණයකින්.