උපවාසය ආරම්භ වූ විට ඕතඩොක්ස් කිතුනුවන් සෑම විටම එළවළු තෙල් - හන හෝ හණ බීජ වලින් ආහාර රස කළහ. මේ හේතුව නිසා, අපි අද එළවළු තෙල් "කෙට්ටු" ලෙස හඳුන්වමු. හණ පුරාණ කාලයේ සිටම මිනිසා දන්නා කරුණකි. මෙම කෘෂිකාර්මික බෝගය ගැන මුලින්ම දැන හඳුනා ගැනීමට පටන් ගත්තේ පැරණි ඊජිප්තුවරුන් ය. හණ ඇඳුම් මැසීම සහ ආහාර පිසීම සඳහා භාවිතා කරන ලදී. රුසියාවේ මෙම සංස්කෘතිය කෙරෙහි විශේෂ ආකල්පයක් තිබුණි: හණ උණුසුම් කර සුව කළා.
වෛද්‍ය විද්‍යාවේ හණ බීජ තෙල්
හණ බීජ තෙල් වල properties ෂධීය ගුණාංග සටහන් නොකිරීමට අපහසුය. සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් එය නිර්දේශ කළේ පණුවන්ට එරෙහිව සටන් කිරීම, විවිධ වණ වලට ප්‍රතිකාර කිරීම, තුවාල සුව කිරීම සහ අජීර්ණ සඳහා හේතු ප්‍රතිකාර කිරීම වේදනා නාශකයක් ලෙසය. නවීන වෛද්‍යවරු විශ්වාස කරන්නේ හණ බීජ තෙල් ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමෙන් ආ roke ාතය ඇතිවීමේ අවදානම 40% කින් පමණ අඩු වන බවයි. ධමනි සිහින් වීම, දියවැඩියාව, කිරීටක ධමනි රෝග සහ තවත් බොහෝ රෝග වර්ධනය වීමට එරෙහිව එය පුද්ගලයෙකුට අනතුරු අඟවයි.
හණ බීජ තෙල්: ශරීරයට වාසි
පෝෂණවේදීන් හණ බීජ තෙල් වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් සහ පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි නිෂ්පාදන වලින් එකක් ලෙස සලකයි, එබැවින් එය පරිවෘත්තීය ආබාධ සහ තරබාරුකම ඇති පුද්ගලයින් සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පොහොසත් Omega-3, Omega-9, Omega-6 හණ තෙල් අවශ්ය වන රෝග ලැයිස්තුව විශාල වේ. එය මාළු තෙල් මෙන් දෙගුණයක් සංතෘප්ත මේද අම්ලවලින් පොහොසත් වීම ද විශේෂත්වයකි. විටමින් B, A, F, K, E, බහු අසංතෘප්ත අම්ල අඩංගු වේ. සාධාරණ භාගයේ හණ බීජ තෙල් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම විශේෂයෙන් වටී.
එහි අඩංගු සංතෘප්ත මේද අම්ල අනාගත දරුවාගේ මොළය සෑදීමේදී විශාල කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ඔබට සෞඛ්ය සම්පන්න හා සිහින් වීමට අවශ්ය නම් මේද පරිවෘත්තීය සාමාන්‍යකරණය කළ හැකි හණ බීජ තෙල් ඔබේ ආහාර වේලට භාවිතා කරන්න. ඉක්මනින් බර අඩු කර ගැනීමේ යථාර්ථය ඔබම දකිනු ඇත. නිර්මාංශිකයින් සංතෘප්ත මේද අම්ල බහුල මාළු (මාළු තෙල් වලට වඩා 2 ගුණයක් වැඩිය) මාළු අනුභව නොකරන හෙයින්, හණ බීජ තෙල් ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට ආපසු හැරවිය නොහැක. හණ බීජ තෙල්, එළවළු සහ .ෂධ පැළෑටි වලින් නැවුම් සලාද සමඟ වයිනග්‍රෙට් රස කිරීම ඉතා ප්‍රයෝජනවත් වේ. එය විවිධ සෝස් වල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. කැඳට එකතු කරන්න, පළමු හා දෙවන පාඨමාලා.
දැන ගැනීම වැදගත්ය!
විවෘත කිරීමෙන් පසු හණ තෙල් වල ආයු කාලය දින 30 කට වඩා වැඩි නොවේ. එය බැදීම සඳහා භාවිතා කිරීම සුදුසු නොවේ. ශීතකරණය තුළ පමණක් ගබඩා කරන්න. හණ බීජ තෙල් තරමක් කටුක රසයක් ඇත. දිනපතා නිර්දේශ කෙරේ-1-2 හැදි.