සුවඳැති මිල්ක්වීඩ් (Lactarius glyciosmus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

සුවඳැති කිරිපිටි (Lactarius glyciosmus)

• Agaricus glyciosmus;
• Galorrheus glyciosmus;
• ලැක්ටික් ඇසිඩෝසිස්.

සුවඳැති මිල්ක්වීඩ් (Lactarius glyciosmus) යනු රුසුලා පවුලෙන් හතු වර්ගයකි.

දිලීරයේ බාහිර විස්තරය

සුවඳැති ලැක්ටිෆර් වල ගෙඩි ශරීරය තොප්පියකින් සහ කඳකින් නියෝජනය වේ. දිලීරයේ ලැමිලර් හයිමෙනොෆෝර් ඇත, එහි තහඩු නිතර නිතර සැකසීම සහ කුඩා ඝණකම මගින් සංලක්ෂිත වේ. ඔවුන් කඳ දිගේ දිව යයි, මස් වර්ණය ඇත, සමහර විට රෝස හෝ අළු පැහැයක් ගනී.

විෂ්කම්භය සහිත තොප්පියෙහි විශාලත්වය 3-6 සෙ.මී. එය සංලක්ෂිත වන්නේ උත්තල හැඩයකින් වන අතර එය වයස සමඟ සමතලා සහ පුරස්ථි ලෙස වෙනස් වේ, මැද එය තුළ අවපීඩනය වේ. පරිණත සුවඳැති ලැක්ටික් තොප්පි වලදී, තොප්පිය පුනීල හැඩැති බවට පත් වන අතර එහි දාරය සිරවී ඇත. තොප්පිය සමෙන් ආවරණය වී ඇති අතර, එහි මතුපිට සැහැල්ලු දියරයකින් ආවරණය වී ඇති අතර, ස්පර්ශයට එය වියළී, ඇලෙන සුළු බවක් නොමැතිව. මෙම සමේ වර්ණය ලිලැක්-අළු සහ ඕචර්-අළු සිට රෝස-දුඹුරු දක්වා වෙනස් වේ.

බිම්මල් කකුලේ ඝණකම 0.5-1 සෙ.මී., එහි උස කුඩා, සෙ.මී. එහි ව්යුහය ලිහිල් වන අතර, මතුපිට ස්පර්ශයට සුමට වේ. කඳේ වර්ණය තොප්පියට සමාන ය, ටිකක් සැහැල්ලු ය. දිලීරයේ ගෙඩි ශරීර පරිණත වන විට, කඳ හිස් බවට පත්වේ.

බිම්මල් පල්ප් සුදු පැහැයෙන් සංලක්ෂිත වේ, පොල් සුවඳක් ඇත, නැවුම් රසයක් ඇත, නමුත් කුළුබඩු පසු රසයක් තබයි. කිරි යුෂ වල වර්ණය සුදු ය.

බිම්මල් බීජාණු ඉලිප්සාකාර හැඩයක් සහ විසිතුරු මතුපිටක්, ක්‍රීම් වර්ණයෙන් සංලක්ෂිත වේ.

වාසස්ථාන සහ ගෙඩි කාලය

සුවඳැති කිරි පැලෑටියේ ගෙඩි කාලය (Lactarius glyciosmus) අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් දක්වා කාලය තුළ වැටේ. දිලීර වල පලතුරු සිරුරු බර්ච් යටතේ, මිශ්ර සහ පතනශීලී වනාන්තරවල වර්ධනය වේ. බොහෝ විට බිම්මල් අහුලා ගන්නන් වැටුණු කොළ මැදින් ඔවුන් හමුවෙයි.

ආහාර ගැනීමේ හැකියාව

සුවඳැති කිරිපිටි (Lactarius glyciosmus) යනු කොන්දේසි සහිත ආහාරයට ගත හැකි හතු වලින් එකකි. එය බොහෝ විට ලුණු ආකාරයෙන් භාවිතා වේ, මෙන්ම විවිධ වර්ගයේ කෑම වර්ග සඳහා හොඳ රසකාරකයක්. එයට රස ගුණාංග නොමැත, නමුත් තියුණු පසු රසයක් ඉතිරි වේ. එහි ප්‍රසන්න පොල් සුවඳක් ඇත.

සමාන විශේෂ, ඔවුන්ගෙන් සුවිශේෂී ලක්ෂණ

සුවඳැති ලැක්ටික් වලට සමාන ප්රධාන විශේෂ අතර, අපට නම් කළ හැකිය:

- කිරි පැපිලරි (ලැක්ටේරියස් මැමෝසස්), එහි තොප්පිය එහි මැද කොටසෙහි තියුණු ඉඟියක් සහිත ක්ෂය රෝගයක් සහ තද පැහැයක් ගනී.

- වියැකී ගිය කිරි (Lactarius vietus). එහි මානයන් තරමක් විශාල වන අතර තොප්පිය ඇලවුම් සංයුතියකින් ආවරණය වී ඇත. වියැකී ගිය කිරි වර්ගයක හයිමෙනොෆෝර් තහඩු හානි වූ විට අඳුරු වන අතර කිරි යුෂ වාතයට නිරාවරණය වූ විට අළු පැහැයක් ගනී.