පෘථිවියේ ජනගහනය බිලියන 7 ක් පමණ වන අතර අපේ පෘථිවියේ බොහෝ මිනිසුන් තම්බා ආහාර අනුභව කරති. පළතුරු ආහාර වේලක ප්රතිවිපාක වැනි ප්‍රශ්නයක් ස්වාභාවික බව අමුතුවෙන් කිව යුතු නැත. මෙම ලිපියෙන් අපි එයට පිළිතුරු දීමට උත්සාහ කරමු. ඉතින්, ආරම්භ කිරීමට පළමු ස්ථානය ව්‍යුහ විද්‍යාව සමඟ ය. විවිධ නිල මූලාශ්‍රවල මේ පිළිබඳව බොහෝ තොරතුරු ලියා ඇති අතර, අපි මිනිස් ආහාර ජීර්ණයෙහි සුවිශේෂී ලක්ෂණවල ප්‍රධාන කරුණු කිහිපයක් පමණක් ඉස්මතු කරමු.
අපි සාමාන්‍යයෙන් පිළිගත් මානව සර්ව භක්‍ෂාව සහ සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි පලතුරු සහ එළවළු දිගු කාලයක් ආහාරයට ගැනීමට නොහැකි වීම යන මූලධර්මයෙන් ඉදිරියට යමු. ඇත්ත වශයෙන්ම මිනිසා අයත් වන්නේ ක්ෂීරපායින් වැනි පෘෂ්ඨවංශීන්ගේ පන්තියට ය. ඔව්, සතුන්! අපි රොබෝවරු නොවන අතර මෙය අමතක නොකළ යුතු අතර එම නිසා සොබාදහමේ නියමයන් මිනිසුන්ට මෙන්ම අනෙකුත් සතුන්ට ද එක හා සමානයි.
නමේ සිටම, මිනිසුන් වහාම ඝන ආහාර අනුභව කිරීමට පටන් නොගන්නා නමුත් මව්කිරි දීමෙන් පසු එනම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, පුද්ගලයෙකු තම ජීවිතයේ පළමු වසර දක්වා වැඩෙන්නේ ඔහුගේ මවගේ කිරි පමණක් අනුභව කරන බැවිනි! පෝෂණය කිරීමේදී කිසිඳු සමබරතාවයක් ගැන කිසිවෙකු සිතන්නේ නැත - පැටවා වේගයෙන් පැන, ඇත්තෙන්ම දියර ආහාර මත පෝෂණය වේ!
මිනිස් කිරි සංයුතිය: බලශක්ති වටිනාකම 70 kcal
ජලය - 87,5 ග්රෑම්
ප්රෝටීන - 1,03 ග්රෑම්
මේදය - 4,38 ග්රෑම්
- සංතෘප්ත - ග්රෑම් 2,0
- මොනොසැටරේටඩ් - ග්රෑම් 1,66
- බහු අසංතෘප්ත - 0,50 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට් - ග්රෑම් 6,89
- ඩයිසැකරයිඩ - 6,89 ග්රෑම් කිරි ග්රෑම් 100 ක පමණ ප්‍රෝටීන් 1% ක් අඩංගු බව මෙහි පැහැදිලිව දැකගත හැකිය. මෙතැන් සිට, පලතුරු ආහාර ගැනීමේදී ප්‍රෝටීන් iency නතාවය පිළිබඳ අදහස ප්‍රවර්ධනය කරන්නන් වෙත සාධාරණ ප්‍රශ්නයක් පැන නගී - ඔවුන්ගේ තර්ක පදනම් වන්නේ කුමක් ද? ඊළඟට, මිනිසුන්ගේ සහ අනෙකුත් සර්වබලධාරී සතුන්ගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ව්‍යුහය සංසන්දනය කරමු.
මිනිස් හකු වල ව්‍යුහය වෙනත් ශාක භක්ෂක සතුන්ගේ හකු ව්‍යුහයට යොමු වන අතර ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ හකු තිරස් අක්ෂය දිගේ පමණක් නොව සිරස් අතට ද චලනය වීමයි. චුවින් කිරීම හේතුවෙන් චුවින් කිරීම සිදු කෙරේ. සර්ව භක්‍ෂකයන් හා විලෝපිකයන් තුළ හකු ඉහළට හා පහළට පමණක් චලනය වන අතර හකුගේ ආරම්භක කෝණය තරමක් විශාල වේ, විශේෂයෙන් විලෝපිකයන් තුළ, විශාල මස් කැබලි සපා කෑමට හා විශාල උකුස්සන් සමඟ කපා ගැනීමට, හපන්නේ නැතිව ගිල දැමීමට හැකි වේ.
දැන් අපි මිනිසුන්ගේ සර්ව භක්ෂක භාවය පිළිබඳ සාක්ෂි ලෙස නිතරම තබා ඇති මිනිස් දත් ස්පර්ශ කරමු. අපේ උකුස්සන්ට ඇපල් ගෙඩියක් වැනි පලතුරක් ආහාරයට ගැනීමේ හැකියාව පමණක් ඇති බව මට අනුමාන කළ යුතුද? නමුත් අපේ හපන දත් හරියටම පිහිටා ඇත්තේ ශාක ආහාර හොඳින් හපන්නට ය. ඉක්මනින් දිරාපත් නොවන ශාක ආහාර හොඳින් බෙදීම සඳහා මිනිස් බඩවැලේ දිග පුද්ගලයෙකුගේ උසට 10/1 අනුපාතයක් ඇත. සර්ව භක්‍ෂකයින්ගේ බඩවැල් වල දිග 5-6 / 1. අතර අනුපාතයක් ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම මිනිසුන් තුළ ශාක භක්‍ෂකතාව පිළිබඳ පැහැදිලි සාක්ෂි තවමත් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් ලිපියේ අරමුණ වූ බැවින් අපි ඒවා මෙම ලිපියෙන් සඳහන් නොකරමු සොබාදහමේ නීතියට අනුකූලව ජීවත් වන පුද්ගලයෙකු විසින් පරිභෝජනය කළ යුත්තේ කුමන ආකාරයේ ශාක ආහාරද යන්න තේරුම් ගැනීමයි.
පළමුවෙන්ම, පෘථිවියේ එක් සතෙකු පවා තම්බා ගත් ආහාර අනුභව නොකරන අතර ඕනෑම ආකාරයකින් පිසින ලද අතර, පුද්ගලයෙකු පමණක් තම ආහාර තමාට හැකි උපරිම ලෙස සමච්චලයට ලක් කරයි, විවිධ සුවඳ සහ රසයන් මිරිකා මෙම ආහාරයේ ප්‍රයෝජනවත් භාවයට කිසිදු ආකාරයකින් සම්බන්ධ නොවේ. , පුද්ගලයෙකු අනුභව කළ යුතු දේ සොයා ගැනීමට ඇති සරලම ක්‍රමය නම්, සෞඛ්‍යයට හානියක් නොවන පරිදි අවම වශයෙන් වසර භාගයක්වත් කිසිවක් නොමැතිව ඔහුට නිරපේක්ෂව ජීවත් විය හැකි පරිසරයක ඔහුව නිදහස් කිරීමයි. පළමුවෙන්ම, එය ස්වාභාවිකවම උණුසුම් දේශගුණයක් සහිත පරිසරයක් වනු ඇත, පුද්ගලයෙකුට අංශක 15 ට වඩා අඩු උෂ්ණත්වයක් සහිත දේශගුණයක තාපය රඳවා ගැනීමට ප්‍රමාණවත් හිසකෙස් නොමැති බැවින්. අවුරුදු භාගයක් තිස්සේ, ඔහු ඇඳුම් ඇඳ නොගන්නේ නම් ඔහු කැටි කරනු ඇත. එවැනි දේශගුණයක් ඇති කලාපවල, පරිභෝජනයට සුදුසු ශාක ආහාර විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත.
මිනිසුන්ට ලබා ගත හැකි පළමු හා වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි ආහාර වර්ගය පලතුරු ය. ඔවුන් අපට හොඳ රසයක් ඇති අතර, ඒවා දකින විට අපි ක්‍රියාශීලීව කෙළ ගසා ගන්නා අතර, පලතුරු සෙවීම සඳහා අපි ද හොඳින් යොමු වී ඇති අතර, විශේෂයක් ලෙස අප ඩොලර් මිලියන ගණනක පරිණාමයක් සිදු වීම සහ පලතුරු අපගේ නිරන්තර සගයා වශයෙන් මෙය පහසු කර ඇත. මිනිසුන්ගේ දෙවන ආහාරය නම් කොළ පැහැති කොළ සහිත එළවලු වන අතර එය කටුක නොවන අතර රසයෙන් ඇඹුල් නොවේ. මූල බෝග වලට මෙන්ම බීජ වලටද කෙටි කාලයක් සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ ආහාර ලෙස සේවය කළ හැකි නමුත් ඒවා රසවත් නොවන අතර ඔහුට දිගු වේලාවක් ආහාරයට ගත නොහැක. අපි විශේෂ අස්වැන්න නෙලීමේ තාක්‍ෂණ විශාල ක්ෂේත්‍රයක් එකතු කර, පසුව දිගු තාප යාන්ත්‍රික පරිවර්‍තනයන් හරහා මේසය මත තැබුවහොත් මිස ප්‍රමාණවත් තරම් ධාන්‍ය වලට පෝෂණය කිරීමට අපට නොහැකිය. දැන් අපි බලමු පලතුරු ආහාරයක ප්රතිවිපාක.
මෙම සහ ලොව පුරා පලතුරු අනුභව කරන්නන් බොහෝ දේ කරන අතර විශිෂ්ට ශාරීරික හා මානසික සෞඛ්‍යයක් ඇත. මෙම ලිපිය කියවීමෙන් පසු, සෑම කෙනෙකුම කන්නේ කුමක් දැයි තමන් විසින්ම තීරණය කරනු ඇතැයි අපි බලාපොරොත්තු වෙමු. ඔබ ලිපියට කැමති නම් ඔබේ මිතුරන් සමඟ බෙදාගන්න සහ ඔබ අකමැති නම් අදහස් දැක්වීමේදී ලියන්න.