අන්තර්ගතය
විස්තර
ජින් යනු නෙදර්ලන්තයෙන් පැමිණි ඉංග්‍රීසි මධ්‍යසාර පානයකි.
ජින් නිෂ්පාදනය නෙදර්ලන්තයේ 17 වන සියවසේ මැද භාගයේදී ආරම්භ වූ අතර “තේජාන්විත විප්ලවයෙන්” පසුව එය එංගලන්තය දක්වා ව්‍යාප්ත විය. ලන්ඩනයෙන් පසුව එය ලබා ගත් ලොකුම ජනප්‍රියතාවය නම් බීම නිෂ්පාදනය කරන නිෂ්පාදකයින්ගෙන් අඩු ගුණාත්මක තිරිඟු විකිණීම සඳහා වෙළඳපොලක් ස්ථාපිත වීමයි. ජින් නිෂ්පාදනය සඳහා රජය කිසිදු තීරුබදු පනවා නැති අතර, එහි ප්‍රති, ලයක් වශයෙන් 18 වන සියවස ආරම්භය වන විට එහි ව්‍යාප්තිය පෙර නොවූ විරූ අනුපාතයකට පැමිණ තිබේ. ජින් අලෙවි කරන සාප්පු සහ සාප්පු දහස් ගණනක් දර්ශනය වී තිබේ. එහි නිෂ්පාදනයේ මුළු පරිමාව බියර් නිෂ්පාදන පරිමාවට වඩා හය ගුණයකින් වැඩි ය.
නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
කාලයත් සමඟ ජින් සෑදීමේ ක්රියාවලිය බොහෝ දුරට වෙනස් නොවීය. එහි ප්‍රධාන අංගය නම් තිරිඟු ඇල්කොහොල් වන අතර එම ක්රියාවලිය සිරස් ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියේදී දිස්වන අතර ජුනිපර් බෙරි එකතු කිරීමෙන් පසු එහි අද්විතීය වියළි රසය දක්නට ලැබේ. බීම නිෂ්පාදනයේදී ශාකසාර අතිරේකයන් වශයෙන් නිෂ්පාදකයින්ට ලෙමන් තැවරුනු, දුඩ්නිකෝවා ඔරිස් මූල, තැඹිලි, කොත්තමල්ලි සහ කුරුඳු භාවිතා කළ හැකිය. ස්ථාපිත ජාත්‍යන්තර ප්‍රමිතීන්ට අනුව, බීම වල ශක්තිය 37 ට නොඅඩු විය හැකිය.
අද ජින් යනු වර්ග දෙකකින් පමණි: ලන්ඩන් සහ ලන්දේසි. ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් නිෂ්පාදන තාක්ෂණයක් ඇත. ලන්දේසි ජින් ආසවනය කිරීමේ සෑම අදියරකදීම ඔවුන් ජුනිපර් එකතු කරන අතර බීම වල නිමැවුම් ශක්තිය 37 ක් පමණ වේ. සූදානම් කළ තිරිඟු ඇල්කොහොල් වල ඇරෝමැටික ද්‍රව්‍ය හා ආසවනය කළ ජලය එකතු කිරීමෙන් ඔවුන් ලබා ගන්නා ලන්ඩන් පානය. නිමැවුමේ බීම ශක්තිය 40-45 පමණ වේ. ඉංග්‍රීසි ජින් වර්ග තුනක් ඇත: ලන්ඩන් ඩ්‍රයි, ප්ලිමුත් සහ කහ.
සාමාන්‍යයෙන් මෙම පානය වර්ණ රහිත ය, නමුත් ඕක් බැරල් වල වයස්ගත වන විට එයට ඇම්බර් සෙවනක් මිලදී ගත හැකිය. ලන්දේසි ප්‍රභේදයකට පමණක් දිගු ආයු කාලයක් තිබේ. ඉංග්‍රීසි ජින්, සීග්‍රෑම්හි එක්ස්ට්‍රා ඩ්‍රයි සන්නාමය හැරුණු විට ඒවා වයස්ගත නොවේ.
ජින් ආරම්භයේ සිටම අඩු ගුණාත්මක ආදේශකයක් ලෙස සිට සැබෑ මහත්වරුන්ගේ පානයකට ගියේය. දැන් එය පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් සහ විවිධ කොක්ටේල් වලින් ජනප්‍රියයි.
ජින් ප්‍රතිලාභ
ජින්, වෙනත් ඕනෑම මධ්‍යසාර පානයක් මෙන් විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. රෝග නිවාරණ හා වැළැක්වීමේ ගුණාංග ජානයට ඇත්තේ කුඩා මාත්‍රාවලින් පමණි.
මැදිවියේ ජින් ඩයුරටික් ආචරණයක් සහිත t ෂධීය tincture ලෙස පෙනී සිටියේය. මිනිස්සු එය කුඩා මාත්‍රාවලින් ෆාමසිවල විකුණුවා. සම්භාව්‍ය ජින් සහ ටොනික් ඉන්දියාවට පැමිණ මැලේරියාවට ප්‍රතිකාරයක් ලෙස පුළුල් ලෙස ජනප්‍රිය විය. ටොනික් ජලයේ අඩංගු ක්විනීන් සඳහා වන ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී මෙවලම කටුක රසයක් ඇති අතර එය ඇල්කොහොල් සමඟ මිශ්‍ර කිරීමෙන් පානය වඩාත් රසවත් විය.
වර්තමානයේ ජින් iction ර්ෂණය සහ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීම සඳහා ජනප්‍රියය.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න වට්ටෝරු
ඔබ ජින්, ලූනු යුෂ සහ මී පැණි මේස හැදි 2 ක් මිශ්‍ර කළහොත් ඔබට බ්‍රොන්කයිටිස් සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් ලැබේ. ඔබ සෑම පැය තුනකට වරක් tincture තේ හැන්දක භාවිතා කරන්නේ නම් එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත.
ජින් ග්‍රෑම් 2 ක් සමඟ චමමයිල් බීර (මිලි ලීටර් 100 ට 50 තේ හැදි) බ්‍රොන්කයිටිස් සඳහා උපකාරී වන අතර අපේක්‍ෂක ගුණ ඇත. කෑමට පෙර දින දෙකකට ඔබ මේස හැන්දක් ගත යුතුයි.
Sciatica සමඟ පහළ පිටුපස වේදනාව සමනය කිරීම සඳහා ජින් පදනම මත වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. සංයුතිය වන්නේ සුදු රාබු, ළූණු සහ ජින් මේස හැදි දෙකක නැවුම් යුෂ ය. කිහිප වතාවක්ම නැමූ ගෝස් ආලේප කිරීම, වේදනාකාරී ප්‍රදේශයට දැමීම, පොලිඑතිලීන් මුද්‍රා තැබීම සඳහා ආවරණය කිරීම සහ ඉහළට උණුසුම් හා ඝන රෙදිපිළි එතීම අවශ්‍ය වේ. පැය භාගයකට පසු, ඔබ සම්පීඩනය ඉවත් කළ යුතු අතර, උණුසුම් ජලයෙන් තෙත් කළ මෘදු රෙද්දකින් සම ප්‍රදේශය කසයෙන් තළන්න.
සම්පීඩනය කරන්න
සම්පීඩනයේ තවත් විකල්පයක් වඩාත් පහසුය. ජින් එකකින් ගෝස් තෙත් කිරීම, උදරයේ වේදනාවට සම්බන්ධ කිරීම සහ පෙර වට්ටෝරුවේ මෙන් පොලිතීන් සහ උණුසුම් රෙදිවලින් ආවරණය කිරීම අවශ්‍ය වේ. ඔබ එය පැය තුනක් තබා ගත යුතු අතර, පසුව ඔබ සමට මොයිස්චරයිසින් ක්‍රීම් ආලේප කර ලිහිසි කළ යුතුයි. එකම සම්පීඩනය ඇන්ජිනා සඳහා උපකාරී වේ.
වාචික රැහැන් ආසාදනය වීම හෝ අධික ලෙස වෙහෙසීම හේතුවෙන් ස්වරාලයෙහි ඉදිමීම සහ දැවිල්ලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා ජින් ජනප්‍රියය. ළූනු මිශ්‍රණයක්, සීනි මේස හැඳි දෙකක් සහ වතුර කෝප්ප දෙකක් ළූනු මෘදු වන තෙක් උනු, ජින් ග්‍රෑම් 50 ක් එක් කරන්න. දිවා කාලයේදී කසාය තේ හැන්දක ගන්න.
ජින් හානිවීම හා contraindications
ජින් ක්‍රමානුකූලව විශාල වශයෙන් භාවිතා කිරීම, මත්පැන් මත යැපීමට හා හෘද වාහිනී පද්ධතිය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු විය හැක.
ජානයේ සංයුතියේ ජුනිපර් වෙත පුද්ගල නොඉවසීම සම්බන්ධව අසාත්මිකතා ප්‍රතික්රියාවක් ඇති කළ හැකිය. මෙම හේතුව නිසා, මෙම මත්පැන් වකුගඩු වල දැවිල්ල හා අධි රුධිර පීඩනය ඇති පුද්ගලයින් සඳහා contraindicated.
අඩු ගුණාත්මක හෝ ව්‍යාජ ජින් මිනිස් සිරුරට බරපතල ලෙස හානි කළ හැකිය. එබැවින් ඔබ ජින් වෙළඳ නාම ගත යුතුය, එහි ගුණාත්මකභාවය නිෂ්පාදකයා විසින් පාලනය කරනු ලබන අතර එය කිසිදු සැකයක් නැත.
පානයෙහි මිහිරි රසය අඩු ගුණාත්මක පානයක ලකුණකි.
ජෙබෙම්ටි ජින් ජේ ඩෝබර්