සැබෑ කැමිලිනා (ලැක්ටේරියස් ඩෙලිසියෝසස්)

පද්ධතිමය:
  • අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
  • ඇණවුම: Russulales (Russulovye)
  • පවුල: Russulaceae (Russula)
  • කුලය: ලැක්ටේරියස් (කිරි සහිත)
  • වර්ගය: Lactarius deliciosus (Ryzhik (Ryzhik සැබෑ))

ඉඟුරු (රතු ඉඟුරු) (Lactarius deliciosus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

ඉඟුරු ඇත්ත (ටී. ලස්සන කිරි කාරයෙක්) හෝ සරලව රයිජික් අනෙකුත් හතු වලින් හොඳින් කැපී පෙනේ.

තොප්පි:

තොප්පිය 3 -15 සෙ.මී. විෂ්කම්භය, ඝන-මාංසමය, මුලින් පැතලි, පසුව පුනීල හැඩැති, දාර ඇතුළතට ඔතා, සිනිඳු, තරමක් ශ්ලේෂ්මල, රතු හෝ සුදු-තැඹිලි පැහැයෙන් අඳුරු කේන්ද්‍රීය කව (ප්‍රභේදයක් - උඩරට බිම්මල්) හෝ තැඹිලි පැහැති පැහැදිලි නිල්-කොළ තානයක් සහ එකම කේන්ද්‍රීය කවයන් (විවිධ - ස්පෘස් කැමිලිනා), ස්පර්ශ කළ විට එය කොළ පැහැයට හුරු නිල් පැහැයක් ගනී.

පල්ප් තැඹිලි, පසුව කොළ කැඩෙන, සමහර විට සුදු-කහ, කඩිනමින් ඉක්මනින් රතු, පසුව කොළ බවට පත් වෙයි, දීප්තිමත් තැඹිලි පාට, පැණිරස, තරමක් තියුණු, දුම්මල සුවඳ සමග බහුල නොවන දැවෙන කිරි යුෂ ස්රාවය, පැය කිහිපයකට පසු වාතයේ අළු-කොළ බවට පත් වේ.

කකුලක් මෙම සිලින්ඩරාකාර හැඩයේ කැමිලිනා, වර්ණය තොප්පියට සමාන වේ. උස 3-6 සෙ.මී., ඝණකම 1-2 සෙ.මී. හතු වල පල්ප් බිඳෙනසුලු, සුදු පැහැයක් ගනී, කපන විට එය දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැයට හැරේ, කාලයත් සමඟ හෝ ස්පර්ශ කළ විට එය කොළ පැහැයට හැරේ, කුඩු ආලේපනයකින් ආවරණය කර රතු වලවල් වලින් පිරී ඇත.

වාර්තා කහ-තැඹිලි, තද කළ විට කොළ පැහැයට හැරේ, ඇලෙන සුළු, නොකැඩී හෝ තරමක් බැස යන, නිතර, පටු, සමහර විට අතු.

සුවඳ ප්රසන්න, පළතුරු, කුළුබඩු රස.

වර්ධනයේ ප්‍රධාන ස්ථාන වන්නේ සයිබීරියාවේ කඳු කේතුධර වනාන්තර, යූරල් සහ අපේ රටේ යුරෝපීය කොටසයි.

මෙම කැමිලිනා වල පෝෂණ ගුණ:

ඉඟුරු - පළමු කාණ්ඩයේ ආහාරයට ගත හැකි හතු.

එය ප්‍රධාන වශයෙන් ලුණු දැමීම සහ අච්චාරු දැමීම සඳහා භාවිතා කරයි, නමුත් එය බැදපු ලෙසද පරිභෝජනය කළ හැකිය.

වියළීම සඳහා සුදුසු නොවේ.

ලුණු දැමීමට පෙර, හතු පොඟවා නොගත යුතුය, ඒවා කොළ පැහැයට හැරිය හැකි අතර කළු පැහැයට හැරිය හැකි බැවින්, ඒවා කුණු වලින් පිරිසිදු කර සීතල වතුරෙන් සේදීම ප්‍රමාණවත් වේ.

ඖෂධයේ

ප්රතිජීවක lactarioviolin වත්මන් Ryzhik වලින් හුදකලා කර ඇති අතර, ක්ෂය රෝගයේ රෝග කාරකය ඇතුළු බොහෝ බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම මර්දනය කරයි.

ඔබමයි