අන්තර්ගතය
බේක් කළ කිරි - නාගරික වැසියන්ගේ එතරම් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනයක් නොවේ. නමුත් ගමේ වෙසෙන අය ඔහුගේ අලංකාර කැරමල් රසය දන්නේ කටකතා වලින් නොවේ.
තවද, මෙම නිෂ්පාදනය රසයෙන් පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් ගුණාංගවලින් ද සමන්විත වේ.
සහකාර මහාචාර්ය කියෙව් ජාතික වෙළඳ ආර්ථික විශ්ව විද්‍යාලයේ බොග්ඩාන් ගොලුබ් පැවසුවේ බේක් කළ කිරි මොළයට පරිපූර්ණ බවයි.
නිෂ්පාදනයට පොලිපෙප්ටයිඩ, ඇමයිනෝ අම්ල සහ ප්‍රෝටීන ඇතුළත් වේ - මොළයේ නිසි ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා ඉතා වැදගත් වන ද්‍රව්‍ය; ඒවා සීඑන්එස් හි ප්‍රධාන ඉන්ද්‍රියයේ ස්නායු සෛල වල ක්‍රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරයි.
බේක් කළ කිරිවල විටමින් ඒ, ඊ, ඩී, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස් අඩංගු වේ.
මෙම සංයුතියට ස්තූතිවන්ත වන අතර, බේක් කළ කිරි හෘද වාහිනී, දෘශ්‍ය පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, හෝමෝන සමතුලිතතාවය ස්ථාවර කරයි, ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරයි, සහ නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව මඟහරවා ගැනීමට උපකාරී වේ.
එබැවින් ඔබට මහන්සියක් දැනේ නම් කෝපි සහ උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් පානය නොකිරීම හොඳය. ඊට අමතරව සාමාන්‍ය කිරි වලට වඩා එය ජීර්ණය කිරීම පහසුය.
බේක් කළ කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද
ගම්වල මිනිසුන් දිගු කලක් තිස්සේ බේක් කළ හෝ තැළුණු කිරි පිළියෙළ කර ඇත. , න, සරල කිරි දීර් time කාලයක් (දිනකට ආසන්න කාලයක්) මැටි බඳුන්වල ගිනි උදුනෙහි වයසට ගොස් ඇත. මෙය සිදු කරනු ලැබුවේ මුළු කිරි වලම ආයු කාලය දීර් to කිරීම සඳහාය. මන්දයත් එවැනි තාප පිරියම් කිරීමෙන් පසුව එය නැවුම් හා භාවිතයට ගත හැකි බැවිනි.
බේක් කළ කිරි අවශ්‍ය වන්නේ කාටද?
බේක් කළ කිරි ළමයින්ට සහ ගර්භනී කාන්තාවන්ට විශේෂ අනුග්‍රහයක් දක්වයි - කැල්සියම් බහුල වීම දරුවා රිකේට් වලින් ආරක්ෂා කරයි.
එය පිරිමින්ගේ සෞඛ්‍යයට ද ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. එහි විටමින් A සහ E සහ ඛනිජ සම්භවයක් ඇති ලවණ විභවතාවයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති හෙයින් එය ප්‍රජනක පදධතියේ ග්‍රන්ථි සක්‍රීය කරයි.
කවුද contraindicated
පරෙස්සමින්, වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් සහ අධික බර සහිත පුද්ගලයින් සඳහා බේක් කළ කිරි පරිභෝජනය කළ යුතුය. අධික මේද හා විශාල කැලරි - මේ සඳහා ප්‍රධාන හේතු වේ.
නිවසේදී බේක් කළ කිරි උයන්නේ කෙසේද?
කිරි උනු. එය උඳුන තුල තබා පැය 160 ක් අංශක 180-2.5 ක උෂ්ණත්වයක ගිල්වන්න. තාපාංකය ඉවත් කරන්න. උඳුන තුල කිරි අඩුවෙන් ගිල්වන්න - ඒ සියල්ල රඳා පවතින්නේ කිරිවල මේද ප්‍රමාණය මතය - අඩු මේද සහිත කිරි වැඩි කාලයක් පවතිනු ඇත.