අන්තර්ගතය
දේදුන්නෙහි සියලු වර්‍ණ සහිත හිරු බැස යන හිරු එළියේ බැබළෙන දීප්තිමත් මිදි බෙරි - නිල්, කොළ, රතු ය. මිදි පොකුරු වලින් විහිදෙන දිව්‍යමය සුවඳක්, දැවෙන හිරු එළියෙන් සෙවනැල්ල විහිදුවන කොළ සෙවනේ. ක්ෂිතිජයෙන් පිටවන සූර්ය කිරණ බෙරි මතුපිට බබළයි. Cherතින් ඔබට කඳු මුදුන් සහ පෞරාණික චර්සොනොසෝස් හි නටබුන් වල තීරු දැකිය හැකිය ...
මිදි වැනි ප්‍රකට ප්‍රණීත ආහාරයක් ගැන සඳහන් කිරීමේදී සමාන ආශ්‍රයන් ඇතිවිය හැකිය. මෙම බෙරී පුරාණ ග්‍රීසියේ සිට ප්‍රසිද්ධයි. ක්‍රි.පූ 600 තරම් as ත කාලයකදී ෆිනීෂියානුවන් ප්‍රංශයට මිදි සැපයීමට පටන් ගත්හ.
රුමේනියාවේ මෙවැනි මිදි ගායනා කිරීම සිරිතකි: “මිදි අනුභව කරන්නා, ensed නීභූත සූර්යයා අනුභව කරයි.” මේ සමඟ තර්ක කිරීම අසීරු ය: සූර්යාලෝකයෙන් පිරී ඇති බෙරී, පෘථිවියේ බලය සහ උණුසුම් දකුණු සුළං මගින් පෝෂණය වන එකම අරමුණකින් උපත ලබන්නේ - සියලු ජීවීන්ට සතුට හා ප්‍රීතිය ගෙන ඒම සඳහා ය. මිදි වල ප්රතිලාභ පිළිබඳ ජනප්‍රවාද තිබේ: පුරාණ ග්‍රීකයෝ පවා මෙම බෙරී සමඟ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ තවත් බොහෝ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කළහ. නමුත් නූතන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ දී, මිදි සමඟ පමණක් රෝගවලට ප්‍රතිකාර කිරීම මත පදනම් වූ සම්පූර්ණ දිශාවක් පවා තිබේ - ඇම්පෙලෝතෙරපි.
මිදි වල වාසි
මිදි මඟින් රුධිර නයිට්‍රික් ඔක්සයිඩ් මට්ටම ඉහළ නංවා රුධිර කැටි ගැසීම වළක්වයි. මේ අනුව, හෘදයාබාධ වැළැක්වීම සඳහා මිදි ප්‍රයෝජනවත් වේ. එසේම, ඇදුම, නිදන්ගත මළ බද්ධය, අජීර්ණය, අක්මාවේ ගැටලු සහ නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව වැනි රෝග සඳහා මිදි වල ප්රතිලාභ කාර්යක්ෂම වේ. මිදි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වැනි ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් වන අතර ශරීරය කෙරෙහි වයස් වීම වළක්වන ප්‍රබල බලපෑමක් ඇති කරයි.
මිදි යුෂ
ඉරුවාරදයට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී බෙරි වලින් ලැබෙන යුෂ ඉතා effective ලදායී වේ. ඔබ හිස් බඩක් මත යුෂ පානය කළ හොත් එය උපකාරී වේ. තවද සෑම මිදි ප්‍රභේදයක්ම භාවිතා කිරීම සඳහා තමන්ගේම ඇඟවීම් ඇත. උදාහරණයක් ලෙස කොළ පැහැති බෙරි වල යුෂ වලින් ප්‍රතිශක්තිය, ජීව ශක්තිය සහ ශක්ති මට්ටම ඉහළ නංවනු ඇත. ඊට වෙනස්ව, තද මිදි ප්‍රභේද වලින් ලැබෙන යුෂ ශරීරයට විෂබීජ නාශක බලපෑමක් ඇති කරන අතර මොළයේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන අතර පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි. රතු මිදි ප්‍රභේද වල ප්‍රබල ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇති අතර ශරීරය ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්, බැක්ටීරියා, වෛරස් සහ පරපෝෂිතයින්ගෙන් ආරක්ෂා කරයි. එසේම, රතු මිදි ප්‍රභේද වල යුෂ හර්පීස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ඵලදායී වේ.
අපි මෙහි කතා කරන්නේ ස්වාභාවික යුෂ ගැන වන අතර එය ඔබ විසින්ම තනිවම සාදන අතර ඔබ එය සාප්පුවක නොගනී. ගබඩා යුෂ බොහෝ විට රසායනික ද්‍රව්‍ය, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, සායම් සහ රසකාරක එකතුවකි. පොදුවේ ගත් කල, මෙය රසය සඳහා වූ නිෂ්පාදනයක් මිස ප්රතිලාභ නොවේ.
සෞඛ්ය ප්රතිලාභ
මිදි යනු විටමින්, ඇමයිනෝ අම්ල, අංශු මාත්‍ර, තන්තු, පෙක්ටීන්, එන්සයිම සහ සගන්ධ තෙල් ගබඩාවකි. මිදි වල ප්‍රයෝජන අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. මිදි වලට හැකි වන්නේ:
- කොලෙස්ටරෝල් වල බලපෑම උදාසීන කරන්න.
- ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය සාමාන්‍යකරණය කිරීම, පරිවෘත්තීය නියාමනය කිරීම, මලබද්ධය තුරන් කිරීම සහ ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කිරීම.
- ස්නායු පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු කිරීම, තෙහෙට්ටුව අඩු කිරීම, ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීම, ශක්තිය ලබා දීම සහ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කිරීම.
- රුධිර නාල වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීම, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම ඉවත් කිරීම.
- ශරීරයට ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපෑමක් ලබා දෙන්න, එමඟින් ප්‍රතිස්ථාපන හා ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ශරීරය පිරිසිදු කරන්න, බැර ලෝහ සහ විකිරණශීලී සංයෝග පවා ඉවත් කරන්න.
- විටමින් බී සමඟ ශරීරය සංතෘප්ත කරන්න, එමඟින් රක්තපාත ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි.
- හිමොග්ලොබින් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරන්න.
- දිලීර රෝග සමඟ සටන් කිරීමට උදව් කරන්න.
- සමේ පැහැය සහ සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරන්න.
- බෙරි වල පොස්පරස්, කැල්සියම් සහ රයිබොෆ්ලැවින් විශාල ප්‍රමාණයක් නිසා හිසකෙස්, නියපොතු, දත්, අස්ථි වල තත්වය වැඩි දියුණු කරන්න.
- බෙරි වල පොටෑසියම් වැනි සංඝටකයක් තිබීම නිසා හදවතේ ක්රියාකාරිත්වය උත්තේජනය කරන්න.
මිදි හානි
කෙසේ වෙතත්, මෙම සුන්දර බෙරී වල සියලු ආශ්චර්යමත් ගුණාංග තිබියදීත්, එයට ප්රතිවිරෝධතා කිහිපයක් තිබේ. ආමාශයික තුවාලයක් සහ duodenal තුවාලයක් මෙන්ම පාචනයද උග්‍ර වන විට ඔබ මිදි භාවිතා නොකළේ නම් එය උපකාරී වේ. දියවැඩියා රෝගය සහ ස්ථුලතාවය, අධි රුධිර පීඩනය, අක්මා සිරෝසිස්, කොලිටස්, කැරී, ස්ටෝමැටිටිස් ද මිදි භාවිතය සඳහා contraindications වේ.
මිදි භාවිතය සඳහා පොදු නිර්දේශ සඳහන් කිරීම වටී. වෙනත් නිෂ්පාදන වලින් වෙන් වෙන්ව මිදි අනුභව කිරීම සුදුසුය; ආන්තික අවස්ථාවන්හිදී, ඔබට ඒවා මිහිරි පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. නමුත් අනෙකුත් සියලුම ආහාර නිෂ්පාදන සමඟ මිදි ආහාරයට නොගත යුතුය, මෙය බඩවැල්වල පැසවීම ක්‍රියාවලීන් අවුස්සන අතර ශරීරයේ එතනෝල් සෑදීමට හේතු වේ.
ඔබ ද සවස 4-5 පසු මිදි අනුභව නොකළ යුතුය - මේ අවස්ථාවේ දී ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය අඩු වන අතර පලතුරු, විශේෂයෙන් මිදි සැකසීම ශරීරයට අපහසු වේ. මිදි සම්පූර්ණයෙන් ජීර්ණය නොකළ හොත් මෙය පැසවීම ක්‍රියාවලියට ද හේතු වේ.
වෙනත් contraindications
තවත් වැදගත් කරුණක්: මිදි ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු බෙරි වල අඩංගු සීනි දත් එනමලයට අහිතකර ලෙස බලපාන බැවින් ඔබේ මුඛය හොඳින් සේදීම නොකළ යුතුය. මිදි ආහාරයට ගත් වහාම දත් බුරුසුවකින් දත් මැදීම වළක්වා ගත යුතුය. මිදි අම්ල දත් එනමලය මෘදු කරයි. ඔබ වහාම දත් මදින්න පටන් ගත්තොත්, බුරුසුව මගින් එනමලයට දැඩි හානි සිදු වේ. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී ඔබේ මුඛය ජලය සමග හොඳින් සේදීම ප්‍රමාණවත්ය.
එසේම, "ඉසබෙලා" වැනි මිදි ප්‍රභේද භාවිතය පිළිබඳව ඔබ දැනුවත් විය යුතුය. එහි අධික ඇල්කොහොල් සාන්ද්‍රණයක් අඩංගු වේ - එතනෝල් - එය මිනිස් සිරුරට විෂ වේ. අමු මිදි විශාල ප්‍රමාණයක් ද හානිකර විය හැකිය: ඒවාට විරේචකයක් සහ බඩවැල් කැක්කුමක් ඇති කළ හැකිය. අසාත්මිකතාවන්ට ගොදුරු වන පුද්ගලයින් සඳහා කළු මිදි ප්‍රභේද භාවිතා කිරීම හොඳ නැත.
එබැවින්, බෙරි භාවිතය පහත දැක්වෙන අනවශ්‍ය ප්රතිවිපාකවලට තුඩු දිය හැකිය:
- රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම වැඩි කිරීම;
- අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සඳහා හේතු විය හැකි ආහාර රුචිය උත්තේජනය කිරීම;
- ආසාත්මිකතා;
- දත් එනමලය විනාශ කිරීම;
- බඩ සහ බඩවැල් අවුල් කිරීම;
- නුසුදුසු හා අධික ලෙස භාවිතා කිරීමකදී - පැසවීම සහ එතනෝල් සෑදීම.
ප්රභේදවල වෙනස
විවිධත්වය මත පදනම්ව, බෙරි වල යම් ගුණාංග සහ ගුණාංග ඇති අතර ඒවා භාවිතා කිරීමේදී සලකා බැලිය යුතුය. විවිධ මිදි ප්රභේදවල ප්‍රධාන ලක්ෂණ සලකා බලන්න:
- අසාත්මිකතාවන්ගෙන් පෙළෙන හෝ අසාත්මිකතා වලට නැඹුරු වන අයට හරිතයන් භාවිතා කිරීම වඩා හොඳය.
- සුදු මිදි වල අඩුම සීනි අන්තර්ගතය ඇත.
- ඇන්තොසියානින් අඩංගු බැවින් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය උත්තේජනය කිරීම හෝ අක්ෂි රෝග සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා නිල් ප්‍රභේද භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක ලබා ගැනීම සඳහා රතු ඒවා නිර්දේශ කෙරේ.
- කළු අයට ප්‍රතිබැක්ටීරීය හා ප්‍රතිවෛරස් බලපෑම් ඇත.
ගර්භණී සමයේදී භාවිතය
ගර්භණී සමයේදී කාන්තාවක් ආහාර තෝරා ගැනීමේදී හෘද සාක්ෂියට එකඟව ක්‍රියා කරන අතර ප්‍රශ්නය පැනනගින්නේ: "මට මිදි කන්න පුළුවන්ද?" ගර්භණී සමයේදී අවශ්‍ය ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රාශියක් ඒවායේ අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය: මැංගනීස්, කොබෝල්ට්, පොටෑසියම්, යකඩ, කැල්සියම්, සිට්‍රික් සහ මැලික් අම්ල මෙන්ම බොහෝ විටමින්. ඒවා අතර බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා පරිවෘත්තීය සඳහා වගකිව යුතු විටමින් බී ද ඇත; භ්රෑණ පටක සෑදීම හා ස්නායු පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය සඳහා වගකිව යුතු විටමින් පීපී; විටමින් ඒ, පෙනීම වැඩි දියුණු කරයි. බෙරි වල පිත හා විෂ ඉවත් කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරක තිබීම ද වැදගත් ය. ගැබිනි කාන්තාවකට යකඩ (දෛනික යකඩ අනුපාතය මිදි කිලෝග්‍රෑම් 1 ක අඩංගු වේ) සහ කැල්සියම් (කිලෝග්‍රෑමයකට ග්‍රෑම් 450) වැනි බෙරි වල බෙරි වල අඩංගු වේ.
එබැවින් ගර්භණී සමයේදී මිදි භාවිතය මවට සහ නූපන් දරුවාට ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. යමෙකුට ඇත්තේ කළු ආහාරයට එරෙහිව අනතුරු ඇඟවීම පමණි: සමහර ලක්ෂණ නිසා එය හානියක් විය හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, හරිත මිදි ගර්භනී කාන්තාවකට වඩාත් ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත, මන්ද ඒවා ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති අතර ගර්භණී සමයේදී බහුලව දක්නට ලැබෙන එඩීමාව වළක්වා ගත හැකිය.
මෙම බෙරි පරිභෝජනය කිරීමේදී සාමාන්‍ය බුද්ධිය භාවිතා කරන්න. ගර්භණී කාලය ගිම්හාන සහ සරත් සමයේ නම්, ඔබට බියෙන් තොරව මිදි භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් එය ශීත outside තුවේ පිටත නම්, දිනකට වැඩි කාලයක් මෙම රාක්කයට ප්‍රවාහනය කර ඇති සුපිරි වෙළඳසැලේ මිදි මිලදී ගැනීම වටින්නේ නැත. මන්දයත් එය යම් සැකසුමකට භාජනය වීමට ඉඩ ඇති හෙයින් එය දරුවාගේ සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම negative ණාත්මක ලෙස බලපායි.
මිදි තෝරාගැනීමේදී සොයා බැලිය යුත්තේ කුමක්ද?
ඔබ එහි ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සං: ා:
- බෙරි මත දත් නොමැති වීම,
- ප්‍රතිචක්‍රීය ලප නොමැති වීම,
- බෙරි ස්පර්ශයට ense නයි,
- ශාඛාව කොළ පාට නම් - මෙය නැවුම්බව පිළිබඳ ලකුණකි,
- බෙරි වල කළු ලප තිබීම පරිණතභාවයේ සලකුණකි,
- ඔබ මිදි පොකුරක් සොලවා ඇත්නම්, බෙරි කීයක් වැටෙනු ඇත්ද යන්න පිළිබඳව ඔබට අවධානය යොමු කළ හැකිය: බෙරි 3-5 ට වඩා තිබේ නම්, පොකුර තවදුරටත් පළමු නැවුම් නොවේ.
මේ අනුව, බෙරි යනු සමබර, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබට හානියක් නොවන ලෙස, ඔබ මෙම නිෂ්පාදනය භාවිතා කිරීමේදී සාමාන්‍ය බුද්ධිය සහ මධ්‍යස්ථභාවය භාවිතා කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ප්රතිවිපාක ඉතා දරුණු විය හැකිය. කන්නයේ දී මිදි වැඩිපුරම පරිභෝජනය කරයි - කලාපය අනුව අගෝස්තු සිට ඔක්තෝබර් දක්වා. මෙම අවස්ථාවේ දී, මේවා දේශීය මිදි සහ ආනයනය නොකරන බවට සහතිකයක් ඇත, එයින් අදහස් වන්නේ ඒවා ප්‍රවාහනය සහ ගබඩා කිරීම සඳහා විවිධ රසායනික ද්‍රව්‍ය සමඟ සැකසී නොමැති බවයි.
මිදි වගා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වීඩියෝව බලන්න:
