Grifola curly (Grifola frondosa)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- උප පංතිය: අවිනිශ්චිත තත්වයක
- අනුපිළිවෙල: Polyporales (Polypore)
- පවුල: Meripilaceae (Meripilaceae)
- කුලය: Grifola (Grifola)
- වර්ගය: Grifola frondosa (Grifola curly (හතු-බැටළුවන්))
- බිම්මල්-රාම්
- Maitake (maitake)
- නටන හතු
- පොලිපෝර් කොළ
Grifol curly (ටී. ග්‍රිෆෝලා ෆ්‍රොන්ඩෝසා) යනු ආහාරයට ගත හැකි හතු, Fomitopsis පවුලේ (Fomitopsidaceae) Grifola (Grifola) කුලයට අයත් විශේෂයකි.
ගෙඩි ශරීරය:
Grifola curly, හේතුවක් නොමැතිව බැටළු හතු ලෙසද හැඳින්වේ, තරමක් පැහැදිලි කකුල් සහිත, පත්‍ර හැඩැති හෝ දිව හැඩැති තොප්පි බවට හැරෙන “ව්‍යාජ කැප්” හතු වල ඝන, පඳුරු විලයනයකි. "කකුල්" සැහැල්ලු ය, "තොප්පි" දාරවල අඳුරු වේ, මධ්යයේ සැහැල්ලු ය. සාමාන්ය වර්ණ පරාසය වයස සහ ආලෝකය මත පදනම්ව අළු-කොළ සිට අළු-රෝස දක්වා වේ. "කැප්" වල පහළ මතුපිට සහ "කකුල්" වල ඉහළ කොටස සිහින් නලාකාර බීජාණු සහිත ස්ථරයකින් ආවරණය වී ඇත. මස් සුදු ය, තරමක් බිඳෙන සුළු ය, රසවත් ගෙඩි සුවඳක් සහ රසයක් ඇත.
බීජාණු ස්ථරය:
සිහින් සිදුරු සහිත, සුදු, "කකුල" මත දැඩි ලෙස බැස යයි.
බීජාණු කුඩු:
සුදු.
පැතිර:
Grifola curly දක්නට ලැබේ සම්මේලනයේ රතු පොත, ඉතා කලාතුරකින් වර්ධනය වන අතර වාර්ෂිකව නොව පුළුල් පත්‍ර සහිත ගස්වල (බොහෝ විට - ඕක්, මේපල්, පැහැදිලිවම - සහ ලින්ඩන්), මෙන්ම සජීවී ගස්වල පාමුල, නමුත් මෙය ඊටත් වඩා අඩු සුලභ වේ. අගෝස්තු මැද සිට සැප්තැම්බර් මැද දක්වා දැකිය හැකිය.
සමාන විශේෂ:
බැටළු හතු අවම වශයෙන් හතු වර්ග තුනක් ලෙස හැඳින්වේ, ඒවා එකිනෙකට සමාන නොවේ. ආශ්‍රිත ග්‍රිෆෝලා කුඩය (ග්‍රිෆෝලා අම්බෙලාටා), ආසන්න වශයෙන් එකම තත්ත්‍වයේ සහ එකම සංඛ්‍යාතයකින් වැඩෙන, සාපේක්ෂ වටකුරු හැඩයකින් යුත් කුඩා සම් තොප්පිවල විලයනයකි. Curly sparassis (Sparassis crispa) හෝ ඊනියා බිම්මල් ගෝවා යනු කහ-ලා දුඹුරු විවෘත වැඩ "තල" වලින් සමන්විත බෝලයක් වන අතර කේතුධර ගස්වල නටබුන් මත වර්ධනය වේ. මෙම සියලු විශේෂයන් වර්ධන ආකෘතියෙන් එක්සත් වේ (විශාල කොටස්, ඒවායේ කොටස් විවිධ කොන්දේසි සහිත කකුල් සහ තොප්පි වලට බෙදිය හැකිය), මෙන්ම දුර්ලභත්වය. බොහෝ විට, මිනිසුන්ට මෙම විශේෂයන් වඩා හොඳින් දැන හඳුනා ගැනීමට, සංසන්දනය කිරීමට සහ විවිධ නම් ලබා දීමට අවස්ථාවක් නොතිබුණි. ඉතින් - වසරක් තුළ, කුඩ ග්‍රිෆෝලා බැටළු-හතු ලෙස සේවය කළේය, අනෙක - කැරලි ස්පාසිස් ...
ආහාරයට ගත හැකි:
සුවිශේෂී ගෙඩි රසයක් - ආධුනිකයෙකු සඳහා. මම බොහෝ විට ඇඹුල් ක්රීම් වලින් ස්ටූ කරන ලද බැටළු හතු වලට කැමතියි, එය එසේ වේ. නමුත් ඔවුන් පවසන පරිදි මෙම අර්ථ නිරූපණයට මම අවධාරනය නොකරමි.