ගිනියා කුරුළු බිත්තර

අන්තර්ගතය

ගිනී කුරුළු බිත්තර, පෝෂණවේදීන් විසින් තවමත් සම්පූර්ණයෙන් අධ්‍යයනය කර නොමැති ප්‍රයෝජන සහ හානිය අපේ රටේ වැසියන්ට ඉතා කලාතුරකිනි. නවීන සුපිරි වෙළඳ සැල් වල රාක්ක වල ඔබ ඒවා කිසි දිනෙක දකින්නේ නැත. එම නිසා ඔබට ඒවා මිලදී ගත හැක්කේ පෞද්ගලික ගොවිපල වලින් පමණි. මෙම ආහාරය මෙතරම් වටින්නේ ඇයි සහ එයින් අපට උයා ගත හැක්කේ මොනවාදැයි සොයා ගැනීමට අද අපි උත්සාහ කරමු.

ලොව පුරා ඉතිහාසය සහ ව්‍යාප්තිය

ගිනී කුකුළු මස් කුකුළු වර්ග වලින් එකකි. අප්‍රිකාව ඔවුන්ගේ නිජබිමයි. ඔවුන් ලොව පුරා ව්‍යාප්ත වූයේ එතැන් සිට ය. පළමුව, පුරාණ ග්‍රීසියේ සහ රෝමයේ, 15-16 සියවස් වල පෘතුගීසීන් විසින් යුරෝපයට ගෙන ආ පසු.

ගිනියා කුරුළු බිත්තර පිළිබඳ සාමාන්‍ය විස්තරය

ගිනියා කුරුළු බිත්තර, ඒවායේ අද්විතීය විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියට අදාළ ප්‍රතිලාභ හා හානිය රතු පැහැයට හුරු දුඹුරු පැහැයක් සහිත ශක්තිමත් රළු ආලෝක කවචයකින් ආවරණය වී ඇත. කුඩා ලප ඒවායේ මුළු මතුපිටම ඒකාකාරව විසිරී යයි.

එක් බිත්තරයක සාමාන්‍ය බර ග්‍රෑම් හතළිහකට වඩා වැඩි නොවේ. ඔබ එවැනි බිත්තරයක් පැත්තෙන් බැලුවහොත්, එය ත්රිකෝණයකට තරමක් සමාන හැඩයක් ඇති බවට ඔබට සහතික විය හැකිය. ඔබ නිෂ්පාදිතය අංශක 10 නොඉක්මවන උෂ්ණත්වයක ගබඩා කරන්නේ නම්, එය මාස හයක් තරම් කාලයක් නැවුම්ව පවතිනු ඇත. එබැවින් දුර රටවලට ගිය නැවියන් දිගු කලක් තිස්සේ එය ගබඩා කර ඇත.

බලශක්ති අගය සහ රසායනික සංයුතිය

ගිනියා කුරුළු බිත්තර

ගිනී කුකුළු බිත්තර වල ගුණාංගයන් වන්නේ ඒවායේ පුළුල් පරාසයක වැදගත් විටමින් සහ අංශු මාත්‍ර අඩංගු වීමයි. ඒවා පොස්පරස්, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ යකඩ සඳහා විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. ඒවායේ ප්‍රමාණවත් තරම් විටමින් ඊ, ඩී, බී සහ ඒ.

  • ප්‍රෝටීන 55.11%
  • මේදය 41.73%
  • කාබෝහයිඩ්රේට් 3.16%
  • 143 kcal

ගිනියා කුරුළු බිත්තර ගබඩා කිරීම

අද්විතීය shell න කවචයට ස්තූතියි, ගිනියා කුරුළු බිත්තර අංශක +10 ක උෂ්ණත්වයකදී මාස හයක් දක්වා ගබඩා කිරීමේ කාලයක් ඇත.

වටිනා ගුණාංග

ගර්භනී කාන්තාවන්ට සහ කිරි දෙන මව්වරුන්ට හයිපෝඇලර්ජෙනික් ගිනියා කුරුළු බිත්තර ප්‍රයෝජනවත් වේ. මානසික ආතතිය, චිත්තවේගීය වෙහෙස, මානසික සහ ශාරීරික බර වැඩියෙන් අත්විඳින අයට ඒවා උපකාරි වේ. පරිවෘත්තීය ආබාධ, තරබාරුකම සහ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ රෝගවලින් පෙළෙන රෝගීන්ගේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම හොඳ අදහසකි.

මෙම නිෂ්පාදනය නිතිපතා භාවිතා කිරීම රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට සහ සංකීර්ණ සැත්කම් වලින් පසු සුවය ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය නින්ද නොයාම සහ තෙහෙට්ටුව සමනය කිරීමට උපකාරී වේ. ගිනියා කුරුළු බිත්තර අක්ෂි රෝග, හෘද වාහිනී හා ස්නායු පද්ධතියේ ගැටළු සඳහා පරිපූර්ණයි.

අක්රමිකතා

ගිනියා කුරුළු බිත්තර

ගිනී බිත්තර වල වාසි සහ හානි ඒවායේ රසායනික සංයුතියට කෙලින්ම සම්බන්ධ වන හෙයින් ඒවා මිනිස් සිරුරට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය.

නිෂ්පාදනයට තනි පුද්ගල නොඉවසීමකදී ඒවා contraindicated. එන්නත ලබා දීමෙන් පසු දින කිහිපයක් ඔබ ඒවා පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

මෙයට හේතුව මෙම කාල පරිච්ඡේදය තුළ මිනිස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වීමයි, එබැවින් බිත්තර වලට අසාත්මිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ.

උග්‍ර හෝ නිදන්ගත වකුගඩු හා අක්මා රෝග වලින් පෙළෙන පුද්ගලයින්ට මෙම නිෂ්පාදනය අනිසි ලෙස භාවිතා නොකරන ලෙස උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එවැනි අවස්ථාවලදී ගිනී බිත්තර ඔබේ ආහාරයට ඇතුළත් කිරීමට පෙර ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම ඔබේ වෛද්‍යවරයා හමුවිය යුතුයි.

ෂෙල් ගුණාංග

ගිනියා කුරුළු බිත්තරවල වාසි සහ හානිය දැනටමත් වටහාගෙන ඇති අය සඳහා, ඔබට මෙම නිෂ්පාදනයේ සුදු සහ කහ මදය සහ පිටත කවචය භාවිතා කළ හැකි බව දැන ගැනීම සිත්ගන්නාසුළු වනු ඇත. කවචයේ හොඳින් අවශෝෂණය කරන කාබනික කැල්සියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඊට අමතරව එය සිලිකන්, පොස්පරස්, සින්ක්, සල්ෆර්, යකඩ සහ මොලිබ්ඩිනම් වලින් පොහොසත් ය.

අද්විතීය සුව ගුණ සහිත කුඩු ගිනියා-බිත්තර කවචයෙන් ලබා ගනී. සම හා හිසකෙස් ගැටළු සහ ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට ඇති නැඹුරුව සමඟ භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.

එය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට තාප පිරියම් කළ බිත්තර කවචයක් අවශ්‍ය වේ. එය නැවත තම්බා, වියලන ලද සහ කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකින් අඹරා ඇත.

එහි ප්‍රති product ලයක් ලෙස සති තුනක් ඇතුළත දිනකට තේ හැන්දක උණුසුම් ජලය සමග සෝදා ගැනීම වඩා හොඳය.

රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ භාවිතා කරන්න

ගිනියා කුරුළු බිත්තර

පළමුවෙන්ම, ගිනී කුරුළු බිත්තර මුහුණ, ශරීරය සහ හිසකෙස් සඳහා වෙස් මුහුණු සෑදීම සඳහා පරිපූර්ණයි. සිදුරු පිරිසිදු කර තෙල් සහිත බැබළීම ඉවත් කිරීම සඳහා, කහ මදය සහ ඕට් මස් ආවරණයක් භාවිතා කරන්න. පිටි ගුලියක් සෑදී මිනිත්තු 15 ක් මුහුණේ ආලේප කරන තුරු ඔබ මිශ්‍ර කළ යුතු අමුද්‍රව්‍ය. පිටි වෙනුවට ඔබට විලවුන් මැටි භාවිතා කළ හැකිය.

වෙස් මුහුණ උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න. යෝගට් (ග්‍රෑම් 100), දියර විටමින් ඊ (බිංදු 3-4) සහ බිත්තර ආවරණයක් ශරීරය පුරා සමේ නම්‍යතාවය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. සෑම දෙයක්ම හොඳින් ගසාගෙන, සම්බාහන චලනයන් සමඟ ශරීරය පුරා ආලේප කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. වෙස් මුහුණ ඉක්මනින් වියළීම වැළැක්වීම සඳහා, ඔබට අතිච්ඡාදනය ආහාර පටලයකින් ඔතා ගත හැකිය.

අවශ්‍ය වේලාවට පසු, ඔබ උණුසුම් ස්නානය කළ යුතුයි. හිසකෙස් සඳහා තද ලූනු (ළූණු මේස හැදි 1 ක්), කහ මදය සහ මී පැණි (මේස හැදි 1) මත පදනම්ව ඔබට මෘදු හා මෘදු කිරීමේ ආවරණයක් සෑදිය හැකිය. ළූණු බ්ලෙන්ඩරයකින් අඹරා අනෙක් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ මිශ්‍ර කරන්න.

වෙස්මුහුණ කොණ්ඩයට ඒකාකාරව ආලේප කර ප්ලාස්ටික් හා උණුසුම් තුවායක් යටතේ පැයක් තබන්න. ඉන්පසු සිසිල් ජලයේ ෂැම්පූ වලින් ඔබේ හිසකෙස් සෝදා හරින්න. උණු වතුර යට හිසකෙස් වලින් බිත්තර වෙස් මුහුණු සෝදන්න එපා. මෙය බිත්තරය වක්‍ර වීමට හේතු වන අතර අපද්‍රව්‍ය හිසකෙස් වලට ඇලී සිටිය හැකිය. ප්රති result ලයක් වශයෙන්, ඔබේ හිසකෙස් පිරිසිදු කිරීම පහසු නොවනු ඇත.

ගිනියා කුරුළු බිත්තර පිසීම

ගිනියා කුරුළු බිත්තර

ගිනී කුරුළු බිත්තර හොඳයි, වෙනත් විකල්පයන් මෙන් - තම්බා, බැදපු, බේක් කළ, අච්චාරු දමන ලද, ආදිය. මෙම නිෂ්පාදනයෙන් සාදන ලද තැම්බූ බිත්තර ඉතා සැහැල්ලු හා සියුම් රසයක් ඇත. තම්බා බිත්තර ජනප්‍රිය වන්නේ සලාද, සුලු කෑම සහ වෙනත් කෑම වර්ග වල වට්ටෝරු වල ය, එයට අමතරව කුකුළු බිත්තර සහ අතුරුපස සෑදීම වෙනුවට ඔබට බේක් කළ ආහාර සඳහා ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. සූපවේදීන් ගිනී කුරුළු බිත්තර මත පදනම්ව විවිධ සෝස් වර්ග සාදති.

හෙන් වී. ගිනියා ෆවුන් ඊජී

ඔබමයි