ටොම් ඛා කායි සුප් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

ටොම් ඛා කායි සුප් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

ටොම් ඛා කායි සුප් විනාඩි 40 ක් උනු.

ටොම් ඛා කායි උයන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදන

ඇට සහ සම නැති කුකුළු මස් - ග්‍රෑම් 200 (වඩාත් පොහොසත් විකල්පයක් සඳහා කලවා වල මස් සුදුසු ය, වැඩි ආහාරමය විකල්පයක් සඳහා - පියයුරු ෆිලට්)

ගෝල්ඩන් ෂයිටේක් හතු - ග්‍රෑම් 100 යි

පොල් කිරි - ලීටර් 0,5 යි

තක්කාලි - 1 මධ්‍යම ප්‍රමාණය

මිරිස් ගම්මිරිස් - කරල් 2 යි

ඉඟුරු - කුඩා මූල

ෂිසන්ද්‍ර - අතු 2 යි

මාළු සෝස් - 1 tablespoon

ඩිල් - අතු කිහිපයක්

කෆීර් දෙහි කොළ - කෑලි 6 යි

කොත්තමල්ලි - 1 tablespoon

ලෙමන් - අඩක්

ජලය - ලීටර් 1 යි

සැරසිලි සඳහා කොත්තමල්ලි

ටොම් ඛා කායි උයන්නේ කෙසේද?

1. ඉඟුරු පීල් කරන්න, සිහින් කෝණයන් මත දැලක.

2. ලෙමන්ග්‍රාස් සෝදා, පුවරුවක් මත තබා පිහියක පිටුපසට පහර දී යුෂ මුදා හැරීම වැඩි දියුණු කරයි.

3. සාස්පාන් තුළ ඉඟුරු සහ දෙහි ගෙඩි දමා වතුරෙන් ආවරණය කර ගින්නක් දමන්න.

4. නභිගත කිරීමට ජලය ගෙන කුකුළු මස් සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින තෙක් මිනිත්තු 30 ක් උයන්න.

5. සුප් හොද්ද වික්රියා - දැන් එය කුළුබඩු වල සුවඳ සමඟ සංතෘප්ත වී ඇත.

6. කුකුල් මස් විශාල කැබලිවලට කපන්න හෝ කපන්න, සුප් හොද්ද වෙත ආපසු යන්න.

7. තක්කාලි සෝදන්න, උතුරන වතුරෙන් වත් කරන්න, ඉන්පසු පීල් කර සිහින් ව තැකීමක් කරන්න; සුප් එකට එකතු කරන්න.

8. මිරිස් ගම්මිරිස් සෝදන්න, සිහින් ව තැකීමක්, ටොම් ඛා කායිට එකතු කරන්න.

9. හතු පීල් කර සෝදන්න, සිහින් ව තැකීමක් කරන්න.

10. කබලෙන් ලිපට රත් කර ඔලිව් තෙල් වත් කර හතු එකතු කර විනාඩි 5 ක් බැද ගන්න.

11. පොල් කිරි, මාළු සෝස්, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ සුප් එකට වත් කරන්න, කෆීර් දෙහි කොළ එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න.

12. තාපාංකයෙන් පසු හතු දමා විනාඩි 5 ක් උයන්න.

13. තාපය නිවා දමන්න, සුප් විනාඩි 5 ක් ආවරණය කර සේවය කරන්න, කොත්තමල්ලි හා ඩිල් පැළ කර ඇත.

 

රසවත් කරුණු

ටොම් ඛායි සුප් යනු තායි සහ ලාඕ ආහාර වල තියුණු හා ඇඹුල් රසැති සුප් එකක් වන අතර එය ටොම් යාම් සුප් වලට පසු දෙවන සුප්‍රසිද්ධ ටොම් ඛා කුං සුප් ද වේ. ටොම්කා කායි සඳහා තිබිය යුතුම දේ නම් පොල් කිරි, දෙහි කොළ, දෙහි ගෙඩි, මිරිස් ගම්මිරිස්, ඩිල් හෝ කොත්තමල්ලි, හතු, කුකුළු මස්, මාළු සෝස් සහ දෙහි යුෂ ය. රුසියාවේ සුප් හොද්ද පොහොසත් වීම සඳහා කුකුළු මස් සුප් හොද්ද එකතු කර හතු බැදීම සිරිතකි.

- ටොම් ඛා කායි සුප් සහ ටොම් ඛා කුං සුප් අතර ඇති වෙනස නම් ඉස්සන් වෙනුවට විශේෂ ආකාරයකින් කුකුළු මස් භාවිතය සහ සැකසීමයි.

- සුප් වල තදබදය අඩු කිරීම සඳහා, ඔබට මිරිස් ගම්මිරිස් වලින් බීජ ඉවත් කළ හැකිය. සුප් එකට එකතු කිරීමට පෙර ගම්මිරිස් බදින ලද විට ටොම් කා කායිට විශේෂ රසයක් ලැබෙනු ඇත.

- ඩිල් සාම්ප්‍රදායිකව ලාඕ ආහාරවල භාවිතා වේ; ටොම් ඛා කායි සඳහා තායි ආහාර එය නොසලකයි.

- ටොම් ඛා කායි වට්ටෝරුවේ පොල් කිරි කුඩු කිරි වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

ලුණු ඇඹුල් රසය ඉක්මවා නොයන ලෙස ටොම් ඛා කායි සුප් ඉතා පරිස්සමින් ලුණු දමන්න.

තවත් සුප් බලන්න, ඒවා පිසින ආකාරය සහ පිසීමේ වේලාවන්!

කියවීමේ කාලය - මිනිත්තු 3 යි.

>>

ඔබමයි