"දේශීය ආහාර" අනුගමනය කිරීම, එනම් ඔබේ මංතීරුවේ වැඩෙන දේ අනුභව කිරීම නිවැරදි යැයි සැලකේ. නමුත් ශීත ඍතුවේ දී, මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබ මුල් එළවළු අනුභව කළ යුතු බවයි. ටර්නිප්ස්, අර්තාපල්, කැරට් විශිෂ්ටයි, නමුත් කම්මැලියි. මූල එළවළු කෑම වඩාත් රසවත් කිරීමට සරල උපදෙස් හතරක් මෙන්න.
පොඩි කළ මුල් එළවළු නිර්මාංශිකයින් සඳහා ශීත ඍතුවේ ප්රධාන ආහාරය වේ. සංකීර්ණ ප්රෝටීන එකතු කිරීමෙන් ඔබට එය වඩාත් රසවත් හා පෝෂ්යදායී කළ හැකිය. හොඳ සංයෝජනයක් වනුයේ පොඩි කළ අර්තාපල් සහ walnuts, අමු සූරියකාන්ත බීජ සමග පොඩි කළ turnips.
ශීත ඍතුව යනු ඉන්දියානු ආහාර පිසීමට හොඳ කාලයකි. කුළුබඩු උණුසුම් වන අතර වැඩි දියුණු කළ ප්රතිශක්තිය සහ සංසරණය වැනි සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ද සපයයි. නිර්මාංශ ඉන්දියානු කෑම වර්ග - බතල ව්යංජන, පොල් සහ parsnip ව්යංජන, කැරට් චිප්ස් හෝ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් උත්සාහ කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු.
අසාමාන්ය දෙයක් කිරීමට පහසුම ක්රමය වන්නේ මුල් එළවළු සමග යමක් පිරවීමයි. එය පිරවූ ගම්මිරිස් හෝ නිර්මාංශ ගෝවා රෝල් විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පිරවූ ගම්මිරිස් සහල් වලින් සාදා ඇත, නමුත් එය පිෂ්ඨය පොහොසත් ඕනෑම මූල එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය. ටර්නිප් ඉස්ම සහ කළු බෝංචි සහිත ගෝවා රෝල්, බඩ ඉරිඟු, අර්තාපල් සහ රතු බෝංචි පිරවූ ගම්මිරිස්, නිවිතිවලින් පිරවූ පෝටබෙලා හතු සහ ඔබේ ප්රියතම මූල එළවළු, ඇතුළත කැරට් සහිත zucchini උත්සාහ කරන්න.
මන්දගාමී මුල් එළවළු පැණිරස කෑම පිළියෙළ කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ජර්මනියේ ඔවුන් අර්තාපල් සහ ඇපල් වලින් සොසේජස් සාදයි. ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න සහ රසවත් ශීත කෑමක් ලබා ගන්න!