යුක්රේන ආපනශාලා වෙළඳපොළ සෑම මසකම වෙනස් වේ. ගවේෂණය නොකළ රටවල ආහාර පිසීම, හුරුපුරුදු කෑම පිළිබඳ කතුවරයාගේ අර්ථ නිරූපණය, සූපශාස්ත්ර, ආදරණීය සහ කීර්තිමත් සූපවේදීන්ගේ ඔලිම්පස්හි නව නම් - මේ සියල්ල තවදුරටත් රොමැන්ටිකයින්ගේ අවතාර සිහිනයක් නොව ඉතා සැබෑ පින්තූරයකි. වැඩි කල් යන්නට මත්තෙන්, සෑම සූපවේදියෙකුම විඥානය පුපුරවා හරින දැනුම ගැන සිහින දකින්නට පෙර, ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: "මම ඉගෙනීමට කුමන පාසලට යා යුතුද?" පහත දැක්වෙන්නේ එම පාසල් පහයි. ප්රකාශිත වාසි සහ අවාසි කතුවරයාගේ ආත්මීය මතයයි.
පස්වන ස්ථානය, මුදල් නාස්තිය සහ නිෂේධාත්මක හැඟීම් යන මාතෘකාව Le Cordon Bleu පාසලට යයි. අවම තොරතුරු සහ ප්‍රායෝගික සංරචකය. පුහුණුව අවසන් වූ පසු, ශිෂ්‍යයාට දක්ෂ ලෙස කැරට් පීල් කිරීමට හැකි වේ.
පාඨමාලාව සහ කාලසීමාව අනුව සතියකට යුරෝ 1-300 සිට.
හතරවන ස්ථානය හොට් ප්‍රංශ ආහාරවල අවසාන මුරපොල අල්ලා ගනී - Ecole Ritz Escoffier. මෙන්න කාලය නැවතී ඇත, ජීවිතය පහසු කරන සහ කාලය ඉතිරි කරන නව නිපැයුම් මෙතැනින් බිඳ වැටෙන්නේ නැත. සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු පමණක්, Escoffier තාක්ෂණයන් පමණි. නම්‍යශීලීභාවය සහ අනුකූලතාවයේ සම්පූර්ණ ඌනතාවය. ප්‍රංශ ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ දැනුම ලබා දෙන ලෝකයේ වඩාත්ම මිල අධික සූපශාස්ත්ර පාසල.
උපකාරක ගාස්තුව දින 3 සඳහා යුරෝ 000 කි.
තෙවන ස්ථානය ඉතාලි ආහාර විලාසිතා අධ්‍යාපනය (IFSE) සහ ටස්කනි හි ජාත්‍යන්තර සූපශාස්ත්ර පාසල විසින් බෙදා ගන්නා ලදී.
IFSE යනු සමකාලීන ඉතාලි ආහාර සහ එහි අනාගතය ගවේෂණය කරන පරිවර්තනය කරන ලද චැටෝ-පාසලකි. මෙහිදී ඔවුන් දැනුමෙන් දැඩි ලෙස සංතෘප්ත වේ - දිනකට කෑම වර්ග 8 ක් පමණ සකස් කරනු ලැබේ. සෑම දෙයක්ම නවීන තාක්ෂණයෙන් යුක්ත වන අතර හැකි තරම් සාධාරණ හා ක්රියාකාරී වේ. එකිනෙකාගේ වැඩවලට බාධා නොවන පරිදි සිසුන්ට මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රමාණවත් නිදහස් ඉඩක් ඇත.
සති තුනක් - යුරෝ 4 යි. මිලට පුහුණුව පමණක් ඇතුළත් වේ.
ටස්කනි හි සූපශාස්ත්ර පාසල සාම්ප්රදායික ඉතාලි ආහාරවල සංරක්ෂණය හෝ, වඩාත් නිවැරදිව, ඉතාලි ආහාර පිසීමේ ඉතිහාසයයි. සිසුන් පැරණි වට්ටෝරු අනුව උයන්න, ඔවුන් එක් එක් සම්බන්ධ ජනප්රවාද ඉගෙන ගන්න. පාසල පිහිටා ඇති XNUMX වන සියවසේ විලා එක කුස්සියක් සහ සිසුන් ජීවත් වන මහල් නිවාස තුනක් ඇත. ඉතාලි ආහාර පිසීමේ මූලික කරුණු ඉගෙන ගැනීමට කැමති අය සඳහා සුදුසු වේ.
පුහුණු පිරිවැය යුරෝ 1 කි. සතියක් පවතින පන්තිවලට අමතරව, මුදලට නවාතැන් සහ දිනකට ආහාර තුනක් ඇතුළත් වේ.
එය මෙහිදී පැහැදිලි කිරීම වටී. ඇත්ත වශයෙන්ම, සිසුන් ඔවුන් පිසින දේ අනුභව කරති. නමුත් එය සිදුවන්නේ එක් ප්‍රායෝගික බ්ලොක් එකක් පමණක් වන අතර එය සවස් වරුවේ සිදු වේ. නැත්නම් උදේ. ශිෂ්‍යයා ඔහුගේ නිදහස් කාලය තුළ ආහාර ගන්නේ කෙසේද යන්න තේරුම් ගැනීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.
දෙවන ස්ථානය බාස්ක් සූපශාස්ත්ර මධ්‍යස්ථානයට අයත් වේ. මෙය පාසලක් පමණක් නොව එතරම් පාසලක් නොවේ, එය ලෝක ආහාර විද්‍යාවේ රසායනාගාරයකි. ආහාර ප්‍රවණතා සහ තාක්ෂණික විසඳුම් බිහිවන්නේ මෙහිදීය. සිසුන් විශ්මයජනක ලෙස සන්නද්ධ පන්ති කාමරවල වැඩ කරයි. එහි ජාත්‍යන්තර කවුන්සිලයට අපේ කාලයේ හොඳම සූපවේදීන් ඇතුළත් වේ: Heston Blumenthal, Massimo Bottura, Rene Redzepi, Ferran Adria සහ වෙනත් අය. ඔවුන් මධ්යස්ථානයේ නවෝත්පාදක එන්ජිම වන අතර, සෑම විස්තරයකින්ම ඔබට එය දැනිය හැකිය.
පාඨමාලාව අනුව උපකාරක ගාස්තු සතියකට යුරෝ 1ක් පමණ වේ.
ශ්‍රේණිගත කිරීමේ ජයග්‍රාහකයා - ෆෙරන්ඩි. මෙන්න ඔවුන් ලෝකයේ ඕනෑම අවන්හලක වහාම වැඩ කිරීමට පටන් ගත හැකි බහු-සන්නද්ධ බොහෝ කකුල් සූදානම් කරති. පාසල සෑම දෙයක්ම කළ හැකි වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන්නන් සූදානම් කරයි. Ferrandi පැරිසියේ බොහෝ අවන්හල් සඳහා සූපවේදීන් සපයන අතර සියලුම සූපශාස්ත්ර සිදුවීම් සඳහා සහභාගී වේ. ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති සියලුම පාසල් අතරින්, මෙය පමණක් පොදු වන අතර පුද්ගලික නොවේ. පාසල දකුණු කොරියාව සමඟ ඉතා සමීප සබඳතා ඇති අතර රජයේ කොන්ත්රාත්තුවක් ඇත: සූපශාස්ත්ර පාසල්වල ඉගැන්වීම සඳහා ගුරුවරුන් නිතිපතා යවනු ලැබේ. ෆෙරැන්ඩි බොහෝ ජාත්‍යන්තර පේස්ට්‍රි සහ සූපශාස්ත්ර තරඟ සඳහා පදනම ද වේ.
උපකාරක ගාස්තුව - සතියකට යුරෝ 2 ක්.