වැනිලා ගැන සිත්ගන්නාසුළු හා විස්මිත කරුණු

මෙම කුළුබඩු ආහාර පිසීමේදී ඉතා ජනප්‍රියයි. අතුරුපස සඳහා ප්‍රධාන වශයෙන් භාවිතා කෙරේ. දකුණු ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ ඉන්දියානුවන් තුළ රසකාරක සහිත පාන වර්ග පිළියෙල කිරීමේදී පළමුව වැනිලා භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ.

අද වැනිලා සමඟ කෝපි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ: සම්භාව්‍ය වට්ටෝරුව, ආර්ඒඑෆ්-කෝපි, වැනිලා ලැට් මැචියාටෝ, බ්‍රැන්ඩි, මත්පැන් සහ ඇත්ත වශයෙන්ම කුරුඳු.

බෙලහීනත්වය, ක්ෂය රෝගය සහ ශක්තිය නැති කර ගැනීමට වැනිලාට හැකි බව පුරාණ කාලයේ මිනිසුන් විශ්වාස කළහ.

වැනිලා යනු ශක්තිමත් කෘමිනාශකයකි. දකුණු ඇමරිකාවේ ඉන්දියානුවන් වැනිලා කාමරයේ ස්ථාන කිහිපයක තැන්පත් කර සමට ආලේප කර ආකර්ෂණය වැඩි කර ගනී.

පුරාණ ගෝත්‍රිකයින්ගේ වැනිලා මුදල් සමාන ලෙස ක්‍රියා කළාය - එය භාණ්ඩ හා සේවා සඳහා ගෙවන ලද අතර ඇයගේ ඇඳුම්, උපකරණ, ආයුධ, අලංකාර කිරීම් සහ බදු ගෙවීම පවා සිදු විය.

මෙක්සිකෝවේ වැවිලා ඉදුණු පැළෑටි වල වැවිලිකරුවන් එක් එක් ටැග් කර ඇත්තේ වාර්තාවක් තබා ගැනීමට සහ සොරකම් වැළැක්වීමට ය.

වැනිලා ගැන සිත්ගන්නාසුළු හා විස්මිත කරුණු

යුරෝපයට වැනිලා පැමිණියේ 16 වන සියවසේදීය. වැනිලා සුවඳ ධනය හා බලය පිළිබඳ සං sign ාවක් වූ අතර රාජකීය මළුවෙහි විශේෂයෙන් ජනප්‍රිය විය. මෙම අවස්ථාවේදී, කුක් අතුරුපස සඳහා කුළුබඩු එකතු කිරීමට පටන් ගත් අතර එමඟින් වංශවත් අයගේ ප්රභූව ඉස්මතු කරයි.

වැනිලා හොඳින් වැඩෙන්නේ ඕකිඩ් පවුලට අයත් බැවින් නිවර්තන සහ උපනිවර්තන දේශගුණික ප්‍රදේශවල පමණි.

ඉන්දියානු සාගරයේ පිහිටා ඇති මැඩගස්කරය සහ රූබන් දූපත් වල එකතු කරන ලද වැනිලා වල විශාල අස්වැන්න.

වැනිලා අතින් වගා කර ඇති අතර වැනිලා ඉතා චපල පැළෑටියක් වන බැවින් එය රැකබලා ගැනීම ඉතා කරදරකාරී දෙයකි.

වඩාත්ම මිල අධික වැනිලා මල පිපෙන්නේ එක් දිනක් පමණි, මේ අවස්ථාවේ දී මී මැස්සන් අල්ලා ගැනීමට අවශ්‍ය වන්නේ එක්තරා අභිජනනය හෝ කුරුල්ලන්ගේ හම්මිං කුරුල්ලන් පරාගණය කිරීමයි.

වැනිලා ගැන සිත්ගන්නාසුළු හා විස්මිත කරුණු

වැනිලා වල ඉහළ මිලට හේතුව මෙම කුළුබඩු සඳහා රෝපණ හා පාරිභෝගික ඉල්ලුම වැඩීමේ සංකීර්ණතාවයයි.

වැනිලා වර්ග කිහිපයක් තිබේ - මෙක්සිකානු, ඉන්දියානු, ටහීටියානු, ශ්‍රී ලාංකික, ඉන්දුනීසියානු සහ වෙනත්.

වැනිලා සුවඳ “විනෝද හෝමෝනය” - සෙරොටොනින් වර්ධනයට දායක වේ.

විශේෂයෙන් වගා කරන ලද සහ ඉවුම් පිහුම් සඳහා භාවිතා කරන ශාක විශේෂ සියයකට වඩා වැඩි ගණනක සිට වැනිලා ප්ලැනිෆෝලියා ඇන්ඩ rew ස් (හොඳම කරල් දිග සෙන්ටිමීටර 25 දක්වා), වැනිලා පොම්පෝනා ෂීඩ් (කරල් කෙටි නමුත් හොඳ ගුණාත්මක බවින් අඩු), වැනිලා ටහයිටෙන්සිස් ජේ. ඩබ්ලිව්. මුවර් ( ටහීටියානු වැනිලා, අඩු ගුණාත්මකභාවය).

වැනිලින් ස්වාභාවික වැනිලා සඳහා කෘතීම ආදේශකයක් වන අතර එයට පැලෑටි බීජ ඇට වලට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. වැනිලින් පළිඟු C8H8O3 රසායනික සූත්‍රයකි. 1858 දී වැනිලා සොයා ගන්නා ලද්දේ පයින් පොතු සහ පසුව කරාබු නැටි තෙල්, ලිග්නින් (කඩදාසි නිෂ්පාදනයේ අපද්‍රව්‍ය) සහල් නිවුඩ්ඩ පදනම් කරගෙන ය. අද වැනිලා සෑදී ඇත්තේ ඛනිජ රසායනික අමුද්‍රව්‍ය වලින්.

වැනිලා සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහ හානිය පිළිබඳ වැඩි විස්තර සඳහා - අපගේ විශාල ලිපිය කියවන්න:

වැනිලා - කුළුබඩු පිළිබඳ විස්තරය. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ හා හානි

ඔබමයි