ගර්භණී සමයේදී හතු
ගර්භනී කාන්තාවන්ට නැවුම්, උසස් තත්ත්වයේ හතු සමග ඔවුන්ගේ ආහාර විවිධාංගීකරණය කිරීමට ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. වෙනස් වූ රස මනාපයන් සහිත වේගවත් කාන්තාවන්ට පවා ඔවුන් ආයාචනා කරනු ඇත. ආහාර නිෂ්පාදනයක් ලෙස හතු බොහෝ විට එළවළු සමඟ සංසන්දනය කරනු ලැබේ, නමුත් ඒවා කැලරි වලට සමාන ඒවා සමඟ පමණි. හතු වල රසායනික සංයුතිය සත්ව නිෂ්පාදන වලට ඉතා සමීප බැවින් ඒවා වනාන්තර මස් ලෙසද හැඳින්වේ. හතු නයිට්‍රජන් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් නමුත් විශේෂයෙන් ප්‍රෝටීන. ඒවායේ ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණය බොහෝ එළවළු වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි වන අතර වියළි පෝර්සිනි හතු මස් වලට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය. තවද, ඔබ දන්නා පරිදි, ප්‍රෝටීන වල සියලුම වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වේ:
- gistidin
- tyrosine
- arginine
- ලියුසීන්
මස් නිෂ්පාදන වලට වඩා ඒවා බිඳ දැමීම සඳහා අඩු ආහාර ජීර්ණ යුෂ අවශ්ය වන නිසා ඒවා හොඳයි.
හතු වල මස් වල ද ඇති ලෙසිතින් වැනි මේද ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවශෝෂණය කර ඇත, ඉතිරිව ඇත්තේ සියයට 5 ක් පමණි. හතු වල ග්ලයිකෝජන් අඩංගු වන අතර එය සතුන්ට ආවේණික වේ. ඔවුන් එළවළු වලට වඩා අඩු කාබෝහයිඩ්රේට් අඩංගු වේ, නමුත් හතු ඉතා හොඳින් ජීර්ණය වේ.
හතු විටමින් B, B2, PP සහ කුඩා ප්රමාණවලින් පොහොසත් වන අතර, A සහ C. නිකොටින්තික් අම්ලය ගොඩක් අඩංගු වේ. Mossiness හතු එය විශේෂයෙන් පොහොසත් වේ. නිකොටින්තික් අම්ලය ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
හතු පොස්පරස් සහ පොටෑසියම් පොහොසත් වේ. මාර්ගය වන විට, ඔවුන් එළවළු වලට වඩා තුන් ගුණයකින් වැඩි පොස්පරස් අඩංගු වේ. මිනිස් සිරුරට ඉතා අවශ්ය වන මැංගනීස්, සින්ක්, තඹ වැනි අංශු මාත්‍ර ද ඒවායේ අඩංගු වේ. සින්ක් අන්තර්ගතය අනුව, හතු ශාක අතර පළමු ස්ථානයේ සිටී.
ඒවායේ රසය වැඩි දියුණු කරන ඇරෝමැටික සහ නිස්සාරණ මූලද්‍රව්‍ය අඩංගු වන අතර ආමාශයික යුෂ ස්‍රාවය වැඩි දියුණු කරයි. ආහාර දිරවීමේ ක්‍රියාවලියට උත්තේජක බලපෑම අනුව බිම්මල් කසාය එළවළු කසාය වලට වඩා උසස් වන අතර මස් කසාය වලට වඩා පහත් නොවේ.
අනාගත මව, හතු නෙලීම, විවේක ගැනීම සහ විවේක ගැනීම වැදගත් වන අතර විශේෂයෙන් ශාරීරික ව්‍යායාමවල නොයෙදේ. මෙය කාන්තාව සහ අනාගත දරුවාට ප්රයෝජනවත් වනු ඇත. වනාන්තරයේ ඇවිදීම සහ නැවුම් වාතය ආශ්වාස කිරීම ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ, එය විවිධ සෘණාත්මක අවස්ථාවන්ගෙන් අවධානය වෙනතකට යොමු කරයි. ආරක්ෂිත හේතූන් මත ගර්භනී කාන්තාවක් වනාන්තරයේ තනිවම ගමන් නොකළ යුතු බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.