Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) ඡායාරූපය සහ විස්තරය

කැට්ෆිෂ් (Lactarius fuliginosus)

කිරි දුඹුරු (ටී. Lactarius sooty) යනු Russula පවුලේ (lat. Russulaceae) මිල්කි (lat. Lactarius) ගණයට අයත් හතු වර්ගයකි. ආහාරයට ගත හැකි.

දුඹුරු කිරි තොප්පිය:

විෂ්කම්භය 5-10 සෙ.මී., තාරුණ්‍යයේ උත්තල, පැටලුණු දාරයක් සහිත, වයස සමඟ ක්‍රමයෙන් විවෘත වේ (දාරය දිගු වේලාවක් වක්‍රව පවතී) පුරස්ථි සහ රැලි සහිත දාර සහිත පුනීල හැඩැති වේ. තොප්පියෙහි මතුපිට වියලි, තරුණ නිදර්ශකවල වෙල්වට්, වර්ණය මුලින් දුඹුරු, වයස සමඟ තරමක් දීප්තිමත් වේ, බොහෝ විට අඳුරු නොපැහැදිලි ලප වලින් වැසී ඇත. තොප්පියේ මස් මුලින් සුදු වන අතර වයස සමඟ කහ පැහැයට හැරේ, විවේකයේදී තරමක් රෝස පැහැයට හැරේ. කිරි යුෂ සුදු, තියුණු, වාතයේ රතු පාටයි. සුවඳ දුර්වලයි, අවිනිශ්චිතයි.

වාර්තා:

තරුණ නිදර්ශකවල අනුගත, නිතර නිතර, පටු, සුදු, සුදු, වයස සමඟ ක්රීම් බවට පත් වේ.

බීජාණු කුඩු:

ඕචර් කහ.

ලැක්ටික් දුඹුරු වල කකුල:

කෙටි (උස 6 සෙ.මී. දක්වා) සහ ඝන (1-1,5 සෙ.මී.), ඝන, පාදයේ තරමක් පුළුල්, වයස අවුරුදු සමග හිස් බවට පත් වීම, තොප්පිය හෝ සැහැල්ලු වර්ණය.

පැතිර:

දුඹුරු පැහැති ක්ෂීරපථය ජූලි මාසයේදී දිස්වන අතර පුළුල් කොළ සහ බර්ච් වනාන්තරවලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි, සැප්තැම්බර් මැද භාගය දක්වා වර්ධනය වේ.

සමාන විශේෂ:

දුඹුරු කිරිපිටි (Lactarius lignyotus) කේතුධර වනාන්තරවල වර්ධනය වේ, අඳුරු තොප්පියක්, දිගු කඳක් සහ පුළුල් තහඩු ඇත.

ආහාරයට ගත හැකි:

කිරි දුඹුරු ආහාරයට ගතහැකිය වෙනත් එතරම් නොදන්නා කිරි දෙන්නන්ට වඩා බොහෝ දුරට: ඉතා කටුක යුෂ නොවන අතර බාහිර ගන්ධයන් නොමැතිකම දිගු කලක් පොඟවා හෝ තාපාංක කිරීමේ අවශ්‍යතාවය ඉවත් කරයි, සහ ශක්තිමත් ව්‍යවස්ථාවක් මෙම හතු ලුණු නයිජෙලා, වොල්නුෂ්කි සහ වෙනත් ටැංකියකට හොඳ එකතු කිරීමක් කරයි. "උතුම්" කිරි දෙන්නන්.